❶ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋165g、白砂糖80g、低筋面粉100g、牛奶35g、食用玉米油25g
过程：
1、先将四分之一的白砂糖倒入全蛋中，用打蛋器中速搅打，中途分四次将白砂糖加完。
2、在搅打过程中，全蛋会变得越来越粘稠，颜色也会变浅，会逐渐出现花纹，当提起打蛋器后，打蛋器头上沾着的蛋液不会很快滴下，并且打蛋器在盆中画出的花纹不会很快消失即可。
3、将牛奶和食用油混合用手动打蛋器混合均匀，备用，将过筛后的低筋面粉分三次加入到打好的蛋液中，每一次加入都要将上次的翻拌均匀。
翻拌手法请看图：刮刀从一两点钟的方向下入，斜着刮底部到七八点钟的方向，舀起面糊，再倒回去，然后重复这个动作，做完一边动作，左手将打蛋盆安逆时针方向转动一点，重复以上动作，就能很快将面糊翻拌均匀。过程中速度要快，动作要轻，以免面糊上筋。
4、将混合好的面糊舀少部分到牛奶和油的混合物中，快速翻拌均匀，然后再倒回打蛋盆中面糊中，还按照上步中的手法翻拌均匀。将完全混合好的面糊倒入连模中的纸杯中，烤箱预热180度，20分钟。
❷ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕的用料
低筋粉90g 鸡蛋2个（大点）
砂糖40g 黄油25g
牛奶35g 泡打粉3g
鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕的做法图解1
步骤1
把砂糖加入蛋液。
鸡蛋糕的做法图解2
步骤2
隔热水打发蛋液。（之后把烤箱上下170度先预热）打到出现纹路，提起打蛋器蛋液滴落成线不断，就表示打好了。我足足打了5分钟。
鸡蛋糕的做法图解3
步骤3
加入过筛面粉泡打粉，搅拌均匀，之后倒入牛奶和液化黄油再搅拌均匀。（黄油隔水先融化）
鸡蛋糕的做法图解4
步骤4
磨具刷油，倒入磨具9分满。撒上葡萄干，放入预热好的烤箱上下火170度20分钟。（时间根据上色情况而定）
鸡蛋糕的做法图解5
步骤5
出炉喽！
❸ 鸡蛋糕怎么做
鸡蛋糕是一道传统的饮食糕点，它的色泽鲜黄，味道香甜可口，一年四季都可以食用，而且一般人群都可以食用。其实鸡蛋糕就是用鸡蛋制作成的，它的营养价值很高，富含蛋白质、维生素、钙铁等矿物质，有很好的防癌抗癌、保护肝脏、健脑益智作用，非常受广大人民群众的喜爱，那么鸡蛋糕是怎么做的呢?做鸡蛋糕有什么窍门?鸡蛋糕的热量是多少?下面我们一起和来详细了解一下吧。
鸡蛋糕怎么做
取出两个鸡蛋打散之后放到碗中，然后再往里面加点花椒面，同时把葱洗干净后切成葱花放到盘中备用，再取出一个碗再往里面放点盐，把之前烧开的水倒入装有盐的碗中，把盐化掉，然后把化好的盐水加入之前打好的蛋液中，搅拌均匀，再在放葱的盘子中加入适量油，把蛋液倒到放葱的盘子中搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟，同时把虾米放到盘中，蒸好之后取出来就可以食用鸡蛋糕啦。
鸡蛋糕做好吃的窍门
1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气，水烧沸后空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损，所以最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。
2、蒸的时间不宜过长，蒸汽不宜过大。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。
3、蒸鸡蛋糕的时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候，锅盖不要盖严，有一点空间让他边蒸边跑气，这样的鸡蛋比较鲜嫩。
4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观，坑坑洼洼，影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入凉开水轻轻打散即可。
5、在蒸之前不要加入调味品。在蒸蛋糕之前加入调味品的话，会使蛋白质变性，营养受损。调料可以在鸡蛋羹蒸熟之后再加，即可用刀在上面划几刀后再加，比如加入少许酱油和盐以及葱花香油等，食用口感更佳。
鸡蛋糕的热量
正常的情况下，一个鸡蛋糕的热量76卡路里左右，但是如果加上食用油和调料的话，可能会在100卡路里左右。减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。
鸡蛋糕的营养价值
1、保护肝脏
鸡蛋糕是由鸡蛋做成的，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙磷钾等矿物质，适量食用有利于为人体补充成长所需要的营养，而且其中的蛋白质是优质蛋白，有利于修复人体肝脏组织的损伤，令人体恢复健康。
2、健脑益智
这是因为鸡蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黄素等营养物质，非常有利于神经系统的发育，对于身体发育也是有好处的，经常食用鸡蛋糕有健身脑益智、增强记忆力、使肝细胞再生的作用。
3、防癌抗癌
鸡蛋糕中含有微量元素比较多，尤其是其中的维生素b，这些元素可以有效使人体内的致癌物质分解和氧化，经常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋阴润燥
鸡蛋是一种味甘性平食物，人体适量食用鸡蛋糕，有滋阴润燥、养气补血、养心安神的功效，体质虚弱者、营养不良者可以适量食用鸡蛋糕，对于缓解身体不良症状是大有好处的。
总而言之，鸡蛋糕的营养丰富，富含蛋白质和多种微量元素，有保护肝脏、清肺利热、美容养颜、延缓衰老、补充营养、健脑益智、滋阴润燥、防癌抗癌的功效，食用之后对人体非常好。通过上述文章我们知道了鸡蛋糕的做法了，下次我们在家的时候可以尝试做一下鸡蛋糕，关于鸡蛋糕怎么做更好吃的窍门也要牢牢记住哦，这样下次就可以做给家人或者朋友吃了。
❹ 泰兴黄桥镇靠近佳源名府有蛋糕店吗
有。泰兴黄桥镇靠近佳源名府有一家慕巴夫鲜花主题蛋糕店，位于江苏省泰州市泰兴市黄桥镇黄桥佳源广场。泰兴市位于江苏省中部、长江下游北岸。北纬31°58′12"～32°23′05",东经119°54′05"～120°21′56"，是江苏省泰州市代管县级市。
❺ 泰兴有什么好吃的
泰兴好吃的小吃店地址2008年12月10日 星期三 14:33阿瓦山寨的 鱼头,牛肉金针菇 ( 在自来水厂那里)
中心幼儿圆门口的 赵记臭豆腐
一方巷子里的炸肉串 铁板鱿鱼
阿月煲的黄豆猪脚
吴家将和九重天的麻辣烫
港泰后面巷子里的 夫妻肺片 \烤鸭
烈士陵园河旁边的一品天下馄饨(注意 口味只要莲藕肉的)
泰中对面的倍儿里的手抓饼
三井头对面巷子里的 凉粉
大唐的毛血旺
仁和楼的干锅龙虾
绿色餐厅的玉米酪
背靠背的鸡肉炖在金针菇上(名字记不清了), 鱼香肉丝
随客的铁板鱼
山顶的玉米汁,铁板牛肉 (可能叫这个名),还有众小点心
还有电影院后面有个卖复烧饼的 很好吃 但只晚上出来
济川中学后面的老奶奶面
还有史迪客牛排后面巷子里的世外桃源的 番茄鱼
泰兴商成的 安大妈
泰中那的多多味鸡汤馆
三井巷鸭血粉丝
春林巷面馆
银海酒店的包子
中华巷的小笼包
小不点小馄饨
东城：大润发倍儿的蛋香牛柳饭，批撒
大润发卖场里面的汤种蛋糕，还有毛毛虫（奶油时多时少，当然是多的时候好吃）
大娘水饺里的牛杂汤，不喜欢放粉丝
清汤鹅馆的卤水拼盘，里面鹅肝好吃，较硬
鹅馆对面偏东的镇江锅盖面（大肉面），还有小鱼花生
北方烧烤的鸭血粉丝，和烤羊腰
中兴大道锦福缘的江鱼
市区：
济川南校操场北边的小不点的馄饨，但最近去几次他家门都关着，不晓得怎么回事
美舟的欧式生日蛋糕
国庆桥往南点的一家鸡汤馆，那家是较早开，算是总店，主要是素菜可任意换，有次我换了三份鸭血，爽
史迪克的牛排，几家我都吃了，觉得他家肉质较嫩，我一般点中等价格的菲力，就是牛的里脊肉，最便宜的黑胡椒牛排是是牛的外脊肉，筋比较多影响口感
凯悦对面老奶奶的腰花面，青菜够多，分量够足
观鹤楼的白丝
元祖的喜蛋和芝士慕司，还有奶酪葡萄
五星家具桥北的鸭心和鸭脖子
三井巷鸭血粉丝里面的鸭肝加辣油
机关幼儿园东边的千味面馆的大排面，主要喜欢吃那块大排
香辣虾
金凤烤吧西边一家叫金师傅馄饨的速冻馄饨和牛肉盖浇饭，有时我打包回家煮
马桥馄饨，都知道是哪家吧，工行后面的
最喜欢的有意思的奶茶，里面的珍珠，很糯，甜度也很好，别家调的就是没他家好，不喜欢他家吵闹的环境，都是外带
殷记烧锅的羊肉馄饨，说到羊肉想到好几家，不是季节，就略过
雅客的环境和中式套餐，口味一般，喜欢他家环境，没别的几家茶餐厅吵闹
龙妹餐厅的孔桥小公鸡，我去孔桥当地的一家叫食为先的吃过，觉得泰兴这家烧的比孔桥的还好的，还有一些朋友推荐说得月楼的小公鸡也很好吃，我没机会去过，但是应该行
仁和楼的肉包子和菜包
银海的包子也不错
有段时间最爱泰师的三丁包，一下子买了二十个，再用微波炉转没那么好吃了
随客的菜饭还有个红豆什么饮料，里面好象有布丁的那种
肯德基的今年夏天的新品爱尔兰咖啡，今年调的甜度正好，比以前的旧品好喝，由于是限量的之后就没有了，喜欢的人要抓紧哦，去年的芒果饮料今年就没有了，遗憾中
阿月堡的骨头汤，骨头汤更喜欢涌金的，分量太足了，大饭店也略过
港泰后面巷子里妯娌家的卤菜，本人喜欢吃肝，她家的猪肝很喜欢，还有美味鲜的牛肉和鸡翅根
茶马古道的孜然猪脚
刘陈当地饭店的猪四宝
❻ 家常自制鸡蛋糕做法
食材明细
鸡蛋三个自发粉适量白糖适量
制作步骤
1. 将鸡蛋的蛋液、蛋清分离后，用打蛋器将蛋液搅开。
2. 打蛋清，蛋清出现细细的泡泡。
3. 蛋清打发，奶白奶白的。
4. 容器倒过来，打发的蛋清也不会掉出来。
5. 将鸡蛋黄打散。
6. 自发粉放在大碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
7. 在面糊中放入约两大调羹的白糖。
8. 搅拌面糊，使白糖充分溶解。
9. 将打发好的蛋清加入鸡蛋黄中。
10. 再将面糊放入鸡蛋液中。
11. 将面糊充分搅拌均匀。
12. 将搅拌好的面糊倒入容器中，放入蒸锅中。
13. 锅中水烧开后，继续蒸15-20分钟即可出锅。