㈠ 买面包去哪里
当然是面包蛋糕店里面,另外超市也有新鲜面包或者是包装面包卖,另外便利店和一些自动售货机也有卖,要注意看保质期,尽可能买新鲜面包
㈡ 现做的蛋糕和面包去哪买
一般大点的蛋糕店都是现做的啊,或者不放心的话可以去有现烤的店面购买!不过面包还是存放一天后味道会更好!
㈢ 想买蛋糕里面那层面包自己做,叫什么呢蛋糕店有吗
你看看这样的方法怎么样,我女友上次生日我就是弄的跟这篇方法差不多弄的.
但是也弄了满多次的.味道还行
材料:蛋糕自发粉 60g(没有可以用面粉加20%玉米淀粉)
鸡蛋 3只
泡打粉 (baking powder) 3g
牛奶 50ml
白糖 60g
盐 2g
色拉油15-20ml
香草精数滴,可改善蛋腥味,没有也可不用。
柠檬汁数滴,如没有柠檬,可用白醋或塔塔粉。
要注意:鸡蛋和牛奶不能用刚从冰箱里取出的,至少要放到室温。鸡蛋越新鲜,发泡力越强
做法:
将鸡蛋分离蛋青、蛋黄,
蛋黄先打发,加几滴柠檬汁,再分次加白糖30g打匀,蛋黄内色拉油打匀,再慢慢加入牛奶拌匀,边打边慢慢加入面粉和泡打粉过筛后的混合粉,直至加完拌匀。
也可先将牛奶、白糖、色拉油匀,再加入面粉充分拌匀,然后加入打发的蛋黄。
千万不要顺一个方向搅拌面粉糊,要尽量避免面粉出筋。
在蛋白里加少许盐、几滴柠檬汁,再将蛋白打至干性发泡,手工大约打15分钟,分2-3次加剩余白糖,继续打匀,直至插一根筷子可以直立不倒。
注意:蛋白盆里不能有蛋黄、水、油,否则不易打发。
将1/3蛋白泡沫先加到蛋黄液内用橡皮刮刀兜匀,(注意是兜匀,不是搅拌,是从盆底往上捞起翻到糊面)再回加到蛋白液里兜匀,
在微波炉用的塑料盒(大约20x20x15cm大小的盒,如果盒小可以按比例减少材料)内底涂上色拉油,注意侧壁不能涂油,要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
倒入拌匀的浆料,并将塑料盒上下震几下赶出大气泡。
注意拌好的浆料要尽快进微波炉加热,动作太慢会使盒内蛋糊表面失去水分,造成蛋糕顶部开裂
然后加盖,由于微波炉的转盘太冷会影响盒底部蛋液的发泡,可以用两根筷子把塑料盒架空,然后中强火力(如分10档火力的微波炉则用6-8档,冬天可用强功率),加热5分钟,取出倒扣冷却脱模,
你可以到超市看看,在放面粉的区里应该有那种配好了的盒装微波炉蛋糕粉。
当然,如果你买个烤箱的话用普通的面粉都可以做蛋糕啦。
㈣ 请问做面包蛋糕的原 材料在哪买啊
做面包蛋糕的原材料可以去超市买。
做法:
一:后油法,除黄油外,把面包体的材料放入面包机里,按揉面程序揉约10分钟,加入软化的黄油继续揉至完成状态,发酵至2倍大。
二:拿出来按压排气,分成2份,滚圆,松弛15分钟。
三:把面团擀成长方型,长度与模具差不多长,沿宽边卷起来,放入模具。(模具底要铺上油纸或锡箔纸,好脱模。)
四:二次发酵至1.5倍大(约40分钟)。(天气凉了,我是把烤箱预热到约30C度,关火,面包放进烤箱,烤箱放碗开水,发酵的。)
五:面包二次发酵的时候(约25分钟后),开始做蛋糕糊。蛋黄加糖,牛奶,玉米油打至油水混合,糖溶化。
六:筛入低粉,用橡皮刀拌匀。
七:把蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡。
八:把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里翻拌均匀。
九:再倒回剩下的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。(做法跟戚风蛋糕一样)
十:面包二次发酵到1.5-2倍大。
十一:把蛋糕湖倒入发酵好的面包上,用力震几下,震出大气泡。
十二:烤箱预热350F/180C,烤45分钟。
十三:拿出倒扣放凉,就可以脱模了。
㈤ 生日蛋糕材料哪里卖各种口味奶油和面包和挤奶油的东西哪里卖
建议找淘宝的烘焙店买。蛋糕胚需要的材料有:鸡蛋、低筋面粉(也可用普通面粉80%+玉米淀粉20%代替)、色拉油、牛奶、泡打粉、水果罐头(可选)。裱花材料有:淡奶油(不要买雀巢的,不好打发,可以买小盒欧登宝的)。
㈥ 生日蛋糕里面的面包在网上买能买到吗
可以买得到的。咱们生日蛋糕里面的戚风蛋糕坯或海绵蛋糕坯以及其他种类的蛋糕坯,都是可以买得到的!亲需要哪种就买那种就可以了。一般可以去实体店或者自己制作买,网购的话花费的时间较长,保证不了新鲜度!
㈦ 买全麦面包去蛋糕店买还是买包装好的
你好,其实都可以。
全麦面包应该如何选择。
1、看配料表。如果我们要选择百分之百的全麦面包,那么我们应该选择配料表上只有全麦粉,其他成分为水和其他的标识。“全麦粉”为第一成分的全麦面包,也是可以选择的。全麦粉的含量占比大于或等于50%为最佳。不要选择配料表中带有着色剂的全麦面包。
2、看颜色。全麦含量越高颜色越深。
3、闻味道。全麦粉含量越高,麦香味就越浓。
4、看麸皮的含量。真正的全麦面包肯定是会带有麸皮的,并且麸皮含量越高,表明全麦粉的含量就越高。
㈧ 武清县哪里有卖蛋糕粉,面包粉的
阳光麦坊烘焙店。武清县的阳光麦坊烘焙店主要售卖成品蛋糕,蛋糕粉和面包粉的,阳光麦坊烘焙店具体地址是在天津市武清县海达家乐超市有限公司一店超市外26号商铺。
㈨ 做蛋糕面包的原材料哪里有卖的(急!!!)
需要买蛋糕材料的话,要到专门的烘培材料店才有的卖的,一般超市都没有卖这种的。也可以在网上搜索一下烘培材料,现在网上买都是比较多的,材料也比较好找,快递也很快的。不过用量大的话还是得到烘培材料商那里买的。
㈩ 哪里有大量批发烘焙面包,蛋糕,肉松卷之内的东西买
木有,现在很少有批发面包的地方,如果想要只能买达利园一类的包装型面包
因为面包,蛋糕的保质期很短,也容易坏,如果有人搞批发,但又不确定有人卖,三四天就坏掉了。所以得不偿失,很多人就不做这个了。
现在都换成,真空包装,加少量防腐剂的面包了,保质期时间长,口感不易改变,也不贵。
如果非要买,可以买丹麦牛角,一类的冷冻面包,不过会比普通的面包贵。一般酒店用,方便,省时间。