⑴ 平潭年糕做法，比如2斤糯米粉要下多少糖，还有做好了需要蒸多少时间
蒸年糕一般需要30分钟左右即可。
方法是：
1、蒸锅放水，铺蒸布，将年糕放入。
2、大火烧开水，再蒸30分钟即可。
3、将年糕取出，放在盖帘上凉凉，装袋保存即可。
年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在浙江余姚河姆渡母系氏族社会遗址中发现了稻种，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。汉朝人对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。公元六世纪的食谱《食次》就载有年糕“白茧糖”的制作方法，“熟炊秫稻米饭，及热于杵臼净者，舂之为米咨糍，须令极熟，勿令有米粒……”即将糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滚上糖即可食用。
将米磨粉制糕的方法也很早。这一点可从北魏贾思勰的《齐民要术》中得到证明。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，加水、蜜和成硬一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。
⑵ 福建平潭的小吃（时来运转）怎么做求做的方法
不是平潭人做不出那个味的
⑶ 平潭文德堡
打电话到114问文德堡的电话多少 在问下价格就知道了吗
⑷ 平潭的特色小吃
平潭好吃的东西还挺多的，从早餐到宵夜都能把你给包圆了。
我妈总说我喜欢吃老一辈人的东西，可能跟我小时候跟着外婆外公长大有关吧，但是这些东西是真的好吃，而且已经深深的种在了我的脑海里，希望有机会来我家可以让你尝尝我从小到大都爱吃的美食。
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⑸ 我想在福州平潭县开一家小超市，请问去哪里进货
福州特色小吃类 ■鱼丸： 1、塔巷有两家都很出名的店，尤其是里面那家“永和”，但是个人比较喜欢“塔巷口”。2、茶亭街和交通路的交叉口处，现在搬了，但是还在附近，叫什么名字我忘了3、古街的贵鱼丸4、东泰路上一家专卖连江鱼丸的店5、西门路口西北角的一家,馅很好吃,皮也不算差.■元宵： 1、在横街,横街在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、交通路口茶亭街上的元宵店3、台江农贸背后的巷子里■臭豆腐： 1、元洪美食城现炸的2、体育中心边上有家杭州菜馆叫（滋味馆）那里的臭豆腐很好吃■：臭豆腐 1、横街，横街就在台江文化宫斜对面,怡丰布行对面2、8中旁边,往台江方向继续走3分钟，快到工人文化宫的对面街3、利嘉城和天丰电子城之间的小弄子里■虾干饼/锅边糊/虾酥： 1、虾干饼在利嘉城去旧电子城的小巷子里2、津泰路路口对面的锅边糊和虾酥也棒极了3、虾干饼在北大路十字路口旁■煎包/烧卖小笼包： 1、在杨桥路与通湖路交界口上的煎包2、烧卖小笼包在津泰路肯德基对面叫李卿包点店3、塔巷里有家门口摆了三个灶的那家蛋煎饼最好吃。4、鼓东路离鼓屏路40米处牛杂店刚煎出来的生煎包子很好，可以评得上级！■其它： 1、井大路广州食街椒盐田鸡腿2、鼓东路五月香棕子店很不错3、卤田螺，温泉派出所旁边4、二中对面的知者来各种肚煲5、东泰路重庆小吃店的冰粉6、井大路的香辣蟹7、铜盘路蒙古人烤肉店8、华林路红房子啤酒鸭9、仓山影院对面西京风味楼：七彩干贝羹、松子鱼、京酱肉丝（既原来的香喷喷）10、屏东小河边的食为天的麻辣泥鳅也非常值得一试11、体育中心南侧的杭州菜馆的爆鳝片、莼菜汤都是全市唯一的12、八中后门的鲜壹味,吃鲜捞的,味道好速度快（老板娘明显对男客人比较热情客气）13、台湾鹅肉大王交通分店的烧鹅非常棒！14、省妇幼保健院食堂门口有位老伯卖卤味的，味道一极，每天只卖到早上十点多，限量发善15、空军招待所旁的清真饭店（他们的牛，羊进货渠道直接由青海运来，味道独一无二。）16、马尾君竹路往公安局方向的路口（青州村村口附近）有家狗肉店的黑狗肉 17、屏东小河边逍遥饭庄的辣椒炒八爪鱼、着名的杂烩汤(看似普通实则内含玄机：有南北干货、时鲜菜蔬、闽江河鲜、北峰野味等等近30种18、环南新村路口客家牛肉馆,那里的香辣牛肉丝一级棒（坐51、5、808、966、西二环、电建二公司站），有一个蓝天量贩超市，那间牛肉店就在超市的斜对面■主食： ■面/米线/粉干： 1、贯一面馆2、牛肉拉面在杨桥路空军招待所大门边的正宗清真馆！甭提有多好吃，那个味道臊到极致！3、省府路上的过桥米线很不错,西洪路老福州也行4、粉干还是台江麦当劳后面的那家好5、台江吉祥山阿胖拌粉干,福州最有名的老小吃店6、台江公安局对面的安平拌粉干很不错的7、817北路8中附近的阿龙猪血化,一碗猪血,大肠泡粉干8、学军路上有一些依坚猪血捞化，不错哦。9、浦东车站旁边有上家破破的店，名字就叫浦东饭店，捞化一级棒~！10、渡鸡口（北大路和鼓东路的交结处）附近，有家尚干依心拌面！很有名的！11、医大对面的“阿土”也不错，就是汤偏咸■粥：1、道山路上竹园（皮蛋瘦肉粥最好吃了吖！~）■饺子：1、鼓东路的天天过年饺子馆，名不虚传！2、梅峰宾馆旁的饺子观3、三角井的天津百饺园4、东湖宾馆旁的东北饺子5、省府路上的一嘴饺，里面的粥与饼子不错哦6、鼓西路有一家东北饺子人家（又菇三鲜饺最好吃），另外还有一些特色的北方菜。7、西洪路的“孙大妈”也不错，去西洪路逛街一般会在那解决晚餐■饭：1、最好的荷叶饭是一个小巷子里的黄记（津泰路麦当劳对面夜市穿过之后路口对面的）■中式 牛杂/牛滑/牛排：1、牛杂在达道路亚细亚对面2、牛滑有家叫辉辉的店做的（已从交通路搬至五里亭）3、亚细亚对面的武仔牛肉店的牛排4、广达路，高桥路口斜对面，六建牛排馆5、鼓东路上有家牛杂不错，鼓东路与鼓屏路交界大概40米6、依强牛滑店的牛滑■西式牛排：1、绿怡牛排馆2、大洋和华林路的斗牛士3、井大路庆城路交叉口“香舍”个性餐厅的气氛不错！4、新星牛排馆是福州最早的牛排馆，新贵族音乐餐吧是它的分店，环境要好得多5、省府路那家染房的牛排很好6、北部湾牛排馆7、外贸中心酒店的扒房够品味8、六一路口与湖东路交叉口夜未眠西餐厅。那是福州首家24小时营业的西餐厅，有不赖的环境。小包厢居然是用粉色帘幔来阻隔，（其实就是蚊帐）倒是与台灯相得益彰。■地方风味菜：■闽菜：1、东街口黄巷的邓记荔枝肉、醉排骨，黄闷田鸡和松子鱼2、八一服务社酒楼的荔枝肉3、朱紫坊里面破店的福州家常菜4、福新路和信家对面新天都的福州菜5、古田路市场后面水部的破店6、津泰路上，鼓楼公安局旁边的一家破店，别走错，是中间的那家，那家的卤猪蹄很好吃7、温泉路上的天外天8、湾边的河鲜9、茶会吃仙的海鲜（往里走的那家总店）10、温泉支路的青青闽清菜馆11、温泉路温泉澡堂对面有家，百味饭店闽清山味菜做得很好12、元帅庙林记家常菜的肘子肉很不错13、康山中学那条路上一家目鱼罐等小吃太棒了,福州最有名的老小吃店14、沙县小吃在屏西新村里的沙县小吃城，但是个人觉得医大“本鼎”边上那家挺正宗的15、温泉路福安富春小吃的当地小吃16、达明路上的那家忠惠小吃口味也不错，福州菜哦。■川菜——水煮活鱼：1、东泰路的东泰川菜馆，16元/斤；（鱼片薄，嫩，口味一流，就是价格贵）2、东泰路的晓薇川菜馆，10元/斤；3、菜香根(六一路邦辉桑拿对面)的，连汤都能喝（不是红油汤）4、渡鸡口的老重庆5、庆城寺与井大路交界口的乡之味牛排火锅城10元一斤6、井大路唐姐火锅城总店（鲢鱼头是买一送一哦）7、井大路好口福的水煮活鱼8、南门（古田路36号，省电广对面）金麒麟饭馆8元一斤9、北大路的东平园川菜火锅，13元/斤；10、湖东路的聚友川菜，15元/斤；11、茶汇小区厦航对面的刘二川菜馆，11元/斤12、东泰路的重庆名小吃13、东泰路的香香川菜馆”（靠津泰路的那家），放很多芝麻，香14、东泰路川府川菜馆。6.8元/斤。味好便宜。推荐哦。15、梅坞斜坡走到一半，有一家辣妹子湘菜馆，里面的水煮鱼不错，特别是水煮鱼的汤，太棒了16、桥亭活鱼小镇很不错噢！■其它川菜：1、东泰路的东泰川菜馆，滚石鸭珍，水煮田鸡2、长乐路巴国布衣布衣鸡，巴国长排，水煮牛肉3、井大路郑记重庆豆花鱼庄的干沾牛肉4、东泰路上的重庆名小吃的肥肠鱼”5、西洪路川川麻辣烫6、东方红旁的曾师傅川菜馆（味美价廉）7、瑞闽对面东泰路上第二家。8、四川谭鱼头火锅，在冲浪游泳池附近，味道不错，环境也很不错■湘菜：1、福三中对面---湘王府2、屏东中学旁边的东方红（神仙豆腐、剁椒鱼头、寸骨、干锅田鸡）3、湖东路的毛家饭庄，吃毛氏红烧肉最正宗4、湖东路省图附近的潇湘馆■上海菜：1、五一先施后面的黄淮人家的上海菜2、力宝天马大厦后面的君子兰的上海菜3、协和医院对面的避风塘的广东、上海菜4、别有天茶艺居的沪菜，贵了点，但确实好5、好香角的上海菜6、福新路金光大道■东北菜：1、鼓东路红灯笼东北菜2、仙塔街食通天隔壁的东北饺子馆里的酱骨架■其它：1、华林路红房子旁的天然居目鱼筒骨锅2、温泉支路上的深圳第一鸡里的奇味土鸡锅3、五一广场石山水边上的“纽约街肥牛火锅城”4、东街北京饭庄的北京烤鸭5、井大路的西北风味6、于山脚下避风塘,主营是潮州菜。铁板日式鳕鱼，最可爱的数金笼田鸡7、鑫皇酒楼，（在省府路的省府礼堂内）那里的美味胖鱼头和玫瑰雪花飘（汤）很不错的。。还有驼鸟肉8、井大路广东食街的广东菜吃不腻9、杨桥路空军招待所旁的西北风味10、温泉支路的唐人记11、牡丹大酒楼的羊腿12、元洪美食城江西瓦罐汤分店13、鼓东路牛太郎（比对面的北国之味好）14、体育中心阿里郎的韩国菜15、温泉大饭店对面华福宾馆的谭家鱼头16、井大路湖东路口的大鱼头：江西菜17、自助餐，会展中心的金源国际大酒店，三文鱼任你吃，鸡翅比肯德基还好吃18、省政府对面千纸鹤里的招牌菜红烧三文鱼头值得一尝19、鼓东路和尚宾路的交叉路口那里有家，苗乡酸汤鱼，味道做的不错20、还有华林路（省高级人民检察院对面）的南京怪味楼福州店甜食：1、珍珠奶茶，去杨桥路乐客茶坊2、花生汤在台江麦当労対面的小巷里，那里的芋泥也不错3、大世界的冰橄榄很有特色4、鲜奶蛋糕是茶亭公园对面的红叶蛋糕5、津泰路上的品糖轩6、湖东公正酒家下的超雅蛋糕
⑹ 我在平潭去哪里学做蛋糕
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⑺ 平潭美佳佳6寸蛋糕多少钱
这种六次的蛋糕的话估计也不贵的，嗯，大约几十块钱呢。
⑻ 平潭哪里有卖雀巢淡奶油黄油抹茶粉，可可粉之类的就是烘焙用的那些东西。
一般沃尔玛这样的大超市都有，淡奶油和黄油在冰柜的地方和酸奶什么在一起。
如果没有，你可以考虑上网买，可以选择省内的店家买，这个当天发货隔天就到了。
我家现在做面包蛋糕什么的，买不到就淘宝。
这个不用担心，淡奶油本身盒装流质不怕化，黄油了话一般店家会有冰袋冰着，而且黄油常温下也不容易化，除非高温。。在网上卖这样东西的店家，基本都有自己的办法，我还在网上买过大闸蟹，鳖什么的，外省寄几天才到福建，打开也都是活的，如果真的担心，你可以在买之前问一下店家
⑼ 平潭的咸食好吃吗
在于个人的口味与兴趣。
咸食取材广泛，种类繁多。比较传统的有香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做。
相关传说：
平潭古代有一乡人含冤入狱，儿子送去的饭食被狱吏吃掉。后来，乡人建议儿子用地瓜粉（当地俗称番薯粉）做皮，包有肉、鱼，搓成团送去，狱吏果然不吃，关在牢里的老父亲，终于能吃上一顿美食。
此后，这种平潭民间特有的饺状丸子，当地称作咸米时便流传下来。作为一种感恩、思孝奉先的象征。 念家户户传祖德，逢节人人吃咸米时。
⑽ 平潭有哪些特产
白沙蝴蝶干、平潭贝雕、平潭对虾、塘屿磹、紫菜等，富有名贵的黑、墨绿、芝麻等品种。另外，饮食方面的特产还有春卷，咸埘。
平潭水仙花
平潭水仙花，指产于福建省平潭县的水仙花品种。为中国国家地理标志产品。由于适宜的气候条件，特别是海岛特征，造就了特殊的株型和浓郁的香味，享有“水仙花王”美誉，成为中国国家大型庆典活动、国家领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。
平潭贝雕
平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。利用各种贝壳的原物、原色、原纹，用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。产品有人物、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种，供室内陈设用。在日本展出时深受当地人士欢迎。
白晒花生
白晒花生平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。
海产品
平潭岛盛产各种海产品，包括海带、紫菜、海蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等，游客来此不妨购买些回去食用或赠送亲友；还有精美珊瑚和贝雕等工艺品可供旅游纪念。