A. 请问苏州的红跑车蛋糕店在哪里
以前苏州有两家红跑车蛋糕店,一家在竹辉路上,一家在干将路上
现在都没了……
B. 淮安的元祖蛋糕店的具体地址
老时代超市门口
C. 红跑车总部电话
红跑车蛋糕经营模式:加盟 招商地区:全国 品牌创立时间:1999年 红跑车蛋糕投资额度:20~50万元 加盟电话 :0731-28486989 红跑车蛋糕所属公司:红跑车蛋糕加盟总部 红跑车蛋糕总部地址: 江苏省南京市秦淮区瞻园路9号夫子庙商贸城内
D. 红跑车蛋糕店的生日蛋糕需要预订吗临时去买能买到吗
红跑车蛋糕店的生日蛋糕需要预订。但临时去买也可能买的到的。蛋糕店一般都需要定制蛋糕,但是蛋糕店每天都会有展示的新鲜蛋糕可以现买,就是要去的早点。
E. 淮安有好利来蛋糕店吗
淮安有元祖,但是说真的,布朗尼的蛋糕好吃很多,又便宜元祖快一半,朋友说他们门面比较偏,但是用料很好,我也不懂,如果不是充面子的话,推荐布朗尼
F. 健康路红跑车蛋糕店
我就是里面员工,不可能有这种事发生的,瞎编的吧。什么中国人不可以去,我看你就是故意的吧
G. 淮安有克里斯汀蛋糕店吗
没有。外地比较有名的,只有一个元祖,一个85度C到淮安开店的。是不是直营的不详。
H. 想学做蛋糕,淮安哪里有比较好的地方
不用那么麻烦,网上学就好了
需要准备的工具:
1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )
2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圆形蛋糕模)
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀:用于翻拌面糊
烘焙123
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态
最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角
蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
再边搅拌边加入50ml色拉油(可用玉米油代替),再边搅拌边加入50ml牛奶
最后筛入90克低筋面粉,慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
蛋黄糊搅拌完毕后,取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀;再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中,用橡皮刮刀翻拌均匀
最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中,完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中,在桌面上轻轻嗑几下,把蛋糕糊里面的大气泡震出来
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火,170度,40分钟
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)