① 哪里可以学戚风蛋糕
戚风蛋糕是基础的蛋糕，不需要专门的学习。有好多视频和教程可以参考的学习只要多加练习就可以。
也可以找上一家手工DIY店，有好多这样的手工店或者烘培自助店里面的师傅会帮助你做的，你只要耐心求教，他们会把制作方法告诉你的。
喜欢蛋糕是入门款，也不是什么商业秘密基本上都会告诉的，祝你早些学会。
② 戚风蛋糕哪里有的学
戚风蛋糕很少，基本多是海绵的，因为现在吃纯蛋糕的少，基本都是自己喜欢烘培在家做的其实可以考虑自己做
③ 到哪能学到戚风蛋糕的做法
用料
鸡蛋 2个细砂糖 45克玉米油 34克水 34克低筋面粉 55克
做法步骤
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。
④ 戚风蛋糕的配方与制作去哪能学
哪里可以学做戚风蛋糕
回答：
可以尝试拜师学艺，跟着甜品师傅学习，比如去蛋糕房，烘焙店，当学徒，或者
尝试去西点学校学习，可以报一个短期班学习制作戚风蛋糕。
戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
食材原料
蛋黄糊配方：
蛋黄90g
玉米油63g
牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方：
蛋清144g
糖108g
淀粉9g
柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1
先制作蛋黄糊，将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2
加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3
然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4
将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5
将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中，开始打发蛋白。
步骤6
分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时，第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7
在蛋白大泡转至密集的小泡时，第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8
在蛋白出现纹路时，第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9
一直将蛋白打至干性发泡的状态即可。
步骤10
开始混合面糊，取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11
将面糊倒入8寸蛋糕模具中（抬高容器让面糊自然垂落下去），然后轻震出气泡，开始烘烤。
步骤12
上下火150℃，烘烤45-50分钟左右，可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13
出炉倒扣晾凉，晾凉后脱模即可。
⑤ 学习烘焙可以去哪里学习
学烘焙建议到正规的学校学习，这样我们才可来以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须自要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多
⑥ 新疆哪里可以学戚风蛋糕
这个的话你可以在网络地图上搜索一下，看看这个关键，只要看哪里学可以学这个。嗯，蛋糕了，看看网络搜索一下，看看有这个地方就有没有就没有了吧。嗯，现在都是网上查询县级了呀。
⑦ 新手学做蛋糕去哪里学
随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，蛋糕西点以其便捷、营养、美味、时尚的特点被越来越多的消费者喜爱。近两年来，中国的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，仅北京就有1500多家，年销售额超过1 0亿元，年平均增长率近10%。新东方烹饪把握市场脉搏，开设西点店长班、时尚蛋糕面包创就业班、蛋糕店创就业班、蛋糕裱花创就业班、英式翻糖创就业班等适合不同学员需求的培训课程。
盒子水果千层蛋糕、戚风蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、裱花蛋糕练习、布朗尼蛋糕、熔岩蛋糕、海盐芝士奶盖蛋糕、布丁奶酪蛋糕、黑森林蛋糕、英式磅蛋糕、红丝绒蛋糕、布朗尼蛋糕、日式轻芝士蛋糕、大理石芝士蛋糕、韩式裱花蛋糕等热门蛋糕全都有。
l 鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制等；
l 蛋糕花边：婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮；
l 蛋糕抹胚：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用等；
l 蛋糕装饰：蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用，水果蛋糕的装饰及搭配；
l 成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等；
l 法式慕斯：芒果千层、海洋慕斯、樱花慕斯、抹茶慕斯等；
l 韩式裱花制作：韩式裱花花朵： 玫瑰花、重瓣玫瑰、奥斯汀玫瑰、薇薇安玫瑰等；
l 翻糖蛋糕：翻糖蛋糕糖皮的包覆等；
l 巧克力造型：线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作；卡通公仔捏塑制作技术手法，倒模、雕刻、调温等
l 开店须知：如何选址，做商圈分析，店铺定位，办理各种证件，设备的操作和选购要点，原料的选择与分辨，内厨人员的设置，店铺营业流程，开业方案等等。
⑧ 想学蛋糕应该去哪里学习
答：想学蛋糕烘焙去专业的蛋糕烘焙学校学是比较好的，可以学得更加系统全面。
1、现在蛋糕烘焙发展的很不错，很多的人都想学蛋糕烘焙，目前要是想学蛋糕烘焙的话一般可以考虑去蛋糕门店里面或者是去专业的蛋糕培训学校学
2、两者的特点也都比较鲜明，蛋糕店主要就是去干学徒，等于是给老板打工来抵扣学费的，会有师傅带你，所以就存在，脏活累活可能都是你的，而且师傅擅长的技术不一定是你想学的，而且师傅擅长的也不一定交给你的，所以很难出师的浪费时间和精力。
3、专业的蛋糕培训学校，一般培训时间一个月左右就可以了，而且有老师专门负责，理论和实践一起，快速上手，后续还有免费更新，建议选择短期培训学校的学一下，具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下。
资料扩展：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
杭州港焙国际西点烘焙学院