‘壹’ 哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚
好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。
给你做法:
材料:
鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。
我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加
做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用
插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。
2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。
开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。
3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。
4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。
‘贰’ 哪有卖鲜奶油和蛋糕胚的
可以去蛋糕店直接买,有些店会卖的
超市会有
‘叁’ 知道一般在什么地方可以买到做蛋糕里面的蛋糕胚子,奶油什么的我想自己做蛋糕但是不知道在什么地方买原材料
食品批发市场.
‘肆’ 那里能买到蛋糕胚和奶油
我这边在大一点的粮油副食店有卖,我这附近也有做批发的,你实在买不到的话就申请个支付宝网购多的是,也可以叫我代购只付快递费不赚你钱
‘伍’ 北京宣武区哪有卖蛋糕胚和奶油的
家乐福超市冷藏部有卖新鲜的奶油,\ 30元一箱(大盒)。
所以超市的进口食品部也有类似的产品销售这类食品。
或买一个好的品牌名称,如卡夫明亮的。
‘陆’ 郑州哪里有卖蛋糕胚的
只要是蛋糕店你都可以问下的 他们一般都会卖的,不然就是自己留下做小蛋糕了
‘柒’ 速冻蛋糕胚哪里买
这个的话你可以到你附近的烘焙原料店就会有这个出售的,如果没有这种店可以到西点店进行询问。
‘捌’ 西安哪有卖蛋糕胚子,奶油的
奶油碳市街有卖。卖蛋糕胚子好像没有卖的你可以去蛋糕店看看人家卖不卖
‘玖’ 蛋糕胚子哪里有卖
蛋糕店里就有啊
‘拾’ 青岛 哪里卖蛋糕胚
超市会有,还可以去蛋糕店买,一般都会有