① 魔芋爽是一块钱一袋吗
是,魔芋爽是一块钱一袋,网购更划算。
魔芋爽独特的麻辣口味,爽滑Q弹的口感,令魔芋爽深受广大消费者的喜爱魔芋,还有一个学名叫做蒟(ju)蒻(ruo),魔芋是它通俗的叫法。魔芋是一种草本植物,一定要加工后才能食用。
魔芋爽采用魔芋制作。魔芋爽的口感十分爽滑,将魔芋配合麻辣的红油浸泡一段时间,就变成了鲜嫩可口的魔芋爽。
魔芋作为一种豆制品来讲,味道鲜美,营养价值很高,这种食物还是比较独特的,作为一种历史比较悠久的食物,这种食物的做法也比较多。
市面上常见的魔芋产品有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕,这种食物都比较常见。除上述较普遍的魔芋食品,魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋挂面、拉面、刀削面也是普遍存在的,只是在一些地区不是很常见。
② 【减肥】魔芋粉的多种吃法
很多减肥的亲都知道魔芋粉,魔芋粉难吃的大名已经享誉减肥界,那怎么吃魔芋粉才既健康又美味呢?
魔芋,它是一种根茎植物,又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。多年生天南星科草本植株,生魔芋会有小毒。用途非常广泛, 魔芋是个大家族,全世界大约有上百种,中国就有30余种。经过近十多年的研究,已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂、降糖、防癌、通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖,是一种高分子化合物,具有很强的吸水性,吸水后体积可膨胀80-100倍,食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸,对降低血压,减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
魔芋具有多种防病保健功用,经常食用魔芋食品对身体大有好处。魔芋传统的做法是做成魔芋豆腐。目前在日本、韩国的杂货店中就有魔芋粉出售,一般一袋魔芋配一袋石膏粉。由家庭主妇在家中制作魔芋豆腐,作为了家庭常规菜肴食用。
由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似,在小肠中并不能降解为单糖吸收,所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此,魔芋可作为减肥食品的原料
魔芋粉得饭前半小时服用,用温水开水冲服都可以,增强饱腹感和帮助脂肪运动!
【简单吃法】
早上冲5g魔芋粉,加5g蜂蜜,稀饭(里面有:红小豆,绿豆,小地瓜丁,莲子等)舀半勺稀饭放进了充好的魔芋粉里,竟然一点都不难吃了。中午在冲好的魔芋粉里加了半勺稀饭,然后把适量的荔枝、桃子、杏,弄成丁也放了进去,之后把弄好的"魔芋水果粥"放进了冰箱恒温里,拿出来吃的时候又放了5g的蜂蜜,吃起来很不错!
【小腰精套餐】
苦瓜粉+魔芋粉+可可粉瘦腹
腰求曲线,瘦出玲珑身段,远离"小腹婆"!
苦瓜粉5克,魔芋粉5克,可可粉5 用温开水200毫升,直接混合冲服,每日中餐和晚餐后半小时各一次。一个月后效果明显。特别是对长期坐办公室的白领先生、女士们。腹部、腿部的脂肪累积,运动量少,爱美的、爱美食的广大朋友们!尽情的享受生活中的一切,粉粉为你清除一切烦恼.
【高蛋白馒头】
原料:面筋粉150G,魔芋粉100G(比例可能低了点,下次试更多的),酵母4G,水500ML(以上原料必备),接下来是好吃的原因:牛奶香精一点点,甜蜜素1G(姐姐不要打我~~),我还乱加了泡打粉和小苏打(以前做蛋糕用的。T.T)
以上计量不怎么准确,我估计的,大家可以自己调整,差别不大的.
做法:全部粉混合,撒到温水里,一边撒一边搅和,慢慢就成面团了。这个比做一般馒头省力,不用揉太多,我今天揉多了,成筋太多,有一部分没发酵起来,空洞太小体积就小了,单位体积热量就高了。
分剂子,温暖湿润处发酵1个小时到2个小时,然后就可以上锅蒸了,大约20分钟。
这些量我分了15个刀切的大小,我妈吃了4个说很饱了,我疯了似的吃了11个。T.T
面筋粉成分:8%水,75%~85%蛋白质,1%灰分,其他就是淀粉,热量360多点/100G。一个馒头36左右,一般刀切是70。
口感跟普通馒头类似,但是因为有魔芋,所以保水性比较强,口感比较水,有一点点Q(只有一点点)。我不认为魔芋有多重要,因为魔芋对体积大小的影响很小,但是口感影响很大,气味也很重,我有香精和甜蜜素还好说,没有的TX很可能被恶心到。
【魔芋酸奶】
原料:魔芋粉,奶香精,代糖(加其他香精就是调味酸奶拉~)
做法:所有粉粉用热水冲调,待凉后食用。
味道和形象都 很像酸奶
【魔芋蛋糕】
原料:蛋白两个,代糖半茶匙,泡打粉半匙(白醋或柠檬汁几滴),魔芋粉8g(可以自己调整,这个量做的比较干,越多越干),其他香精、可可粉、抹茶粉、XX粉随意。
做法:蛋白加除了魔芋以外所有粉(最好过栅)打发,打出粗泡后加一半魔芋粉,再打发至中性发泡加另一半魔芋粉,继续打至硬性。上开水锅,大火蒸熟即可。
极有饱腹感,味道无限接近真的蛋糕。
魔芋粉蛋糕的完善方案&
太硬?
应减少魔芋。2.缩短蒸制时间。
太水?
应增加魔芋。2.增加蒸制时间。
萎缩?
应熟后勿揭锅盖,稍待片刻取出,将容器倒扣,凉后脱模。
【杏仁冻】
主料:杏仁浆200毫升
辅料:魔芋粉1克
调料:冰糖粉1大勺 柠檬(糖浆)适量
杏仁冻的做法
1.杏仁浆里放入冰糖粉和魔芋粉搅匀
2.开火煮开杏仁浆,沸腾后关火,倒入模具中冷却
3.冷却好的果冻倒出,淋上柠檬糖浆即可
③ 魔芋食品有哪些
魔芋产品有:魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕等。
一、魔芋粉丝
魔芋粉丝主要是用魔芋加工而成的粉,制作成魔芋之后,通过特殊的机器将它制作成粉丝,并且晒干。晒干的魔芋粉其实吃起来非常好吃,非常有韧性,我们买回来的干魔芋粉可以把它放在水里泡,一会就变软了,然后做粉丝汤或者炒粉丝都是可以吃的,而且非常有劲道非常好吃。
二、魔芋片
魔芋片也是用魔芋加工而成的一种,用魔芋粉压制出来的。魔芋片吃起来非常香脆可口,而且魔芋片有一种特殊的香味,所以吃起来特别好吃。
三、魔芋粉皮
魔芋粉皮也是魔芋粉制作而成的,粉体薄薄的,非常有韧性。我们一般可以用魔芋粉皮来烧汤啊,比如咸菜魔芋粉皮汤,或者是凉拌魔芋粉皮,都是非常好吃的,也是在夏季吃的比较多的食物。
四、魔芋糊
魔芋糊也需要用魔芋制作而成的,魔芋粉通过温水调匀之后凝结成块魔芋块,可以把它切成小块,然后加入各种酱汁搅拌做成一道凉菜,在夏天的时候吃一碗魔芋块非常好吃,爽滑可口而且清凉解暑。
④ 有哪些吃起来简单且耐吃,又低热量的零食
爱吃零食又怕胖,这应该是很多女生的通病,当然我也是其中一员,零食也可以算是我们生活中的一种调味剂了,吃着可口的零食,总能带给我们愉悦的美好体验,所以我常吃这4种零食,好吃又饱腹,低卡轻热量,偶尔肚子有点小饿的时候,吃上一点,又能垫一下肚子,也不用太过于担心会长肉,现在我就将这几种,好吃又低卡轻热量的小零食分享给大家。
3.魔芋蛋糕
看着这种蛋糕,可能有人觉得蛋糕这么烫,会不会热量低?是的,这款魔芋蛋糕的热量比较低,大家都知道魔芋可以清肠,相对来说有一定的瘦身效果,所以这款蛋糕的热量和脂肪都比较低,味道特别好。轻轻咬一口魔芋蛋糕,味道是那么的软嫩,还有一股奶白色的味道。虽然它的外观没有那么好看,但是味道很好很好吃,而且不会发胖。
⑤ 魔芋爽是什么做的 魔芋爽是用什么做出来的
1、魔芋爽采用魔芋制作。魔芋爽的口感十分爽滑,将魔芋配合麻辣的红油浸泡一段时间,就变成了鲜嫩可口的魔芋爽。
2、魔芋作为一种豆制品来讲,味道鲜美,营养价值很高,这种食物还是比较独特的,作为一种历史比较悠久的食物,这种食物的做法也比较多。
3、市面上常见的魔芋产品有魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕,这种食物都比较常见。除上述较普遍的魔芋食品,魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋挂面、拉面、刀削面也是普遍存在的,只是在一些地区不是很常见。
4、魔芋可以起到一个饱腹感,一些减肥人士喜欢通过吃魔芋产品来减肥,当然减肥效果因人而异,单纯靠吃食物是无法减肥的,还需配合其他的运动。
5、我国南方地区魔芋资源比较丰富,这种食物历史十分悠久,早在《本草图经》、《本草纲目》等古书中就有记载、
6、魔芋的营养价值比较高,国内常见的魔芋品种有花魔芋、白魔芋、田阳魔芋、西盟魔芋、攸乐魔芋和勐海魔芋。
⑥ 魔芋蛋糕为什么那么贵
魔芋蛋糕还是比较少见的,这种蛋糕的价格贵,可能是魔芋的成品的成本高的缘故吧。
⑦ 魔芋产品有哪些
魔芋产品有:魔芋豆腐、魔芋粉丝、魔芋蛋糕等。
魔芋豆腐作为一种传统食品,口感和风味独特,制作方法简单,可操作性强,可用魔芋精粉和鲜魔芋制作。
魔芋粉丝一般用淀粉含量较高的作物制作,其原料主要包括豆类如绿豆、禾谷类如大米、薯类如红薯、马铃薯等,这些单一淀粉生产的粉丝通常存在易断、易碎、浑汤等问题。利用魔芋葡甘聚糖的胶凝、粘黏、增稠、稳定等特性,将魔芋粉与其他淀粉复配则可代替明矾提高粉丝的弹性和韧性。
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性、增稠性、稳定性、持水性等特点,在传统蛋糕的制作工艺上加入魔芋粉,通过优化配方和改良工艺制作的蛋糕。
(7)泾县魔芋蛋糕哪里有的买扩展阅读
魔芋含有丰富的碳水化合物,热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯,微量元素丰富,还含有维生素A、维生素B等,特别是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。
除较普遍的魔芋食品,药食兼具的魔芋在食品行业中还有广泛应用,如魔芋果丹皮,魔芋年糕,魔芋冰淇淋,魔芋挂面、拉面、刀削面、切面、馄饨皮、烧麦皮等,这些产品在制作过程中加入魔芋粉,可使产品的成型性更好,成品更有韧性,口感更加柔滑。
⑧ 爱吃零食又怕胖,建议尝尝这4款“低卡零食”,好吃解馋又便宜
好吃的零食,总是能在不经意间带给味蕾愉悦感,不开心的时候,用美味零食来安慰,嘴巴满足了,坏情绪也在不知不觉中不见了 ,不得不说 美食 真的很治愈!
开心的时候,美味零食更是对自己最实在的嘉奖,锦上添花!难怪很多人都说: 有零食陪伴的日子,幸福感都好像能提升好几倍!
很多小伙伴爱吃零食又怕胖,心里很委屈,建 议尝尝下面这4款“低卡零食”,好吃解馋又便宜,轻热量,对管理体重也有好处。
一、魔芋蛋糕
魔芋是一种非常神奇的食材,富含膳食纤维等,堪称是大自然给人们的馈赠,魔芋粉、魔芋面、魔芋豆腐等都好吃, 坊间有“要想瘦,吃魔芋”之说。
这款魔芋蛋糕的主要食材是就是采用魔芋粉制作 ,0添加面粉 ,而是搭配蛋白质含量大于80%的蛋白粉制作 ,0添加蔗糖,吃起来口感细腻,入口顺滑,吃上两小块魔芋蛋糕就很有饱腹感,低卡好吃又营养。
熬夜加班时,不想点外卖,直接撕开独立包装的魔芋蛋糕,小口细品, 每吃一口都是一种享受,晚餐吃也不怕胖,心里美滋滋。
二、玉米糊粗粮饼干
如今人们生活水平提高了,精米、白面经常吃,平时搭配吃一些粗粮是好选择,均衡膳食,饱腹感强,就如这款玉米糊粗粮饼干。
采用优质玉米研磨成的玉米粉,经过新工艺轻烘焙而成, 0添加蔗糖, 富含膳食纤维、多种维生素等,直接吃就酥香脆,还可以把几块玉米糊饼干,加入开水/牛奶冲泡,转眼间变成了细腻的玉米糊, 牙口不好的老人也能吃,营养又 健康 。
粗粮玉米糊饼干,作为日常代餐零食很适合家里经常囤, 低卡轻热量,对糖友也非常友好,若不差钱多囤些,一家老少都爱吃。
三、四川特色豆腐干
有人说:瞧瞧人家南方小姑娘,明明是好像也没少吃,可还是娇小可爱, 可能人家经常吃的是好吃不怕胖的零食,就如这款四川特色的好巴食豆腐干~
采用优质大豆制作,辅以优质长江上游水源,传统工艺而成,吃上一口,口感Q弹,软糯又很有嚼劲,有滋有味特别好吃!
晚上下了班,窝在沙发上煲剧放松一下,撕开独立小包装的豆腐干,轻轻一挤, 送入嘴里,好吃又解馋,手不沾油,吃起来轻松又优雅~
而且富含优质蛋白质、0胆固醇,低卡轻热量,好吃不怕胖,越吃越开心~
四、小鸡收腹荞麦方便面
有着减肥达人之称的闺蜜推荐的这款荞麦方便面,采用荞麦粉、全麦粉制作,非油炸,比普通方便面更营养。
不论是早上起晚了,还是晚上下了班回到家太累了,随时拿出一包小鸡收腹荞麦方便面,开水中煮上3分钟左右就熟透, 口感Q弹筋道,很有嚼劲,好吃又饱腹,而且添加了魔芋粉制作,对清洁肠道也有好处。
小鸡收腹联名举铁先生研制的荞麦方便面,低卡轻热量,吃上一小包就很有饱腹感,营养又 健康 , 晚餐吃也不怕胖,价格还特别亲民,遇见囤一箱,对管理体重有好处。
⑨ 魔芋粉是什么原料做的
魔芋粉的制作原料就是魔芋。
魔芋是一种多年生草木植物。地下块茎为扁球形,个大,叶柄粗壮,园柱形,淡绿色,有暗紫色斑,掌状复叶,生长在疏林下。
魔芋粉是可以直接用热水冲开之后食用的,但是生魔芋是不能直接食用的,里面含有着一些不好的成分,需要彻底加热熟透之后才能够吃。蒸生魔芋的时候需要至少2至3个小时左右的时间,另外市面上售卖的经过加工的魔芋是可以直接吃的。
魔芋制作的其他食品
1、魔芋胶
魔芋胶来源于植物魔芋的块茎。利用魔芋胶能形成热不可逆凝胶的特性,可制作多种食品,如魔芋糕、魔芋豆腐、魔芋粉丝以及各种仿生食品(如虾仁、腰花、蹄筋、海参、海蜇皮等)。
2、魔芋豆腐
魔芋豆腐作为一种传统食品,口感和风味独特,制作方法简单,可操作性强,可用魔芋精粉和鲜魔芋制作。
3、魔芋蛋糕
魔芋蛋糕是利用魔芋葡甘聚糖的胶凝性、增稠性、稳定性、持水性等特点,在传统蛋糕的制作工艺上加入魔芋粉,通过优化配方和改良工艺制作的蛋糕。