Ⅰ 芋泥奶酪蛋糕的制作流程是什么样的有什么需要注意的地方
芋泥奶酪蛋糕,吃起来奶香浓郁,细腻绵密,口感极佳,那么我们在家该如何制作这道可口的糕点呢?小编下面就把具体制作流程分享给大家。
芋泥奶酪蛋糕,吃起来不仅有浓浓的奶香味,还有香醇的芋泥味,平常追剧来上一块,用勺子舀上一勺放在嘴里,满满的香甜味道。
Ⅱ 芋泥甜品怎么做
-----【自制芋泥】------
【材料】荔浦芋头1个,白糖30克,炼乳30克,淡奶油80克
【制作过程】
1. 荔浦芋头一个,表面冲洗干净;这个芋头不算太大,连皮称重有800克多一点儿;
2. 用利刀将外皮切掉,有不好的地方也挖掉;
3. 芋头一劈两半,再切薄片,越薄越容易蒸熟;随意码在盘子里,芋头片之间有空隙,利于空气流通,熟得也快;
4. 入凉水蒸锅,上汽后大火蒸15分钟左右;
5. 用筷子能轻松扎透最下面的芋头片,就是完全蒸熟了;
6. 蒸熟的芋头片、细砂糖或者绵白糖、淡奶油、炼乳做准备好;
7. 芋头入大碗中,称重了一下有608克,用压泥器压成芋泥,有小小的颗粒也不要紧,吃起来更有口感;
8. 白糖、炼乳、淡奶油称重倒入芋泥中;炼乳是甜的可以代替一部分白糖,白糖量可以根据口味喜好来调整,淡奶油是为了增加醇香的口感;最后的芋泥成品不是很甜;做蛋糕卷挺合适,如果蒸包子还需要再加点儿糖;
9. 用勺子或者压泥器将所有材料混合均匀;此时的芋泥感觉有点稀,缺少黏性;
10. 可将芋泥倒入不粘炒锅中,小火,用耐高温硅胶铲不停翻拌,使多余的水分蒸发一些,芋泥看起来有黏性,挑起来也不轻易掉下来;也不要炒得太干,芋泥要能轻松捏成团,不松散;
11. 炒好的芋泥可直接食用,可做内馅夹心,用途广泛,蛋糕卷、夹心面包、包子都能用到。想要当个点心食用,可以用个绿豆糕或者月饼模具,将芋泥填满后脱模,是不是漂亮多了?
1. 做芋头首选荔浦大芋头,口感软糯,味道香甜,芋泥的颜色淡淡的紫,非常漂亮;
2. 炼乳和淡奶油不是必须要放,可以用牛奶来代替;白糖量根据口味来调整,可以在调好味儿后尝尝,再决定是否再添加白糖;
3. 炒好的芋泥密封好,冰箱冷藏保存不超过5天。
Ⅲ 夏天冰奶酪口感的芋泥蛋糕怎么吃出幸福感
夏天冰奶酪口感的芋泥蛋糕,芋头味浓厚但不显得甜腻,搭配上雪冰的绵密口感,入口即化,冰乳慢慢在口腔中释放着凉意和鲜美的芋香,真的是消暑上品!芋泥清甜绵软,鲜甜适口,其味在舌尖蔓延开来,那感觉超级幸福!
Ⅳ 布丁芋泥奶油蛋糕应该怎样做
Ⅳ 能否介绍下芋头蛋糕怎么做
我真的超喜欢吃芋泥,经常做芋泥空口吃,芋泥馅像芝士口感,很过瘾,很好吃。今天有空,用喜欢的芋泥做一款芋泥蛋糕,蛋糕松软,芋泥香醇,搭配起来就是神仙美味啊,大家一定要试试。
注意事项
如果你有喜欢吃的其他东西,也可以加上去。
蛋糕胚可以切开加入一些水果颗粒,做成夹心蛋糕,更加美味。
Ⅵ 流心蛋糕怎么做去哪学
用料
6寸戚风部分
鸡蛋 3只
细砂糖(蛋黄) 35克
牛奶 30克
细砂糖(蛋白) 15克
植物油 30克
柠檬汁 几滴
低筋面粉 60克
盐 1克
香草流心部分
蛋黄 1只
牛奶 100克
黄油 5克
白巧克力 10克
低筋面粉 7克
玉米淀粉 3克
细砂糖 25克
香草精华 3克
淡奶油 100克
细砂糖 15克
装饰水果 随意
防潮糖粉 少许
6寸香草流心蛋糕的做法
第一步理所当然是分蛋啦,然后将蛋清先放冰箱里。
Ⅶ 芋泥清水蛋糕的美味做法
大芋头2个,削去外皮,洗干净,切成大片。放入蒸锅里大火蒸熟。取出晾凉,用勺子将芋头片撵成细细的芋泥,根据自己的口味可以添加一些炼乳。
Ⅷ 芋泥味道的甜品好吃软糯,都有哪些方便制作
好吃又好看的芋头糊馅,紫色是一种很好看的颜色。在这里,我们用自制的紫薯和芋泥制作简单的芋泥蛋糕,味道很棒,制作超级简单。喜欢芋头糊的话,赶紧试试。
价值高又好吃,做超级简单的糯米糕,又软又好吃,而且很简单。准备必要的材料:6个蛋挞,自制芋头馅,1个蛋黄,和一点黑芝麻。
这种甜糯米加甜红糖,每粒均匀裹上黄豆,再淋上糖汁,撒上芝麻面。它闻起来很香。可以说糯米,黄豆红糖汁,芝麻真的一样。他们混在一起的滋味可想而知。