① 慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕哪个贵
慕斯蛋糕贵，
1、在夏天的时候，比起传统的奶油蛋糕，慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕更瘦一些年轻人的喜爱，这两种蛋糕往往颜值高并且口感都比较清凉，吃起来非常舒服，但是很多人在初次购买的时候却很难分清楚二者到底有什么区别。
2、慕斯蛋糕和冰淇淋蛋糕在原料上是不同的，慕斯蛋糕在制作的过程中需要加入吉利丁之类的材料，用来保持慕斯蛋糕的形状，同时形成独特的口感，而冰淇淋蛋糕一般使用的都是蛋黄，用其作为乳化剂，促进冰淇淋中的油水结合，让其口感更佳细腻。
3、在制作工艺上，二者也有区别，慕斯一般将牛奶、奶油、糖以及吉利丁等融合在一起冷藏即可，但是冰淇淋蛋糕制作起来就要更佳复杂，需要有专业的设备，例如冰淇淋机、速冻柜等等，这样才能保证其风味。
② 慕斯蛋糕怎么这么苦啊
如果是可可慕斯会苦一点儿，但像草莓慕斯，芒果慕斯等水果慕斯肯定是甜的。
蛋糕店里玻璃柜里的小蛋糕一般会有慕斯，也有其他戚风蛋糕切块，还有一些小甜点。
③ 慕斯蛋糕
哪有慕斯粉啊~~慕斯是不用烤的蛋糕！是鱼胶粉！
我一般在家做的时候就是按照下图的方法，在给你点注意事项，你看看吧！！
注意：1、鱼胶粉加热时一定要看好火（虽然我是用电磁炉加热，但还是糊掉了，出来的味道，咳~~不说了）
2、芝士和奶油搅拌时一定要搅拌均匀（如果不匀的话，吃成品的时候，会莫名其妙的觉得嘴里在嚼黄油）
3、里面要放点例如：海绵蛋糕的薄片夹在中间或者切碎均匀撒开，奥利奥去掉中间的奶油夹心，把饼干压随成小块状。（原因：自己做出来的慕司会很腻，因为自己用的都是好料，不象蛋糕店是为了盈利，会买些香料比较重的附料，所以要有点转移的味道，不过喜欢吃甜食的可以不必）
④ 慕斯蛋糕很多人喜欢吃，慕斯蛋糕容易融化吗
一、一般情况之下，慕斯蛋糕是不太容易融化，因为他不是完全依靠奶油来做成，拥有非常稳定的形状，不太容易变软。
一般蛋糕都是放在冷藏室里保存，只有把他送到客人手里面的时候，才会取出来在常温天气下存放。这个过程基本上在3到4小时之内，这样的时间基本上不会影响慕斯蛋糕的形状。但是如果天气本就非常炎热，慕斯蛋糕里面也没有存放很多冰块，在常温天气下保存一天的时间，就可能会造成慕斯蛋糕变质或者出现稍许融化的现象。
⑤ 哪家的水果蛋糕（含水果慕斯蛋糕）最好吃
津乐园新推出的一款提拉米苏西点，味道不错。
如果是生日蛋糕，也有许多款可以选择。而且都是健康的3+3蛋糕，水果装饰会比较多，具体外观可以去店面选择。我见过一款情人节蛋糕，心型造型，红白相间的配色，超漂亮的。好像还可以提供免费送货上门的服务，很不错呢。
⑥ 巧克力慕斯蛋糕好吃吗，网上有巧克力慕斯蛋糕买吗
当然有啊，比如21客，莫菲蛋糕之类的都有巧克力慕斯口味的蛋糕，北京的话五环内免费送上门。打电话订购很方便，味道也很正。
如果有时间方便的话呢，还可以自己动手做一个，其实也不难。
原料：可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油
(不含盐)10克。
制作方法
1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。把烤箱用纸叠成20X20厘米盒状放
在烤板上。溶化黄油。直径18厘米的环形蛋糕内侧轻涂一层溶化的黄油后
入冰箱冷藏备用。预热170度的烤箱。
2 盆里放鸡蛋，用打蛋器打散。将另一个盆盛入60度的热水，把鸡蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫后加糖连续打。打到蛋液的量成3倍时，下面的热水盆拿掉。继续打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下时能写数字且数字的痕迹能清晰地看到为止。
3 把筛好的面粉与可可粉倒入2里，用平铲轻轻混合。粉状没有了，加黄油轻轻混合。
4 将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放
在蛋糕支架上放凉。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明胶粉入碗，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。
2 牛奶入锅加热，沸腾以前取下锅。注意不要把奶热开锅。
3 将巧克力、兰姆酒倒入2里溶化搅匀后，再将1倒入拌匀备用。
4 用2个盆分别打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫后，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分别加入3里，轻轻混合均匀。
6 将可可蛋糕放入环型内底部，把5倒进，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面装饰。可根据个人喜好进行装饰。
⑦ 慕斯蛋糕中的慕斯在哪个地方可以买到
慕斯蛋糕，其实质是奶油加鱼胶粉或吉利丁片，可以看看君之烘焙的慕斯蛋糕的配方
⑧ 慕斯蛋糕和奶油蛋糕有什么区别哪个更好吃
慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别如下，慕斯蛋糕更好吃，一些慕斯蛋糕和奶油蛋糕，它们的区别就在于原材料，虽然都是蛋糕，但是奶油蛋糕，它用的材料主要就是奶油，慕斯蛋糕用的大多数都是明胶或者慕斯粉来做成的，所以它的成分也要是比奶油蛋糕成分更多一些，所以慕斯蛋糕它的味道更好一些。像是奶油蛋糕，在常温下保存，是时间比较久一些，慕斯蛋糕，它必须放在低温的温度下保存，一般在十度左右才可以，如果温度低于这个温度，慕斯它就会化掉了，所以我们平时吃的慕斯蛋糕，一定要低温保存才可以要，不然的话，它就会化掉影响口感的，所以相比较慕斯蛋糕，它的味道更好一些。我们在买蛋糕的时候也要根据自己的口味来选择，有的人喜欢吃奶油蛋糕，有的人喜欢吃慕斯蛋糕，还要根据有没有糖来选择，所以我们在买慕斯蛋糕的时候一定要放在低温下冷存，要不然的话就会化掉了，对它的口感也是不好的，以上就是慕斯蛋糕和奶油蛋糕的区别。
⑨ 一个慕斯蛋糕大概多少钱
看你需要多大的，一般的小慕斯就是哪种三角的，长方形的价位是一二十的样子，大的话就是一二百
⑩ 哪里有买巧克力慕斯蛋糕
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