‘壹’ 请问买生日蛋糕去哪里买我见的蛋糕店的蛋糕大多都像面包一样,请问哪种店有卖的
很多蛋糕店或面包店都有卖生日蛋糕啊。你可以跟店员说你要买生日蛋糕就好了。或者一些美食外卖APP都有外卖生日蛋糕的。
‘贰’ 好想吃鸡蛋糕,哪里还有得卖
其实可以试着自己做一做,做法不是很难,家常也可以做的。
材料
A.全蛋250公克,细砂糖100公克,盐少许,香草精少许,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克
做法
1.将钢盆中加水,开中火煮至50℃之水温(即手指试温有热的感觉)后转小火备用。
2.再取另一钢盆,放入材料A,置于作法1上,边用直型打蛋器搅拌至与人体同温,即可移开。
再用电动搅拌器高速打发,让蛋煳包入空气,搅打至蛋煳呈光滑细致,用打蛋器拉起蛋煳会呈明显纹路,但马上消失的状态,再以低速搅拌30秒,使蛋煳更显细致均匀。
3.将材料B过筛,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳与粉类互拌均匀。
4.取一钢盆将奶油融化,取适量作法3加入融化奶油中轻轻拌匀,再全部加入拌匀,即为传统鸡蛋糕面煳。
5.将爱心形烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,取适量传统鸡蛋糕面煳倒入烤模的凹槽内(约6分满),然后待面煳冒出孔洞,略呈固态。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5当盖子,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,烤约1∼2分钟后再翻面烤至上色,至鸡蛋糕完全离模,再用尖锥或竹签从接缝处挑起即可。
‘叁’ 旧时南京人吃的鸡蛋糕啥样带纸包的,上面好象有只母鸡,有图吗南京有卖的吗
唉,南京现在也还有卖这种鸡蛋糕,不过就是很难找得到。
‘肆’ 小时候吃的鸡蛋糕哪里还有卖
做法:
1、先放少许白糖,半小勺盐在蛋白里,然后拿打蛋器打,如没有就用蛋抽子,
我家连蛋抽也没有,是用三根筷子打的。打一会再加点糖继续打,最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白,很稠,既使盆倒过来,蛋白也不会往下淌的。有人
说需要打一个小时,但我和老公只打了十分钟就达到效果啦。
盐和糖都有助于打发蛋白,这一环节相当重要,直接关系到蛋糕
2、蛋黄加适量的糖,搅匀,把筛好的面粉倒入,这个比较难,因为蛋黄少,
加入面粉后很干,一定要搅拌均匀,我是把打好的蛋白倒入一些才搅匀的。
如果用泡打粉,可在面粉中加入牛奶搅拌。
如果用黄油,可在蛋黄中加入三分之二化开后的黄油。
3、用剩余的一点黄油抹电饭煲的锅底,我是用花生油抹的,作用是防止粘锅
建议少用一点点即可,锅里千万不要有油残留,除非你愿意吃油大的东东。
然后提前约十分钟把电饭煲预热.
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黄面粉中,再迅速搅拌均匀,然后倒入热的电饭煲
中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都带着小泡泡的,不美观。
5、按下电饭煲的煮饭键。每家电饭煲会根据原料的多少,锅的大小来确定跳闸
的时间。我家锅很小,原料是100克面粉,3个鸡蛋,只用了二分钟就跳闸了,
这个时候不要动,保温十几分钟后再打开,香喷喷的蛋糕就新鲜出炉啦。
如果用的原料多,锅又大,怕不熟的话,可再按一次煮饭键,但容易糊底.
建议大家先少量试做.
‘伍’ 好的苏州鸡蛋糕小店推荐~
雪贝尔
‘陆’ 现在哪里有卖老式鸡蛋糕的
有啊,我一直都很喜欢吃那种老式的鸡蛋糕,正好我家附近的超市有卖米多奇的老式鸡蛋糕,吃着挺好吃的,经常买来吃。不知道我的回答是否对你有所帮助
‘柒’ 遵义特产小吃,遵义鸡蛋糕哪里有卖
遵义老城,4.5加,红军街都有3家。。你去找嘛,多得很。。。。
‘捌’ 广州街边的鸡蛋小蛋糕
萨莉亚意式餐厅(万国广场店):最中意食”芝士鸡扒,鸡肉的确“鲜嫩”,分量“仲算可以”;蜗牛肉也“好香”,配上“浓郁嘅蒜香面包”,“好好味”。生意“几旺”,客人“多到惊”噶! 香港圣安娜饼屋(万国店) :面包“好松软”;蛋糕种类“多到令人眼花缭乱”,入口“软滑”,“香甜不腻”,“贵得有道理”;仲有糯米鸡、蒸包之类的中式点心供应,“拓宽了客人的选择面”。“上下班的时候”人“好多”,常常“要排队”。 太平沙财记:这家老字号,广州可是“无人不知,无人不晓”。“招牌”牛腩粉“每次必点”,牛腩“软嫩”、“香滑”,“有嚼头”;粉“晶莹透明”,“弹牙爽口”;汤头“浓郁鲜美”,如果加上“金牌”辣椒酱,堪称“一绝”。 味皇牛杂面 :推荐菜: 手打牛丸面 云吞 潮州四宝
‘玖’ 老式鸡蛋糕一般蚌端口哪里有卖
比较常见的就是菜场旁边的小店吧