‘壹’ 请问大家有吃过蛋糕边儿的吗就是那种从蛋糕厂里剔下来的边角料拿来卖,很便宜,全是奶油
你可以找一下你们当地有区域连锁经营的蛋糕房,比如宁波的丹比艺术蛋糕这一类的。他们的工厂里有很多蛋糕边的。你可以去他们店里问问店里的师傅,他们内部都有人的,就看楼主的嘴会不会花巧人了。o(∩_∩)o...
‘贰’ 哪里有蛋糕的边角料卖
东菜场边园林路上有家面包店,蛋糕边3块一袋,不过估计卖的很快的,街上的蛋糕店里都有得卖的哇
‘叁’ 为什么蛋糕店不卖蛋糕胚呢
蛋糕店往往在蛋糕胚中加入一些添加剂,所以不会卖蛋糕胚。
还是自己在家里做吧,干净点。其实做一个蛋糕也不用特地买烤箱,用电饭煲就可以。
我找了资料:
第一个方子
材料:面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐(有助于打发)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒过来,蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中,与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中,也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌7
9、现在,把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下,抹上黄油,把面糊倒进去
11、盖上盖子,按下煮饭
12、很快(20多分钟吧),它就会跳到保温,别管它,保上个半小时,然后再按下煮饭,跳到保温档后再保个半小时吧,就差不多了,如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子 HOHO~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功 第二个方子做的时候一次就成功了 所以就比较偏爱第二个了 这个虽然配料什么都比较简单 可是打蛋那步马虎不得 我是用打蛋器打的 第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发 如果实在买不到打蛋器 你就用4根筷子的方头打~半个小时就打好了~ 而且装蛋的容器的口一定要大 让蛋白和空气多接触有助打发蛋白 蛋白如果不打发 出来的蛋糕成品就是瘪瘪的 塌塌的 不光样子不好看 吃起来也死死的 打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松 方子保证是做过的 ~很好吃的哦~
‘肆’ 味多美哪买边角料
蛋糕店里问售卖员就可以买到。
味多美是北京味多美食品有限责任公司旗下的连锁面包坊品牌,成立于1996年,总部位于北京市。2001-2002年,味多美公司连续两年被中国烘焙食品糖制品工业协会、全国饼店委员会评为“全国十佳饼店”。2003-2005年,味多美连续三年被北京市工商行政管理局授予“守信企业”的称号。
味多美公司创立于1996年,是国内着名烘焙连锁食品企业,主要经营产品包括蛋糕、面包、咖啡、中西式点心、月饼、粽子等。2010—2011年相继落户上海、河北、包头等地。味多美公司旗下的“味多美”品牌定位于中高端消费者,以丰富的、高品质的产品,平民化的价格,亲切友善的服务,便利的连锁店铺,赢得了消费者的青睐。
‘伍’ 佛山哪里做生日蛋糕最好请推荐。
看要什么价位的哦,一般点的就是采蝶轩和马德利,分店很多,给你举几家吧,采蝶轩东方广场有店,马德利体育路、卫国西路、南桂西路等都有店铺;再好一点就是美心和SOFF,分店也很多哦,美心在同济广场、时尚城、东方广场等地方有店,SOFF在东方广场、祖庙路、流行前线等地方有店;再贵一点但是有特色比较特别一点的就是南海沃尔玛一层里面有一家,在一层中庭那里,生日蛋糕很有特色,价格也比较贵点,但是比较适合情侣间做礼物哦,有新意有格调一点。
‘陆’ 蛋糕边角料哪里有买克莉斯汀
虽然不知道,但你可以去问问同行
‘柒’ 蛋糕厂不要的边角料,自己拿出去卖,但是顾客担心安全卫生问题,又不能透漏厂的名称,如何打消顾客顾虑
如果蛋糕店当天做的蛋糕没有卖完该怎么办呢?国内每天都会有大量的过期的蛋糕被丢掉。但是反观日本的处理方式,还是有明确的规定的。在日本,蛋糕和国内的一样,都是会事先预估一天的销售量,然后再进行制作,这样才能保证制作出来的蛋糕能够在保质期之内卖出去。一般来说,日本的蛋糕店制作出来的蛋糕都会控制在蛋糕出炉之后的二十四小时之内售出。但是凡事没有绝对吗,如果当然的销售量十分的惨淡该怎么办呢?如果是保质期快要到了,还摆出来卖,这样损人不利己的事儿谁都是不会干的,所以日本是这样规定的,快要过期的蛋糕,店里的内部人员可以以六折的价格购买。这样的蛋糕还是能够吃的,低价卖给自己的员工确实是一种不错的处理方式。如果是剩下来很多的边角料,那么日本人会将这些边角料加入到第二天需准备的蛋糕中做填充。这样的边角料虽然不是新鲜的,但是在质量上是没有区别的,而且吃起来和刚做的蛋糕的味儿是一样的,这样又避免了浪费的出现。但是如果实在是内部和外部都销售不出去的话,日本的蛋糕店还算是比较人性化的,他们会将这些蛋糕赠送给街头没饭吃的乞丐们。只是小拾想不懂的就是,难道日本的乞丐们尝到了甜头,不会每天都在蛋糕店外边蹲点吗?那就有点意思了。不过这样的处理方式确实是值得学习的。
‘捌’ 上海凯司令蛋糕边角料几点销售
摘要 上海凯司令蛋糕,营业时间8:30-20:30.
‘玖’ 佛山做寿司的材料在哪里有卖
广州
‘拾’ 在佛山市禅城区哪里有面包糠卖的啊
这个可以自己做啊就是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后,再经过均匀粉碎而来的
先准备好的切片面包,面包切成丁,然后进微波炉中火转6分钟,之间隔1—2分钟拿出来拌拌,使他们受热均匀点,放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状,用筛子过筛,筛下细小的,粗粒继续磨碎,然后过筛,全部磨成细的颗粒后保存。