① 谁知道梅花蛋糕（街边卖那种小蛋糕）怎么做 要详细做法 谢谢
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤。
操作:
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
质量标准
规格：梅花形，厚薄均匀，体形完整。
② 沈阳都有哪些蛋糕店做的蛋糕好看又好吃！！
好利来是不用说了，哪儿都有店。米旗的也行，中街就有店。中街兴隆大家庭那个方向，那么那个接近中街出口的那个位置就是。
③ 长春哪里有卖梅花形蛋糕模具,就是蜂蜜小蛋糕那种的，想摆个路边摊
网购容易些
④ 梅花王蛋糕 得胜桥店怎么样
这家梅花王开在菜场旁边好多年了，以前去卖蛋糕还经常看师傅做奶油蛋糕，很有趣，价格便宜，味道其实不差。很喜欢他们家一种碗装的蛋糕，很新鲜，也不贵，才4块钱，每次经过都会去买一个，晚上在家饿了吃刚刚好。另外也会卖一些蛋糕边之类的，虽然没啥看相，但很划算。品种当然没有皇冠之类的多，也没那么精美，但有自己特色，还是可以光顾的。
⑤ 路边梅花形37个的小蛋糕的配方和做法谁知道重谢啊
配料:
鲜鸡蛋19公斤
川白糖14公斤
特粉14公斤
饴糖2.5公斤
植物油3公斤
步骤：
1.拌料：将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.装料：用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.烘焙：以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，即可出炉刷面油，面油须刷均匀，适量。
质量规格：梅花形，厚薄均匀，体形完整。
色泽：茶黄油浸色。
组织：松泡，滋软，有弹性，剖面呈海绵状。
口味：松泡，滋软，芳甜，蛋香味纯正浓郁。
特色：梅花蛋糕系四川省最早的蛋糕品种之一，约有半个世纪的历史。本品形似梅花，松泡滋软，蛋香浓郁，纯甜爽口，尤为老年人，病人和儿童所喜食
⑥ 就是这种路边的梅花小蛋糕，我用的是圆模子，其实是梅花那种的。10斤面，六斤糖，70个鸡蛋，大约八斤
你这配方谁告诉你的，我记得小时候有奶味，好像还有蜂蜜
⑦ 沈阳的生日蛋糕哪里的最好
西塔蛋糕公司最好！很有老了！什么好礼来的大爷级别资历！
⑧ 公安县哪里有卖梅花蛋糕的
梅花蛋糕就是所指的无水蛋糕 老式蛋糕，就是因为最早的模具一般是梅花形状而习惯叫梅花蛋糕，一般的蛋糕店都可以买到，特别是县一级城市更容易买到。
⑨ 求名字！！！以前学校门口的小蛋糕，有点像鸡蛋仔，都是老爷爷老奶奶推个小车在学校旁卖，在很多孔烤盘里
梅花小蛋糕