㈠ 烘焙西点培训班哪里好
1、蓝带国际学院
1895年创立于巴黎的蓝带,是世界上着名的厨艺及款待业管理学校,在全球20个国家/地区拥有35所学校,如上海、首尔、伦敦、马德里等。学院是世界上教授经典法国料理、甜点和烘焙的顶级厨艺管理学院,每年有超过20000名来自100多个不同国家/地区的学生就读。
蓝带西点学校的课程以传统与创新相结合,涵盖从厨艺证书、文凭到学士、硕士学位课程。蓝带上海成立后,一直致力于在中国所有地区推广法国美食文化及厨艺。
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㈡ 请问云南昆明学习蛋糕的学校哪家好
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。
要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。
重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。
如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了
㈢ 大家说云南昆明学烘焙到哪比较好
选择一家好的烘焙学校方法如下:
第一:烘焙培训课程。这个是最直截了当的对比数据,多对比几家,首先你就找到了自己要学习的大体方向,再根据自己的方向选择甜品配方和手法都比较前沿的培训课程,这样学习完之后不至于很快被淘汰。
第二:烘焙作品对比。不管是看的照片还是现场作品,一定要对比课堂作品精致程度如何,精致是考验一个西点培训师的重要指标,大体的甜品内容也许每个人都会做,但是精致程度代表了一个师傅的水平和水准。
第三:学费对比。前面对比完找到适合自己的,留下两三个对比下学费以及杂费的支出。特别注意很多烘焙培训机构会中途要求学生去加课或者加材料费,这种就比较坑了,多疑提前问清楚,以免后期多一些不必要的支出。
㈣ 我想去昆明学做蛋糕,哪里有好一点的烘焙培训
云南新东方厨师都是经过系统化的训练的,有成熟的理论知识做基础,但是最强的是的技术。
与跟到师父学的厨师相比,新东方厨师涉猎广泛,也有自己的专长。
而且新东方的厨师有自己的职业素养,厨艺精湛、具有各种后厨岗位所需的素质
技能+素质的高精尖人才。
㈤ 在昆明学蛋糕,可以去哪学,推荐一家专业点的
当地肯定有很多西点西餐的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
㈥ 学做面包,蛋糕,昆明哪家学校好一点
高粉 400克
牛奶 190~200克
全蛋液 50克
盐 4克
糖 55克
酵母 5克
黄油 30克
蜂蜜(刷表面) 适量
蜂蜜奶香小排包的做法
除黄油外所有面团材料放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑埋好酵母,启动和面程序,二十分钟后,加入事先切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段。
小贴士
1. 不同面粉不同季节吸水量各有不同,牛奶量自行掌握,刚开始可以预留少部分,边揉边加,直到合适为准。
2. 我用了200克牛奶,面团略有粘手,整形时适当用了手粉。
3. 每个烤箱脾气不同,温度时间仅供参考,请自行掌握。
4. 建议机器和面,如果手揉,刚开始会很粘手,请一定坚持下去,揉到位了自然就不粘了,想吃口感好的面包,这是必须忍耐的。
5. 蜂蜜水是出炉后再刷,烤之前不需要刷蛋液!
㈦ 昆明哪家西点学校好,想去学做蛋糕,这家学校怎么样
建议选择大品牌烹饪学院,更专业一些。综合考虑师资、设备、环境各方面,是否推荐工作。西点培训班有两年制、一年制、三个月等不同时长的。可以根据你的发展需求挑选不同的西点培训班哟。
㈧ 昆明哪里可以学做蛋糕,有推荐的地方么
学校开设西点长、短期专业,混酥类、清酥类、塔派类、蛋糕类、主题蛋糕类、网红蛋糕类、面包类、披萨、汉堡类、饮品类等都可以学到,感兴趣的话可以到校参观。
㈨ 学做蛋糕昆明去哪学,学多久
学蛋糕可以去西点学校或者烘焙的培训班去学习