‘壹’ 卖蛋烘糕锅了~专用小铜锅
好的,我记住了,需要时联系你。
‘贰’ 成都哪有卖蛋烘糕锅的
新中兴里有卖那种小煎饼锅的,和蛋烘糕的差不多大小,但是图案要可爱得多,小熊,小猫之类的,8元一个
‘叁’ 公安县哪里有卖梅花蛋糕的
梅花蛋糕就是所指的无水蛋糕 老式蛋糕,就是因为最早的模具一般是梅花形状而习惯叫梅花蛋糕,一般的蛋糕店都可以买到,特别是县一级城市更容易买到。
‘肆’ 路边梅花形37个的小蛋糕的配方和做法谁知道重谢啊
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤
步骤:
1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。
2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。
3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180~200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙3~4分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量。
质量规格:梅花形,厚薄均匀,体形完整。
色泽:茶黄油浸色。
组织:松泡,滋软,有弹性,剖面呈海绵状。
口味:松泡,滋软,芳甜,蛋香味纯正浓郁。
特色:梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一,约有半个世纪的历史。本品形似梅花,松泡滋软,蛋香浓郁,纯甜爽口,尤为老年人,病人和儿童所喜食
‘伍’ 自制梅花蛋糕土炉哪里有做
主料
蛋黄
135g
鲜奶
85g
沙拉油
65g
细沙糖
130g
低筋面粉
135g
蛋白
300g
辅料
可可粉
适量
红曲粉
适量
步骤
1.所以的材料
2.鲜奶,沙拉油,蛋黄拌匀,筛入低筋面粉
3.搅拌均匀,没有颗粒
4.蛋白打起泡加入分次细砂糖
5.打至8分发
6.红曲粉加入一点热水拌开,拌入面糊,装入挤花袋
7.挤出花朵,放入烤箱上下火190度,烤1分钟,同样的可可粉加热水拌入面糊,挤出树枝烤2分钟
8.蛋白霜和蛋黄糊拌匀
9.倒入烤盘.上火170度,下火150度,烤20分钟
10.蛋糕出炉后倒扣
11.蛋糕放凉,抹上奶油糊,卷起来.放入冰箱定型半小时就可以了
‘陆’ 谁知道梅花蛋糕(街边卖那种小蛋糕)怎么做 要详细做法 谢谢
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤。
操作:
1.拌料:将鲜鸡蛋与川白糖混合,打泡约20分钟,蛋液泡涨2/3,呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40~42度为宜),边下边打。经2~3分钟后下面粉,搅拌均匀,成为蛋浆。
2.装料:用专用梅花形模具。先将模具加热,并在其内擦抹少量植物油,再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5),然后烘焙。
3.烘焙:以提拗小炉为宜,炉温180~200℃。在制品膨胀约八成时,盖上拗锅(即天锅),烘焙3~4分钟,视糕体色泽金黄,充分膨胀后,即可出炉刷面油,面油须刷均匀,适量。
质量标准
规格:梅花形,厚薄均匀,体形完整。
‘柒’ 做梅花糕用的壶哪有卖的
去蛋糕店问问,糕点店一般都有。
‘捌’ 重庆哪里有卖这种梅花型小蛋糕模具
这个要到生产模具的厂去订做 他们知道的
‘玖’ 北京哪有卖梅花糕
去稻香村,地址是:北京稻香村食品集团门市部一览表
集团总部销售部 东直门内北小街草园胡同 19号
集团总部人力资源部 东直门内北小街草园胡同 19号
食品加工厂 昌平区北七家
甘家口经营部 海淀区增光路23号
第1营业部 东四北大街 126号
第2营业部 灯市口大街 10号
第3营业部 东直门内大街乾元大厦一层
第4营业部 安定门立交桥北侧路东
第5营业部 虎坊桥路 6号
第8营业部 安定门外外馆东街
第10营业部 西四北大街 48号
第12营业部 朝阳区小营路 6号
第14营业部 新街口外大街 8号
第15营业部 海淀区小南庄 41号5门
第16营业部 西城区前门西大街 75号
第18营业部 朝阳区望京新城广顺南大街 2号
第19营业部 石景山区苹果园南路 124号
第20营业部 朝阳区芍药居北里 305号
第21营业部 石景山区鲁谷路 9号
第22营业部 朝阳区和平里西街小黄庄乙 8号楼B座
第24营业部 西外交大东路 60号
第25营业部 朝内南小街东总布西口
第26营业部 海淀区西翠路 6号(今日家园)
第27营业部 朝阳区八里庄西里74号楼
第28营业部 丰台区右安门外东三条一号楼底层
第29营业部 朝阳区酒仙桥将台西路19号2号楼一层
西罗园经营部 丰台区西罗园四路通车站对面
金台路经营部 朝阳区金台里西 2号楼
牡丹园经营部 海淀区塔院小区迎春园邮电局东侧
刘家窑经营部 丰台区刘家窑北里 11号楼前
看丹桥经营部 丰台区新华街七里 10号楼
通州区经营部 通州区车站路 19号
恩济庄经营部 海淀区恩济庄 96号
西三旗经营部 昌平区西三旗环岛东路新龙商场一层
昌平经营部 昌平区政府街
和义经营部 和义小区商业楼一层
门头沟经营部 门头沟新街南大街 15号
旧宫经营部 大兴区旧宫镇清逸园 32号
松榆里经营部 朝阳区武圣东里 54号
首都机场经营部 朝阳区首都机场南路 7号
顺义经营部 顺义区建新南区 1号楼
花市经营部 崇文区东花市南里二区 4号楼
涿州经营部 河北省涿州
大兴经营部 大兴区黄村镇
宋家庄经营部 丰台区政馨园小区 1区1号楼
管庄经营部 朝阳区管庄西里
天通苑经营部 昌平区丽水园小区 8号楼
平谷(豪庭)店 平谷区向阳街7号
北苑店 朝阳区安定门外北苑1号院1甲4号院
‘拾’ 南京哪能买到梅花糕
梅花糕可以说是南京最出名的传统特色糕点类小吃,因其形如梅花而出名,绵软的口感,浓缩的甜香味,老少皆宜,可以说是吃过一次便会回味无穷。那么,在南京该去哪儿吃梅花糕呢?
一.左师傅梅花糕
左师傅梅花糕可以说是南京梅花糕界的网红了,豆沙梅花糕、水果梅花糕、紫薯梅花糕、红豆梅花糕、黑芝麻梅花糕……品种众多,总有一款适合你!
地址:马台街(童家巷口)
