⑴ 扬州邗江区生日蛋糕哪家好
扬州市邗江区扬子江中路694号(扬州日报社向南100米) 商家入驻地图定位共406条... 蛋糕比基尼蛋糕比利时切片 KT猫布娃纯素京果芭比公主生日蛋糕蜂蜜千层蛋糕鲜花蛋
⑵ 扬州克莉丝汀蛋糕店在哪
1、大学南路店
地址：大学南路56号（荷花池小区西侧）
电话：87888097
2、兴城西路店
地址：兴城西路66号（天乐港西侧）
电话：87693957
3、新贵城邦店
地址：扬子江北路缪庄综合楼105号商铺（沃尔玛超市斜对面）
电话：87856765
4、文昌中路店
地址：文昌中路119号一楼（东区大润发斜对面）
电话：87259906
5、国庆路店
地址：彩衣街沿街7号商铺
电话：0514-87315255
6、友好会馆店
地址：长征路1号
电话：0514-87315158
⑶ 扬州哪里可以自己动手做的蛋糕
准备工作：开水40克，倒入可可粉中仔细搅拌均匀，放凉备用。鸡蛋最好是冰箱冷藏过。蛋白和蛋黄分离。蛋白先放入冰箱继续冷藏。低粉提前过一次筛。这个可可酱不是很浓稠的状态，偏稀，但是混合好后是很细腻的状态，无粉类，无颗粒。所以最后和蛋糕糊混合的时候需要先混合一部分，最后再全部混合
2.制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解。如果蛋黄是冷藏过取用的，可隔水加热搅拌。加速砂糖溶解，搅拌结束后离水
3.加入30克水，搅拌约30秒至均匀状态，此时气泡很粗大
4.再加入油持续搅拌至细腻状态。表层泛白，轻轻搅动，底下的蛋黄液依然较深的颜色，表面会有纹路出现时，即乳化完成。所谓的乳化是依靠将油脂分解成细小粒子的作用来让不同性质的食材相互混合。最后将水和油混合成均匀的乳液状态。乳化后的蛋黄糊，可减少油水分离，增加起泡力，使体积变大。与面糊混合，可以起到让蛋糕质地变得蓬松柔软的作用，让蛋糕更加细致柔软。还可以使烘焙过程中水分减少散失，让产品更湿润并延缓老化
5.再次过筛粉类一次性加入，搅拌至粉末消失即可
6.加入15ml白兰地or利口酒搅拌均匀
7.制作蛋白霜：蛋白分三次加入砂糖打至八九分发状态。此时可预热烤箱，预热温度高出烘烤温度30℃
8.混合蛋白霜与蛋黄糊：先将1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊混合均匀。将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白盆中，搅拌均匀。方法切拌、翻拌、只要不画圈均可。按照小岛的搅拌方法，20-30秒内即可完成。
9.混合可可酱：取出一部分面糊，倒入可可酱，刮刀与面糊垂直，从中心直直切入入刀，延直线穿到8点钟左右位置，然后翻一下刀，将刮刀舀起的蛋糊翻上来覆盖在蛋糊表面。同时左手逆时针转盆。重复此动作，让面糊快速搅拌均匀。再把搅拌后的含可可面糊倒入剩余的面糊中以同样的方法搅拌均匀。
10.出炉：在厨台上30-40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。放凉后脱模。此图是八寸4蛋原味戚风图片，借来用一下给大家参考倒扣方法。不建议倒扣在烤网上，除了不美观以外，起不到良好的下拉作用。
烹饪技巧
1、其中白兰地酒，我用苹果利口酒替代。也可用其他水果口味利口酒替代，也可用朗姆酒替代。白兰地以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。朗姆酒是用甘蔗榨汁后经过发酵橡木桶储存后得到。
2、玉米胚芽油也可用菜油、色拉油。我所用的鸡蛋平均一个67克（带壳哦）。
3、可可粉是用开水冲的，不是热水。可以直接把可可粉的碗放称上，烧一壶开水直接倒进去量取重量，然后仔细搅拌至均匀可可酱的状态。[2]
小贴士
1可可蛋糕要适当增加糖油量。
2BS的作用是中和可可的酸性，并加深蛋糕颜色，更PL，也有增加蓬松度的作用但加多了有碱味，影响口感。 可以在蛋黄糊里加一大勺rum或者白兰地，提升香味。
3 从涨发的情况看，用8寸活动模有可能要涨出模外了，没有把握的话可以选小一点的蛋，其它料也适当减少一点。
⑷ 请问扬州有哪家蛋糕房最好呢
说到蛋糕店，扬州还真是挺多的，好吃的也不少。克里斯汀，元祖，Yummy，这些牌子都挺有名气的，味道也不差，就是价格高了点。大麒麟阁是扬州老字号了，不过我个人认为这并不等于说是最好的。有两家小一些的面包店，一家在淮海路，滋奇火锅对面，叫巴克瑞，一家在扬子江路上，沃尔玛向北200米的样子吧，叫甜点HOT。这两家都是很不错的，尤其是甜点，价格不高，但是味道相当好。我上高中那会儿，我们班好多人都大老远去那儿买。
⑸ 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样
是那种很纯的鸡蛋糕，特别好吃，小时候我最爱吃，我就是南京人，在那个时候还有各种动物形状的鸡蛋糕，熊猫的，香蕉的，兔子的，最原始的就是那个圆的鸡蛋糕了，奶味特别足
⑹ 请问江苏扬州有没有好利来
可以确定扬州没有好利来蛋糕加盟店！
江苏也只有苏州和镇江有！
最还的办法就是去网上订购，可以全国递送到！
⑺ 扬州哪里有卖黑森林蛋糕，除了必胜客
去看看金苹果吧，扬中旁边就有金额一定做的，然后时代广场对面也有个蛋糕店可以看看
⑻ 扬州有可以自己做蛋糕的地方吗
乐天玛特一楼，好像叫烘焙大师，走到那就能看到。从二楼下电梯到一楼，右手前方就是。可以做饼干的