A. 陕西做的千层榴莲蛋糕有猪油吗
千层榴莲蛋糕没有猪油,一般都是用黄油
组材料:低粉80克淡奶油40克玉米淀粉15克细砂糖50克盐2
纯牛奶350克
二,鸡蛋5个(每个40克的鸡蛋,鸡蛋的话减少个数)三,黄油40克
1、(所有的粉类材料混合之前都要过筛)将A组材料轻轻搅拌混匀后过筛备用
2、将鸡蛋轻轻搅拌后过筛,倒入A中,轻轻搅拌均匀得B混合液。
3、黄油事先隔水融化,待全部材料混匀过筛后再倒入B中,敲重点:黄油一定要在B混合液都搅拌均匀并且过筛后再倒入,要是提前加入,气温冷的话,黄油马上凝固结成小块,等到过滤的时候你会怀疑人生。
4、全部都混匀后接下来就开始煎皮了,平底锅温热后,倒入一大勺面糊,一定要一大勺足以快速摊开到整个千层锅底,锅底全部挂满面糊后将多余的面糊到出,等到皮下面有很多气泡鼓起的时候就可以出锅了,直接倒扣,皮就会很顺利地倒出来。
接下来就是拼接了榴莲肉:300克淡奶油500克
榴莲搅碎待用,淡奶油打到8-9层状态,三层奶油一层榴莲,我一共做了4个回合19层,最后放在冰箱的中间层(大冰箱一般有三层:冷藏层、中间层、冷冻层,我是放在中间层)冷藏2小时取出切块,非常好
主料
牛奶250ml 鸡蛋2只
油15g 砂糖(面糊用)15g
盐1g 玫瑰花酱
淡奶油200g 奶油奶酪20g
砂糖(夹层用)15g 干玫瑰花
红曲粉1茶匙 吉士粉(可不用)5g
玫瑰千层蛋糕的做法步骤
1. 面糊的材料合集噢 要用到:牛奶 鸡蛋 低粉 吉士粉 红曲粉 砂糖 玫瑰花酱 盐 低粉没有也可以用普通面粉 油我用的橄榄油其实用黄油最好啦 红曲粉没有的话就用红色食用色素着色也可以喔
2. 两只鸡蛋加入砂糖后打散 至砂糖融化均匀混合
3. 牛奶中加适量玫瑰花酱 喜欢玫瑰味就多加不喜欢就少加 微波炉叮1min温热后搅匀 记得调整砂糖的量噢 总之还是要根据个人喜好 我是不太爱吃甜的那种 糖量可能偏少
4. 牛奶稍晾凉后倒入蛋液中打匀
5. 低粉 吉士粉 红曲粉混合均匀后筛入蛋奶液 打匀
6. 拼命打匀以后过筛
一定要过筛!一定要噢!尤其是这款里面添了溶解比较难的玫瑰花酱所以更要过筛!
7. 平底锅微热后放入适量面糊转圈圈变圆 摊薄饼
我这个是六寸的 大约3汤匙面糊摊一张饼
8. 起大泡狍基本就可以了 也可以再稍等十秒左右 取出 垫油纸防粘 把所有面糊摊完 记得每摊一张就要垫一张油纸喔 我一共摊了11张
9. 再来做夹层 材料:淡奶油 奶油奶酪 砂糖 干玫瑰花
10. 奶油加糖打发
11. 奶油奶酪打至顺滑(我比较喜欢奶酪味所以就加了点奶油奶酪 如果没有或者不喜欢的话就不用加啦 毕竟这么一点点也不是很好搅打
12. 干玫瑰花捻碎 和奶油奶酪一起和加入打发的奶油里 搅拌均匀 我用了十朵干玫瑰
13. 搅匀后
14. 一层饼皮 垒一层奶油 薄薄一层就好啦 如此反复直到用完所有材料 竟然刚刚好什么东西都没有剩下诶嘿嘿 建议从圆周向圆心抹这样子不容易周围塌下去
15. 成品噢!上面放了一只昨天烤的玫瑰苹果派嘻嘻
C. 广东茂名哪里有学做蛋糕的地方
茂名劳动局有免费的糕点培训班
D. 提前预定的生日蛋糕是不是比直接买的比较新鲜
这个除非你看着他从蛋糕胚开始做,否则谁也不知道哪个最新鲜,六拼千层蛋糕网红生日蛋糕,椰奶玫瑰+草莓芒果+奶茶布丁脆脆+草莓蔓越莓+芝士杏仁+彩虹,六种口味,尽享冰感甜蜜。一次性品尝。香甜可口,好吃不腻。颜好、味美、浪漫到少女心砰砰跳,一定会让你爱不释手。航空冷链48小时直达,保障食品新鲜。航空冷链48小时直达,保障食品新鲜。九二伍(然后)仨七二二(最后)九九,数字企鹅你看的懂,薇一样,有约不来梁上燕,十二绣帘空卷。
E. 六拼千层蛋糕吃着酸的怎么回事
大概率是坏了吧……保存不当,或者时间长了,坏了。
不过也可能是水果的酸味。得看里边有没有水果,并且分辨一下是不是天然的水果的酸味。不然就不要吃了,以免闹肚子。
F. 有没有口感好,适合两人食用的蛋糕
1、盒子蛋糕,有多种口味,水果椰蓉榴莲等等,口感细腻,非常好吃! 2、香蕉蛋糕,是一款香蕉口味的特色甜点,外层松软,内馅是香蕉奶油,外形也很讨喜! 3、蜂窝煤蛋糕,这个看起来很像煤球,仿真度可谓100%了,口感Q弹软糯,但就是感觉是整人的! 4、布朗尼蛋糕,甜腻松软,有多种样式。布朗尼蛋糕口感扎实,比较松软、清淡的糕点!
G. 巧克力千层蛋糕味道描述
香甜可口、诱人美味、食欲大开、甜香扑鼻、色香味齐全、 甜甜的、软软的、松软可口、入口即化
(7)茂名哪里有千层六拼蛋糕扩展阅读
做法
1. 在平底锅中融化奶油,并将锅放在湿布上放凉
2. 在盆中放入材料a拌匀
3. 在材料中央处做凹槽,倒入打散的蛋。从中央开始以搅拌器与周围的粉类材料少量逐渐的拌匀
4. 当步骤一的黄油温度降至约65度时,将其加入步骤二的盆中拌匀
5. 全部材料混拌均匀后,少量多次的加入牛奶,使其与面糊搅拌均匀并融入其中
6. 当面糊变的平滑后,过滤面糊至量杯中
7. 将面糊各以30ml的分量烘出18片饼皮(我最初没有用量杯,有厚有薄,所以没有18片那么多)
8. 制作焦糖鲜奶油馅。在锅中大火加热水及细砂糖,边晃动锅子边加热至焦糖色泽
9. 熄火,加入鲜奶油(60g),从锅底开始翻拌,使焦糖和鲜奶油搅拌均匀,再移至盆中放凉
10. 将打发用鲜奶油打发至六分。最初仅取少量鲜奶油加入08的焦糖中,使其融合
11. 将其余鲜奶油加入步骤十中,隔盆用冰水降温,打发至约8分,冷却备用
12. 制作巧克力鲜奶油馅。在沾湿了的锅中放入鲜奶油以大火加热。沸腾后加入切碎的巧克力和一小撮海盐
13. 直接将材料移至盆中,静置约一分钟,等巧克力整体温热后,再开始搅拌至完全融化,并放凉备用