‘壹’ 请问芝士蛋糕好和水果夹心蛋糕,三层夹心蛋糕那一和好吃,这三种不相同的地方在那里
每个人爱好不一样,也不能说哪种就好吃一些,不同就在于他们的原料不同,芝士蛋糕里面是以大量芝士为主,奶酪香浓郁,水果蛋糕就重在水果的清爽酸甜。至于你说的三层夹心蛋糕就要看夹的什么馅了
‘贰’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了,夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了!
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器,它都是极好的一个选择~
‘叁’ 吉姆大师傅这个蛋糕的牌子,为什么比很多其他的牌子出名很多
甜蜜惬意午后的正确打开方式:一口细软绵柔的古早风味蛋糕,一口丝滑香浓的手工王子拉茶
缓解疲惫,生活需要添点仪式感
吉姆大师傅原味蛋糕
芝士夹心蛋糕
起初我认为芝士口味如果能买到刚出炉的应该是比较幸运的了。但是第二天一早,当我吃到冷藏后的芝士味儿蛋糕,我觉得!!!这也算是正确打开方式啊!有种吃蛋糕体的芝士味儿的威化的感觉!!芝士香香的,嚼着有固体感,挺棒hhh
对待每一处细节的严谨即它的制胜法宝。店里有个铁规矩:每日配送新鲜鸡蛋。秉着不使用任何添加剂的原则,原材料只不过鸡蛋、面粉、进口纯牛奶、菜籽油、白砂糖。
‘肆’ 芒果奶酪夹心蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2只
细砂糖A 15g
细砂糖B 30g
色拉油 20g
水 20g
芒果(鹰嘴芒) 2个
奶油奶酪 120g
吉利丁片 10g
淡奶油 100g
细砂糖 35g
芒果奶酪夹心蛋糕的做法
将蛋黄与蛋白分离,蛋白继续冷藏芒果奶酪夹心蛋糕的做法 步骤1
蛋黄加入砂糖A15g搅拌均匀,至砂糖溶解。加入20g水继续搅拌,搅匀后加入20g色拉油搅拌至乳化状态。(稍稠)筛入低粉搅拌均匀
砂糖B30g分三次加入蛋白,蛋白打至八分发。
将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊搅拌均匀后将蛋黄糊加入蛋白霜,刮刀从八点钟方向至两点方向快速搅拌。
烤箱预热180度 蛋糕糊放入烤箱后调150度 50分钟
出炉后将蛋糕倒扣 备用
芒果切丁打成果泥,吉利丁片冷水泡软
奶油奶酪隔水软化加入细砂糖搅拌至无颗粒状
将芒果泥倒入奶油奶酪中,吉利丁片沥水隔热水溶化后加入其中,一起拌匀
淡奶油打至发泡加入上一步的奶酪糊。搅匀
将戚风蛋糕拦腰切为两分。一份铺入模具垫底,加入一般的芒果奶酪,再铺上另一份蛋糕并加入剩余的芒果奶酪。放入冰箱冷藏四个小时以上
‘伍’ 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
1.百草味 夹心华夫面包
有颜值又有内涵的美味面包,色泽金黄的华夫表皮搭配奶香浓郁奶酪内陷,每一层松软有层次,细腻有嚼劲;这个吃起来跟那个比较软的千层饼是一样的口感,每一层都很细腻,撕出不一样的鲜味,每一口都吃的放心。
2.大名鼎鼎的好利来!如果非要让我选一家店只能是好利来,而吃过最好吃的就是招牌半熟芝士~
口感非常细腻,如云朵一般绵密,但又有着蛋糕的难以想象的香甜,回味是满满都芝士香,能吃出来是非常用心的甜品。
有不同的味道,经典款的我基本都尝过,各有特色,第一次买可以先入原味的~
和喜茶联名的葡萄雪融芝士也是极品~强烈推荐!谁吃谁知道 。
‘陆’ 一种奶酪面包,透明的包装纸还有一点黄色,面包是长方形的,中间有一条线,可以分成两半,是奶酪夹心,谁
就叫奶油夹心蛋糕,小时老吃,现在几乎没有了,就算有也不是那个味了
‘柒’ 奶酪夹心蛋糕怎么做好吃
奶酪夹心蛋糕的做法
食材用料
黄油
植物油
纯牛奶
鸡蛋
低粉
可可粉
抹茶粉
泡打粉
小苏打
红糖
黑巧克力
盐
奶油奶酪
淡奶油
糖粉
1.低粉、可可粉(抹茶粉)、泡打粉混合均匀后过筛备用。
2.巧克力隔热水融化,晾凉备用。
3.黄油室温软化后加入打散的蛋液。
4.加入红糖。
5.加入植物油。
6.加入盐。
7.一起用刮刀翻拌均匀。
8.加入晾凉的巧克力液。
9.继续用刮刀拌匀。
10.先倒入1/3的牛奶,不搅拌。
11.再加入1/3的混合粉类。
12.用刮刀翻拌均匀。
13.接着再倒入1/3的牛奶。
14.1/3的混合粉类。
15.用刮刀拌匀。
16.最后倒入剩下的1/3牛奶。
17.剩下的1/3混合粉类。
18.翻拌均匀成湿润的巧克力面糊。
19.面糊装进裱花袋里,用大号平口花嘴在烤盘上挤出直径3-4cm的圆形面糊,面糊之间空隙要大点。
20.烤箱中层、200度、十分钟左右即可。
21.蛋糕这样鼓起来就可以出炉了。
22.巧克力的蛋糕坯就做好了。
23.抹茶的和巧克力的步骤一样,只是事先是低粉、抹茶粉、泡打粉一起混合过筛,然后没有加巧克力液的那一步,别的都一样,抹茶蛋糕在烤的时候要看着点,底部稍变颜色就可以拿出来了。
24.奶油奶酪夹心步骤---奶油奶酪室温软化后加入糖粉。
25.用打蛋器搅打至奶油奶酪颜色变浅体积蓬发。
26.少量多次的加入淡奶油。
27.每一次都要搅打到淡奶油和奶油那老完全融合再加下一次的。
28.最后做好的奶油奶酪是蓬松顺滑的状态。
29.奶酪馅装进裱花袋里。
30.先在一片蛋糕坯上挤上夹心。
31.然后再拿一片盖在上面即可。
‘捌’ 怎样做奶油夹心蛋糕
前言
我的第三个作品,老公说越来越像,口感和买的戚风蛋糕没什么两样,只是奶油不太好打发,弄得我手忙脚乱才搞定,很想多做做,又怕奶油吃多了长肉。
材料
主料:鸡蛋8枚、低筋面粉200g、酸奶200g、奶油200g;
辅料:油80g、糖300g、醋少许
奶油夹心蛋糕
1
酸奶100g、油40g手抽打到无油花。(以下所有料都是配料表的一半的量,因为要做两片,每锅一片)
2
加蛋黄一个打匀,(这个是个双黄蛋,不是打了两个蛋)
3
再加一个蛋黄打匀,重复把4个蛋黄都打进去。
4
打好蛋黄。
5
筛面粉100g,分两次搅匀。
6
搅到无颗粒就不要搅了,不要搅出劲道。
7
蛋清加醋少许。
8
打蛋器1分钟打出泡状。
9
分3次加糖打发至可站立。
10
分三次把蛋清加入蛋黄糊,切拌均匀。
11
切拌好的面糊。
12
烤箱180度预热,烤盘铺油纸,倒上面糊刮平。。
13
160度烤20分钟。
14
倒扣铺油纸的晾网上。
15
撕去底部油纸。再做另一片。
16
放凉后抹奶油再一片蛋糕上(奶油用冰冻后的盆加1勺糖打发,我做的手忙脚乱的照片没照上来。)
17
用另一片夹住奶油,放冰箱保鲜放一小时,(凉了好切。)
18
切好的奶油夹心蛋糕。
小贴士
做蛋糕要两片分开制作,做早了第二片的蛋糊容易消泡。
奶油要用冰冻的盆才能打发好。