看我的几个建议！
先提供个不用油脂的蛋糕配方（由于无油色淡又被叫做天使蛋糕）。你试试！（只用蛋白）
原料：蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,蛋糕韧性大,不会摔碎.
再提供您一面包的配方你可以放在蛋糕模子里，冒充一下啊：-）
做法：
1 面粉400克
2 白糖80克，色拉油50克，酵母8克，泡打粉少许，清水100克。将所有原料和成面团发酵 （建议加入核桃葡萄干等或其他果仁口味会香甜一些）
3 发好的面团分成80克的剂子滚圆，放进模子里面松弛20分钟
4 烤箱预热5分钟，面包坯子放进烤箱220度烤18分钟即可
猪头小豆包
材料：紫薯100克，面粉250克，酵母粉3克，水约100ML
馅：豆沙馅
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上锅蒸至软烂后，趁热捣成泥
2、晾凉后的紫薯泥面粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大
4、发酵好的面团揉匀，分成小份，包入豆沙馅，收口成圆形，作小猪脑袋
5、揪一点小面团，搓成小圆柱形，按在小猪脸上，当作鼻子，用牙签粗的一头在上面扎两个眼当鼻孔。再另捏两个小圆形片按在两边当作猪耳朵
6、蓝莓干或葡萄干捏成小圆球，按在脸上，小猪就变出来了。还可以搓一小根面条绕个圈按在后面作猪尾巴
7、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖
备注：
1、非常简单，就是在普通豆包的面团上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比较干，加水要看具体情况，100ML仅是参考用量。如果不用紫薯泥，全用面粉，水量约需140ML
3、第二次发酵至面团膨胀起来，用手指轻触，感觉表面有弹性即可
4、把鼻子和耳朵往面团上按的时候，轻轻肜力即可，不用使很大劲，在第二次发酵时，面团会膨胀并粘牢在一起
2. 现在很流行素食烘焙，什么是素食烘焙怎么做的呢
现在很流行素食烘焙，什么是素食烘焙？怎么做的呢？说起甜品，大家的第一印象一定是“高热量、高脂肪”，没错，甜品的热量是比较高，似乎这成了甜品的代名词。
随着大众对健康饮食的注重，上海的很多轻食餐厅如雨后春笋，一家接一家的开，而且每家的生意都不差，这种现象已经成为了新饮食风尚的潮流指向标！
这款饼干的特点是低脂、低热量、饱腹。一度代替了我健身时的能量补充，酥脆可口，很天然的味道，我这个配方做出来不是很甜，如果喜欢吃甜一点，可以调整蜂蜜的用量。
关于食材替换（1）芥花籽油，具有较高的不饱和脂肪含量（93%）、不含胆固醇和反式脂肪，是适合日常食用的植物性油脂，烟点高，所以也适合中餐的爆炒和烹饪。
如果买不到，可以用玉米油代替，如果有椰子油更佳，椰子风味更浓郁，但这款甜点不推荐用橄榄油，味道有冲突。
（2）蜂蜜可以用枫糖浆代替。枫糖浆质感黏稠如蜂蜜，糖枫树的树汁熬制而成，含糖量高低不同，因此再添加时，根据甜度来灵活运用。
3. 南宁有没有全素的蛋糕，就是无奶无蛋的那种！在哪里可以订到
直接去蛋糕店跟蛋糕师傅说订一个全素的蛋糕就可以了，祝你男朋友的妈妈生日快乐哦
4. 深圳哪里有全素蛋糕卖
很多蛋糕店都有的卖啊，比如说御蝶坊
5. 哪里能买到纯素生日蛋糕（不含蛋的）+150
蛋糕怎么可能不含蛋呢？ 那就不叫蛋糕了！
假如你想这样做的话，可以去蛋糕点定做啊，糕点师傅可能可以做出来。
但是那样肯定不好吃的！ 你要想清楚啊～
乳清蛋白是添加剂啊，促进消化的，怎么能当蛋来用呢？
假如你真需要的话，就去找面包房定做吧，买乳清蛋白粉来就行了吧应该～
6. 网上哪里有全素蛋糕卖
拼多多淘宝天猫淘个够帮买团拼全都有全数蛋糕，只要你一搜那样不就有了吗？你脑子惨吗？不想跟你们答题。
7. 杭州哪的蛋糕店可以定做无糖蛋糕
去网上找找 也可以打12580或114 查询 肯定有的 祝你和你男朋友幸福。
8. 成都有可以买到素食蛋糕或者面包的地方吗
春熙路九龙商场对面的蜀农酒店四楼有个御素阁自助餐里面有卖的。
9. 成都哪有可以DIY蛋糕的地方啊自己动手做那种
春熙路有一家叫六月里烘焙，环境挺好的，我上次去做蛋糕小姐姐很温柔，还能看到IFS上的大熊猫，交通也很方便。
10. 怎么做全素的生日蛋糕
主料：胡萝卜(100克) 鸡蛋(150克)
辅料：发酵粉(5克) 小麦面粉(250克) 肉桂粉(5克) 葡萄干(30克)
调料：盐(2克) 柠檬汁(10克) 白砂糖(70克) 植物油(15克)
制作
1.先将胡萝卜磨碎，轻轻拧干。
2.将蛋白打至膨松，加入糖拌匀，再逐渐加入蛋黄、植物油及胡萝卜碎。
3.将面粉、发酵粉、肉桂粉及盐拌匀，分3次加入，最后加入柠檬汁拌匀。|
4.放入盛器内，撒上葡萄干，用“微波烧烤”高档，5分钟，即可食用。