① 想把乳脂奶油做的彩虹蛋糕带到外地,坐客车有6个小时车程 ..蛋糕店说常温下40分钟奶油会化。请问路
用个小盒子里面放点冰再用袋子装着蛋糕一起放在里面
② 跪求彩虹蛋糕的手工做法，有图的！
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克
装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包
步骤： 准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
2，鸡蛋打发完成后加入果味使用色素，第一次使用色素，不知道比例该怎么分配，所以我边搅拌边加，直到颜色合适为止
3，面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4，最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了
5，模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
6，烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察
③ 上海哪家蛋糕店最有名
问题一：上海最好的蛋糕店 克莉丝汀，85度C！克莉丝汀，你的网上可以查得到张江地区的网点！但我建议你购买85度C，它是用奶酪做的，比起奶油来说，对身体更加的有益噢！有人体里需要的很多营养！适合所有人群！不管是老人，还是小孩，还适合怕胖的女士噢！85度C，一般大型的卖场，都有门店的！
问题二：上海有名的蛋糕店 来自台湾的 85度 很不错，如果你在购物时遇到大师在，现场制作的东东，味道很特别！元祖也不错！ 有的东西很贵的！
问题三：上海那个蛋糕店的蛋糕最好吃啊，想奢侈一下 蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
问题四：上海最好的蛋糕店？ 个人觉得是爱茜茜里。好吃不长胖
问题五：现在上海哪家的生日蛋糕最好 85度C现在最火了，买的人暴多，味道我觉得很不错，而且开了好多分店，生意很好，性价比稍微差一点，有点小贵，我给爸妈的生日都是买的85度C 的蛋糕，我自己收到过宜芝多的蛋糕，也非常好吃，这2个牌子是最近最火的，您可以参考下：）
问题六：比较出名的蛋糕店有哪些品牌? 1 元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4 稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5 米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7 罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8 麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9 津乐园 (中国名牌产品,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10 沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司
问题七：上海哪家的奶油蛋糕最好吃 相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
一、上海哪家蛋糕店好吃――澳门莉莲蛋挞饼屋
澳门莉莲蛋挞饼屋，连续多年被网络评为“口味最佳”饼屋。拥有号称“可能是上海最好吃的葡式蛋挞”，在上海家喻户晓。
最上层是蛋糕师傅特别烤至焦黄色的表层慕斯采用的是瑞士莲白巧克力，橙味酒和蛋黄酱调制而成，入口即溶，软而滑嫩。
二、上海哪家蛋糕店好吃――香特莉
香特莉的灵感源自法国Chantilly城堡，传承宫廷贵族的尊贵和优雅，自诞生之日起就受到无数时尚人士的青睐，其新鲜、味美的美食追求，精致、典雅的品牌内涵，总以最时尚的面貌全新呈现。
选用比利时进口巧克力与可可粉精制而成，口感细腻香甜爽滑，让您感受奢华的味觉体验，是小资们的绝对首选。
问题八：上海哪家蛋糕店的水果蛋糕好吃啊? 网上有家叫贝思客的蛋糕店，里面的水果蛋糕都很赞，不过都要提前一天订购的，因为他们不能当天送
问题九：上海有哪家蛋糕店蛋糕做的比较好看的 我要送人的 一定要好看的 《简屋蛋糕》，有鲜奶蛋糕，彩虹蛋糕，宝宝宴茶歇，婚礼茶歇蛋糕，马卡龙，手工饼干等等，之前有办过宝宝生日宴，效果非常好，味道很好的，没有添加剂，翻糖造型好看，鲜奶口味醇厚，蛋糕胚松软。
引言：蛋糕是非常美味的甜点，是很多人的最爱。如何做出好吃的彩虹蛋糕坯，有什么办法？将鸡蛋和白砂糖放入容器中，隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时，离开热水继续用打蛋器打发至表面，形成纹路且不会消失。鸡蛋液打发完成后，加入其中一种食用色素，一边搅拌一边加色素，直到颜色合适为止，把过筛的低筋面粉加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，然后再加入色拉油或者融化的黄油搅拌均匀。模具内刷上油方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊按住模具，用力震一下，将蛋糕糊里面的空气震出来。烤箱预热170度，烤15分钟上下烤好后脱模冷却，用同样的方法制作其他颜色的蛋糕片。全部做好以后，将每一层都刷上少量的奶油，彩虹蛋糕坯便做好了。表面可以随意裱花。
⑤ 彩虹蛋糕
彩虹蛋糕因有多种颜色的层次而得名，其实彩虹蛋糕的做法也非常简单。 简单的说，就是讲蛋糕分层，加入美味的奶油和水果就可以啦！妈妈们看一下彩虹蛋糕怎么做吧！
彩虹蛋糕
彩虹蛋糕是有奶油外层，内里有缤纷彩虹层的蛋糕。彩虹蛋糕由于外表简单，内里缤纷而广受大家喜爱。相传彩虹蛋糕起源于一位英国王子的家厨 研发出一种雪白奶油外层，内里缤纷的彩 虹层，受到皇室的喜爱。在当时贵族经常 出入的饭店都以彩虹蛋糕为招牌甜点。彩虹蛋糕至此广为流传，被数以万计的甜点师不断繁衍创作，传遍全世界。
其实，彩虹蛋糕的做法并不难，妈妈们完全可以在家搞定，快为自己的宝宝做一款彩虹蛋糕吧!
彩虹蛋糕的做法
家中自制彩虹蛋糕可以简易的做，妈妈们先先来学习这款简易版的彩虹蛋糕。
【材料】
蛋糕片：鸡蛋7个，低筋面粉210克，白糖140克，无味色拉油或者无盐黄油56克；
淡奶油500ML，白巧克力300克，草莓等装饰物
【做法】
蛋黄蛋白分离，把3个蛋白中依次加入30克糖，用打蛋器打发至干性，倒扣不会掉下来，类似于松软的棉花糖，插入筷子不会倒掉即可。
2、把3个蛋黄加入15克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
依次加入20克色拉油和20克牛奶，搅拌均匀。再加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
3、把步骤1和步骤2的蛋白和蛋黄糊混合。
4、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，用手端住模具在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来。放进预热好的烤箱，170度，约1个小时即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。然后，脱模。一个成型的戚风蛋糕就成型了。
5、把一个戚风一分为四块。
6、取四分之一蛋糕平放在盆子里，涂上奶油并按入切成片的草莓
7、把取四分之一的蛋糕盖在上边，继续涂奶油和草莓。
8、重复上述步骤，四层全部盖好。
9、白巧克力先隔水融化后，倒入一个盘子直到冷却凝固。冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮，就能做成巧克力屑了。然后均匀撒在最上层的蛋糕上。
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玛德琳小蛋糕 贝壳小蛋糕彩虹蛋糕怎么做好吃
正宗的彩虹蛋糕实际上有7层不同颜色的蛋糕层，绚丽多彩，像彩虹一般。那么食用色素就必不可少。正宗的彩虹蛋糕制作是有技巧的！彩虹蛋糕怎么做还吃呢？来学一下吧！既好吃又好看的彩虹蛋糕要诞生了！
【蛋糕体材料】
低筋面粉150克、幼砂糖150克、黄油150克、泡打粉1.5小勺、鸡蛋3个、食用色素6种颜色。
（6片10x20厘米自制锡纸模具蛋糕片）
【奶油霜材料】
黄油100克、糖粉50克、炼乳20克、牛奶30克、柠檬汁10克。
【奶油霜做法】
1、黄油软化加糖粉打至体积变大顺滑；
2、加入炼乳，牛奶，柠檬汁，继续打至顺滑；
【蛋糕体做法】
1、鸡蛋加砂糖打散，不要打发；
2、低粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋里，继续搅拌成面糊；
3、黄油融化成液态后，倒入面糊里；
4、用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，成为浓稠的面糊；
5、把面糊均匀的分成6份；
6、每份分别滴入几滴食用色素搅拌均匀；
7、倒入自制的锡纸模里，用刮刀刮平；
8、烤箱遇热190度，烤10分钟即可；
9、烤好后，冷却蛋糕脱模，用煎蛋器切成小圆型；
10、切好的蛋糕片，用奶油霜涂抹做成夹心，叠加在一起；
11、再用奶油霜涂抹表面，用彩色巧克力针装饰即可。
⑥ 八寸彩虹蛋糕胚怎么做
白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发。
鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。
鸡蛋打发完成后加入果味使用色素/色香油(某宝有卖)。
面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀。
最后加入黄油翻拌均匀，蛋糕糊就算完成了。
模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡。
烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤8-10分钟，后期注意观察，用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了（因为蛋糕片很薄，所以很容易烤糊，必须注意观察）。
冷却凝固好的白巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了。
蛋糕完成了，上面铺满了MM巧克力。
⑦ 七彩蛋糕怎么样
七彩蛋糕也称为彩虹蛋糕，是很有美感的一种蛋糕，在家里你也可以自制七彩蛋糕的，具体方法如下：
鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失
鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素，边搅拌边加，直到颜色合适为止
面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
加入色拉油或者黄油翻拌均匀
模具内涂上黄油，方便烤好后脱模，然后倒入蛋糕糊，用力扣掉里面的大泡
烤箱170度预热10分钟
入烤箱中层烤10分钟
冷却凝固好的巧克力用勺子轻刮做成巧克力屑
奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态
一层层地盖蛋糕
蛋糕完成进行装饰
⑧ 彩虹蛋糕色素超标吗 现在流行彩虹蛋糕，颜色很漂亮。但我担心色素用的太多，吃下去会不会有问题
色素不会超标的，我们饮用的色素属于化工性食用色素，要是蛋糕我们都不能吃了，那咱们吃的口味冰棍、薯片等零食都不得吃了！
我常用的一句话:只要自己喜欢的，椰风挡不住嘴，高兴就好！
⑨ 哪里买蛋糕好吃又便宜
其实这个参杂了很多个人因素：
比如我自己不爱吃奶油腻的蛋糕，所有我肯定会选动物奶油的蛋糕。
我自己吃过的比较好吃的有3款蛋糕：味多美、好利来、王子公仔蛋糕。
味多美和好利来很多地方都有店，这个好选择。
不过其中让我最喜欢的是两款蛋糕：好利来旗下的黑天鹅、王子公仔蛋糕
1、黑天鹅：非常好看，但是也很贵，我是没有吃过，不过很好看
你可以根据你自己的情况选择。主要是自己喜欢的，
还有建议买动物奶油的蛋糕，好吃不腻。植物奶油甜而腻，当然也相对便宜一点。
水果蛋糕也不建议买，有的是用罐头，想吃水果自己买水果比较好。
⑩ 青冈哪有卖彩虹蛋糕的
一个米斯蛋糕店