1. 纽格兰芝士蛋糕是哪里的
是浙江宁波的。
纽格兰芝士蛋糕是浙江金之秘品牌有限公司旗下一个专注于手作芝士蛋糕制作的高端烘焙品牌。中国宁波作为品牌成立基站大本营，也是首家门店开设地。
纽格兰未来战略目标将在全国重点城市上海、广州、天津、深圳、重庆、哈尔滨，湖南等地开设品牌门店，立志打造成全国布局最广的烘焙品牌NO．1，成为全国各大商业综合体的超级网红品牌之星。
品牌朔源
品牌创始人是芝士蛋糕烘焙界的爱好者， 梦想是立志开设以芝士蛋糕作为主打产品的烘熔品牌。
她精心钻研全国乃至全世界各类芝士产品，有次外出旅游在日本找到了心目中想要的芝士蛋糕品牌。
她看到了日本烘焙匠人对原材料严选、制作工艺把控及服务等方面的精细化，在美食追求上的极致匠心与追求高品质时食材的坚持，为此让她更加坚信自己要把这份美好带回中国，并打造一个属于国人专屈的高端芝士烘焙品牌。
最后纽格兰成立研发团队，为达到蛋糕最佳口感不懈努力，把对美食的“高严选、高标准、高工艺”的匠心精神做到极致，最后在经过8个月的深度研发及调制，终于制作出口感超绵密的芝士蛋糕。作为纽格兰品牌开拓者，决定在宁波大本营基地开设全国首家门店，为实现芝士自由而不断努力。
2. 我想要做芝士蛋糕，所以要买淡奶油还有果胶，不知道在哪里买，因为五一放假时间有限，所以急需答案~
淡奶油大型超市都有的卖，一般就是指植物奶油，果胶就不是轻易能买到的，你可以尝试询问下蛋糕店的师傅……
我不明白做奶酪蛋糕你为什么要用果胶，你的选料太工业化了。
其实芝士蛋糕是种很简单的糕点，制作方法上有点介于布丁与蛋糕之间，传统的芝士蛋糕只需要低盐奶酪，砂糖，蛋黄和玉米淀粉外加牛奶搅拌，然后用烤箱烤制即可。你所说的果胶用处我想在这里是用奶酪自身的弹性和蛋黄的膨胀性达到效果吧。总之我觉得还是做的天然健康一些比较好，不要让各种化学产品破坏了难得的心情。
3. 比较乳沫蛋糕,面糊蛋糕和戚风蛋糕的相同点和不同点
作为甜品中重要的组成部分，蛋糕深受人们的喜爱。因为蛋糕不仅口感很好，而且是某些场合中渲染气氛的道具，比如生日蛋糕、结婚蛋糕等。人们经常能接触到蛋糕，但是并不了解蛋糕的种类有哪些，临沂西点蛋糕培训为您简单介绍。 根据蛋糕的原材料和制作方法的不同，可以把蛋糕分为很多种，包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕和奶酪蛋糕。海绵蛋糕是一种类似乳沫状的蛋糕，所选用的原材料是鸡蛋、砂糖和面粉。因为这类蛋糕的内部有很多圆洞，所以被称作海绵蛋糕。海绵蛋糕有全蛋和分蛋两种。全蛋是用整个鸡蛋，半蛋是把蛋清和蛋黄分开后，分别与面粉混合。戚风蛋糕也是现在最常见的蛋糕之一。戚风蛋糕的原材料和海绵蛋糕差不多，不同之处在于材料添加的比例。蛋糕在制作过程中不加入一滴油脂，使用的也是鸡蛋没有油脂的部分，只用蛋清来做蛋糕，因此做出来的蛋糕颜色很干净，所以被人们称作天使蛋糕。奶酪蛋糕也被称作芝士蛋糕，是现在最受人们欢迎的蛋糕。一般的奶酪蛋糕加入的都是奶油奶酪，奶酪蛋糕按照添加奶酪的分量可以分为几种，分别是重奶酪，轻奶酪和冻奶酪蛋糕。重奶酪的口味比较实，有很重的奶酪味，所以蛋糕店一般都会加入一些果酱。轻奶酪蛋糕吃起来口感很松软。入口即化。冻奶酪蛋糕是一种不用烘烤的蛋糕。在制作这类蛋糕时，会加入一些凝固剂，然后使其冷冻凝固。 综上所述，我们的糕点师把蛋糕分成三个基本的种类，分别是面糊类、乳沫类和戚风类。它们使用的原材料有很大的不同，面糊类的蛋糕是用油脂、砂糖和面粉等。比如生活中常见的水果蛋糕。乳沫类的蛋糕使用的是鸡蛋、砂糖和面粉，比如上文介绍的海绵蛋糕等。戚风类蛋糕融合了面糊类和乳沫类蛋糕的优点，使蛋糕更湿润和柔软
4. 乐姿生活的皇家芝士好吃吗
好吃，芝士味道浓郁。
乐姿生活有限公司是锦州市味道新语食品有限公司旗下的一家休闲餐厅，由一些来自香港的爱烘焙、爱咖啡、爱甜点的热情人士组成的团队，在各地均已开设分店，公司规模千人以上。
芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种，英文是cheese cake，它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕斯之类的糕点，但本身又不如两者来得绵软。
5. 面包店地址
推荐一：球记饼家
推荐理由：这家店是属于价格较低的类型，喜欢进去逛一逛，这家店蛋糕面包种类不是很多，他家的面包边角料，一包价钱好便宜，面包又脆又香，值得一试。
地址：天河区海安路18号
推荐二：天使简约(中山三店)
推荐理由：这家店我本来不想放进来的，因为基本就不卖面包的，但是里面的芝士切件，基本想吃芝士都是这家了，所以上榜一下。他家的纯芝士都很浓郁，每样基本都好味道，另外订芝士蛋糕我也是基本这家店，花样很漂亮，选择的样式很多，喜欢！
地址：越秀区中山三路10号1楼之3(新冶左侧)
推荐三：斯登堡饼店(东站店)
推荐理由：这家店的面包卖相都很漂亮，味道也还不错，价钱当然也是一直在涨价。感觉这家店的面包品种比较多样化，比较多欧式面包，他家的核桃杂粮面包的，还有树头面包也不错，就是他家都没有袋子装的，服务态度觉得一般。
地址：天河区林和中路63号B2楼吉之岛内(近广州火车东站)
推荐四：尚大咖啡烘焙(天河又一城店)
推荐理由：这家店总体感觉比较接近85风格，想吃皮利卡都会归来这家店买，其他点都好少看到这种类型面包，他家主打就是大福和泡芙了，价钱都不贵，味道也不错。另外还试过他家咖啡奶茶之类的，这个就不怎么好吃了，味道比较淡，不过他家经常搞团购的，活动的时候买很划算。
地址：天河区体育西路55号天河又一城B028铺(近购书中心)
推荐五：巴缇仕
推荐理由：这家店重点推荐啊，里面的纽约芝士基本都不用介绍了，必拿的，还有纽约芝士蛋糕切件，芝士球 ，枫糖提子包 ，蒜香条 ，牛牛可乐饼等都很好吃，价钱也没有太贵，每隔一段时间都要过去买来吃，他家人人气很高， 缺点也是服务态度。
地址：越秀区庙前直街36-38号(近东山百货大楼)
推荐六：雪贝尔艺术蛋糕坊（江南西路分店）
推荐理由：这家店的毛毛虫我可以列在所有面包店的第一名了，毛毛虫里面不是纯奶油，而是像奶酪一样，味道很浓很好吃，而且面包够软够香，每次吃了都停不下来，还有红豆切片面包和抹茶切片面包、手撕包等等味道都不错，大爱这家店。
地址：海珠区江南西路96号
推荐七：东海堂饼屋(天河东店)
推荐理由：这家店也到处都是，不过性价比觉得一般般，没有让我特别喜欢的蛋糕和面包，每次路过都喜欢看看，不过芝士蛋糕味道还是不错，前段时间出了芥末芝士蛋糕，创意很好，味道更好，去这家店买蛋糕切件。
地址：天河区天河东路37号之二A铺
推荐八：陶陶居饼家(第十甫店)
推荐理由：这家店是广州传统的甜品店了，喝早茶和下午茶的地方了，他家面包蛋糕味道也不错，各种老婆饼、老公饼等都应有尽有，价钱也不贵，他家的蓝莓毛毛虫也很赞，蓝莓味道中和了奶油的甜腻，显得更清淡一点。
地址：荔湾区第十甫路22号
推荐九：面包新语(天河城店)
推荐理由：这家应该是广州最好的面包店了，广州到处都是了，普遍评价就是挺贵的。每次进去都要选他家的松松和辣松，好吃死了。芝士蛋糕也不错，他家的布朗尼蛋糕，可是经常去的时候都卖光了，还有他家新出的酸奶，味道很浓稠，很赞。
地址：天河区天河路208号天河城B1楼(近体育中心)
推荐十：美心西饼(中华广场店)
推荐理由：这家店遍地开花，各个地铁站基本都能买到，这家店便宜一些，他家的流沙系列，每次必买。另外芝士蛋糕也是几好味道，芝士条也不错。他们家蛋糕经常搞活动的，值得一试。
地址：越秀区中山三路33号中华广场负一层B7号铺
是否可以解决您的问题？
6. 广隆芝士蛋糕怎么样
在微博上看到别人推荐来的~点了葡式蛋挞和另一个什么味的蛋挞、芝士蛋糕。芝士蛋糕很好吃！真的就是入口即化。。相比罗莎仟吉什么的提拉米苏，简直弱爆了~不过！！！这家店子看起来卫生不知道肿么样，所以芝士蛋糕的入口即化让我觉得有点提心吊胆。。口感细腻绵软真的是没的说，不知道是掺了什么添加剂才这么柔滑还是真的就是做得这么好。蛋挞个人不太喜欢~蛮油腻的，还有点不好脱模。。搞得我在大街上吃相相当。。蛋疼。所以总的来说。这家店的口味很不错~尤其是芝士蛋糕！卫生啊质量啊啥的，我就不敢说了。。
7. 临沂哪里有自己做蛋糕的店
临沂市体育馆篮球馆南门大都会东临（门前有很多健身器材，即新华一路与开阳路交汇处东30米路北）可以自己做，具体联系方式我短消息给你
8. 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店有稻香村、Holiland好利来、GANSO元祖、沁园、Lecake诺心等品牌。稻香村：主要从事中西式蛋糕、面包、月饼及绿色健康系列食品的生产和销售。Holiland好利来：好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主。
蛋糕店有稻香村、Holiland好利来、GANSO元祖、沁园、Lecake诺心等品牌。
1、稻香村：主要从事中西式蛋糕、面包、月饼及绿色健康系列食品的生产和销售。
2、Holiland好利来：好利来创建于1992年9月，创始人为现任总裁罗红。经过多年努力，现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆等产品为主。
3、GANSO元祖：元祖食品由传统出发，踏足美食创艺的道路，揉捻出品位独到的美食文化，沿着：精致礼品名家“之定位的不断创新、不断前进。从麻糬到日式月饼、从MUCH蛋糕到雪月饼。
4、沁园：沁园是一家集面包、蛋糕、中西式点心、月饼、粽子等产品的研发、制造、连锁直销为一体的着名烘焙企业。
5、Lecake诺心：将爱分享、爱精致生活为品牌理念融入产品，承诺使用的原料烘培臻品蛋糕，可以预订生日蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、商务蛋糕、婚庆蛋糕等。
9. 一个6寸芝士蛋糕多少钱
全国各地价格不同，品牌和非品牌的蛋糕价位也有差距。一般蛋糕房的芝士蛋糕，一小块是15到26元不等，大品牌的西点店或者着名酒店西餐厅的一小块芝士蛋糕在80到200元不等。祝开心。
10. 临沂哪儿有卖烘焙用的工具和原料的店
1.烤箱温度计
由于每个烤箱的温度都不一定完全准确，一般少的都有十来二十度的温差，这就需要一个烤箱温度计帮助我们感受烤箱的温度～不然烤糊了都不知道！！一定要买哦～
当然我也试过一种情况，有一次烤什么都糊，根本不知道到底是烤箱坏了还是新买的烤箱温度计坏了。。之后我就置了2个温度计挂在烤箱不同地方，配对着看。。之后再也没出事儿了，嘿嘿～～
2.电子秤
基本上称量每种材料都要用到的，我买的是淘宝上三十多块的，上限称到5kg，精确度到1g，不过我觉得也足够了～如果预算充足，买精确度高一点的ok。
注：记得多买一块电池/电子，不然突然没电就很麻烦了。至于我自己，家里是配有两个电子称的，以防万一嘛～～
3.打蛋盆
最重要深+不会打滑+没有死角。
入门的时候买的是那种直身的打蛋盆，死角多，不好用。不推荐。
然后又陆续买了好多个圆形的打蛋盆，最后还是觉得这种加深加厚的盆最好用，不管是搅拌马卡龙面糊还是做蛋糕，都不会弄脏手。
我也是去年看到微博上马卡龙大人@烤验老师Sina Visitor System 的推荐才入手中号盆的（直径600px），之后就一直用到现在，还入了大号盆，因为每周都要做好多曲奇送人～哈哈
贴个链接：包邮英国MARTHA 加深加厚制做马卡龙盆不锈钢打蛋盆搅拌碗
4.打蛋器（电动/手动）
烘焙必备！！想当初我入门的时候，就是没有入个电动打蛋器，手边又没有手动打蛋器，但为了打发个芝士蛋糕的蛋白自己用筷子足足打了一个半小时。。。想起都是泪。。。
我从入门到现在一直用aca的打蛋器，70块左右，虽然是噪音大了点，但应付平时做曲奇/蛋糕还是ok的。
当然手头上还会有一个手动打蛋器，深夜做蛋糕的时候可不想扰民了，嘿嘿～～
5.硅胶刮刀
搅拌面糊必备！
硅胶刮刀要有一定硬度，但是不能太硬，不然使不了劲。。然后还要耐高温+好清洁的～～
像我一开始买的这种，就太硬了！！！搅拌一次面糊都得累死呀～～搅拌完面糊清洁的时候又再痛苦一次，手柄凹进去的地方太难清洁了，一点都不organic！！严重不推荐！！
因为图上这把刮刀。。一度让我觉得烘焙搅拌面糊是一件很痛苦的事情，直到某一天我在微博烘焙达人的推荐里面看到了一把很漂亮的硅胶刮刀，我对它的爱就开始一发不可收拾。。哈哈～～虽然有点夸张，但是一把好的刮刀真的好重要好吗！！！
做烘焙是一种乐趣，千万不要让自己难受，要enjoy！！！好了，我又要贴图了，这就是那把我喜欢的刮刀，非常好用，软硬适中，又好清洁，推荐！！
贴个链接：‘圆单推’耐高温一体硅胶刮刀
6.不粘烤盘
说起烤盘，一般烤箱自带的都不怎么好用的。。顶多就用来烤下蛋糕，或者水浴法一下什么的～～如果烤曲奇/做蛋糕卷/牛轧糖这一些，肯定要准备一个三能不粘烤盘。。。这个淘宝上一搜一大把，找个和自己烤箱尺寸贴合的就好，不然太大放不进去哦～～～
要做蛋糕卷的话，推荐三能28×28的不粘烤盘，像这样的～～做蛋糕也行，烤曲奇也行，堆牛轧糖也行～～是不是好好用！！啦啦啦～
因为我自己是用70L的烤箱，所以用的是大号的三能不粘烤盘SN1209，规格：39.5*812.5px，一次可以烤四五十块曲奇，特别满足～哈哈哈～～
7.面粉筛
烘焙里面经常要“过筛”，就要用到这个面粉筛囖～～低筋粉/糖霜什么的经常要过筛，所以这个是必备的哟～
选择面粉筛要和自己买的打蛋盆规格贴合，面粉筛直径不能比打蛋盆，不然就会一边筛一边漏粉～～像我一开始用450px直身打蛋盆配500px面粉筛，筛到全身都是粉，简直要死好吗！！
我建议就买一个直径600px的打蛋盆配一个500px的面粉筛，像这样的就很完美了！！！
8.硅胶裱花袋
挤曲奇不仅是个技术活还是个体力活，所以我们需要有一个好的裱花袋，适当减少我们的劳动量。挤爆裱花袋这种事情可是让人很头疼的。。。
像这种一次性裱花袋坚决不要买！！！如果你是用来挤曲奇的话！！不要偷懒！！！如果面糊不够湿润，这种裱花袋一挤就会爆的！！boom！！！boom！！！boom！！！
布的裱花袋也不要买！！！挤曲奇的时候，容易渗出一手都是油，惨不忍睹。。而且布的也不太好清洁，表面的油渍一旦清洁不完全很容易就发霉了哦～～还是不推荐！！
要买就买硅胶裱花袋，不会挤破，又好清洁，我都入手好几个了。一般来说，做抹茶曲奇，抹茶粉容易掉色，我有一个裱花袋都被弄成轻绿色了T_T为了不污染其他曲奇，就变成抹茶专用裱花袋了。所以一般裱花袋可以买两三个呀，一次做好几种口味曲奇也不用一直洗洗洗，方便～推荐！
9.裱花嘴
用得最多是三能SN7162和SN7092，中号就可以囖。至于裱出来具体的曲奇形状，就是我们最常见的那两种～～
10.刮板
要买硬的刮板，主要用于整理裱花袋的面糊（把袋壁的面糊集中到一块儿），和牛轧糖造型等。
11.方形饼干模（不锈钢）
有时候做蔓越莓/椰蓉曲奇或者杏仁曲奇什么的，都会说做成一片片方形的比较好看又好吃。这时候我们就需要一个方形饼干的塑性工具，市面上一般有两种材质，一种是木的，叫小吉模；另一种是不锈钢的，常见的型号是三能的SN3583。
曾经好长一段时间，我都是用小吉模的，因为我本来就关注了微博上的小吉好吗！！自从有了那个模具，方形饼干的造型太简单了，以前折腾大半个小时还是弄得东倒西歪的，现在只要拿个模具就好了～～但现在我还是不推荐这个木质的小吉模，为什么咧！！
因为长期使用下来，每次洗刷都觉得木质的小吉模比较难清洁，而且时间长了可能会发霉哦～～虽然好多店家介绍都写着说不可水洗，但是不洗不安心～那还是算了～～
现在呢，我发现小吉模有了更好的替代品，它叫做三能SN3583。他们作用相同，但是不锈钢的模具更好清洁和造型，也不存在两边的四个死角位，简直就是大爱！推荐哦！
也贴一个自己做的方形蔓越莓曲奇，嘿嘿～～
12.晾网
每次烤完曲奇都要及时取出放晾网上，等它放凉一会口感才是最好吃的。以前没入手晾网的时候，烤完曲奇就由它放在烤盘上放凉，其实由于底部不透风，还是不好的～至少个人感觉口感有差，而且一直占着烤盘，也不好嘛～
我现在有用的烤盘主要有以下两种，第一种是脚架可折叠的，非常好用。撑起后，高度变高，更加利于通风散热，也可以多层叠起来～推荐！
第二种是固定的，也挺好用，只是没那么方便而已啦～
13.硅胶夹
夹刚出炉的饼干必备！！不烫手，也不会夹碎哦～
14隔热手套
这个是取烤盘必备的啦！！不过隔热手套有很多种，自己选个喜欢的就好囖。这是我家的，是不是很萌～～看着就开心～～
13.不粘固底圆模（6寸/8寸）
入门开始学做蛋糕的话，一般入手个6寸的圆形模就可以了，做一次足够2-3人吃～其他戚风模/马德琳模/杯子蛋糕模等等，我觉得还是自己慢慢看下喜欢做什么类型的蛋糕，到时一一入手就好了。刚入门，不用给自己太大压力哈，不然买回来一堆模具用不上，也会很心塞的。。（过来人有感。。）
常用的工具大概就是以上这些，常用的材料的话。。我家里常备的就只有以下几种，其他都是想做什么的时候再根据配方去添置的，毕竟有好多都不是通用的材料。
1.总统黄油/金桶黄油（如果你也用金桶黄油，记得买个开罐器，不然开不了哦）
2.低筋粉
3.太古糖霜/细砂糖
4.玉米淀粉
5.高筋粉
6.粘米粉
7.蔓越莓
8.椰蓉
9.杏仁粉
10.香草荚/香草精（备了，但极少用）
11.法芙娜无糖可可粉
12.抹茶粉
13.kiri奶酪
14.铁塔淡奶油
15.雀巢全脂奶粉
16.棉花糖（冬天做牛轧糖必备）
17.花生（冬天做牛轧糖必备）
我是西点师，如果你对西点感兴趣的话可以加我微信号：N2015c