1. 槽子糕和蛋糕有区别吗
1、来源不同
槽子糕：槽子糕，是流行于我国北方的传统糕点。槽子糕的生产历史很长，甚至可追溯至明清时期。根据清廷内务府文献记载，当时皇宫内的糕点房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕，除供宫廷食用以外，另作为祭祀祖先的专用供品。
蛋糕：蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。
2、原料不同
槽子糕：用鲜鸡蛋加适量白糖、面粉、香料入模烘烤而成。
蛋糕：主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
3、特点不同
槽子糕：味道清淡、纯香不邪、软而不滑、久食不腻；糕体松而不散、色泽金黄、保质期亦长。
蛋糕：柔软，绵滑，样式多：有生日蛋糕、满月蛋糕、婚礼蛋糕、黑森林蛋糕、维也纳巧克力杏仁蛋糕、起士蛋糕等。
2. cakeboss是动物奶油吗
您好，Cakeboss不是动物奶油，它是一种用于烘焙蛋糕的烘焙涂料，它是由油脂、糖、鸡蛋、牛奶和香料组成的，它可以让蛋糕表面变得光滑和有光泽，同时也可以增加蛋糕的口感和香味。Cakeboss可以用来涂抹蛋糕表面，也可以用来装饰蛋糕，比如用它来制作花朵、糖果、棉花等。
3. 生日蛋糕的主体除了最常见的鸡蛋面粉烤的这种以外，还有哪些种类，哪种好吃
生日蛋糕现在有好多分类了，不一定是裱花蛋糕。
蛋糕按坯（既题主说的蛋糕主体）做法可分为：
1、海绵蛋糕（SpongeCake）
主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
2、戚风蛋糕（ChiffonCake）
戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
3、布丁蛋糕
主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
4、慕思蛋糕
是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天.
5、天使蛋糕(AngelFood Cake)
属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。.常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
6、芝士蛋糕（CheeseCake）
主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏.
7、面糊类蛋糕（battertype cake）
主要是采用大量的固体油脂，,故又称油蛋糕.又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天.最好低温冷藏.
按裱花材料可分为
1,鲜奶油蛋糕
鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱.
2,水果蛋糕
一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒. 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果,
3.巧克力蛋糕
主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成.
4,冰激凌蛋糕
用冰激凌代替鲜奶油.
4. 生日蛋糕起源于哪国其前身是什么
起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。从十字军东征返家的士兵和阿拉伯商人，把香料的运用和中东的食谱散播开来。在中欧几个主要的商业重镇，烘焙师傅的同业公会也组织了起来。而在中世纪末，香料已被欧洲各地的富有人家广为使用，更增进了想象力丰富的糕点烘焙技术。等到坚果和糖大肆流行时，杏仁糖泥也跟着大众化起来，这种杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出来的，而模子上的图案则与宗教训诫多有关联。蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。许多种类蛋糕的由来 生日蛋糕的由来 中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。 生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。满月蛋糕的由来 宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。 随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。婚礼蛋糕的由来婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。 黑森林蛋糕由来 其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！ 虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦 维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来 Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方。从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。1994年更被评选为世界最好的饭店之一。 这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为“Imperial Torte”，且被视为“甜密的问候”。细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。 原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
八大打法
5. 淮安哪买蛋糕巧克力装饰品
淮安可以在第一礼品店附近的手工巧克力屋买蛋糕巧克力装饰品。
天鹅是生日蛋糕常见装饰品之一，除了使用插件之外，也可以使用巧克力和糖浆做一款巧克力天鹅。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
6. 哪里能买到纯素生日蛋糕（不含蛋的）+150
蛋糕怎么可能不含蛋呢？ 那就不叫蛋糕了！
假如你想这样做的话，可以去蛋糕点定做啊，糕点师傅可能可以做出来。
但是那样肯定不好吃的！ 你要想清楚啊～
乳清蛋白是添加剂啊，促进消化的，怎么能当蛋来用呢？
假如你真需要的话，就去找面包房定做吧，买乳清蛋白粉来就行了吧应该～
7. 慕斯蛋糕课程
⑴ 蛋糕裱花培训学校都有哪些课程
一般的课程：
生日蛋糕类：
鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训
卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训
仿真12生肖蛋糕培训，仿真花卉蛋糕培训
传授品种：
认识制作蛋糕的工具和材料，学会奶油的打发和运用
四种生日蛋糕形状的制作
12生肖和卡通公仔的制作
各种七克力配件的制作和应用
制作慕斯蛋糕和装饰品种
⑵ 学西点大概多久学费多少
具体学费是要根据你学习的课程不同收费也不一样哦~
欧米奇专业的西点培训学校，课程设内置：VIP短期定制课容程 烘焙甜点1月课程 烘焙甜点3月课程 烘焙甜点9月课程 西餐料理专业 精品调酒专业 咖啡饮品专业，了解一下哦~
⑶ 学蛋糕甜品需要多少钱的学费
3千。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入，坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进，甘蔗则从东方国家与南方国家进口。
在欧洲黑暗时代，这些珍奇的原料只有僧侣与贵族才能拥有，而他们的糕点创作则是蜂蜜姜饼以及扁平硬饼干之类的东西。慢慢地，随着贸易往来的频繁，西方国家的饮食习惯也跟着彻底地改变。
⑷ 学甜品能找到工作吗
时代的发展塑造了一群享受美食的朋友们。于是乎，“甜品”这种美食随之在市场上展开火热的延续。
大街小巷不再是仅仅依赖于奶茶店铺，起初，街上只有卖饮料的，后来奶茶店的兴起，让无数人内心的购买欲望随之提升，品味不断提升。但是，由于人们只喝东西，似乎感觉少点什么，可却又不想吃饭，吃了会太饱，那怎么办呢？于是乎，有了甜品的出现，很多人称之它为：下午茶！
正因为有了甜品的出现，所以很多人就开始研究甜品，寻找商机，想要学习甜品！
那么，甜品课程究竟是学些什么东西呢？而别人总提到的慕斯芝士甜品班又是学些什么呢？今天呢，我就带领大家一起看一看！
先来说说慕斯芝士甜品班，从字面意思上来讲，就是指的甜品。在很多培训学校，用专业名称，称之为：慕斯芝士甜品班，更重要的是，有的学校慕斯芝士甜品班不仅仅可以学甜品，还可以学到各种网红蛋糕的制作哟，一起来看看！
第一阶段、巧克力的制作：
1.巧克力理论讲解，巧克力装饰技巧，手法与案例。
2.巧克力造型制作实操，工具使用技巧，调配色技巧演练。
3.挤、抹、刮、铲、捏等手法练习。
4.巧克力转印定制，巧克力单色、双色铲花制作，巧克力烟卷制作，巧克力倒模。
5.流行巧克力手工技术，网红巧克力配件制作，鸟巢，玫瑰，舞鞋，天鹅等巧克力造型制作，巧克力围边成型。
第二阶段、慕斯蛋糕制作：
1.星球慕斯、水果优格慕斯、火锅底料慕斯、提拉米苏、芝士慕斯等。
2.焦糖慕斯、奇异果慕斯、榴莲芝士慕斯、南瓜慕斯、椰子慕斯、黑森林慕斯等。
3.蓝莓慕斯、酸奶慕斯、咖啡慕斯、芒果慕斯、草莓慕斯、白巧克力慕斯、抹茶慕斯等。
第三阶段、甜品制作：
1.轻芝士、重芝士
2.豆乳盒子、雪媚娘、毛巾卷、班戟。
3.网红爆浆蛋糕、榴莲芒果千层、网红便当盒子。
第四阶段、糖艺：
艾素糖配件制作，星空棒棒糖，溶洞蛋糕，水晶灯盏，水晶碗，荷兰风情，水晶皇冠，珊瑚糖片。
第五阶段、流行网红蛋糕课程：
1.蛋糕摸胚加强训练，加高渐变胚型训练，凹凸立体胚抹面技巧，星空加高胚训练。
2.ins滴落蛋糕，时尚淋面蛋糕，主题鲜花蛋糕，吃鸡蛋糕，王者荣耀蛋糕，迷幻星空蛋糕，鲜花数字蛋糕，艺术裸蛋糕，各种网红加高蛋糕。
第六阶段、欧式水果蛋糕：
1.水果雕刻技巧与方法，蛋糕造型与搭配，巧克力围边蛋糕成型。
2.欧式手法成型，刮、涂、抹等手法技巧。
3.陶艺蛋糕成型。
4.结课考核评估。
以上就是一些培训学校甜品课程所要学的内容，同样为慕斯芝士甜品班要学的内容。
甜品在这个时代涵盖以及渗透率特别高，所以很多人都在琢磨着想办法去学习，却不知道去学甜品应该是要学哪些东西。
⑸ 短期蛋糕培训班一般是多长时间哇
一般是一个月的时间 但是一个月的时间 你就只能学习一些简单的产品，很多高阶产品你是没有学的，如果你只是想单纯的学个小甜品找工作的话，我只能说 你找到的工作薪资绝对会很低的，因为你的能力只有一点点，你确定你能有一个很好的收入吗
⑹ 想开家蛋糕店哪里有培训的学校
可以去呼市金川开发区。 专注西点培训32年，老师手把手辅导，毕业还推荐就业。不管从校园环境还是教学设施都挺好的，至少在整个内蒙古来讲还是比较好的学校，你有时间去看一下！！！西点这个职业挺吃香的，好就业，薪水也高！还可以灵活创业。
⑺ 学做蛋糕哪里教的好
学蛋糕，可以选择到专业的烹饪学校学习，不用出国也可以学到国外流行的蛋糕制作，韩式裱花蛋糕，常温蛋糕，生日蛋糕，千层蛋糕，慕斯蛋糕，翻糖蛋糕，陶艺蛋糕等各种蛋糕制作。
⑻ 学做蛋糕甜品学费多少要学多久呢
学蛋糕需要多少钱，学费怎么算的呢？现在蛋糕培训学校有很多，学费有高有低，关键看你想要学什么样的？每个学校都有自己的配方，同样的蛋糕做出来的味道也不一样。所以不要看学费多少钱，关键是看你花的学费值不值。如果做的不好吃，不仅浪费金钱，还浪费时间。如果学费相对高一点，但是做出来的蛋糕就是好吃，非常热卖，两三天就把学费挣回来了。那去哪里学做蛋糕呢？学蛋糕需要多少钱呢？
一般来说，学做蛋糕有三种途径：自学、蛋糕房学徒、去学校学习。如果只是个人业余爱好，你可以在家自学，只不过中间会失败很多次，很容易失去信心。你如果想要短时间内就能上手，建议去报个短期培训班，掌握基本的蛋糕烘焙技巧，举一反三，以后在家自学就简单得多。你如果纠结是去蛋糕房当学徒，还是去学校学习的话，我们来做个比对，相信对你会有所帮助。
①去专业的学校学蛋糕
优势：可以学到扎实的理论知识，打好基础，不懂的问题可以直接询问老师，还可以和同学交流，甚至可以找到日后创业的伙伴。具体操作上能够更快的上手，毕竟好的培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。
劣势：在培训学校里无法锻炼自己的销售能力，这需要进入社会慢慢积累销售经验。
②拜师学艺
优势：你可以了解蛋糕店该如何经营，能锻炼口才、提高销售能力。
劣势：学习慢，想要学东西就要看老板、看师傅的心情。师傅想教你的时候你才能学到知识，但是师父也有自己的工作没那么多时间教你，很多学徒进去后大半年的时间都是打杂。另外师傅他不是专业的老师，自己即使再会做，技术再炫酷，但就是肚里有货倒不出。还有很多蛋糕店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边做，让学徒看，全程一句话也不说。
⑼ 沧州吴桥县西点烘焙专业技术的学校哪家好
专业介绍：
以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。
学习内容：
西点蛋糕制作：
西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；
西点烘焙培训：
包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；
六大优势：
理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学
师资力量
学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而着称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。
学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。
公司地址：天津市静海开发区北区1号路（天津南站附近）
8. 北京哪里有24小时营业的蛋糕店
以前炫特区有一家，但是生日蛋糕，晚上也不是时时都在做的，小的在冷藏柜里的那种蛋糕是有的。但是只能过去买，或者配送给附近的居民。不是同城哪都24小时送货的。其他的网上的蛋糕店或者淘宝网写着24小时的蛋糕，都根本不是24小时送货，只是24小时有电话预定服务而已，这我都是挨个考察过的，失望。一般都是10点左右就不做蛋糕了，和其他蛋糕店没啥两样。最多就是夜里12点送到的，还得是晚上10点定，说白了也就是下班前定了，在找个店员送，住的远点，自然就是送2个小时送到。但这都不是服务的常态，半夜送蛋糕的可以说是一家也没有，不用指望了。我查过有24小时送蛋糕服务的，还得是南方，广东四川上海这类地区，北方服务意识都不行。即使是北京这样的大城市，也没这服务。再者谁让没有24小时如纽约一样的发达地铁系统呢。
9. 怎麽制作纯植物脂肪的生日蛋糕我朋友是素食者，连鸡蛋都不吃。牛奶也不喝。
楼主早！您这是个贴心的好朋友啊！不过，以上原料，没有鸡蛋的话无法做出蛋糕，结合烘焙的工艺，最多做出面包口味的蛋糕。所以，最多不用牛奶和荤油，但至少要用到蛋白。楼主您慢慢看我的几个建议！
先提供个不用油脂的蛋糕配方（由于无油色淡又被叫做天使蛋糕）。你试试！（只用蛋白）
原料：蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,蛋糕韧性大,不会摔碎.
再提供您一面包的配方你可以放在蛋糕模子里，冒充一下啊：-）
做法：
1面粉400克
2白糖80克，色拉油50克，酵母8克，泡打粉少许，清水100克。将所有原料和成面团发酵（建议加入核桃葡萄干等或其他果仁口味会香甜一些）
3发好的面团分成80克的剂子滚圆，放进模子里面松弛20分钟
4烤箱预热5分钟，面包坯子放进烤箱220度烤18分钟即可
猪头小豆包
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
馅：豆沙馅
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
同时祝你的朋友生日快乐