‘壹’ 我想问一下蛋糕怎么做的蛋糕上面的奶油在哪里可以买得到,我是杭州的
呵呵,我也是杭州的,你哪里?
朱古力蛋糕
原料:鸡蛋500g,白砂糖250g,面粉200g,泡打粉10g,朱古力适量。
做法:
1、鸡蛋混合白砂糖打糊;
2、在糖蛋汁中加入少许面粉和泡打粉拌至均匀;
3、再放入适量朱古力;
4、倒在模具里放入烤箱中,蒸30分钟左右即可。
最浪漫吃法:巧克力配玫瑰花是至美的情怀,建议你送情人巧克力蛋糕时,也送上一大束玫瑰吧!
提拉米苏蛋糕
材料:手指饼或者蛋糕、牛油、忌廉、软芝士、咖啡酒、蛋黄、鱼胶粉、砂糖、青柠檬汁。
做法:先在蛋糕模上放牛油纸,将咖啡酒均匀地洒在饼底上,充分入味约30分钟封好底部,均匀铺好饼底,在忌廉里加入蛋黄,然后加糖、青柠檬汁、盐打匀,用水将鱼胶粉开稀,再以热水溶开,倒进芝士里混合后在芝士浆里加入打起的忌廉,打均匀,将已经混合的芝士馅料加进预先做好的饼底上,再放上雪柜约六小时,加上可可粉及糖粉作装饰就大功告成。
大厨指导:做提拉米苏的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个像样的蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。
1、忌廉要打得起,容器及工具要干净,即无多余的油和水。
2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。
3、鱼胶粉要先用冻水溶开,才放进热水中溶开。
4、要注意加材料时的顺序。
5、最好是用手指饼,国内硬硬的那种不行,或者要吸水好的蛋糕。
6、若做绿茶味或咖啡味,只需加入2平汤匙与粟粉和面粉一起筛匀便可。
‘贰’ 蛋糕店怎么订生日蛋糕
可以去蛋糕店和店员说要订生日蛋糕,可以生日当天上午去订,不要到晚上才去订,做蛋糕是要时间的。选择好所喜欢的花样,大小,价位,把寿星的名字写给店员,还有你们有什么小寄语要写在蛋糕上也可以跟店员提出,然后就是交订金或者全额付款,要讲明是亲自到店取还是让店家派人送。如果要送,要给具体的地址以及收件人的电话。
‘叁’ 东营饭店
东营好吃又便宜的地方大总汇~
糖醋里脊~饼炒回锅肉:淄博路上 西一区北门往里走10米 太行山面馆(味道一级棒~另外特色面也十分美味)强烈推荐~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
麻辣鱼: 五台山路与黄河路路口北50米路西川味; 路东川味的豆腐皮好吃
排骨米饭:钻井院大门西100米路北
肉夹镆: 淄博路西段 辛店派出所对面 安群大酒店
锅贴: 嵩山路 油田一中东面胡同里 青岛海鲜
羊肉串: 老西三路大胡子对面 新疆烧烤 羊肉串巨好吃 拌面也很香
拉面: 燕山路黄河路口南100米路东兰州拉面 还有个什么鼎 凉拌牛肉 淄博路 兰州拉面
烤鸭: 东城 贵宾楼
鱼汤: 罗镇 大家都知道
茶坡 海鲜还不错 不过严重不如以前了
羊肉汤: 石大菜市场 单县羊肉汤 ; 嵩山路 如意全羊 ; 西市场 殿福羊汤
顺风: 地球人都知道
黄河大酒店。。。对过。。。单县羊肉汤:大碗10元;
八分厂。。。凉皮小店。。。水饺:荤、素一口价,两人10元吃饱(加水饺汤)
胜泰路(胜利报社北门西50米)一家人火锅鱼,超便宜好吃,25块一锅还送四个菜
肉加馍:西三路,区三小东门,王三肉夹馍;
葱香饼:胜泰路
水饺:淄博路和五台山路交界路口东北角的:大家福
东城商贸城的新疆大盘鸡
职大后门的新四川麻拉鱼;
青岛路胜大超市西边的川贵园麻拉鱼;
喜欢吃羊肉的可以到石大对面的新疆风味!大盘鸡不错!
聊城路云顶KTV西边的锦秋大吃的排GU;
重庆小天鹅的火锅好吃
过了丁庄收费站向南约6km,路东有一个振华饭店。非常不起眼,外表很破烂。但螃蟹好,虾油咸菜也不错。
八分场的“运输大盘鸡”做的辣炒小公鸡一级棒
虽然俺不吃辣,但胜利日报社后面的“我家川菜”馆的麻辣鱼、小咸菜、薯仔丝真的是特别棒!
河口最西面那条路(南北方向)劳动局对面有一家“红太阳”做的笨鸡很好吃
物质局门口(火车站北面,可能是玉山路吧)佳佳乐水饺非常好吃,特别是羊肉水饺特别纯,别看店小,山东菜做得地道,还有一个长发PLMM店员。
烧烤有一家做的特好吃------------ 就是夜归人的专业级烤肉喽!!
云门山路南头忘不了手抓龙虾旁边的“微山湖酒家”菜色8错,店里有道特色菜——鲫鱼水饺,冬天吃得肚子里热乎乎,贼拉好吃咧~珍珠鱼丸和椒盐北极虾也是“味道好极了!
东城。府前街转盘向北。地税局对面,有一家“黄河口笨鸡”店。也是开了很多年了,环境、服务都一般。但是笨鸡做的很正。尤其是肉吃完了还可以要求回锅。但是要另外算帐。鸡大概是17元/斤。一般4、5个人去,要上只3斤左右的鸡。再点点小菜,最后回锅。足够吃的了……口水啊!!!
烤鸭:现在东胜的烤鸭做的不错,两个人去点一只鸭子就够吃了.88元.
水饺是东城的银座水饺好吃了.皮薄馅大,那叫一个实惠.一家三口,点三样,不过16元了
西城,云门山路南头,路西,“瑞丰酒店”,是14年多的老店,菜相当正宗,我从92年就光顾,老板是济南人,特实在,亲自掌勺,现在每天都有特价菜。我向大家推荐几道菜,尝过了就知道!“蒜爆羊肉”“孜然心管”“爆炒腰花”“香辣蟹”,电话“8716633”。
东城商贸城季家羊肉馆(在蓝海大酒店北面,路南),炖的羊肉巨好吃(18元一斤),肉烂汤鲜,再配上自己烙的单饼,口水ing........还有炒腰花等等,就是环境一般。电话:8085162
在胜华路与济宁路(现河采油厂南门口的路)路口向东150米,新开一家“鸽子楼”酒店。里面招牌菜——红烧鸽子,味道太好了!
东城去太阳岛的路上(神驰化工对面)有一家做鸭子,鸡还有红烧构港的地方,叫南郊饭店,红烧狗岗巨好吃!~~口水哗哗迪
燕山路山城酒家的水煮膳鱼和四川凉面不错,就是有点贵,一份膳鱼好象45元。运输那的小山城的大盘鸡也很好,
宝岛之星对面的川婆婆有一道辣炒鸡脆骨也很好。
淄博路西边黄河龙香辣鸡和东赵经济开发区有一家回锅鸡也很好。
麻辣鱼吃了N种还是青岛路东段的重庆麻辣鱼好吃,据说是原来新四川麻辣鱼的分店,不过职大后面的装修完后,做的远不如以前了。
在胜华转盘西100米路南新开的西安羊肉泡味道也还行,价格稍贵,10元一份,油有点大。
在老菜市场的西边,有个胡同有一个马踏湖鱼馆,有一个鱼的菜,酸酸的,味道也很好。
运输长运一公司招待所的羊肉做的和新疆做的一样。而且做法很多。我去吃过两次了。西部工委的都说和他们在新疆做的一样。就是地理位置太偏。在钻井去东安的路上过了东青高速 路北。
野兔:孤东一棵树附近有家小店做的肴兔子,还有从仙河镇到海港路上,维修大队门口的小店做的墩兔子和辣炒兔子,都很好吃滴
孤岛的大盘鸡也很好吃,好像是在车站附近
仙河镇十分场新开的东方红的兔子头很好吃
济南路西头客家香,主营中西套餐和粤式小吃,品种不是太多
谁知道除了油田外语俱乐部对面rola的 好像叫居易楼的米线好吃,还有哪得好吃?
淄博路东段建委对面的“王小二胡同炒鸡店”感觉还行,先炒再炖
再补充一条 机场那边有一家川味做的也超棒
‘肆’ 在哪里可以学做蛋糕
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内,然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆(有蛋黄分离器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黄,否则蛋白不能打发。
(4)东营区哪里可以做生日蛋糕扩展阅读
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多,水份多了好难烘干,也影响口感。
2、砂糖一定要用细砂砂糖,太粗很难溶于蛋白和蛋黄中,牛奶放砂糖也可以适加加热,把糖全部溶化才放更好。
3、面粉一定要选用低筋粉,这样做出来的蛋糕才细腻,孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打发很关键的,没有打到冒尖挺拔状态提前收工,蛋糕就发不起来;如果打发过度了,蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了,加热后蛋糕膨胀了,但是最后还是坍塌的。
5、如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有,只有微波炉,那可以参考以下的参考资料,看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
‘伍’ 在济南市哪里的生日蛋糕做的最好
蛋糕放不住的,当天做当天吃可以。
一般济南订蛋糕都选A里或者好利来,连锁门店也多,可以就近找到。
‘陆’ 中国哪里的生日蛋糕做的好
1 元祖 (始创于1980年台湾,十大蛋糕-糕点品牌,专业致力于设计制做糕点食品的企业,行业着名品牌,上海元祖食品有限公司)
2 好利来 (国内焙烤行业领军企业,中国十大蛋糕品牌,最具规模的大型现代化无菌食品工厂,北京好利来企业投资管理有限公司)
3 克莉丝汀 (上海市着名商标,中国上海世博会指定糕点面包供应商,中国月饼行业最具影响力品牌之一,上海克莉丝汀食品有限公司)
4 稻香村 (始于公元1895年,中华老字号,中国名牌产品,北京市着名商标,中国食品工业百强企业,北京稻香村食品有限责任公司)
5 米旗 (中国名牌产品,以生产月饼、蛋糕、面包、中西式糕点、卤制品为主的全国连锁食品企业牌,西安米旗食品有限公司)
6 皇冠 (从事中西式蛋糕、面包、月饼及系列食品的生产和销售,湖北省食品制造行业龙头企业,武汉市隆昌皇冠食品有限公司)
7 罗莎 (台商独资企业,从事开发、生产、销售的食品企业,国内糕点行业最大的企业之一,行业着名品牌,长沙罗莎食品有限公司)
8 麦趣尔 (国家级农业产业化重点龙头企业,自治区规模较大、技术含量较高的现代化食品加工企业,新疆麦趣尔集团有限责任公司)
9 津乐园 (中国名牌产品,天津市着名商标,中国烘焙食品糖制品行业百强企业,中国月饼行业龙头企业,天津市津乐园饼业有限公司)
10 沁园蛋糕 (于1989年,重庆市名牌,重庆市着名商标,西南地区规模最大的烘焙企业之一,十大蛋糕品牌,重庆新沁园食品有限公司
‘柒’ 东营好利来蛋糕店
呵呵。。。有意义并不一定要恶搞!你说的那种蛋糕,只要是蛋糕店都可以做!而且很像!但生日是一个既要隆重又要气氛的节日!只要是你为他准备的,都会有意义!建议去一家可以DIY的蛋糕店亲手为他精心打造一款;想恶搞的话,随便找一家蛋糕店,里面可以放酸,甜,苦,辣,咸。。。。根据自己定,到超市买了放入里面,最好是芥末,一点点定会让他“感动”的流眼泪,呵呵。。。。。说了这么多,也许生日已过,不要紧,还有明年。。。。。。祝爱情甜蜜!
‘捌’ 生日蛋糕培训哪里好
学烘焙蛋糕地方有不少,看你学习目的选择
1感兴趣学习可以找蛋糕烘焙的工作室,或者离家近的烘焙机构学习,有短期的很适合
2要是以后开蛋糕店或者专门做这一行,可以考虑正规的蛋糕机构学习
专业正规的学校学习,更系统全面,各方面也都有保障,在选择学校的时候应注意以下几点:
1、学校资质、教学质量
2、师资力量,老师是否专业负责
3、软硬件设施是否齐全
4、校园环境
5、在校学生的评价,看看口碑如何
‘玖’ 烟台做的最好的生日蛋糕是哪家。。。
元祖-可就是贵,欧美香好像是原来的什么店来干不下去改头换面的,巧媳妇一般,总的来说生日蛋糕都差不多,谁也不是整天吃,随便买个就行了。