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濮阳哪里有自己拿面加工鸡蛋糕的

发布时间: 2022-09-07 10:17:55

㈠ 鸡蛋糕的制作方法

工具:电饭锅一个
材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖
制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,鸡蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便,很适合没有烤箱的朋友们制作哦

㈡ 郑州哪有加工鸡蛋糕的地方急急急!!

不知道你家在哪
一般的菜场不是太多了
陇海菜场B区那应该用
凤凰路那个菜场好像也有个
加油找吧

㈢ 鸡蛋糕制作方法及比例

戚风蛋糕标准配方
(以下为一个9吋戚风蛋糕之份量,蛋量约需3.6个)

蛋黄糊:

蛋黄72克
细白砂糖90-75克
沙拉油3大匙半
牛奶6大匙
低筋面粉120克
发粉1小匙半
盐1/2小匙

蛋白糊:

蛋白108克
塔塔粉1/3小匙
细白砂糖72克

做法:
1) 烤箱预热到180℃。
2) 蛋黄加糖搅打到发白,再把沙拉油一匙匙加入搅拌到均匀。
3) 加牛奶拌匀。
4) 面粉、发粉、盐一起筛入,轻轻拌匀。放置一下会更均质。
5) 蛋白加塔塔粉打起泡,再把糖慢慢加入,打到硬性发泡。
6) 把蛋黄和蛋白糊拌匀。先用直形打蛋器拌到半匀,再换橡皮刀以从下往上翻的方式拌匀。
7) 刮入9吋活动圆模里,轻敲一下使表面平整。放烤箱下层,烤约35-40分钟即可。
8) 烤好取出倒扣,一定要放到完全凉透才能脱模,否则会变形。切掉表面隆起处再霜饰。

注:
有些师傅习惯用较低温烤戚风蛋糕,这样表面颜色浅,也不会破裂,烤好不用割就可以脱模,如下图;这样做的好处是蛋糕较湿软,缺点是体积较小。

㈣ 濮阳哪有卖老式鸡蛋糕的

自己做。
做法
1.准备好材料。
2.准备一个小盆,把鸡蛋打入盆里,加适量温水。
3.放入虾酱适量,葱叶几片,鸡精少许。
4.搅拌均匀。
5.在拌好的蛋糊里再倒入香油适量。
6.大白锅里放好水,把小盆放里面 。
7.蒸3分钟。
8.好了。

㈤ 濮阳哪里鸡蛋糕

天龙市场里面有

㈥ 大家好,我想在河南濮阳老家建一个手工鲜面条加工厂

鲜面条生产工厂化是未来面条发展的趋势,现在许多大城市的生产厂家都把鲜面条在工厂生产,然后配送至各个面条店或超市。郑州马寨有专业生产面条的工厂,各种规格型号都有,价格根据产量及配置不同而有所差异。生产鲜面条需保质1-2天,所以除面条设备以外还需其他辅助设备。

㈦ 老式鸡蛋糕可以自带面粉加工的那种,请教哪位大师知道配方

有专门的蛋糕机,可以生产这个,产量大

㈧ 哪有加工鸡蛋糕的吗

配料:鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油
2,将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水
3,用电动打蛋器高速打至全发
4,筛入粉类,倒入油。
5,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6,装入裱花袋中,挤入模具中
7,装入裱花袋中,挤入模具中
8,烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定)

㈨ 老式鸡蛋糕可以带面粉加工的那种,哪位大师知道配方

不难啊,也就是鸡蛋、面粉、蛋糕油、泡多源G、白糖等打搅面糊后烘烤。

㈩ 鸡蛋糕怎么加工

配料:鸡蛋 2个低筋面粉 130克
糖 130克泡打粉 1克花生油 28克、
做法:1,低筋面粉和泡打粉混合过筛,将模具内壁刷油
2,将鸡蛋打入盆中,倒入糖,隔热水
3,用电动打蛋器高速打至全发
4,筛入粉类,倒入油。
5,用电打继续低速搅匀成稠滑状。
6,装入裱花袋中,挤入模具中
7,装入裱花袋中,挤入模具中
8,烤箱190度预热,中层,10分钟左右(根据面糊多少而定)
存放多久要看你怎么放。
加工费 这个 , 家里有就免费了吧!
多少钱一斤应该根据地区的生活水平了