A. 上海市内做芝士蛋糕的芝士哪里有卖
麦德龙,上海有三家麦德龙,他们的芝士奶酪的品种是最齐全的,而且都是欧美知名品牌.你可以去他们商场的精制品部门看看.臭芝士的品种也有很多种,不知道你要的是哪一种
南京西路2号线地铁站下来1号出口出去,在伊势丹不到点地方有个小店,号称上海最好吃的。你可以去看下
材 料
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶油奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 蛋黄: 1个
7、 酸奶: 100克
8、 柠檬汁: 2大匙
9、 鲜奶油: 200毫升
9:直径18厘米圆模型一个
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中,用小铲子缓缓混合
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
编辑本段芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
编辑本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
编辑本段制作芝士蛋糕的芝士
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种:
一、CREAM CHEESE(奶油芝士),做90%以上的芝士蛋糕用的都是它,最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士,以细菌发酵而成,味道清淡,口感光滑柔软,是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE(高德芝士)
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实,外壳裹有黄色石蜡封层,甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
这种芝士是不经发酵的,口感很清淡,适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE(帕尔马芝士)
选用意大利帕尔马牛奶来加热,置于铜器皿中凝固,凝固后切开,再压入模子里,置于芝士房中大约2年时间直至成熟,才推出市场售卖。
此外,超市里那种三角再制奶酪,和一些软质的再制奶酪,也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕,不过口感会有所不同,可以灵活掌握。不过,不要用有特殊味道的芝士,水果口味的还好,如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士,做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
B. 哪位大神能告诉小弟长春市哪里可以买到芝士蛋糕要芝士的,不要奶油的!感激不尽!短时间在线等..
淘宝网上的汉斯西餐调料店实体店在沈阳,各种西餐调料烘焙原配料很全,正品保真,价低质优,可看看,长春很多人在此店购买,联系方式是本人
C. 云南省曲靖市麒麟区最好吃的水果披萨在那买多少钱一份
忙里偷闲享受Free Time是现代人忙碌生活中的幸福,曲靖城内近年来涌现的众多咖啡馆成了都市人文化休闲的好去处。心天地咖啡厅位于曲靖市中心麒麟巷最热闹的一段,近年来其与众不同的风格在竞争中脱颖而出,走进咖啡厅可以看到室内装饰简洁流畅,咖啡色的桌椅加上铁艺的围廊,宽敞舒适的环境,不经意的地方点缀上一些绿色植物给人一种无拘无束、回归自然的感觉。这一切正好迎合了都市人的心态,都市的繁华、拥挤、喧嚣和这里的幽雅、宽敞、惬意形成了鲜明的对比。来到这里你既可以亲身体验到意式咖啡纯净芳醇的神奇,又可以品尝到到意大利美食的绝妙,以及漂亮诱人的西式蛋糕,风靡世界的百吉乐冰淇淋等等。心天地为您营造完美的时尚娱乐空间,特色餐饮,温馨环境,周到服务,带给都市人酣畅淋漓的消闲体验。白天享受它的温文尔雅、悠闲自得。夜晚体味它的自我随意、无拘无束。当咖啡的香飘起来的时候,惆怅、孤独感慢慢地隐去,一切都安静下来……
意大利的饮食文化如同她的艺术和传统一样古老,意大利民族堪称美食家的民族。除了艺术,时装,汽车,他们在饮食方面总是喜欢精心去制作。意大利餐就象美丽,浪漫的意大利一样,让人念念不忘,在心里留下一丝别的回忆。
心天地的西餐继成了意大利家乡菜注重原汁原味的特点,您可以从色拉,开胃菜,汤,主菜,饭后甜点,咖啡,一整套地点下去,但只要你喜欢,也可以点一份奶酪千层面,或是意大利特制馅饼,一切都随您的意,一切都如您的意。在这里,您会获得一份吃西餐时难得的轻松和自信。
焗烤的意大利宽面(意大利千层面Lasagna)是传统的意大利美食,将熟食的意大利面皮放在焗盘里抹上一层肉酱,再抹上一层奶油撒上芝士。如此反复三次,放到烤炉里烤十五分种。既有披萨的焗烤风味也不失传统意大利面口味浓郁的特点。餐厅对菜肴的制作要求非常严格,原料大都来自意大利,如橄榄油,芝士,香肠,黑菌等;所有的烹制方法,都按照意大利本地传统方法操作。这种严格,保证了每一道菜的品质。
2006年秋季心天地咖啡厅特为新老顾客精心推出了西式甜点系列,特聘有多年经验的专业烘焙师主理,这在曲靖还是首家推出。西式甜品外形精致,色彩缤纷,纯天然、低热量、甜度适中、新鲜爽口、香软诱人。推出后吸引住无数顾客“惊艳”的目光。以前的奶油蛋糕之类的甜品让人觉得油腻,只能吃一块。而西式甜点则口感细腻,低脂、低糖,入口即化,不甜,不腻。例如提拉米酥(Tiramisu),美焗芝士蛋糕(America cheese ),水果慕斯蛋糕(Fruit Mousse), 冰淇淋蛋糕(Ice Cream ),黑森林蛋糕(Black Forest),奥地利巧克力蛋糕(Sacher Torte)等等六十多个品种。
提拉米苏在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子就把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的Savoiandi手指饼干,一层混合了Mascarponecheese(一种软奶酪),蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米了苏。
而奥地利巧克力蛋糕主要是用黄油和淡奶油调成的沙架汁加奥地利产的巧克力做成的撒哈胚,200多年前月圆佳节时奥地利的一位御厨特为皇帝进贡的甜点,因为它巧克力味纯正特浓,先苦回味甜而流传至今。
最特别要数冰淇淋蛋糕了,选用的是意大利百吉乐冰淇淋,它始创于斯坎迪亚市,目前已发展成为冰淇淋行业中的佼佼者,享誉全球,50多种口味由新鲜水果,优质牛奶和天然味料精心制成,它的新鲜,低脂,香软幼滑,使您齿颜留香,回味无穷,着就是百吉乐风靡世界的秘密。美味的冰淇淋蛋糕是您生日或任何喜庆节日纪念的最好选择。
虽然饮食潮流与口味会不断发生变化,但是专业的哄烤作为一种生活艺术,从操作过程来看不外乎为:选料,加工,分配,烘烤,美化装饰这五个环节,只要配合得好,便可产生一道道色香味俱全的精美食品。心天地的员工们正不懈地努力着, 随着商业竞争的不断激烈,心天地咖啡厅与时进,在不断更新服务和经营理念,目前与下设的冰站---轻凉一夏冰果屋已成功的树立了自己的品牌形象。迎接着更多的消费者。只要您能想象的到,就可以让心天地的专业帮你实现这一切,他们的经营宗旨:用我们的心圆您的梦。
繁忙的工作之余,或者某一个节假日、周末的空闲,可以在心天地和您的朋友组织一次别具特色的聚会,为你的爱人安排一个浪漫的生日晚餐,和您的朋友谈谈心…一杯咖啡,一份慕斯让您隐匿在浮华闹市的背后,回归自然,享受宁静…
D. 昆明的BreadTalk(面包新语)在哪
是在南屏街百大新天地一楼,哈根达斯店的旁边
E. 奥巧哪里卖
好利来有卖的。
奥巧是好利来出的一种奥利奥巧克力口味的甜品,主要产品目前有奥巧半熟芝士,奥巧芝士蛋糕等等。
好利来是一家以生产经营蛋糕、面包、西点、中点等产品为主的焙烤企业,于1992年9月由着名摄影人罗红在兰州创建,后总部迁到北京。
F. 提拉米苏哪里有卖
二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是家里已经什么也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。提拉米苏,Tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒(Masala、Rum或Brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了Mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做Tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
提拉米苏的话,每个人做出的口味都不同吧。在昆明的话平常吃就到嘉华买吧。不是很正宗,而且没有用朗母酒 。
还有就是在翠湖正门附近有一家欧式蛋糕店。里面的蛋糕种类繁多,品种齐全。提拉米苏做的还好。
或者到麦菲尔。。那里的味道也不错哦。。算是比较正宗的了
要吃绝对新鲜正宗的话,昆明似乎没有餐厅可以提供呢。。还是自己做好。步骤很简单呢。
G. 我想去云南旅游,就不跟团去的`
哎 又是一位
你要说说你们在什么地方才好说啊
算了 我来说从云南昆明出发的费用吧
我是昆明人 我觉得你们到云南要去的地方有几个 也就是很重要的地方
1 大理 你到了昆明后 你就从机场直接去南窑火车站,从机场打车到火车站大概8元 再多不会超过15元 大约有4.5公里 为什么要多算点呢 因为有些道路禁止左转 到了南窑火车站 自己到售票大厅买到大理的火车票 应该是100元左右不超过180一位 火车是下午发车的 睡一个晚上就到 很合适你们 省下了一晚昆明的住宿 但你们的飞机最好是上午到昆明
2 到了大理后打车到一家叫MCA的酒店 (车费不详 应该不超过30)要不是打假期间他们家的房费不高 我建议你要一个标间最便宜的时候80 贵点180 就够了 但我想要是他的后院的大间还有空的话我想建议你去住住看 300以内 我想220他也许就会给你,安排好后就可以和你的男友到古城去逛逛 记住 不用打车 问问前台的服务员就知道怎么走了 不超过5分钟就能走到,到了古城是步行街 记住要到洋人街去看看,至于购物自己的情况自己安排,吃饭:两个人自己点菜尺控制在50~80一顿 也有一家在苍山路路口的大排档 他家有砂锅饭5元还是6元一个人就可以吃饱 还有米线,也是差不多的价格,饭后会酒店休息。对了 MCA酒店很有名很多大腕都住那里 我见过的就有什么夏雨啊 雪村啊 还有更大的腕就不列举了 休息后晚饭可以照旧 但晚上的活动就是在洋人街 各种酒吧 本来大理的洋人街就是酒吧文化 我建议一定去 不要消费太高 可以两个人单独要两瓶酒就可以 当然要是经济没问题的话奢侈一下也是可以的 最后返回酒店休息 第二天可以参加当地的团队游苍山洱海 但我想也不是最好的方法 建议 你在MCA租两辆自行车 买个地图 自己想去那里就去那里 顺洱海边逛逛就很好 没有费用 但要是上山的话就有各种费用了,什么古城维护费等等 。对了我想建议你们要是把10天都安排在大理享受休闲时光的话 你们就可以在MCA里发一个消息 服务员会告诉你怎么做的,内容就是确定一个时间约想去的人一起去爬山或者游洱海,让想参加的人 到前台报名,费用AA 这样会认识很多朋友的,有外国人 中国各地的人 多好 当然英语要是好的话。
玩够了就返回昆明
对了 忘了 在MCA住 他自己的酒吧里消费也很好的 你也可以不用消费就在酒店的酒吧坐着 但我建议你一定要吃他们家的 芝士蛋糕 我的推荐没有错 我是一个大理通 呵呵 玩笑
对了我还想说 这是大理游的安排 你看要可以 你就补充问题 比如你还想用10天中几天到那里 我尽力为你安排好
好累啊 朋友你只给10分啊 哎…………
忘了说了 MCA虽然是酒店 但不是那种酒店 是很有名族风味的酒店 你要住笑旅店也可以的 就在古城里 有很多 价格在50~80 很便宜的
H. 芝士蛋糕售卖点说什么好
蛋糕售卖点说什么好芝士蛋糕就是说芝士蛋糕好吃,芝士蛋糕相知是上个甜。