㈠ 哪里可以学做蛋糕
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
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制作蛋黄糊：蛋黄加入砂糖搅拌至溶解，再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入，搅拌至粉末消失即可。PS：这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜：砂糖分三次加入，将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好，光泽度不够，砂糖部分没融化，新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊：混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS：最后的蛋糕糊状态是比较厚重的，倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态，倒入模具后也不是很容易变平，需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀，可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤：将蛋糕糊倒入烤模内，用小勺子刮匀，再轻震几下送入烤箱，温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡，也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡，那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉：在厨台上40cm高处自由落体摔一下，立刻倒扣。PS：是正着摔，不是蛋糕表皮朝下摔哦，那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔，瞬间内部热气散失，降低温度，另外气泡会震破，气泡内外气压差变小，才不至于蛋糕凹下，回缩
网上，蛋糕店，学校
㈡ 哪里可以学做蛋糕
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备独立开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
㈢ 想要做生日蛋糕在哪里学
1、学习西点最好是去专业的正规的学校学习下，
2、去店铺学习的话每个师傅拿手的品种不一样，
3、店里也不可能安排不同的师傅手把手将技术教给你，
4、而且并不是每个师傅都愿意把自己会的全部交给你的。
㈣ 到哪里学蛋糕制作
可以通过互联网途径，自学做蛋糕;也可以进入蛋糕店、烘培店、面包房以及蛋糕学校学做蛋糕。学习做蛋糕的有很多地方，想要学习专业的可以去蛋糕学校。
在网上有很多关于如何制作蛋糕的教程，教学内容详细，可以在网上进行学习做蛋糕。蛋糕学校在设施设备专业的条件下，可以快速学习到专业的蛋糕制作。到蛋糕店、面包房等地当学徒既能学做蛋糕，还会获得相应的工资。
可以经过自己的实地考察，选择适合自己学习做蛋糕的地方。
㈤ 学做蛋糕在哪里学
建议你可以尝试着学下西点1、西点行业需求不错，工作很好找，而且工作环境也不错。2、西点行业的工作
与社会接触都比较紧密，紧跟潮流，基本都是在星级酒店工作，也有利于以后自己的发展。3、学习西点入
手比较快，学习难度不是很大。4、西点是最适合女生学的职业，工作不累。
1、西点师社会需求量大。目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少
。
2、西点行业人才紧缺。不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足用人需
求，且抬高了用人成本，而所取成效却微乎其微。业内人士认为，要回真正解决企业的人才需求，应该更多
地依靠专业的职业培训机构力量。
3、西点行业好就业。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐
观，完全不用担心找不到好工作。
4、就也快、创业容易。西点是投资少，风险小的行业，是创业投资不错的一个选答择。
㈥ 哪里有学做蛋糕的地方
蛋糕烘焙已经成为城市里不可或缺的一个行业，随着生活节奏的加快，所以说前景还是不错的。
培训学习的话要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺，出去之后才能有更好的前途，选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
㈦ 在哪里可以学做蛋糕
1、把准备好的四个鸡蛋打入干净的盆内，然后把蛋黄单独捞出放到另一个盆（有蛋黄分离器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黄，否则蛋白不能打发。
(7)广西崇左市天等县哪里有学做蛋糕扩展阅读
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好难烘干，也影响口感。
2、砂糖一定要用细砂砂糖，太粗很难溶于蛋白和蛋黄中，牛奶放砂糖也可以适加加热，把糖全部溶化才放更好。
3、面粉一定要选用低筋粉，这样做出来的蛋糕才细腻，孔小。高筋粉适合做面包和包子。市面上买的面粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打发很关键的，没有打到冒尖挺拔状态提前收工，蛋糕就发不起来；如果打发过度了，蛋白没有放在蛋黄糊都可以看到蛋白在回缩了，加热后蛋糕膨胀了，但是最后还是坍塌的。
5、如果想做蛋糕没有烘箱、打蛋器、面包机也没有，只有微波炉，那可以参考以下的参考资料，看微波炉专用粉来做蛋糕的方法。
㈧ 学做蛋糕到哪里去学多少钱
学蛋糕建议去正规的烹饪院校学习，选择的课程不同，费用也是不一样的