1. 蛋糕师培训哪里有
蛋糕师培训学校基本上每个省都有的,但是一般是集中每个省的省会城市。
蛋糕培训一般有长期和短期之分,其实两者学的课程内容没有什么太大的区别,之所以会有这么多的差别,是因为学的时间差别比较大,一般短期培训可能安排的课程就十几天就结束了,让你掌握西点的技巧,后续也是可以免费更新的,如果不方便来学校直接给你发下配方自己在家做,遇到问题及时向老师请教,长期培训的话,就是把时间放长,课程安排比较松散的,毕业的时候可能会有中专文凭,现在是看重能力的时代,所以建议选择适合自己的学校,一般建议选择短期培训学校就可以了,具体的可以咨询一下在线客服老师详细的了解一下。
杭州港焙国际西点蛋糕学院
2. 哪里有西点培训
西点作为“茶余饭后的点心”在我国起步较晚,上个世纪80年代,西点行业几乎是一片空白,只在一线发达城市会出现零星的西点店,80后、90后们能吃到与日常正餐不一样的西点是件值得骄傲的事。改革开放以来,中国的发展如日冲天,我们共同见证了互联网的迁徙改变了全中国人的生活习惯;感受到了高铁、地铁、城铁、动车、飞机等交通发展带来的便捷;西点、西餐等全世界的美食也开始慢慢“飞入寻常百姓家”。
雨后春笋,未来5年市场规模或达1601.8亿元
自21世纪开始,西点行业用近20年的时间在国内餐饮市场终于占据了一席之地。尽管在加工技术、成品质量、生产规模和产品的种类及花色上依旧与国外一些国家有差距,但随着西点被越来越多的受众所接受,西点的品种和消费数量在我国都有较大的提升。
有数据显示,2010-2019年,烘焙行业主营业务收入由811亿元增至2110亿元,蛋糕、面包、甜品等西点的细分种类也逐渐被大家熟知。蛋糕作为西点里最大的细分市场之一,约占整体的40%左右,有权威机构研究表示,2019年我国蛋糕行业市场规模为805.1亿元,预计到2025年蛋糕市场规模将达到1601.8亿元,其产值规模将达到2030.1亿元。
巨大的市场前景吸引了一大批投资者入驻,近几年来,蛋糕店以惊人的速度从一线二线城市渗透到了三四线城市——无论你是在城市还是在乡村,无论你是小孩还是耄耋老人,过生日的时候都知道需要生日蛋糕——这从侧面反映我国国民开始注重精神面貌建设,也逐渐看重家庭节日的仪式感。
目前,蛋糕消费市场主要集中在城镇地区,已逐渐向区县级地区扩展,农村地区主要以本土小规模烘焙店为主。随着城镇化发展和农村收入水平的提高,农村地区的蛋糕店也会在不日迎来黄金期。
大浪淘沙,从量变到质变才能稳固发展
然而,资本的衍生从来都是一把双刃剑。在西点蛋糕如雨后春笋般在国内发展的同时也暴露了不少行业问题。
1、品牌连锁压力山大,口味的固化、投资费用高等原因在投资者与品牌商之间筑起了一堵厚实的墙。行业龙头如元祖股份、85度C、面包新语、皇冠蛋糕等在全国都采用“直营+加盟”、“经销批发”等招商引资模式吸引了不少投资者入驻,迅速在一二线城市占据了一席之地。但对于个人投资者而言,加盟或投资蛋糕品牌“高毛利、高费用”让人望闻却步。目前为止,国内市场依旧是“品牌商家”独挡蛋糕行业,无足够支撑的个人运营蛋糕店大部分都在接受行业洗牌。
2、消费者需求多样化且喜新厌旧感增加,产品创新能力要求高,生命周期短的网红产品兴起。品牌连锁的蛋糕店开店容易,但产品更迭却比较困难,这一弊端也让不少有创造力的私人蛋糕坊有了“出头之日”。随着品牌意识的觉醒,私人蛋糕店也会在不久突破自我,重新割据蛋糕市场。
3、替代品竞争激烈,作为“舶来品美食”之一,论起性价比,在国内确实不如一顿饭和一碗面来得实在,没有人一日三餐都是吃蛋糕,但在我国南方一日三餐可以吃米饭、北方一日三餐可以吃面条。除此之外,国内同类小吃也琳琅满目——中式糕点、中式面点等也备受欢迎,蛋糕市场“易攻难守”。
行业的不断洗牌与蛋糕产品的不断更迭,让蛋糕市场时刻保持着新商机,也让越来越多的私人蛋糕店越来越火。产品精美、口味独特,只要你有足够的创意,有扎实的基本功,熟知各个原料的配比与口感搭配,那么你离一家成功的蛋糕店就近了一大步。
与时俱进,实现从量变到质变的蜕变
蛋糕是一个易攻难守的行业,其发展趋势存在强者愈强,尽管市场的价格与服务已趋于完善,但弱者依旧难以成为行业的强者。因其入行门槛低、竞争企业、投资者较多,加剧了行业竞争。目前,蛋糕市场正在经历从量变到质变的过程,个体投资者们也需要从产品、价位、服务等进行蜕变。
产品特色化。蛋糕市场日新月异,无论投资者是在专业的培训学校学习,还是自我摸索,亦或是加盟商家,都需要重视产品的特色,毕竟“抓住他的胃就能抓住他的心”。如今,高糖、高脂的饮食被视为洪水猛兽,科学健康的膳食在国内备受重视。这也要求蛋糕改变高糖、高脂肪、高热量的现状,向清淡、营养均衡的方向发展。
价位大众化。提起蛋糕,大部分人心里都认为“一块蛋糕很小但是它的价位很高”,从价值角度来说,是名副其实的“物低所值”,综合产品的原料,根据当地的消费层次进行定位需要深思。同时,也要理性对待与竞争对手的“价格战”,切勿冲动行事。在不改变蛋糕“高大上”的印象的同时,将价位调至合适,这是每个开店的商家需要历经的磨练。
服务形象化。重视消费者的具体要求,根据消费者的人物画像对消费场景、消费时间、消费对象提供有针对性的服务,塑造出符合顾客需要的蛋糕店。利用现阶段人们对精神文明建设的重视,注重产品和销售以外的商品文化内涵。
3. 学做蛋糕去哪里学
学做蛋糕去哪里学?
提供参考建议回答。
一般
学做蛋糕
(烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,)
学蛋糕要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班(有长期的烘焙培训班)学习制作蛋糕面包。还可以拜名师当学徒,请师傅教你学习制作蛋糕面包。
如果对西点师感兴趣,就去学习西点师,西点师工作去需要去大城市的,一般小的城市西点师工作不太好找,因为小城市开的店少,很多初中生在毕业之后都会去外面工作。
如果你心灵手巧富有创意,你可以选择学习西点。
在选择烘焙学校的时候一定要慎重,从学校的师资力量、教学环境、就业情况以及品牌知名度等多方面进行考虑对比,从中选择值得信赖的好学校。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
建议还是去大型专业的院校学习,
也可以根据自己的自身情况(条件)还有兴趣选择。
比如私房蛋糕,翻糖蛋糕 等等甜品。
祝你好运。
4. 邯郸西点专业培训哪里可以学
当地肯定有很多培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以咨询时注意以下几点:
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
教学模式:这个你可以根据你的情况去选择学习时间和课程
5. 学蛋糕甜点适合在哪里学
答:
1、目前大学毕业生学习蛋糕甜点的越来越多,建议选择正规的蛋糕培训学校
2、目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择,一种去蛋糕店,另外一种去培训学校
3、一般如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训,不建议到蛋糕店去学习
4、选择蛋糕培训学校的时候,要主要考虑以下的几个方面的问题
5、看看学习的产品市场接受度是否高,后续是否有产品更新
6、看看学校的设备是否都配备齐全,蛋糕这块是比较重实践的,设备是不可少的
7、主要还是根据自己的情况,可以去学校实地考察,眼见为实,建议选择大的品牌机构
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的名师教学,店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
6. 西点蛋糕培训班哪里好
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ,灵活度强,就业广,前景好,工资高,可以学厨师,西餐,西点(蛋糕,糕点)这些烹调类专业都挺不错的,
老师手把手地教,一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,出来完全可以独当一面 此外,
好的学校还包就业,拿大专文凭,都是酒店,去工作,而且必须是有星级的酒店,这样对你以后的发展是很有帮助的!把手地教,
一对一辅导自己可以亲自动手操作者,真材实料,只有专业的地方学出来才能对口味有所确保,以后开店工作,保障你有一定的稳定客源和吸引力,毕竟口味最重要。
港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构,是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校,学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市,目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。具体可以咨询底部在线客服或者拨打客服电话了解详情。
7. 西点蛋糕培训去哪里
那就得看你想学到什么程度了,有专业的西点师培训班 有开店创业培训班 有兴趣爱好培训班还等等,不同的培训目标班 学制不一样 学费也不一样,如果下定决心想学 或是想了解清楚点 建议直接到校了解更清楚。
8. 蛋糕培训班哪里好
学蛋糕烘焙地方有不少,看你学习目的选择
1感兴趣学习可以找蛋糕烘焙的工作室,或者离家近的烘焙机构学习,有短期的很适合
2要是以后开蛋糕房或者专门做这一行,可以考虑正规的蛋糕烘焙机构学习
专业正规的学校学习,更系统全面,各方面也都有保障,在选择学校的时候应注意以下几点:
1、学校资质、教学质量
2、师资力量,老师是否专业负责
3、软硬件设施是否齐全
4、校园环境
5、在校学生的评价,看看口碑如何
9. 西点蛋糕培训去哪里学好
1、中国西点烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展,但由于中国市场巨大,西点烘焙行业远远还没有饱和,市场对于人才的需求非常迫切。
2、有权威数据显示,中国西点烘焙行业产值年均复合增长率(CAGR)为29.3%。
3、与此同时,西点行业高速发展同时也带来了巨大的人才需求缺口。各大中城市,西点师、面包师受到了行业企业的追捧,十分走俏。
4、企业想要招到具有良好基础的西点人才变得十分困难。为了解决西点师的“人才荒”,业内人士认为,要真正解决企业的人才需求,应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。因此,学校开设了经典西点专业,技能+学历教育,专门培养优秀的西点师。