⑴ 平昌的民俗风情、风景名胜、特产
平昌的民俗风情，除了中秋春节全国都差不多的风俗之外，还有生产时候的风俗，比如破犁、扎草人、保青苗、耍水龙等。结婚时“六礼”迎亲之俗，有些农村还有“哭嫁”或“坐歌堂”的风俗。
风景名胜、旅游景点：刘伯坚故居、刘伯坚烈士纪念馆（碑）、佛头山森林公园、得胜北山寺、镇龙山国家森林公园、五峰林场秋景、南天门风景区等。
特产：镇龙山瓦灰鸡、江口青鳙、江口醇、驷马豆瓣、川红花、凉蛋糕等等。
平昌县，位于四川东北部、米仓山南麓，北纬31°16’-31°52’，东经106°15’-107°34’，东接达州市万源市、宣汉县，南抵达州市达川区、渠县，西邻南充市仪陇县、营山县，北连通江县、巴州区。平昌县幅员2229平方公里，辖44个街道办、乡镇，12个居委会，486个行政村，3960个村民小组，总人口105万（2012年），其中农业人口86万人，耕地面积57.5万亩。平昌县系中国扶贫开发工作重点县，也是国家司法部、省发改委和省路桥集团定点帮扶县。
⑵ 平昌特产有哪些
【】 平昌出了茶还有以下特产； 1、平昌芦笋 平昌芦笋是一种高级名贵的蔬菜，食用芦笋已成为发达国家人民的生活习惯，因为，芦笋含丰富的氨基酸和组织蛋白，对抗癌症和抑癌症有明显的作用，所以，深受消费者的青睐。芦笋制品也开始走进北京、上海、广州、成都等大中城市的宾馆、饭店和超级市场。 平昌已有种植芦笋10多年的历史，不断积累了种植经验，最近已引进种植美国优质芦笋1万亩，规划三年建成年产芦笋5万吨的全国第二大芦笋基地。 2、平昌核桃 核桃又名胡桃、羌桃、合桃等，属被子植物门，双子叶植物纲，核桃科，核桃属。广泛分布于海拔400——1800米地段，是耐干旱脊薄忌水渍高温理想的中山地区经济树种。 享有“长寿果”之美誉，是理想的滋补食品。所含的脂肪蛋白质量多质优，还含有糖分、多种维生素、钙、磷、镁。钾。锰、路等矿物质，以及躁质、纤维素、戊聚糖等。据分析：500克核桃肉的营养价值，相当于鸡蛋2500克，牛奶4750克或猪肉1500克，可见，核桃的营养值价是相当可观的。 《医学衷中参西录》分析道：“核桃为滋补肝。肾，强筋健骨之要药。故善治腰痛脚痛，一切筋疼痛。为其能补肾，故能因齿牙、乌须发、治虚劳喘嗽、气利归元、下焦虚寒、小便频数、女子崩带诸症。其性又能消坚开瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，肾散不留满水，，小便不利。” 核桃味甘，性温、平、无毒。入食之体健、润肤黑发。补肾助附。补肺敛肺、润肠通便、补气养血。润煤化痰。有健肾、补血、润肺、益胃之功效，对肾亏腰痛，肺虚久咳、气喘、大便秘结，病后虚弱以及头晕、失眠、食欲不振、全身无力等症均有一定疗效。 3、 平昌川红花 川红花（carthamus tinctorius.）为菊科(compositae)属植物。又名草红花、红兰花等。为中医妇科要药。以花供用，具有活血通经、祛淤、消肿、治痛等功能，主治通经、经闭、子宫淤血作痛、冠心病心绞痛、跌打损伤等症。红花除供药用外，还是1种天然色素和染料。其种子含油率为20—30％，红花油是重要的工业原料。红花主产河南、浙江、四川、河北、新疆、安徽等省区。现全国各地均有栽培。 形态]； 1年生草本，株高80—150厘米。全株光滑无毛。茎直立，上部多分枝，下部木质化。单株互生，无柄，基部抱茎，长椭圆形或卵状披针形，顶端尖，边缘有不规则的锐锯齿，齿端有刺；叶脉在两面均隆起。头状花序顶生；总苞片叶状，边缘具锐刺；花橘红色。瘦果卵形，具4棱，白色。花期5—6月，果期6—7月。 习性； 川红花喜温暖较干燥和阳光充足的环境，有一定的抗旱、耐寒、耐盐碱能力，怕高温、高湿和雨涝，对水分反应敏感，空气温度过大或土壤水分过多会导致多种病害的发生，所以栽培红花应特别注意其怕涝，怕阴湿的生态习性。红花为长日照植物，适期早播有利于促其营养生长，延长生育期，提高开花结实率和产量。 川红花对土壤要求不严，但以地势较高燥，排水良好，肥力中等的砂壤土为最适，低洼易涝地不宜种植。忌连作，前作以禾本科和豆科作物为好。
⑶ 冰皮蛋糕在哪里买
冰皮蛋糕购买可以直接从电商平台下单购买，比如：天猫、淘宝、京东等平台。
冰皮蛋糕是一款美味糕点菜品，主要材料是富强粉，粟粉。
冰皮蛋糕一般都需要放到冰箱冷藏保存，其实我觉得冰皮蛋糕确实挺好吃的，味道和口感都很好，关于冰皮蛋糕的做法其实也不难，一般跟着教程去做就可以的，其实很多人都喜欢吃冰皮蛋糕，不过冰皮蛋糕跟冰皮月饼的做法其实不一样，吃起来的感觉也是不一样的。
冰皮蛋糕做法：
先将打擦好的蛋浆分成10盘(盘内垫底纸)，烤熟后每盘分成三条蛋糕，卷成长条，然后将皮擀薄与卷蛋糕长宽相等，把卷蛋糕卷入，按规格切件即成。 质量标准 色泽雪白，入口香甜软滑。
⑷ 做蛋糕面包的原材料哪里有卖的(急!!!)
需要买蛋糕材料的话，要到专门的烘培材料店才有的卖的，一般超市都没有卖这种的。也可以在网上搜索一下烘培材料，现在网上买都是比较多的，材料也比较好找，快递也很快的。不过用量大的话还是得到烘培材料商那里买的。
⑸ 做蛋糕的所有道具和材料到哪里买
http://food.poco.cn/foodiaryDetail-htx-id-1230120.shtml--- 有图的,去看看,很详细,是西柚芝士蛋糕家乡芝士蛋糕的做法原料： 馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克； 填充料： 利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个； 做法： 馅皮： 1)把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时； 2)把炉预热至180C ； 3)将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮； 4)放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。 填充料： 1)除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软； 2)搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1； 3)注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟； 4)冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。绿茶蛋糕的做法原料： 1. 面粉 3/4杯（80克，13大勺） 2．绿茶粉10克 3. 盐 1/8勺（2克） 4．砂糖 1/2杯（75克，8.3大勺） 5．菜油 1/4杯（56克，4大勺） 6．水（或牛奶）1/4杯（60克，4大勺） 7．蛋4个，室温，分开蛋白和蛋黄。把蛋白放在一个清洁无油的大盆中。 8. 白醋1/4小勺 做法： 1）把面粉，绿茶粉，盐混合筛在大碗里。 2）将蛋黄打散，依次添加砂糖，水（或牛奶），油，搅拌均匀。 3）将过筛好的（1），分三次，倒入（2）中，搅拌均匀，但切记不要画圈，以免面粉出筋，影响口感。 4）将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打发蛋白，打到蛋白膨胀数倍，轻易拉出尖角，或轻易立住一把小勺子即可。 5）把打发的蛋白，分出1/3倒入面糊中，从下向上翻着搅拌。切记不要画圈，以免蛋白消泡，影响膨发的效果。（此时预热烤箱） 6）再将1/3的蛋白倒入面糊中搅拌。 7）将已经与2/3蛋白搅拌充分的面糊，倒入剩余的1/3蛋白上。然后用橡皮刀，从下往上翻着搅拌面糊，直到均匀。 8）把面糊倒入纸杯，送进烤箱，180摄氏度，烤30分钟即可。黑森林蛋糕 做法： 1、分离蛋清蛋黄。 2、蛋黄搅散后加入小份白糖、水、调和油，搅拌至无颗粒。 3、筛入低粉、可可粉、泡打粉。 4、切拌均匀成面糊。 5、在蛋清里放入盐、塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入大份白糖的三分之一，续打呈细泡，再加入剩下的一半白糖，打至蛋白约五分发时加入剩下的白糖，续打至硬性发泡。 6、取三分之一蛋白加入面糊中稍拌。 7、再将剩下的蛋白加入，切拌均匀。 8、将面糊倒入6寸蛋糕模，端起模具在桌上敲三下，振出面糊里多余的气泡。 9、将模具放入已预热160度烤箱倒数第二层，上、下火160度烤30分钟。 10、取出后将模具端高约10厘米再落下，摔出蛋糕里的大气泡，再倒扣在烤架上晾凉待用。 11、将巧克力块切成碎屑。 12、打发鲜奶油。 13、郎姆酒加去核鲜樱桃小火熬制，晾凉。 14、取三分之一打发的鲜奶油，加入巧克力酱。 15、搅拌均成奶油馅。 16、蛋糕脱模，去表皮后等均片成三片。 17、取一片蛋糕，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁后倒上一半奶油馅。 18、抹平后摆上熬制的樱桃。 19、取一片蛋糕盖上，刷一遍熬制的樱桃朗姆酒汁，倒上另一半奶油馅，抹平。 20、再摆上熬制的樱桃。 21、盖上第三片蛋糕片，倒上打发的奶油(留少量奶油待用)，用抹刀将蛋糕的侧面和表面抹平。 22、在蛋糕的侧面撒上巧克力碎屑。 23、再在蛋糕的表面撒一层巧克力碎屑。 24、将留下的奶油装入裱花袋，在蛋糕上挤一圈心型花粒。 25、在花粒上逐一放上黑樱桃。 26、插上巧克力装饰插件，放冰箱冷藏四小时以上至奶油馅凝固。 27、吃时取出切块装盘即可享用。
希望采纳
⑹ 我想问一下蛋糕怎么做的蛋糕上面的奶油在哪里可以买得到,我是杭州的
呵呵，我也是杭州的，你哪里？
朱古力蛋糕
原料：鸡蛋500g，白砂糖250g，面粉200g，泡打粉10g，朱古力适量。
做法：
1、鸡蛋混合白砂糖打糊；
2、在糖蛋汁中加入少许面粉和泡打粉拌至均匀；
3、再放入适量朱古力；
4、倒在模具里放入烤箱中，蒸30分钟左右即可。
最浪漫吃法：巧克力配玫瑰花是至美的情怀，建议你送情人巧克力蛋糕时，也送上一大束玫瑰吧！
提拉米苏蛋糕
材料：手指饼或者蛋糕、牛油、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。
做法：先在蛋糕模上放牛油纸，将咖啡酒均匀地洒在饼底上，充分入味约30分钟封好底部，均匀铺好饼底，在忌廉里加入蛋黄，然后加糖、青柠檬汁、盐打匀，用水将鱼胶粉开稀，再以热水溶开，倒进芝士里混合后在芝士浆里加入打起的忌廉，打均匀，将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上，再放上雪柜约六小时，加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。
大厨指导：做提拉米苏的确有一定的难度，对于许多人来说，未能成功做出一个像样的蛋糕，必定是某个过程出了乱子，分量、手法、次序、温度。细心揣摩，就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、忌廉要打得起，容器及工具要干净，即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀，不要一下全部倒入。
3、鱼胶粉要先用冻水溶开，才放进热水中溶开。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行，或者要吸水好的蛋糕。
6、若做绿茶味或咖啡味，只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
⑺ 有平昌的吗😳
1、平昌特产有：江口青鳙、驷马豆瓣、凉蛋糕、海参玉芙蓉等。
2、江口青鳙
江口青鳙是四川巴中平昌县的特产。
江口青鳙产地范围为四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇、驷马镇、土兴乡、元石镇、涵水镇、岳家镇、响滩镇、白衣镇、江口镇、澌滩乡、云台镇共13个乡镇现辖行政区域。
3、驷马豆瓣
驷马豆瓣是四川省巴中市平昌县驷马镇的特产。荣获“四川老字号”称号的平昌 “驷马豆瓣”，是川北名土特产，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。源自大巴山红色革0据地——驷马豆瓣厂生产的“驷马牌”豆瓣、咸菜系列。用鲜活农副产品作原料，采摘无毒无害山珍异果作佐料，充分利用大巴山独有的黄金叶、香樟叶等综合发酵产生活性食用酶，经紫外线暴晒消毒、灭菌，配以祖传秘方，经自主创新研发后，精心腌制而成，巴蜀闻名的——驷马豆瓣。
4、凉蛋糕
凉蛋糕，蒸点，特点：松软柔嫩，化渣爽口，甜香宜人。烹制法：蒸。此品最宜春末、夏季、秋初食用，也宜作早点和冷饮、筵席配点。选上等面粉、新鲜鸡蛋，按面粉400克、白糖500克、饴糖100克、鸡蛋500克、食用香草精微量的比例配料。
5、海参玉芙蓉
海参玉芙蓉，蒸点，特点：造型美观，皮软糯，馅味浓香微辣。烹制法：蒸。此品可与鸡丝汤、鱼圆羹配食。
水发海参切成指甲片，用汤煨好。肥、瘦猪肉剁碎，郫县豆瓣剁细，细蒜苗花(细葱花亦可)，冬笋切成小指甲片。
锅内烧化猪油，肉入锅熵散，下豆瓣熵呈红色(亦可先煽豆瓣掺汤捞出渣不用)，掺汤，下海参、酱油、盐同烧，再下蒜苗花、味精，勾芡起锅成馅。
大米吊浆粉子煮熟后擂成团，做成每个重15克的剂子，将剂子按扁包入馅心，封口向下捏5个花瓣压上花纹，中间安上红、黄两色花蕊，入笼蒸制即成。
⑻ 戚风蛋糕哪里有买
戚风蛋糕很少，基本多是海绵的，因为现在吃纯蛋糕的少，基本都是自己喜欢烘培在家做的
其实可以考虑自己做，这样用料新鲜，而且口感会比店里面的好，我自己就经常在家里面烤戚风，烤的时候，房间里面的味道真的是非常的好
原料：
鸡蛋3个、低粉60g、玉米淀粉15g、泡打粉3g、色拉油30g、牛奶30g、糖60g、盐3g、白醋几滴。
做法：
1、把牛奶，色拉油，10g糖，盐与蛋黄搅拌均匀，分次倒入过筛后的粉类，从底部向上切拌，以免面粉起筋，成蛋黄糊。
2、将白醋倒入蛋白中，用打蛋器打出泡沫，分次倒入30g糖，打成硬性发泡（打到蛋白成奶油状，插根筷子不倒，如果用手动打时间较长30分钟左右吧，打的胳膊挺酸）。
3、蛋白分3次倒入蛋黄糊中，从底部向上切拌，不要画圈，避免消泡，180度预热烤箱。
4、倒入模具，轻轻震荡几下，放入烤箱底层150度45分钟，出炉倒扣在烤盘中，凉了后，蛋糕反转脱模箱。
切记 出炉后一定要先震两下或者摔两下再倒扣
⑼ 平昌县美食
平昌县美食有尖椒鸡、凉蛋糕、卤肉锅魁、驷马豆瓣、巴中腊肉等。
1、尖椒鸡：以现杀土鸡、青椒为主料，小米椒为调味底料烹饪而成，鲜美纯正、营养丰富。
2、凉蛋糕：以面粉、鸡蛋为主料蒸制而成，宜夏季、秋初食用，也可作为早点、冷饮、筵席配点，松软柔嫩、化渣爽口、甜香宜人。
3、卤肉锅魁：为成都传统小吃，锅魁烤至饼面金黄，香甜酥脆，开一个小口加入卤肉及各种调料，香味四溢、馅料爽口。
4、驷马豆瓣：荣获四川老字号称号的驷马豆瓣，采用传统民间老作坊式手工加工而成，其色泽油润、香味醇厚、味美可口。
5、巴中腊肉：巴中人在小寒后杀年猪，切块用盐浸泡一月后，吊在火塘上用柏桠枝烧火烟熏而成。
⑽ 做蛋糕用的那种奶油一般哪里可以买到
原料： 牛奶：200ml 淡奶油：40克 盐：少许 白醋：2茶匙
做法：
1.将牛奶和淡奶油混合均匀，小火煮至80度后离火
2.加入少许盐，倒入白醋搅拌，此时会出现块状漂浮物
3.将液体倒入滤布中过滤，之后将滤布吊起来控2小时水份后，移入冰箱继续将水份沥干
4.两天后取出，自制的奶油奶酪就可以用了，我是昨晚10点左右做的，控到今天下午6点就用了 ，
这次做的奶油奶酪共得到80克
蛋糕部分：
原料：
自制奶油奶酪：80克 牛奶：65克 黄油：7克 低粉：32克 玉米淀粉：10克 糖：10克
鸡蛋：2只
制作方法：
1.将牛奶倒入奶油奶酪中，隔水加热至完全融合。
2.加入黄油，搅拌均匀之后放入蛋黄，同样搅拌均匀
3.低粉和玉米淀粉放保鲜袋中混合均匀，之后过筛加入到上述液体中，切拌法拌匀
4.蛋白加几滴柠檬汁后分次放入糖打发至干性发泡
5.取1/3的蛋白加入到面糊中，切拌法拌匀后倒入到剩下的2/3的蛋白中切拌均匀
6.烤箱200度预热，烤盘加入热水至少1cm，放入烤模，烤箱转150度中下层水浴55-60分钟
超市就有买。。。。