㈠ 鸡蛋糕在锦州的方言叫什么
我是凌海的，小时候家长要是蒸鸡蛋了，就会说，给你炖鸡蛋了！哈哈
㈡ 辽宁有什么特色小吃
1、咸鱼饼子[辽宁大连瓦房店]
咸鱼饼子是大连街头小吃中的一块招牌。大连三面环海，早期以捕鱼为生，为了早点靠岸卖出海货，渔民必须早出海，有一顿饭是一定要在海上吃的，吃咸鱼饼子省事、方便。 对一般市民来说，以前冬季新鲜蔬菜少，只有白菜萝卜，调剂菜肴时，经济实惠又随处可买的小鱼儿就成为家庭主妇的首选，家家户户每年都要盐渍和晾晒一些咸鱼，咸鱼和苞米面饼子成为最佳组合，家中吃饭、外出带饭都少不了，渐渐走上街头，成为着名小吃。……[详细]
2、那家馆白肉血肠[辽宁沈阳沈河区]
坐落在沈阳故宫西侧的那家馆，以经营满族菜肴白肉血肠闻名于白山黑水广大地区。它的前身是原小河沿魁星楼附近的吉兴饭店，主要经营东北地方菜肴，后来由于增添了白肉血肠，使这家饭店名声大振。1872年，该店满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。由于他选料精，制作细，一丝不苟，声誉越来越高。他的白肉，须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻。他的血肠，须用新宰杀的猪血，加入适量清水和调料用新猪肠灌成，味道鲜浓。白肉血肠蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用，味留齿颊，经久不散。特别是严冬季节，如配以酸菜丝在一起氽制，汤鲜菜脆，大有驱寒生暖之效。1914年，那氏后裔继祖业，将那宛馆门庭重新修整，成为当时奉天风靡一时的着名餐馆，达官显宦经常出入。1931年日寇侵占沈阳，那家馆营业日渐萧条，趋于倒闭。那氏兄弟为保持祖业，将那家馆迁到北京，解放后，……[详细]
3、老山记海城馅饼[辽宁沈阳大东区]
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃。海城馅饼是温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喟馅培其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素相配，浓淡相宜，高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。( 沈阳)……[详细]
4、朝鲜族烤牛肉、打糕[辽宁沈阳沈河区]
将新鲜牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀，另备酱油、辣椒末、白糖、白醋、香莱末、大蒜调味品分装于小碗，炭火炉放于桌心，上放铁箅子，用筷子夹肉片放在箅子上烧，蘸调料后食用，外焦里嫩、酥香咸辣。 打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中间夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口。( 沈阳)……[详细]
5、老边饺子[辽宁沈阳浑南区]
老边饺子是沈阳着名小吃。由边福于1828年从河北省传入沈阳。将绞碎的猪肉煸炒后，用鸡汤或骨头汤煨制，做成蒸饺。老边饺子选料精，用料广泛，品种多，味道好。老边饺子是驰名中外的沈阳特殊风味，它历史悠久，从创制到现在，已有160多年历史。清道光八年，河北河间府任邱县边家庄，有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。虽然门面简陋，但由于精心制作，风味独特，并以水煸馅蒸饺闻名遐迩，深受人们欢迎。边家饺子因为肉馅是煸过的，所以叫煸馅饺子，但由于主人姓边，所以人们都习惯称之为老边家饺子。老边饺子先后在沈阳开三家分号，由边氏后裔——边跃、边义、边霖弟兄三人分别经营。由于业务不断发展，企业不断改进，老边饺子已发展成为一个设备完善，分工精细的专业饺子馆。 老边饺子之所以久负盛名，主要是选料讲究，制作精细，造型别致，口味鲜醇，它的独到之处是调馅和制皮。 调馅：先将肉馅煸炒，后用鸡汤或骨汤慢喂……[详细]
6、马烧麦[辽宁沈阳于洪区]
马烧麦原称马家烧麦，是沈阳市特殊风味的回民小吃，由马春创制于1796年。用开水烫面，大米粉作扑粉。选用腰窝、紫盖、三叉三个部分的牛肉剁碎作馅，加调料用清水浸煨，拢皮捏馅时留大缨。有皮亮、筋道、馅松、醇香等特点。马家烧麦，是沈阳地区特殊风味的回民小吃。早在清嘉庆元年（1796年），由马春开创至今，已有200多年的历史。当时没有门市，只是以手推独轮车来往于热闹街市，边做边卖。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以深受群众欢迎。清道光八年（1828年），由马春之子马广元在小西门拦马墙外开设了两间简陋的门市，立号马家烧麦馆，此后营业繁忙，远近闻名。后几经变迁，1961年才最后坐落在小北门里，即现在的马家烧麦馆，由马氏后裔第五代的马继廷担任技术指导。 马家烧麦的独到之处 ：用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。制馅要求……[详细]
7、李连贵熏肉大饼[吉林四平梨树县]
李连贵熏肉大饼为河北滦县柳庄人李连贵于 1908 年在四平梨树首创。李连贵逃荒到梨树之后，开了一个小饭馆。老中医高品之把祖传的用中草药熏肉的秘方告诉了李连贵。在老人家的指导下，李连贵对配药、选肉、切肉、养汤、和面、火候等工序进行了潜心研究。李连贵风味熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离。外酥里嫩、滋味浓香。其食用时辅以面酱、葱丝、再喝上一碗小米绿豆大枣粥更增食趣。其具有暖胃、健脾壮胃、引气、调中、消食、杀虫等药用功效，实为集美味药膳于一体的不可多得的佳肴。 50 年代以来，邓小平、陈云、李雪峰、杨尚昆、李富春、刘谰涛、李鹏等党和国家领导人都曾品尝李连贵熏肉大饼。目前，李连贵风味系列食品已有十几种。以李连贵风味大酒楼为总部的特许连锁店已分布全国十多个省市，现落户松原（第 133 家）连锁店。李连贵熏肉大饼还以独特的……[详细]
8、海鲜焖子[辽宁大连金州区]
焖子是由地瓜粉熬制的凉粉做成，把大块的凉粉放在平底铁锅里，放少量油，用铲子把它压成小碎块，小火慢煎，把外面煎焦了，出锅后淋上炒好的虾段、海螺片等海鲜再加入蒜泥、芝麻酱、酱油、醋、等调料，香喷喷的“海鲜焖子”就做好了。……[详细]
9、大连虾酱[辽宁大连金州区]
大连的虾酱主要是说不同饭店自己调制的虾酱，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美。还有就是罐装成品虾酱，大连本地人评价不怎么高。一般只有两种吃法：一是加上一枚鸡蛋，少许葱花、色拉油，上锅蒸熟就着大葱，面饼吃；还有就是虾酱豆腐，加虾酱，少许水，在稍微焖一下即可。……[详细]
10、杨家吊炉饼鸡蛋糕[辽宁沈阳和平区]
杨家吊炉饼鸡蛋糕由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉子上烤下烙，熟透出炉，吴虎皮典色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水调匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥。
㈢ 辽宁省特色饮食有哪些辽宁各市特色美食大盘点
楼主你好 看看怎么样 秋白梨、冻秋子梨、野生猕猴桃、孤山杏梅、柞蚕丝绸、天女木兰、榛子、板栗、大扁杏、朝阳山杏仁、朝阳大枣、丹东杜鹃、大连贝雕画、软核杏、文蛤、鲍鱼、南果梨、苹果梨、香水梨、北镇鸭梨、刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画。辽宁美食辽宁十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。辽宁十大风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。全省各个市特色美食：沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕；大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃鞍山：南果梨锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶；辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼；抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉、麻辣拌；本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤；丹东：肥蚬子；阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；葫芦岛：杏仁小米粥；朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；盘锦：河蟹，铁岭：杨家老坛肉，丁记包子； @@@
㈣ 辽宁旅游胜地有哪些
全省共有9处国家重点风景名胜区、1处国家历史文化名城、35处全国重点文物保护单位。 国家重点风景名胜区：鞍山千山、鸭绿江、金石滩、兴城海滨、大连海滨—旅顺口、凤凰山、本溪水洞、青山沟、医巫闾山、锦州笔架山、红海滩、苇海、望儿山、仙人岛、大青山、赤山。 国家历史文化名城：沈阳。 全国重点文物保护单位： 中苏友谊纪念塔（1-32，大连市） 奉国寺（1-86，义县） 沈阳故宫（1-112，沈阳市） 辽阳壁画墓群（1-167，辽阳市） 清昭陵（2-61，沈阳市） 平顶山惨案遗址（3-34，抚顺市） 万佛堂石窟（3-45，义县） 兴城古城（3-62，兴城市） 北镇庙（3-127，北镇市） 玄贞观（3-128，盖州市） 朝阳北塔（3-140，朝阳市） 崇兴寺双塔（3-151，北镇市） 辽阳白塔（3-152，辽阳市） 旅顺监狱旧址（3-160，大连市） 金牛山遗址（3-183，大石桥市） 牛河梁遗址（3-195，凌源市） 姜女石遗址（3-208，绥中县） 永陵（3-256，新宾县） 福陵（3-257，沈阳市） 查海遗址（4-7，阜新县） 五女山山城（4-36，桓仁县） 凤凰山山城（4-37，凤城市） 石棚山石棚（4-58，盖州市） 万里长城—九门口（4-136，绥中县） 大连俄国建筑（4-201，大连市） 张学良旧居（4-221，沈阳市） 海城仙人洞遗址（5-23，海城市） 新乐遗址（5-24，沈阳市） 东山嘴遗址（5-25，喀喇沁左翼县） 析木城石棚（5-155，海城市） 叶茂台辽墓（5-156，法库县） 广济寺古建筑群（5-282，锦州市） 辽沈战役纪念馆（锦州市） 大连中山广场近代建筑群（5-478，大连市） 东北大学旧址（5-479，沈阳市） 庙后山遗址（6-47，本溪县） 九顶铁刹山 （本溪县） 高台山遗址（6-48，新民市） 石台子山城（6-49，沈阳市） 赫图阿拉故城（6-50，新宾县） 袁台子墓（6-242，朝阳县） 冯素弗墓（6-243，北票市） 云接寺塔（6-497，朝阳市） 中前所城（6-498，绥中县） 广宁城（6-499，北镇市） 佑顺寺（6-500，朝阳市） 圣水寺（6-501，葫芦岛市） 万忠墓（6-914，大连市） 锡伯族家庙（6-915，沈阳市） 西炮台遗址（6-916，营口市） 关东厅博物馆旧址（6-917，大连市） 阜新万人坑（6-918，阜新市） 鸭绿江断桥（6-919，丹东市） 抚顺战犯管理所旧址（6-920，抚顺市） 各市旅游： 沈阳：沈阳故宫、清昭陵（北陵公园）、福陵（东陵公园）、沈阳怪坡、沈阳世博园（沈阳世界园艺博览会）、棋盘山国际风景旅游开发区 、“九一八”事变纪念馆、张氏帅府、沈阳国家森林公园、沈阳森林野生动物园、 鞍山：千山、汤岗子温泉、东山城市森林公园、岫岩药山风景区、海城白云山风景区、二一九公园、玉佛苑 锦州：医巫闾山风景区、辽沈战役纪念馆、笔架山风景区、北普陀山、万佛堂石窟、广济寺古建筑群 辽阳：广佑寺风景区、汤河旅游风景区、核伙沟自然风景区、石洞沟森林公园、参窝水库旅游区、喀斯特古溶洞—观音洞、姑嫂城、冷热地奇观、龙峰寺风景区、燕州城遗址公园、博物馆、王尔烈纪念馆、曹雪芹纪念馆 、东京陵东京城、弓长岭温泉滑雪场、冮官屯窑址、太子河公园、瓦子沟自然风景区、观音寺 大连：冰峪沟、棒棰岛、老虎滩海洋公园、极地海洋动物馆、森林动物园、海王九岛、蛇岛、金石滩发现王国、圣亚海洋世界 抚顺：夏湖风景区、三块石国家森林公园、雷锋纪念馆、皇家极地海洋世界、高尔山 本溪：水洞、关门山、怪石洞、平顶山、佛顶山、九顶铁刹山 丹东：鸭绿江断桥、虎山长城（明长城东端起点、中朝边境一步跨等）、河口、太平湾、绿江、鸭绿江口湿地（江海分界、观鸟圣地）、抗美援朝纪念馆（我国唯一一座全面反映抗美援朝战争的专题纪念馆）、五龙山、五龙背温泉、青山沟（联合国专家列为全球六大无污染的自然景区之一）、凤凰山（辽宁四大名山）、天华山、天桥沟、蒲石河、泉山、大鹿岛（中国海岸线北端第一大岛）、獐岛、小岛、玉龙湖 盘锦：双台河口自然保护区、红海滩 朝阳：凤凰山国家森林公园（于下寺供奉定光佛舍利），鸟化石国家地质公园，牛河梁红山文化遗址，白石水库，赵尚志（将军）纪念馆，凌源热水汤温泉，南塔（出土定光佛舍利），北塔（出土释迦牟尼佛血肉舍利），北塔博物馆（收藏有释迦牟尼佛血肉舍利），云接寺塔 营口：月亮湖公园、仙人岛、望儿山 铁岭：清河省级旅游度假区、象牙山风景区 阜新：那木斯莱自然保护区、乌兰木图山、大清沟水库旅游景区、海州露天矿、海棠山风景名胜区、东藏圣地——瑞应寺 葫芦岛：将军湖、柏山风景区
文物古迹
沈阳：沈阳故宫、昭陵、福陵、张氏帅府、新乐遗址、无垢净光舍利塔、中共满洲省委旧址； 鞍山：千山香岩寺、大安寺、祖越寺、中会寺、龙泉寺、海城析木石棚、海城三塔； 锦州：广济寺、万佛堂石窟、翠岩山寺、笔架山、八塔山； 辽阳：汉魏壁画群、唐代高句丽燕州城（白岩城）、唐代八宝琉璃井，辽代白塔、辽代塔湾塔、辽代观音寺、辽代冮官屯窑址、元代朝阳寺、元代关帝庙、明代清风寺、明代古城墙遗址（姑嫂城）、明代护城河、清代东京城和东京陵、清代清真寺、清代襄平书院 抚顺：赫图阿拉城、永陵、战犯管理所、明辽东长城抚顺关、元帅林； 本溪：桓仁五女山高句丽山城、八卦城、将军墓、清河城古城遗址、铁刹山； 丹东：抗美援朝纪念馆、虎山长城、鸭绿江大桥、大鹿岛甲午海战古战场； 盘锦：驾掌寺新民小学校遗址、张氏故居遗址、张氏墓园、红海滩； 朝阳：牛河梁红山文化遗址，朝阳南塔，朝阳北塔，凤凰山，鸟化石国家地质公园，佑顺寺，燕长城，鸽子洞古人类遗址； 营口：盖州钟鼓楼、金牛山遗址、盖州上帝庙、烟筒山山城 铁岭：铁岭白塔、崇寿寺塔、 周恩来少年读书旧址 阜新：海棠摩崖、清真寺、瑞应寺、圣经寺、查海古人类遗址 葫芦岛：圣水寺、前卫斜塔 九门口长城 兴城古城 碣石宫
旅游指南
最佳旅游时间 如果你是摄影发烧友，想照红色就9～11月来辽宁，那时红叶红了，红海滩也红了。红的醉人，红的想让你翻跟头；想照白色就12～2月来辽宁，那时到处都是雪，白的晶莹、白的耀眼；如果想照粉色，那就4月来吧，到处的杏花桃花，粉的柔和干净，象爱人的脸；如果想照蓝色，那就7～8月去海边吧，那里的蓝天象透明的一样，而大海象蓝天一样。 如果是去人文风景区，那对季节就没有太多限制。如果你只是想到海边休闲自在一下，最好是7、8月来，那时可以躲开内陆的酷热，享受清凉的海水（9月下旬以后就有点太凉了）。 而想到海边去吃海鲜，最好要避开7.8.9三个月，这时是封海期，海产品会很少。 特色餐饮 辽宁地处关东第一省，所以饮食已是东北风味，一大碗面条够两个南方人吃，一碗米饭倒不一定够一个南方人吃，因为东北米太香了。关内的各种风味在辽宁大城市基本都可见。 辽宁气候比较干燥，应多吃一些清热解毒的食物。辽宁是水果大省，水果品种而有多种可选，比较有名的就是辽西的苹果与梨，辽东的草莓（当地叫地果）与桃。秋天还有朝阳的大枣。 辽宁是满族的发祥地，所以有许多满族的传统饮食可以品尝，白肉血肠…… 辽宁也是朝鲜族比较多的省，朝鲜特色食品也不少。狗肉、泡菜、打糕…… 绝对特色饮食：老边饺子、李连贵大饼、马家烧麦、锦州小菜、锦州烧烤、沟帮子熏鸡、蒙古馅饼、运动糖、唐王醉蟹。 关东人的性格以豪放着称的，所以饮食也不例外，你在这里吃东西不用小心翼翼，不用担心象吃西餐拿错了刀叉会被人笑话，不用担心因为吃错了哪一样菜的顺序而被人当做是外来客，你只管放开膀子吃，放开肚子喝就是了。 柞蚕产量居全国之首。还有辽五味、辽细辛、丹东丝绸、天然色地毯、喀左紫砂陶器、玉石雕刻、煤精琥珀雕刻、锦州玛瑙雕刻、大量贝雕画、沈阳羽毛画和沈阳绢花等。
地方特产
物产。秋白梨、冻秋子梨、野生猕猴桃、孤山杏梅、丹东柞蚕丝绸、天女木兰、榛子、板栗、大扁杏、朝阳山杏仁、朝阳大枣、丹东杜鹃、丹东黄蚬子、丹东草莓、丹东板栗、丹东面条鱼、大连贝雕画、软核杏、文蛤、鲍鱼、南果梨、苹果梨、香水梨、北镇鸭梨、刺嫩芽、酸枣仁、大连湾魁蚶、香螺、梭子蟹、芦苇、御赐枕、羽毛画、绢花、彩石镶嵌画、抚顺琥珀。 十大美食：老边饺子、满汉全席、扒锅肘子、珊瑚海虎翅、南瓜鱼翅盏、宫廷八珍、太河双鲜、群龙祝鹤、帅府双螺、双颜双味虾。 地方风味：马家烧麦、榴莲酥、牛庄馅饼、烤全羊、三色珍珠圆、锦州小菜、手把肉与全羊汤、滋补鱼头、鲜虾萝卜丝饼、驴肉荞麦冠顶饺。 沈阳：西塔大冷面、那家白肉血肠、杨家吊炉饼鸡蛋糕、老边饺子、马家烧麦、不老林糖、李连贵熏肉大饼大连：王麻子菜馆、天天渔港和付家庄小渔村的海鲜、北乐巴氏奶、金州樱桃 鞍山：南果梨、牛庄馅饼丹东：酸汤子、炒杈子、韩式烧烤、河鲜海鲜锦州：沟帮子熏鸡；北镇猪蹄、沟帮子水馅包子、锦州小菜、北镇面茶；锦州烧烤、锦州荣鹏烀饼辽阳：塔糖、香水梨干、老世泰糕点、汤河滋补鱼头、老杨头烧鸡、千层饼；抚顺：荷香蒸林蛙、黄金肉； 本溪：长宽猪蹄、蝲蛄、泥鳅汤； 阜新：蒙族馅饼、清沟鱼宴、全羊宴；葫芦岛：杏仁小米粥；朝阳：切糕，碗跎，豆腐脑，拔面条，榆钱大饼子；盘锦：河蟹，铁岭：杨家老坛肉，丁记包子； 由杨玉田于1913年在吉林省洮南县创制，1950年传入沈阳。吊炉饼用炭炉上烤下烙，熟透出炉，呈虎皮黄色，层次分明，外焦里嫩，清香可口。鸡蛋糕用打散的新鲜鸡蛋加水搅匀，上屉蒸制，然后浇上糕卤，撒上鸡丝，还可佐以辣椒油和蒜泥，糕嫩卤鲜，清香可口。
㈤ 锦州哪有自己可以做蛋糕的地方
呵呵 不是锦州的，建议你直接跟蛋糕店的师傅或老板说下，毕竟君子都有成人之美，时间要选好啊 不然在人家忙的时候谁会答应你呢。建议你在午饭后就去问 一般来说刚吃完午饭的时候都不爱动呢 有人自己动手还能多休息会。
㈥ 锦州有好利来蛋糕店吗
中央大街，云飞街与解放路交叉口的东南角，解放路铁东市场西100米，人民街福德转盘附近，……很多！
㈦ 锦州哪家蛋糕店好 好吃又实惠啊
蛋糕心语吧，挺好吃的，但是价格不是很便宜
㈧ 锦州市中央大街好利来蛋糕店在哪
老银行，千盛对过，还有群众艺术馆对过
㈨ 辽宁省有什么特色美食
沈阳市 ——烤鸡架
铁板烤鸡架也是沈阳的特色小吃，尤其是夏天的傍晚，一个鸡架、一瓶冰镇老雪是标配。
葫芦岛市——对虾
对虾体长大约15厘米，一般体重50克上下。虾体透明，青中透碧，如水晶附体，玲珑剔透。煮熟后通过橙红，如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美，而且含有丰富的蛋白质，营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
㈩ 锦州哪里的糕点便宜又好吃
大百货往东200米处的桃酥王便宜又好吃