如果是在奶油表面就用吸水纸小心吸湿，如果在蛋糕里面只有轻微加热（但是影响口感），另外你的展示柜是外机组还是内机组？频繁开关会导致起霜和水珠的积多的，如果底部有水的话估计是里面的盛水槽水满了，不流通的后果。这种情况，有可能是回气管的保温没做好，那就要用保温棉把会凝结水珠的位置重新包好，安德利蛋糕柜底部有接水盆，里面的水由高温铜管蒸发，不会满。
B. 蛋糕展示柜为什么要放水
蛋糕展示柜内壁上的霜层是空气中的水分结成的.结霜表示蛋糕展示柜制冷正常、够劲；但太厚的霜层反成隔热层而使贮藏物降温变慢，会降低蛋糕展示柜的制冷效率而更费电(放水提供了增厚霜层的条件)；所以不单无需放水、更建议尽可能地缩短开盖的时间，减少箱外空气中的水分与低温的柜壁接触的机会，说白了也就是减慢霜层增厚的速度。
C. 乐创冷藏保鲜展示柜怎样加水
乐创冷藏保鲜展示柜是不需要加水的。
冷藏展示柜使用注意事项：不可贴墙放置，应该在离墙10公分左右的位置，在通风性比较好的位置最佳。
巧妙除霜：很多人在使用冷藏柜的时候常常会碰到这样的情况，按照冷藏展示柜冷藏室内部的尺寸，剪一块结实的塑料薄膜，贴在冷藏室内易结霜的内壁上，不必用胶辅助，贴上即可。
D. 艾斯克德蛋糕展示柜保湿是从哪里加水的
首先您的这台设备有没有加湿的功能要搞清楚。原则上蛋糕柜是不需要额外加水加湿的。只能说是要加湿的蛋糕柜的设计是不够完美的。温度、湿度、制冷的速度这三样是蛋糕柜最基本的功能要求。
E. 蛋糕展示柜里为何会现流水的现象
蛋糕展示柜里流水的原因：
蛋糕展示柜是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕展示柜外观精美，结构牢固，拆装容易，运输方便，广泛用于蛋糕店、礼品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒、等行业得到广泛运用。
蛋糕展示柜里总流水，这是一个常见的现象，在蛋糕展示柜冷藏室内后壁有个排水孔，正常停机时融化的水可以从这里排出的，使用久了被少量的杂物（或轻微）堵住了，造成水不能排出箱外，保鲜层就会积水（或结冰）。小孔通到下面是有弯度的管，用东西捅不能解决的，你可打开蛋糕展示柜后面的小盖子，就能看到排水的管头，对着管子用力吹（或用气筒吹）就可以把杂物吹出！然后再从蛋糕展示柜内的排水孔内倒些清水（加少量的洗洁净）冲几次即可！很有效果！就不会出现积水的现象了。
应该是蛋糕展示柜冷藏室后壁堵了。用一根吸管插进去吹通就可以解决。还要注意的是蛋糕展示柜的门是否关不严，关不严的话会使蛋糕柜外的空气中的水份进入蛋糕展示柜，当遇到过冷的蒸发器时，就会冷凝成水，时间长了就会结冰。如果冰太多，当融冰的时候，因为水量过大，来不及从排水孔排完，蛋糕展示柜就又再一次启动了。这样会使排水孔口的水又结成冰引起排水孔堵。
F. 风冷蛋糕展示柜需要加水吗
风冷蛋糕展示柜并不需要加水的，风冷的意思就是说他的冷气会比较循环。并不会总是从这边吹到那边。风冷蛋糕展示柜，只要插电就可以使用的。
G. 直冷蛋糕柜里面要加水吗
直冷蛋糕柜里面要加水，为了让直冷蛋糕柜不结冰（加水后结冰时间就长）。
蛋糕柜或蛋糕房冷柜,是用于展示蛋糕的冷藏保鲜柜。蛋糕柜分为：直冷（结霜）和风冷（无霜）两种，温度都为2~8度保鲜，颜色有红色，黑色，白色等，（大理石有天然大理石和人造大理石）和彩钢板，款式有圆弧形，直角型，前拉门等各种款式，，酒吧，水果店，饮料店等。
H. 蛋糕展示柜的使用方法和日常维护
蛋糕展示柜不使用时是可以关闭的，只是开启时就需要注意以下方面：
1、断电后展示柜需存放在通风和阴凉的地方，以免开机时过热制冷效果不好；
2、第二天开机前最好接电两个小时再开机；
3、每次开机柜子里面先不摆设东西，达到温度再陆续放进去，以免因为东西太多使压缩机长时间负荷；
4、摆放尽量不要挨着边，这样可能会挡住冷气，使内部温度不均匀；
5、关机后需注意维护保养蛋糕展示柜。
I. 蛋糕展示柜如何操作和调整
相信大家对蛋糕展示柜都不知道怎么熟悉，蛋糕展示柜也是属于保鲜设备的一种，与冰柜相比，其保鲜面积要大很多，但保鲜原理都是相通的，蛋糕展示柜主要是用来对食品、冷饮、花卉、药品、工业原料等恒温贮藏，因为蛋糕展示柜存储的东西一般比较多，所以它不是像冰柜买回来用就行了，用户需要根据使用面积，然后蛋糕展示柜厂家根据大小设计，然后组装，最后对蛋糕展示柜保鲜系统进行操作和调整。
对蛋糕展示柜进行操作和调整，实际上是对保鲜压缩机和保鲜设备进行配套使用的操作过程。
(1)
保鲜系统操作调整，必须严格遵守机器和设备的“操作规程”以及“安全技术规程”，以保证保鲜设备的安全运转。
(2)
保鲜系统操作调整，必须熟悉整个保鲜系统机器设备的性能及其相互联结状况，及其运转的一般规律。
(3)
保鲜系统操作调整，必须了解货物的热负荷对库内温度的影响，各冷间的耗冷量以及在保鲜运行中，压缩机的运转变化特点。懂得调节和控制方法。
(4)
保鲜系统操作调整，应以保鲜剂的压力和温度的变化为依据。为了保证操作调整的正确性，必须保证保鲜系统中各仪表显示的压力和温度数值正确无误，若发现有失灵或误差太大的现象，应立即更换。
蛋糕展示柜
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