❶ 爆浆蛋糕的做法
爆浆巧克力蛋糕（厨房小白也能成功👍）的做法
蛋黄，水，玉米油，糖，搅拌均匀 筛入可可粉和低筋面粉（我没有过筛，所以后期蛋糕有点小颗粒）
❷ 永川爆浆蛋糕在哪买
很多蛋糕店都可以买的到的，不过我建议你买好利来，他家蛋糕确实很好吃，虽然价格贵点，但是性价比还是很好的
❸ 过年零食大盘点，特别适合80后、90后还有00后的口味
马上又要过年了，喜欢吃零食的朋友，过年零食可以提前预定喽！还再犹豫买什么零食的话，快来看看下面这些适合80后、90后还有00后口味的馋嘴零食吧。
馍片 。干馍片有香辣味和香辣孜然味的，吃着干香酥脆，有馍馍的面香，也有调料味的辣香，非常适合当零食和早餐，而且馍片吃着也比较暖胃，既可以直接干吃也可以泡着吃，是一款追剧观影的“好伴侣”。
香辣手工锅巴 。传统工艺，纯手工制作，香辣味十足，大片大片的吃着特带劲，爱吃辣的可以挑战一下。比那种小锅巴好吃多了。
冷吃兔 。自贡传统 美食 ，网络火爆零食，吃着解馋，辣的过瘾。兔肉吃着干香有味，越嚼越好吃。可以试试哦。既可以当菜也可以当小零食。
香辣牛肉干 。四川风味居多，在网上评价颇高，肉干紧实，干香麻辣，馋了来一块，越嚼越有滋味。
开阳香辣薯仔丝 。贵州特色小零食，又辣又脆，薯仔炸的特别香，价格相对来说也比较实惠，非常符合爱吃薯仔的朋友。
嘎嘣脆 。这款嘎嘣脆是一款网红辣条，据说是一位西安小伙自创的辣条，独一无二，专门在网上售卖。好评超多，纯手工制作。值得一尝。
香辣龙虾片 。一款带有海鲜味的小零食，也是一款经典小零食，吃着脆脆的，辣辣的，咸咸的，甜甜的，90后的回忆。
卫龙辣条 。卫龙辣条是很多爱辣人士都不会割舍的美味，难以抵挡的诱惑，就连老外都喜欢。这款熟悉的味道，吃一口香一口，吃一袋想一袋。
香辣虾条干吃面 。有虾味有面味，又酥又脆，辣辣麻麻的，大人小孩都爱吃，就是包装太小，一包不够用塞牙缝。
香菇豆干 。这款小零食你吃过吗？2种口感，2种食材，混合在一起，一软一硬，味道互不串联，各自保留了各自的味道，值得推荐，值得选择。吃着很解馋。
日本豆 。日本豆这款零食，外皮硬实，内裹花生米，甜口儿，吃多了费牙口，但还是忍不住往嘴里塞，咬不动了含在嘴里等着皮软了再嚼。有时候兜里没事会揣几颗。偶尔吃几口，也会拿出来分享给身边的小伙伴，看着抗日神剧，吃着日本豆，在那时候也是常事。
糕泡泡 。土里土气的面疙瘩， 又脆又甜，带点土腥味，好吃是好吃就是费牙口，童年里的一款记忆 美食 ，揉好的米面团，擀成厚片，切成小方块，这个面要揉的硬一点，里面会加点小苏打和糖水等。取一些干净的细黄土，放入干锅里炒热，下入切好的面疙瘩，翻炒至熟，炒到面团变色变脆，即可盛出，漏掉黄土，抖干净，这个好吃的糕泡泡就做好了。一次多做一些，一年四季都放不坏，
江米条 。爱吃甜口的小伙伴们一定对这款馋嘴小零食记忆颇深，这款零食在小时候家里也会做，江米面加入小苏打起酥，鸡蛋等揉成面团，擀成大片，切成约5厘米长的筷子条，下入油锅炸至金黄酥脆，捞出沥油，再起锅加水加糖炒出糖水，关火，下入炸好的江米条，搅拌均匀，炒至翻沙，挂霜，香甜酥脆的江米条就做好了，好吃是好吃，就是吃多了容易上火，江米条和糕泡泡一样一次也可以多做一些，过年过节都是不错的零食，看电影追剧挺不错的。
炸薯片、炸薯条 ，这是2款零食，薯仔在家里经常吃，所以小时候偶尔也会用薯仔炸点薯片薯条，薯仔切成均匀的薄片，切成筷子粗的条，在开水锅里焯一下水，捞出来过凉水，晾干表面的水分，下入油锅低油温慢火炸制，薯片炸到飘起变脆即可捞出，等油温升高，再下入复炸保持脆性，捞出沥油即可。薯条也下入油锅，炸至表皮金黄，外酥里嫩，即可捞出沥油，配上番茄酱或者椒盐、麻辣鲜等口味的调料，吃着比买的都好吃。
牛筋大辣条 ，辣条这款零食不提都不行，影响太深了，几乎从小吃到大，除了方便面它就是吃的最多的一款小零食了，辣条的种类也多，口味也多，有甜辣的、麻辣的、香辣的、茴香味的等好几种，也不知道怎么着，百吃不厌，闻到这个味就不行了，吃上一口就几乎停不下来了。
唐僧肉 。小时候零食种类见得不多，但对这款零食是记忆犹新，唐僧肉是一款辣条，一毛一片或一毛一根，那时候流行电视剧四大名着，尤其是西游记，深受大众喜欢，吃唐僧肉长生不老，唐僧肉辣条刚好顺应潮流，而且味道很符合大众口味，有时候买一包还得省着吃，抢着吃，想想吃着唐僧肉看着西游记也是那时候最美好的回忆之一。
早餐饼干 ，早餐饼干应该是很多人吃过最多的一款饼干，奶香味的甜饼干，老人小孩会泡着牛奶一起吃，或者开水里泡早餐饼干，甜甜糯糯的，但还是喜欢干吃，脆甜脆甜的，酥脆化渣，也会走亲戚备年货送朋友。
干吃方便面 。那时候吃过的牌子记得有好好吃面、可以兑奖的圣比士、圆形饼胚的思圆、双层厚实的熊毅武，还有一毛二毛的裹着调料的小包装散装方便面。
大大泡泡糖， 既可以吹泡泡又可以贴图兑奖，既可以拉丝又可以去口臭。把嚼过的泡泡糖粘在凳子上整蛊同学，走路也得注意，一不小心脚底板就会粘上泡泡糖，很难洗掉。那时候比赛吹泡泡也是一种 游戏 。
老式玉米爆米花 ，集市上爆米花机只要晴天一声响，逛街的男女老幼就会一下子聚集上来，有带着自家苞米来的、有抱着小孩来的、有拿着空麻袋来的，也有小孩拿着毛钱来的，这样的景象或许也只有赶集的时候才能遇到。爆米花机放在炭火上烤，玉米、糖精放进去，等一会儿就蹦出来一大袋子，生意好的抢的买，又酥又脆又甜，拿着一把抓着吃才香。
老式橘子水果糖 ，水果糖在小时候卖的最多，也最实惠，在水果糖里最青睐的就是这款橘子糖，一毛2个，吃着酸甜口，橘子味很浓，兜里偶尔也会装几颗。那时候小孩牙疼，主要就是吃糖吃多了，几乎糖纸不离手，糖果不离口。
老式冰袋 。现在去超市冰柜里装的全是雪糕冰激凌，那时候泡沫箱里裹被子装的全是冰袋冰棍，一毛一袋，咬破一个小口，放嘴里挤着喝，凉凉甜甜的，大人小孩都爱吃。像这种冰袋后来慢慢的基本就不见了。
香酥米花糕 。米花好吃，有一种爆米花机，可以专门抽糖米花棒、爆大米花、桃酥米、米花生、小米花等。爆好的大米米花，可以直接吃，也可以做成米老鼠，锅里加水加糖炒成糖浆，下入大米米花，搅匀，乘热出锅压平，冷却后改刀成块状，吃着脆脆甜甜的，比袋装的还好吃。
蚂蚱腿 。蚂蚱腿不是真的蚂蚱腿，而是用面做的甜食，盆里加入适量面粉，打几个鸡蛋，适量白糖，少许苏打粉搅匀揉成光滑的面团，擀成薄片，切成短面条，下入六成油温中炸至金黄酥脆即可出锅沥油。起锅加水加糖炒成淡黄色的糖浆，下入炸好的蚂蚱腿，炒匀炒至翻沙，即可出锅，蚂蚱腿就做好了。百吃不厌，久吃不腻，好吃极了，而且做法也简单，跟甜口的馓子一样。
抹茶味的毛巾卷 。表皮酥、里面有奶油的香甜，再加表皮撒上了一层抹茶粉，味道层次感一下提升了许多，是很多女孩子喜欢的味道。
巧克力爆浆蛋糕 。这款巧克力味的蛋糕吃着甜中略带点苦，轻轻用勺子挖一下里面的汁儿就会流出来，对于吃货们来说，看见这样一款巧克力味的爆浆蛋糕，再没吃之前就已经开始流口水了。吃一口浓浓的巧克力，给人一种满足感。
火炬冰激凌 ，一个三块多，一般情况下都舍不得吃，偶尔朋友请一回，吃根火炬，即想快点吃完又害怕快点吃完这个纠结的问题一直伴随着吃雪糕，吃完之后还在想怎么就一下子吃完了呢。
棒棒糖 ，以前上学的时候，同学过生日总会往每个同学桌上放一个棒棒糖，上课课的时候好多同学嘴里都偷偷的含着那根棒棒糖，一边看黑板，一边偷吃棒棒糖，这应该是好多小伙伴的甜蜜时光。
老面包 。2块钱就能买一根特大号的面包条，一根大约有胳膊那么粗、那么长，甜甜的、蓬松宣软、入口即化。比现在的小面包好吃多了。
熊毅武方便面， 陪伴了那个年代孩子的童年、少年，熊毅武方便面主要是2层，带着一包麻辣味的料包，这款方便面被当时的孩子解锁出了好几种吃法，有揉碎了撒料，手里抓着一把一把的往嘴里塞，有的是抓一把用舌头舔着吃，吃一会儿装在口袋里隔一会再吃，那时候的孩子兜里揣的最多的就是这款熊毅武方便面，百吃不厌，方便面调料还可以用来蘸馍馍吃，也可以将揉碎的方便面放在碗里撒上调料吃，或者倒些开水，搅一搅直接连汤带水直接吃，一包方便面分成2份来吃，面饼上撒上料包直接咬着吃，边吃边掉渣，那时候吃方便算是一种 时尚 。
猫耳朵 ，现在在网上经常都会看到好多小视频里在做猫耳朵，那时候猫耳朵一袋五毛钱，吃着咯嘣咯嘣的又脆又甜，和朋友们一起在家看电视绝对少不了这款零食。
旺仔小馒头 。这款零食在那个时候见的最多的就是在电视里面。每当看电视剧的时候，中间总会插几分钟广告， 最多的就是关于旺仔的宣传，什么旺仔雪饼、旺仔饼干、旺仔糖、还有就是这款旺仔小馒头，一口一个，甚是香甜，吃着跟玩一样。
虾片 。很多人也喜欢吃虾片，虾片有这种现成的，卖的可以直接开袋即食，也有卖那种透明硬片的，买回来用油炸一下，吃着脆脆的，现在的小孩子也特别爱吃。
大大泡泡糖 。那时候不管是大人小孩很多人嘴里总是含着块泡泡糖，嚼一嚼，嘴里吐露一下，吃着甜甜的，嚼一会儿，再吹一下，厉害的朋友吹出来的泡泡差不多能把脸盖住，比赛吹泡泡是常有的事。调皮的孩子还会把泡泡粘在凳子，让其他同学一屁股坐上去，玩的不亦乐乎。
雪糕 。这款雪糕在那时候差不多卖2毛钱，稍微比老冰棍和冰袋贵一毛钱，看着雪白雪白的，吃着特别凉爽，入口即化，特别甜。现在想想还特别想吃这口。
山楂片 ，山楂本来就有开胃健食的作用。一小袋山楂片超市售价约一块钱。很多90后吃的最多的 美食 之一，饿了的同学吃了它会越吃越饿，肚子胀的人吃了消化特别快，给孩子买零食选这个比较好。
果丹皮 。80后90后小时候最喜欢吃的零食之一，一个小卷用塑料卷着。可以就那样咬着吃，也可以摊开咬着吃，酸酸甜甜的，有嚼劲。不想吃了还可以把它再卷起来，等想吃了再吃。
酸梅汤 ，商店卖的一种饮品，最适合夏天解暑。有类似啤酒瓶装的，也有类似奶茶店那种塑料桶插管的。还有超市健力宝一样的灌装，喝一口不仅清凉解暑，还有助于消化，比啤酒都好喝。
山楂糕也叫山楂雪饼 ，超市还有散装的。好吃又实惠。一层山楂片夹着一层类似果丹皮的山楂糕片，酸酸甜甜的女孩子们特别喜欢这口。
❹ 爆浆巧克力古早蛋糕的做法 怎样做爆浆巧克力古早蛋糕
1、食材：鸡蛋6个、玉米油75克、牛奶75克、细砂糖75克、低筋面粉90克、可可粉10克、巧克力30克、耐高温巧克力10克、盐1克、柠檬汁数滴。
2、准备两个干净无水无油的容器，分离蛋清蛋黄。
3、玉米油加热到80度左右。
4、热油筛入低筋面粉可可粉搅拌均匀。
5、低筋面粉搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
6、热油依次加入低筋面粉，牛奶，蛋黄凉拌均匀。
7、蛋黄部分全部搅拌均匀，成这样的流状液体就可以了。
8、分离出来的蛋清加入柠檬汁，盐打发。
9、分两次加入白砂糖。
10、蛋清打发到这个状态就可以的（湿性）蛋清不能打太干，不然蛋糕会开裂。
11、打发好的蛋清混合搅拌均匀的蛋黄液。
12、翻拌翻拌均匀。
13、搅拌好的蛋黄液和打发好的蛋清混合均匀后倒入8寸方形模具中。
14、倒入一半蛋糕液加入准备好的巧克力，再把剩余的蛋糕液全部倒入模具中。
15、全部倒入后轻轻震3下，震出大气泡。然后撒一把耐高温巧克力。
16、烤箱预热10分钟。烤盘加温水，温度150度，上下火60分钟
17、出炉震几下，震出大气泡。
18、开吃。
❺ 巧克力爆浆蛋糕怎么做
巧克力爆浆蛋糕的做法
黄油、巧克力隔水加热充分拌匀。
过筛可可粉、低粉、糖粉、泡打粉，加入牛奶、鸡蛋搅拌均匀。
装至3/1满，放入一块黑巧克力。
继续装至7分满，撒上巧克力豆装饰即可。
烤箱预热180度，烤20分钟，用牙签扎入拔出干净即可。
试吃了一块小的蛋糕，里面很湿润，由于这块中间没有加入黑巧，所以没有爆浆，不过，爆浆蛋糕一定要烤完马上吃，不然凉了就不会有爆浆了。
口感细腻湿润，苦中带甜，回味无穷。
❻ 巧克力冰激凌爆浆生日蛋糕，塘沽的，能看出来是哪家店的嘛
去蛋糕店定制一个 。
❼ 成都哪有DIY手工巧克力
西2.5环有家i coffee ，地址不记得了。只是知道金沙车站不远。网络地图输入i coffee有具体地址。他们以前是蛋糕，巧克力都可以DIY，现在就不知道了。口味一流，比很多地方做好吃。
❽ 义大利巧克力爆浆蛋糕的做法
做法
先用微波炉融化巧克力(chocolatnoir可在家乐福购买)，不要一次全融化，加入Mascarpone（可在家乐福购买）与未融还有热度的巧克力搅拌均匀。
鸡蛋，糖打均匀后，加入过筛面粉，再打匀。
将奶油豪迈的抹在12个洞的烤槃，并均匀用漏勺撒上可可粉，撒完可可粉，可先放在冷冻库20分钟，放入面糊前，将烤槃拿出并移位到水槽上方，将烤槃反过来拍打，过多的可可粉就会掉入水槽，不要省掉这个步骤哦，因为这个动作可以帮助巧克力蛋糕脱模；没可可粉可用面粉替代。
将先前用蛋，糖，面粉打成的面糊，倒入冷却的Mascarpone巧克力打均匀，即可倒入烤槃，八分满即可。
进烤箱前，将烤槃轻轻上下摇动，让巧克力面糊气泡消失，面糊会变得更均匀。
务必以200度预热烤箱10分，再入烤箱以200度温度烤6-8分钟之后即完成！
❾ 高颜值的爆浆蛋糕，有哪些简单易学的操作
所谓爆浆蛋糕，就是糕如其名，是会爆浆的蛋糕，就像我们之前的那种爆浆鸡排似的。我自己在网络上寻找了些经验，以及自己之前烤面包得到的经验，做了一个爆浆蛋糕，结果做出来没起来备用，蛋黄用打蛋器打发，加入玉米油。2.加入细砂糖，筛入低筋面粉，用刮刀拌均匀，注意不要过度搅拌，以免引起面粉起筋。用打蛋器打到呈鱼眼大小泡沫的时候，加入三分之做小蛋糕就用勺子勺，没有装裱花袋挤，主要是觉得浪费，装一半蛋糕液，放一块巧克力进去，再加满蛋糕液，加完不要抖太厉害，慢慢，差不多平整就好，不然巧克力沉下去了。
中层放入后温度调至200度。烤10分钟。就好啦，杯底一定要刷一点软化黄油！就怕脱模的时候粘底！鸡蛋和蛋白分离蛋白先放入冰箱蛋黄加入牛奶油，充分搅拌，不用打发，加入过筛后的低筋面粉，搅拌混合至无颗粒顺滑。进入烤箱150度25分钟，喜欢软的可以调低温度，增加时间，自己拿捏。出来之后就是这样纸啦～里面爆浆了，冷了也不会凝固。
❿ 会爆浆的巧克力熔岩蛋糕怎么样做味道鲜美，上桌非常受欢迎
爆浆巧克力熔岩蛋糕是一款巧克力味道浓郁的一道甜品，主要原料是黑巧克力和低筋面粉。其做法也并不复杂，可作为餐间点心食用。
用料
黑巧克力 100克
黄油 40克
鸡蛋 3个
低筋面粉 20克
可可粉 10克
清酒 一勺
柠檬汁 5滴
糖 30克
爆浆巧克力熔岩蛋糕的做法
三个鸡蛋，根据口味加糖，我喜欢吃稍微带点苦味的巧克力蛋糕，所以少加一点。然后加入一勺清酒，充分搅拌均匀。备用。