❶ 求蛋糕刀!!
这个视频里一共出现了三个切蛋糕的工具,第一个切糖皮的好像是普通的餐刀,不确定,我没看清楚!第二个是一个10寸左右的蛋糕刀,这个很好买,一般的烘焙用品商店就有,我的是在宜家买的。第三个那个弦状的是切戚风蛋糕的,烘焙点也应该有,最不济淘宝上也会有卖的。
❷ 直径约25厘米的蛋糕刀能快递吗
蛋糕刀不是以直径计算的,一般都是说长度多少厘米或英寸,长度25厘米的蛋糕刀实际上快递是可以寄送的,至少我还收到过30厘米以上的刀具,甚至近两米长的汉剑,但公开表示可以寄送的应该极少。
❸ 切蛋糕的刀叫什么名字
切掉蛋糕表面的是长锯齿刀
和细锯齿刀。
1、长锯齿刀,这种刀是切蛋糕最常使用的刀具,有多种蛋糕适合使用长锯齿刀进行切块,比如海绵蛋糕、戚风蛋糕、黄油蛋糕等。另外,面包、土司等也适合使用长锯齿制刀切块。
2、拿十根牙签,插在蛋糕侧面的等高位置,切块时用刀贴着牙签切,这样切块切出的切面就会非常整齐。
3、另外还有很多蛋糕不像上面所介绍的几种蛋糕那么蓬松,例如重奶酪蛋糕,重奶酪蛋糕奶酪的份量比较多,所以重奶酪蛋糕的比较实,这种蛋糕使用一般的刀就可以了。
❹ 做蛋糕的工具在哪里可以买到价格是多少
1.液体量杯-用来测量液体的工具
2.刮铲-常用来刮干净碗边以及碗底的面糊或糖霜
3.木勺-用来混合面糊等原料,是烘培师的必备品
4.面团垫布-垫布可以卷出精致的面团--把它放在桌子上,将面团放入布上卷,避免面团粘黏桌子
5.擀面棍-将面团擀成饼状或面饼等
6.擀面棍套-让面粉更长时间地吸附在擀面棍上,并避免面团粘黏在擀面棍上
7.糖筛罐-用这个方便的小器皿将佐料均匀地撒到蛋糕和曲奇上
8.筛子-用来筛漏出面粉和其它干燥的配料
9.蛋糕和烤饼铲-带有锯齿的一边可以用来切甜品和脆皮,有弯度的圆头长铲可以方便地楔进蛋糕里切下一小块蛋糕
10.量勺-用来测量固体和液体物品的容量。但是要记住:在估量固体原料时,需要用刮铲将勺中多余部分挂掉;除非有专门要求,否则不要将原料放成堆或者将其压实
11.裱花嘴-用来装饰蛋糕和曲奇。小装饰器放入装饰包中,装饰器中挤入糖霜。装饰器开口处的大小和形状决定了设计图样。
12.花嘴固定器-也是一个装饰工具。它由两个塑料片组成,这样就可以将一个小装饰器串起来,并且只需一个装饰包就行,十分节省时间。
13.面团刮刀-可将面团做成面包状或是将面团切成几小块。薄刀片很容易将面团从面板上卷起并且揉揣面团
14.橡皮刮铲-在混合原料并将其打成糊状时用来刮干净碗边
15.蛋刷-根据菜谱的要求可用面粉刷将液体或其它上光剂如融化了的黄油刷
16.干燥物品量杯-面粉和食糖等干燥原料的适宜量杯
17.锅隔热垫-这种A型大小的方便羊皮纸衬垫上印有虚线,适用于直径6-12英寸的平底锅。 只需估量一下平底锅的大小,并根据该尺寸沿虚线剪成与平底锅同样大小的衬垫。
18.裱花-是蛋糕装饰的必备品。可以用来盛装饰蛋糕的奶油,如维益金钻奶油,在装饰袋的开口处配合连接器或装饰器。
19.一次性裱花袋-这种塑料袋在使用一次后即可抛弃,便于清理。
20.曲奇铲子-是用来切分曲奇面团的方便用具,可使曲奇保持同样大小,这对烘烤食品非常重要。
21.锯齿刮板-对于装饰新手来说是件理想的工具,使用该工具可以在蛋糕顶部增加有趣的装饰。
22.打蛋器-专门搅打蛋黄或蛋清。
23.面饼搅拌机- 切下冷冻黄油或起酥油放入面粉用来制作如馅饼脆皮和果味馅饼等。
❺ 这是什么刀
蛋糕刀😂😂😂
❻ 蛋糕刀选择什么样的比较合适
这要看用的场合了,家用还是西餐厅用的。刀身要薄且锋利 ,不要选带锯齿的,长度上一般选长不选短的,刀把的话关键要用着顺手。
❼ 保定哪里又卖慕斯蛋糕刀
买了蛋糕它里面会赠送刀的。