1. 初学者纸杯蛋糕的做法
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对于很多烘焙新手来说，做戚风蛋糕真的会被气疯，总是搞不懂，为什么别人做的蛋糕，长得又高又蓬松，口感细腻又柔软，而自做出来的成品，却总是恰恰相反，在经历了无数次的实践之后，最终只能选择放弃。别急，今天小厨给大家分享一个零失败的戚风纸杯蛋糕做法，不开裂不回缩，一点也不难，实用技巧全在这里。
学会了这个纸杯蛋糕的做法，以后再也不用去外面买小蛋糕了， 隔三差五的做点给孩子当早餐，当下午茶都非常的棒，自己做的无添加，细腻柔软，所有的技巧小厨都做了总结。新手也能一次成功。
【纸杯蛋糕】
配方：鸡蛋5个，细砂糖70克（30加蛋黄，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋面粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黄分离在两个无水无油的盆里，把蛋清放入冰箱冷冻，在装蛋黄的蛋中，加入30克细砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手动打蛋器搅拌均匀。这个没有手法，可以随意搅拌，搅拌到没有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋面粉筛入装蛋黄糊的盆中， 面粉一定过筛。这样做出来的东西口感也更加细腻、松软。
4、用手动打蛋器抓拌成细腻的面糊，避免画圈，否则面糊会容易起筋。
5、此时130度预热烤箱，把蛋清从冷冻里拿出来，有冰霜也没有关系，用电动打蛋器高速打发至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打发至出现小泡时倒入一半的砂糖，打至出现纹露时倒入最后剩下的白糖，打至出现倒钩，把盆子倒立蛋白霜也不会掉。
6、取三分之一的蛋白霜到装蛋黄的盆中，用翻拌的手法，搅拌均匀，然后全部倒入装蛋黄的盆中翻拌均匀即可，记住动作要快，要轻。避免消泡。
7、把拌好的面糊，倒入纸杯中，8分满，轻轻的震几下，震出气泡。
8、送入预热好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分钟，然后150度再烤25分钟，出烤箱之后，轻摔几下，防止回缩。做法特简单，用来给孩子当早餐非常棒，快试试吧。
【小厨的秘诀】
1、没有椰子油可以用玉米油。
2、装蛋青的盆子一定要干净无水无油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低温烘烤。
4、这是一个八寸的配方，也可以直接用八寸的模
2. 温岭哪里有搪瓷杯蛋糕卖的
温岭市香里香蛋糕店。截止到2022年12月23日温岭市香里香蛋糕店就可以购买到搪瓷杯蛋糕，搪瓷杯：在金属杯表面涂上一层陶瓷釉，经高温烧成。
3. 纸杯蛋糕是有专门的纸杯吗
纸杯蛋糕是有专门的纸杯，这是一种耐高温纸杯，并不是随便什么纸杯都可以的，因此要去烘焙店里面购买专用纸杯。
一次性纸杯最多能承受的耐热度只有100度，经不起烤箱高温烘烤。大多都是由纤维材质纸浆所制成，再将内层涂上胶膜使用，因此耐热温度都在100度以内，杯身再薄一点，耐热度不到70度。
一般烘烤酥皮浓汤的烤箱温度最少都有220度以上，纸杯在耐不住高温的情况下，所溶出的塑毒即会对人体造成伤害。如果要烤制蛋糕需要购买专门的蛋糕纸杯。
制作纸杯蛋糕注意：
1、烤好的纸杯蛋糕若中间很湿润说明没烤熟，需要再次送入烤箱烘烤，可以用牙签插入拔出，若无蛋糕屑说明烤熟。
2、配方中为土鸡蛋，做出成品颜色偏黄，但腥味会大一些。
3、该款无水无油款为基础全蛋蛋糕，也可以将蛋糕液倒入圆底模具中烤，也可将蛋糕液换成分蛋法的蛋糕液。
4、制作纸杯蛋糕，对于面糊的要求没有戚风那么高，面糊打至差不多能稍稍画出痕迹即可，不一定要维持很久不消失。
4. 彩色纸杯哪里有卖实体店
超市一般是没有做蛋糕纸杯买的。如果想要买蛋糕纸杯的话可以到那些烘培材料店看一下，或者是网上买也可以的，是在网上买也挺方便的。如果不多的话可以到附近的蛋糕店跟他们买一点。
沃尔玛超市需有卖这种做蛋糕的纸杯的 所以说的话 您去了就可以找到 ，
所以说这样的话还是有的 因为我们知道 ，这样的超市还是比较大的 ，所以说卖的东西还是比较全一些的 所以说的话 ，我们去超市的话就可以买到做蛋糕的纸杯了
5. 经典杯子蛋糕漫画在哪里买
书店或者网上购物平台。
一般书店里面都会有卖《经典杯子蛋糕》这本书，也可以在网上购物平台例如，某东，某宝，某多多。
《经典杯子蛋糕》漫画由佐岸左岸所着，主要讲述了大龄温柔单身上司野末君与帅气腹黑下属外川君的办公室甜蜜罗曼史。目前漫画已经改编成了5集电视剧。
6. 西安哪里有卖杯子蛋糕（破产姐妹max做的那种）
蛋糕房就有卖的啊，你可以跟你家附近转转，看看有没有做蛋糕的。好多呢~~~小时候最爱吃的了。哈哈~
7. 云浮市云城区哪里有翻糖杯子蛋糕买，求地址
说真的，在门店的话比较难以买到，建议还是在网上买比较方便吧，淘宝关于这方面的材料还是蛮多的，可以自己去找一找看，现在快递也挺方便的，普遍都是一两天就到货了。
8. 杯子蛋糕是什么意思在哪里可以买到
在淘宝京东搜纸杯蛋糕就可以了
9. 《经典杯子蛋糕》免费在线观看完整版高清，求百度网盘资源
《经典杯子蛋糕》网络网盘高清资源免费在线观看：
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《经典杯子蛋糕》
导演: 加藤绫佳
编剧: 宫本武史
主演: 武田航平、木村达成、水石亚飞梦、斎藤さらら、鲇川桃果、吉井怜
类型: 同性
制片国家/地区: 日本
语言: 日语
上映日期: 2022-06-13(日本)
集数: 5
又名: Old Fashion Cake
睡觉、起床、工作——生活只有这些的每一天、39岁的野末最近因只喜欢这些而选择做这些的自己感到一些忧郁。有点冷淡却很可靠的部下29岁的外川很担心那样子的野末。意外地，两人一起去了挤满了女孩子的薄烤饼店。从此时开始，外川为野末制定了抗衰老大作战。野末对连休息日都要为了自己而分出时间的外川渐渐产生疑惑…！？
10. 请问：纸杯蛋糕用的纸杯哪里有买
目前一般只要市面上有的东西淘宝上基本都有
你可以去淘宝上看看，纸杯肯定是通用的 不一定是专门做蛋糕的
只要大小合适就行。
例如：我们公司做盆栽冰淇淋，用来装冰淇淋的容器就是在网上淘来的，也不是专门做冰淇淋的，所以容器肯定是通用的 去淘宝上慢慢淘吧。
请采纳 谢谢