Ⅰ 求名字!!!以前学校门口的小蛋糕,有点像鸡蛋仔,都是老爷爷老奶奶推个小车在学校旁卖,在很多孔烤盘里
梅花小蛋糕
Ⅱ 哪里有鸡蛋仔买
超市(百佳)、市场等(竹苑市场)
Ⅲ 小时候吃过一种蛋糕,是在幼儿园门口的三轮车买的,现做的样子是微黄,一小团一小团连在一起很软,叫什么
大的叫熨斗粑,是四川省会理县的名小吃。熨斗粑小巧玲珑,选本地大白米浸泡磨浆,发酵后,加鸡蛋和红糖搅匀,在炭火上烙熟烙黄为止。特点是糕体细、不沾牙,清香可口,甜而不腻,软和香脆,营养价值高。
小的叫鸡蛋仔,鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食 [1] ,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
Ⅳ 怎样做一个广州地道小吃:俗称“鸡蛋仔” 详见补充说明(急)
鸡蛋仔
材料:
面粉4安士
生粉1安士
发粉1平茶匙
鸡蛋2只
砂糖4安士
淡奶2安士
清水4安士
做法:
1.将三种粉筛匀备用
2.用木匙将蛋及糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀滑面浆,不可起粒
3.将鸡蛋仔模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆至八分满,盖上盖,将模夹紧,反转,再置炉上,用中火底 面各烧1-2分钟至鸡蛋仔离模及熟透
4.用叉将鸡蛋仔挑出,趁热食
*新购回来之模型清洗乾净后烧热,然后按以上制法做出鸡蛋仔。鸡蛋仔取出后弃之不要,重复二至三次直 至鸡蛋仔较易松离为止
Ⅳ 鸡蛋仔冰淇淋的鸡蛋仔哪里买的
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
Ⅵ 鸡蛋仔蛋糕的做法步骤图,鸡蛋仔蛋糕怎么做
用料
低粉 30克
鸡蛋 1个
即食燕麦 50克
蜂蜜 1勺
酸奶 80g
鸡蛋仔蛋糕的做法
先放低粉和即食燕麦,然后加入鸡蛋和蜂蜜,最后加酸奶
全都搅拌均匀倒入模具
如果是马芬盘没有纸杯可以刷一层橄榄油
上下火180度 25分钟
Ⅶ 广州街边的鸡蛋小蛋糕
萨莉亚意式餐厅(万国广场店):最中意食”芝士鸡扒,鸡肉的确“鲜嫩”,分量“仲算可以”;蜗牛肉也“好香”,配上“浓郁嘅蒜香面包”,“好好味”。生意“几旺”,客人“多到惊”噶! 香港圣安娜饼屋(万国店) :面包“好松软”;蛋糕种类“多到令人眼花缭乱”,入口“软滑”,“香甜不腻”,“贵得有道理”;仲有糯米鸡、蒸包之类的中式点心供应,“拓宽了客人的选择面”。“上下班的时候”人“好多”,常常“要排队”。 太平沙财记:这家老字号,广州可是“无人不知,无人不晓”。“招牌”牛腩粉“每次必点”,牛腩“软嫩”、“香滑”,“有嚼头”;粉“晶莹透明”,“弹牙爽口”;汤头“浓郁鲜美”,如果加上“金牌”辣椒酱,堪称“一绝”。 味皇牛杂面 :推荐菜: 手打牛丸面 云吞 潮州四宝
Ⅷ “鸡蛋仔”是哪个地区的传统街头小吃
香港
鸡蛋仔是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。
Ⅸ 鸡蛋仔是哪个地方的传统小吃
鸡蛋仔,是香港独有的传统街头小食,香港地道街头小吃之一,是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕,又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。
鸡蛋仔起源于1950年代,有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋,遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状,再经倒模烘烤而成。后来模具设计成小小的鸡蛋形状,不料大受欢迎。初时鸡蛋仔由鸭蛋制成,因为价廉味浓,蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香。鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖。不过亦有小食店制作,并增设不同口味,如巧克力、椰丝、黑芝麻等。
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港,经过几十年的发展,已经遍布香港的大街小巷,现大陆也非常流行,常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店。有(米芝莲)(兰沁园)等店。
香港鸡蛋仔独具特色,让你闻香而来,看一眼就会爱上它。
香气浓郁:蛋的鲜香和奶的纯香完美结合,烤出的鸡蛋仔香气四溢,满街飘散,使人闻香而来。
口感超好:独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆,咬开时看到分成两层,上层中空,下层是软绵的夹心,口感超好没的比。
色泽诱人:原味鸡蛋仔为金黄色,看上去就知道,一定是酥脆无比的美味。
外型独特:像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱,井然有序的排列让人感到新颖别致,独特的造型给人留下深刻的印象。
多种口味:全部采用天然原料制作,有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。