❶ 最受欢迎的法式甜品有哪些吃甜品有哪些好处
法国在我们记忆之中就是一个很浪漫、激情的国家，我听过最多的是便是普罗旺斯啊，塞纳河、也有法国浪漫电影，自然少不上法国甜点。在其中：法式马卡龙、千层蛋糕，在中国的蛋糕房应用的最多。玛德琳蛋糕：这一生日蛋糕又被称之为珍珠贝生日蛋糕，外型上有些像小贝壳是法国特点小点心，一般是家中烹制出去的特色美食。女巫芝士蛋糕 Religieuse：女巫芝士蛋糕是许多女士喜欢的甜品，是通过一大一小的环形芝士蛋糕构成
牛乳甜杏仁冻巴伐利亚州奶油冻、冰激凌、伯格（即冰沙类）、红酒煮梨等。二十世纪前期，法国巴黎的烘培师 Larée 创造发明一种方式来展现法式马卡龙，运用三明治夹法将甜蜜的稠泥状包馅夹于传统式的2个外盖层，变成一个新的小圆饼，更因为香辛料和色素沉着的应用、湿度控制，促使法式马卡龙特性改进。相比较早以前的小圆饼的甜、干、易破碎的性能，一个新的饼形具有机壳松脆的口味，里面却潮湿、松软而稍带粘性，改革创新后的法式马卡龙孔径大概为3.5-4cm中间
❷ 芒果千层蛋糕的出处是那个国家的
中国
芒果千层蛋糕是一款糕点菜品，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、糖粉、黄油、牛奶、淡奶油、芒果、细砂糖等。
❸ 港式千层蛋糕的由来
港式千层蛋糕
材料
配料：鸡蛋2个，细砂糖30克，蜂蜜30克，低筋面粉60克，植物油1大勺（15ml）
烘焙：烤箱上层，单开上火200℃，烘焙时间详见制作过程。
做法
制作过程：
1、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清单独放入干净的碗里，蛋黄与蜂蜜放入另一个碗里。
2、用打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖，将蛋清打发到如图所示的能拉出弯钩的湿性发泡状态。
3、接着打发蛋黄+蜂蜜的混合物。一直打到体积膨松，颜色变浅。
4、加入植物油，继续搅打。
5、搅打到浅色的膨松状态即可。
6、盛一半打发好的蛋清到蛋黄里。
7、用刮刀将蛋清和蛋黄翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌），拌匀后，重新倒回蛋清碗里。
8、继续翻拌均匀，直到完全混合。
9、拌好的蛋糊应该呈现如图所示的膨松、细腻的状态。如果拌好的蛋糊体积明显缩小、变稀或质地粗糙，则表示翻拌过程中出现了消泡，会极大影响成品的品质。
10、低筋面粉过筛后倒入蛋糊里。
11、用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌，使面粉和蛋糊完全、快速的混合。
12、混合好的蛋糕面糊如图所示。同样，如果出现体积明显缩小、变稀或质地粗糙，则表示翻拌过程中出现了消泡。
13、蛋糕面糊做好了，接下来开始烘烤（下面是关键哦）。烤箱只开上火，提前预热到200℃。挖4大勺蛋糕面糊到一个涂了薄薄一层黄油的边长为18cm的方形蛋糕模里，用刮板刮平，使面糊薄薄一层均匀涂抹在蛋糕模底部。
14、放入烤箱，上层，烤4分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色，立即取出。
15、再挖4大勺蛋糕面糊到蛋糕模具里，用刮板刮平（此时要小心别烫手），放入烤箱，继续烤4分钟左右，直到蛋糕表面呈现金黄色，取出。重复这个过程，直到蛋糕面糊用完。一共大概可以烤4-5层蛋糕（我烤了4层）。
16、烤好的蛋糕冷却后脱模。这时候的蛋糕是很薄的一片。将其切成4片小的方形蛋糕。切开后，可以从切面看到分层。
17、在一片小蛋糕表面涂抹一层蜂蜜（配方分量外），放上另一片蛋糕。
18、继续涂抹一层蜂蜜并放上第三片蛋糕。再涂抹蜂蜜放上第四片蛋糕。每片蛋糕之间都用蜂蜜作为粘合剂叠起来。做好后，用刀切掉四周的蛋糕边，使四面都露出清晰的分层，然后将蛋糕切成两个长方块即可享用。
❹ 卡士达冰激凌千层蛋糕怎么做好吃
1.
美味千层有了千层锅简单方便。
2.
冷藏才能切的漂亮，我这做好着急照相切的不美丽。
3.
将除低粉以外的所有材料全部打入不锈钢盆中，打散蛋黄，搅拌均匀至糖溶化。
筛入低粉继续搅拌至均匀
最好过筛一下，你会发现即便你打的很均匀，也会有些细小疙瘩，好吧，咱们把它过筛掉，让粉糊更细腻。
4.
法焙客千层锅上场了，法焙客内表层是德国一威堡不沾，采用开孔式铝合金锅体复合底，手柄PP材料，坚固结实，适用于电磁炉和明火。这货真是好用，我能说我不用洗锅吗？
5.
做千层一定要低温，倒进面糊转动锅铺满，看见中间有起泡鼓起来就好了。利用不沾平底锅低温摊出你需要大小的薄饼皮，一定要低温，要么饼皮会上色，就像脸上长了“蝴蝶斑”那就不好看了，但也不能太过低温，当粉糊倒入不粘锅里能转开，饼皮才会摊的薄。
6.
一张一张摊出来，大小的饼皮20张，细腻的粉糊摊出的饼皮也会超光滑细腻。
7.
将牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、黄油一并放入奶锅中，低温搅拌（一定要低温不停搅拌，以免糊底或者起疙瘩）然后离火放凉。
8.
开始打发淡奶油：淡奶油直接加入糖粉打发，打硬了也没关系。
（一定要在卡仕达酱已经常温的情况下再与奶油搅拌，以免烫融奶油）两者混合搅拌成细腻的卡仕达奶油酱）
❺ 千层和慕斯有什么区别
千层蛋糕和慕斯的主要区别是，性质不同、主要原料不同、食用功效不同，具体如下：
一、性质不同
1、千层蛋糕
千层蛋糕是指由多层酥皮不断重叠而制成的糕点。
二、主要原料不同
1、千层蛋糕
千层蛋糕以小麦面粉为主料，南瓜子仁、酵母、葡萄干等为辅料，由多种方法烘焙而成。
2、慕斯
制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，也有专门的慕斯粉。
三、食用功效不同
1、千层蛋糕
营养不良食谱。
2、慕斯
美白，润肤。
以上内容参考网络-千层蛋糕、网络-慕斯
❻ 卡士达冰激凌千层蛋糕怎么做好吃
1. 美味千层有了千层锅简单方便。
2. 冷藏才能切的漂亮，我这做好着急照相切的不美丽。
3. 将除低粉以外的所有材料全部打入不锈钢盆中，打散蛋黄，搅拌均匀至糖溶化。 筛入低粉继续搅拌至均匀
最好过筛一下，你会发现即便你打的很均匀，也会有些细小疙瘩，好吧，咱们把它过筛掉，让粉糊更细腻。
4. 法焙客千层锅上场了，法焙客内表层是德国一威堡不沾，采用开孔式铝合金锅体复合底，手柄PP材料，坚固结实，适用于电磁炉和明火。这货真是好用，我能说我不用洗锅吗？
5. 做千层一定要低温，倒进面糊转动锅铺满，看见中间有起泡鼓起来就好了。利用不沾平底锅低温摊出你需要大小的薄饼皮，一定要低温，要么饼皮会上色，就像脸上长了“蝴蝶斑”那就不好看了，但也不能太过低温，当粉糊倒入不粘锅里能转开，饼皮才会摊的薄。
6. 一张一张摊出来，大小的饼皮20张，细腻的粉糊摊出的饼皮也会超光滑细腻。
7. 将牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、黄油一并放入奶锅中，低温搅拌（一定要低温不停搅拌，以免糊底或者起疙瘩）然后离火放凉。
8. 开始打发淡奶油：淡奶油直接加入糖粉打发，打硬了也没关系。
（一定要在卡仕达酱已经常温的情况下再与奶油搅拌，以免烫融奶油）两者混合搅拌成细腻的卡仕达奶油酱）
❼ 千层蛋糕是那个国家的
千层蛋糕，蛋糕的一种 ，许多国家都有。
由多层酥皮夹以芝士组合而成，奶酪、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
❽ 2015现在什么蛋糕比较流行款式
巧克力淋面蛋糕（蛋糕上有一层巧克力的淋面巧克力味很重），
翻糖蛋糕（好看，高大上，只是一般就是显摆，并不好吃，太甜了），
慕斯（多数人吃奶油嫌腻的慌，可以吃慕斯，不过容易化，要赶快吃），
冰激凌蛋糕（顾名思义冰激凌，有的会有一点蛋糕，有的则全是冰激凌
❾ 冰淇淋起源于那个国家
冰激凌起源于中国。
冰激凌最早是中国人发明的。相传，数百年前，中国人就知道将冬天结成冰的河水，切割成块，储存于地窖，待夏天取出，同捣碎的水果搅拌后食用。元代开始生产冰激凌，为了保守制作工艺的秘密，元世祖忽必烈颁布了一条除王室外禁止制造冰激凌的敕令。
马可·波罗在《东方见闻》一书中说:“东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。”所谓奶冰就是在元朝人冰点的基础上做出来的冰激凌，元人将平常食用的果酱和牛奶混入其中，这样凝成的冰像沙泥一样，比冰块要柔软很多，入口即化。
(9)冰激凌千层蛋糕出自哪里扩展阅读：
冷饮在古时被称为“冰食”。冷食的传统源远流长，至今已有三千多年的历史。早在《诗经·豳风·七月》中，就有这样的诗句：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”这是当时的奴隶们唱的一首农事诗，二之日、三之日指的是旧时的十二月和正月。翻译过来就是：十二月，把冰凿得通通的响。
到了春秋末期，冰的用途就更广泛。诸侯喜爱在宴席上饮冰镇米酒。《楚辞·招魂》中有“挫横冻饮，酹清凉些”的记述，赞赏冰镇过的糯米酒，喝起来既醇香又清凉，可见当时冷饮制作的水平相当高。