1. 兰州蛋糕店哪家好,兰州最好最有特色的蛋糕店是哪家
兰州本地店是A里,伊曼斯顿,好利来,清真的有红房子。如果是生日蛋糕本人觉得伊曼斯顿的好吃点。
2. 想学习面包烘焙、糕点制作,推荐一下
参加西点培训学校的西点培训能快速系统学习西点制作。
在西点师培训学校,该如何参加西点培训学习西点制作呢?下面是小编给烘焙爱好者提的一些建议:
1.掌握西点培训学习的4个重点方面
观察老师的示范操作,是在西点培训学校学习西点制作的第一要务,了解配料配方方面的知识是其次的(虽然非常重要)。老师讲解示范的时候,一定要仔细观摩,做好笔记,掌握住制作流程及要领,情况允许的话拍个视频,方便以后反复观摩。
(3)练习的品种不限于学校教的品种,还可以是你自己从其他途径找到的配方(最好是找烘焙大师的经典配方,不要随便找些配方,制作时出了问题不好查找原因,因为你搞不清楚是配方本身问题还是自己操作的问题),或者你自己改的配方(这个公众号(西点培训知识扩展] ,搜集了不少西点配方)。这样,不仅你的操作会越来越熟练,而且你对原料、配方、设备的知识也会越来越丰富,慢慢成高手了,可以自己写配方、设计创作西点。
3.多多交流,经常提问
(1) 自己制作出来的东西,要不怕展示出来给别人看,多让一些人品尝、点评。之所以要展示出来给人看,是为了发现问题,找到解决的办法,或者发现优点,以后加以发扬;之所以要多让一些人点评,是为了尽量听到全面中肯的建议,有可能你本身做的不错,因为只有一个人品尝,他本身有些口味方面的偏好,会说你做得不好。
(2)既然在培训学校学习了,有那么多老师和同学可以交流,就要好好利用,多多提问。古人云:“听君一席话,胜读十年书”。虽然没这么夸张,但是有时候在西点制作时出现了问题,自己冥思苦想好久,就是找不到原因,可能同学的- -句话,会让你茅塞顿开。
4.多看书、多看看专业网站
这点就不解释了,书籍、网站、APP也不推荐了,推荐的文章网上搜一大把,建议多看经典书籍大师作品。
以上即是我对烘焙爱好者学习西点制作的一-些浅见,希望能对您学习西点制作有所帮助。
3. 兰州哪里有做蛋糕的地方
哪种蛋糕?定做蛋糕的地方,A里,好利来,法贝德,依曼斯顿等的算不算
4. 兰州哪里可以手工做生日蛋糕,据说现在兰州有几家可以做生日蛋糕的地方,在哪里啊谁可以告诉我。。
19中旁边好像有一家,火吧2号店旁边,你去看看吧。
5. 我会做蛋糕想学习一下韩式裱花到那学
可以到安徽新东方我们这里毕业推荐就业.
6. 兰州那里有培训韩式裱花的培训学校一般是多长时间的课程
一般学习裱花的话时间较短一些,可是学习裱花的时候肯定顺带要学习蛋糕制作,和平有一家倒是蛮不错的
7. 在兰州学蛋糕去哪里比较的好呢
乐培diy工昉,兰州现在有很多这种店,今天我还看见天水路华润万家对面的a里也开了体验馆