1. 请问您联系方式，我想学脆皮蛋糕，不知道现在这个生意怎么样
脆皮蛋糕现在收到了很多人的喜好，如果你喜欢可以到专业的院校进行学习。可以学习单品，也可以学习几个月，或者几年的课程。随着现在生活水平的提高，美食都受到大家的欢迎，只要手艺到家，生意不会淡。
2. 请问做欧式脆皮蛋糕有前景吗
1.你最好在当地做一下市场调查,了解当地人对西点的接受程度,当地人的口味,当地大约有多少家脆皮蛋糕店,最繁华的店和人流量又有多少,按网上说的成本估算一下收益能有多少……
2.正宗不正宗做为消费者,我本人是不在乎的,只要口味好,服务好,干净卫生就行；
3.我原来在糕点店打过工,夏季确实是淡季,到秋季就好多了；
4.我们这里满大街都是脆皮蛋糕店,如果太泛滥,个人认为就没必要去凑热闹了,消费群就那么多……
3. 跪求大师：商用法式脆皮蛋糕的配方和操作流程
第一部份
鸡蛋液（去壳）：3200克
白糖：3000克
盐：35克
专用小料：30克
二、制作工艺
1.将第一部份的材料倒入搅拌缸，高速搅打至干性发泡（起泡变白），B30机约九成满。夏天大约打15-18分钟，冬天大概打25-36分钟。10度以下室温，或者鸡蛋冰冻过，需在用热水蛋糕桶下面用热水加温。
2.鸡蛋打发后，在打蛋机慢速状态下，加入混合好的面粉，注意不要过度搅拌（会使蛋糕消泡），必要时，用手或者胶板搅拌一下。
3.用5*8 圆孔模具，先刷厚的大豆油，模具面上需刷到，用勺装蛋糕桨入模具7分满，
撒芝麻烘烤。
4.烤炉：面火190度，底火230度，15-17分钟可烤好。温度可根据炉自身温度适当调节。
制作人蔡师傅 增香增脆，配方当中需要添加一点小料，馨之艺有售的。
4. 一个脆皮蛋糕的利润是多少，现在学做开蛋糕店利润怎么，市场稳定吗，如果要学会自己独立做，要多久时间，
利润一般啊，产品太单一了，基本没多少人来买，学好的基本要几个月半年吧，哪些说的10天学会的都是瞎扯
5. 脆皮蛋糕制作去哪里学想开店
菜谱做法：
1.鸡蛋打入干净的盆里，加入所有糖和枫糖浆。
2.打发至蛋糊浓稠，基本没有大的气泡，打蛋头提起来，蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
3.低粉过筛两边，分三次加入蛋糊中，翻拌均匀。
4.加入油。
5.搅拌均匀。
6.装入蛋糕模中，蛋糕模我提前刷了点花生油。
7.表面撒上白芝麻。
8.烤箱180度预热，中层，上下火，18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
6. 现在开无水脆皮蛋糕店怎么样，生意好不好做，赚钱吗！拜托知道的大侠告诉下！
看你位置，蛋糕做的口味，定的价位，你个人能力，等等，做生意的不定因素很多的，这生意在很火爆时，还有人开不好。
7. 谁是开脆皮蛋糕实体店的。在哪里开的
面应选在学校和菜市场或人流量较大的地方，我是做脆皮蛋糕的有实体店，你要想开我可以免费指点到你会开店，光机器也就是五六千左右
8. 想开一个蛋糕店，想问一下邹平的蛋糕市场怎么样
开面包房，首先注意的是市场，人流量，消费群体。和你未来竞争对手的实力。开店位置最好是学校。是繁华路段地区。周围没有比较高档的面包房。除非你有自信投资比他有档次。开店有店小窍门，这几年经我的观察。在那些大型超市里有面包房的，他们生意好，你就可以在附近开一点面包房，前提是附近面包房很少的情况下。要是想投资少的，就在那个生意好的高档面包房旁边 开一个脆皮蛋糕店。只做脆皮蛋糕。品种多了就不好了。面包咨询师小薛为你解答。有问题找我。名字我QQ
9. 我想做脆皮蛋糕，想知道都用什么机器，还有怎么做，还有一套电烤箱的最低价格是多少啊
烤箱做效果好些，还可以用带有烧烤功能的微波炉，以及电饭煲也可以做，但是没有尝试过，方法你可以再网上查哈！
这个最基本的要有烤箱，蛋糕模，电动打蛋器：没有这个是不会有松软效果的，也可以用手动的打蛋器，但是效果不好，还要准备称，原料，这是最基本的了。
下面说说关于新买烤箱，偶最有资格回答你的这个问题了，比较了不少家，武汉的烤箱情况都了解的差不多了。不过你要是突然冲动，还是考虑哈在买，
烤箱是个烧钱的主，要用的材料的花不少钱。很多东西清单在我博客里面有可以看一下。
http://hi..com/%B7%DB%BA%EC%D0%A1%D0%AC/blog/item/309589dde0c3fbe777c6381f.html
烤箱目前我见过最便宜的是长帝的网购是260元，可以见面交易
要是不放心可以去麦德龙买长帝的300多近400的样子，也有别的牌子。
当然你也可以买商场里面的，那就比以上2种贵。
10. 请问我怎么加盟脆皮蛋糕啊！
这个还用加盟啊，学会技术就行了。开店卖草鱼一年挣来一套房，中央电视台为您揭开酥三姐卖草鱼的传奇色彩和神秘面纱，2012年 4月6日（星期五）晚上21点50分CCTV-7为您解秘，让您目睹酥三姐怎样卖草鱼一年挣来一套房。4月9日（星期一）下午13点22分重播。