⑴ 想开一家蛋糕店去哪里学蛋糕技术好
可以到专业的院校，技术有保证，另外也有 创业开店指导培训。
蛋糕目前来说是一个非常 时尚 的行业，未来的发展也绝对好的很，对于一个初学者来说，学蛋糕找一个好一点的学校，是非常重要的，没有扎实的基础就没有未来的发展。
学习这个技术，建议到专业的学校
这样才能学习的系统全面，出去之后才能有一个好的发展
多去参考，多做对比，相信会选择到适合你的好的学校的
目前学蛋糕大致有几种方式：
1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友，自己喜欢做，就不需要多严谨，照着网上的教程学个皮毛，会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习，网上的教学很多配方也不准确，导致你做不出来好的产品。
2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式，大多数人这么认为，又能学技术，还能赚钱，一举两得。但是我认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟，饿死师傅”，所以你去当学徒的话，精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的，大多时候都是让你打杂，即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊，有打杂的时间去参加个培训，出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术，这类学校多以蛋糕技术教学为主，为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化，教授最新的蛋糕技术，因为是要开店的，传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要开店创业的人士。
现在一二线城市，无论是店还是私房，都已经饱和，所以三四线反而生意更好做，而且现在全国物价都很高，三四线价格和一二线差不多。我的推荐是一二线做低端，三四线做高端，都有钱赚。另外不鼓励自学，浪费时间，浪费材料。如果没时间学习，倒不如好好研究三四款蛋糕，就做这几款就够了。太多太杂你自己累，回头率也不一定好。不自学的话，可以去培训学校去学，想飘飘香之类的小吃培训机构，这个在全国都有学习基地的。或者自己加盟开一家店，迪卡烘焙啊，澳麦多伦啊都可以的，一般加盟的话除了蛋糕技术会教之外，开店选址装修设计开店运营等方面都会给你很多的帮助的！
如果是上班族想学习烘培技术怎么办啊
蛋糕或者糕点之类的技术，你最好是去实体店学习，其实很多实体店都招收学徒。
我店铺隔壁邻居（曾经换了三个地方隔壁都是做糕点的）就是做糕点的，他说他当初是去某知名技校去学习的，十几年前还花了接近两万。
然后回家后始终做不好，因为有个关键技术始终做不好，然后又去别人实体店，交了两万块钱，人家就告诉他几句话就搞定了…
还一个邻居说，如果想学会市面上几乎能见到的所有品种，想做好，起码要半年。当初她就是在别人实体店边打工边学习。
具体你是只想做蛋糕，还是其他糕点一起，我不知道，但是我们想一下就明白了，如果你想品种多。你去培训机构根本没有那么多实践机会，所以你应该去实体店学习，要么交学费，要么边打工边学习，不要想着速成。
长沙，知麦烘焙实训
西点烘焙创业全能套餐，包括生日蛋糕+裱花、面包、小西点三大部分，还赠送咖啡饮品课、创业指导课、 美食 摄影课，专业教学，一键获取开店所需。
可以去蛋糕店打工，跟老板谈，或者免费打几个月工来抵扣学费。毕竟人家不会免费教你哦！
女生的话，个人觉得学些轻松点的专业比较好，干净的，高雅的，层次也高，个人推荐学习西点蛋糕，很适合女生学习的，女生学习起来也很轻松，毕业出来了，找工作也容易。成都新东方的西点专业很不错，在行业里都很有名，学校的老师都是行业里的名师，教的都是很前沿的技术，而且毕业的时候是直接推荐就业的。
去你家附近找一家生意好的蛋糕店去找老板给他做小工，然后跟他说明你的来意，一般是要收费的
⑵ 蛋糕店开在什么位置好
蛋糕店的选址需要注意以下几点：
1、蛋糕店最好选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺，面前视野开阔，路面平坦，前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，最好选择与公路有一定距离的店面；
2、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。装修面积应在80㎡以上，所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。店面的选择最好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下店面的摆设，店面的装修最好温馨一点，以暖色调为主。
3、装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
4、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。
温馨提示：以上解释仅供参考，投资有风险，选择需谨慎。
应答时间：2020-12-15，最新业务变化请以平安银行官网公布为准。
[平安银行我知道]想要知道更多？快来看“平安银行我知道”吧~
https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html
⑶ 在乡镇上开蛋糕店怎么样有前景吗
我觉得有前景，我就住在镇上，隔壁有个蛋糕店，生意还不错。
主要是以诚待人，保证质量，好的服务态度，远播声誉。
如果你处在大客流的镇上，那生意一定很火。祝你成功。
⑷ 蛋糕店开在哪里比较好，有没有好的建议
现在人们的消费习惯在改变，网购、网上订餐、网上社交，一切日常所需都可以在网上解决。人们去逛街的次数减少，因此开在社区里成为一种新的商业模式。
⑸ 开个蛋糕店如何选择门店位置
您好，选址有以下事项需要考虑在内:
1.合理的租金。蛋糕店店铺的租金是选址的一大因素。店铺租金的支出是一个大项，对于租金的把控需要有合理的计划。一般来讲，租金不能超过营业额的百分之二十为佳，当然我们蛋糕店选址租金也不是店铺确定的首要因素，能有充足的客源保证店铺利益的才是重要的。
2.对消费者市场的调研
。在蛋糕店选址有了方向之后我们需要做的就是市场调查工作了。蛋糕店的开设对周边环境要充分地了解，周边人口密集程度，道路状况，消费年龄层次，消费支出情况，周边商铺构成情况都需要有一个细致的了解。
3.便利的交通。
在蛋糕店实际的选址操作中，首先要将便利放在首位，蛋糕店针对的消费人群多为年轻群体。
选择在客源大的位置进行选址评估。而位置便利的地区也有很多种，中心商圈、学校周边、商业街、沿街店铺等。周边购物方便，氛围好，方便停留，且人气旺盛的地段是黄金位置。
以上是所有回答，希望能够帮助到您，祝您生活愉快～
⑹ 蛋糕店开在超市好。还是门面房好
你好，其实这两种的话都是差不多的，因为你开在超市的话，超市人流量大的话也是不错的，然后你选个门面的话，你门面的位置选得好的话，也可以达到像超市一样的效果，其实是差不多的，如果一定要选一种的话，那就选择超市吧。祝你生活愉快。
⑺ 蛋糕店开在什么位置最好
一般开蛋糕店之类的小店，要根据情况，看你是做什么样的蛋糕了，做西式茶点蛋糕，就开在幽雅清静有茶秀咖啡秀的地方，如果像品牌蛋糕适合大众口味的，就开在繁华区域，如果是自己制作的创意蛋糕或者生日蛋糕，就开在街头小巷，因为只要是好吃的东西开在人们经常去的地方也就特别容易火了。。。
⑻ 蛋糕店开在哪里比较好
蛋糕店肯定是开在赶紧的，临街的门面房是比较合适的。
⑼ 蛋糕店适合不适合开在商场里面小吃一条街
蛋糕店适合开在商场里面小吃一条街。
蛋糕，是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
简单做法
原料
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
用三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清（注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。）按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
家庭做法
材料
1．低筋面粉：120克
2．糖：45克
3．塔塔粉：2克
4．泡达粉：2克
5．食用油：75ML
6．鲜奶：90ML
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2．将油、奶搅成奶昔状
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4．将蛋白、蛋黄分开
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。