‘壹’ 蛋糕怎么买
可以去实体蛋糕店买,也可以去购物网站买,现在网上购物很方便,可以送到家门口。
‘贰’ 哪里可以买到做蛋糕的蛋糕胚
好像买不到。都是蛋糕店自己烤的。你可以自己做一个啊。用电饭锅就能做。我这几天做好几个了。我男友吃的好开心。
给你做法:
材料:
鸡蛋,面粉,几滴白醋,一些水,白糖。铁勺,家里平时吃东西用的长把小铁勺。以下说的勺都是这个勺。
我是三个鸡蛋做的,用的是以下的东西,鸡蛋多的话酌情添加
做法:准备工作:蛋清蛋黄分装在两个无油无水无杂质的干净容器里。都要大一些,不要太小了。
1.先处理蛋黄部分:三个鸡蛋黄,两三滴白醋,一定要是:滴。醋是为了去掉蛋腥味儿。三勺到四勺的水,然后开始打鸡蛋,大概打散了加一勺白糖,继续打,蛋黄颜色变浅了再加一勺糖。继续打。打出开始出泡沫了,然后加面粉,面粉要晒过,或者把面里的小疙瘩压碎了一点一点掸到蛋黄里,6-8勺面,分三次加。注::搅拌的时候千万不能画圈拌,面上劲了就不发了。从下面往上捞着拌,一次加2勺面,一直加到面糊浓稠,勺子拿起来后只能滴两三滴就不滴了才算拌好了。然后放到一边一会儿用
插播:中间这个时候准备锅。电饭锅擦干,无水,用干净的厨房用抹布或者厨房纸往电饭锅内壁擦一层油,别刷太多,一小层就行,主要是防粘锅和糊。
2.开始打蛋白。可以用电动打蛋器,手动打蛋器(蛋抽子),都没有的话用3根筷子。
开始打,打到有大泡沫。加一勺糖,打到有小泡沫,加一勺糖。打到开始凝固倾斜碗时会很快流动,加一勺糖,打到凝固倾斜碗时流动慢加一勺糖。然后一直打,一直打到能立住筷子,你碰一下也不倒为止。手动的话是个体力活,建议让自家男同志打。一定要一直顺着一个方向打。
3.打完蛋白立刻插上电饭锅盖盖预热,一秒也别等,蛋白放久了泡沫没了就发不起来了。
4,电饭锅预热的时候混合材料:先把1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,还是从下往上捞着拌,拌匀后加剩下的蛋白,从下往上捞着拌,拌完后在面糊里画十字,多画几下,把大泡泡都画开。这时候电饭锅也热好了,面糊倒进去,晃悠几下锅,使劲震几下更好,把表面的大气泡抹平,盖上盖开始加热。第一次跳闸大概几分钟,别管它,闷半个小时(闷的时候别断电)。半个小时后开盖用牙签扎一下,牙签上很干净什么都没有就是熟了。没熟的话就再加热,跳闸后再闷半个小时。在用牙签扎下试试。熟了就可以出锅了。用牙签在锅边刮一圈就能拿出来了。
‘叁’ 生日蛋糕在哪里买
大型超市。蛋糕店。糕点房。
‘肆’ 在哪可以买到
在波兰,当地人几乎每周末都会烤波兰蛋糕来吃。每家的妈妈都会做,是当之无愧的国民蛋糕。
不过,这款小众蛋糕还没火到国内,在外头比较难吃到。
其实拆解一下它的做法,也都是眼熟的元素,算是蛋糕里简单易上手的一款。
圣诞节就快到了,这款蛋糕作为节日聚会的小甜品特别合适哦~
用料
饼皮
水 100g
无盐黄油 50g
盐 1g
低粉 75g
全蛋 2个
杏仁片/杏仁粒 少许
香芋馅
香芋 500g
牛奶 100g
砂糖 60g
炼乳 30g
鲜奶油 80g
紫薯粉 5g
小锅中加入100g清水、50g切成小块的无盐黄油、1g盐,开中火加热,并用刮刀不断搅拌,煮至黄油融化
步骤1
黄油融化后,继续加热至中心冒白泡泡,关火加入低筋面粉,快速用刮刀搅拌至干粉消失,变成质地均匀的面糊
· 液体煮沸后再加入低筋面粉,面粉迅速受热糊化,后期烤制时更易膨胀
搅拌一定要迅速,否则会导致面团结块
步骤2
再次开中火加热20-30秒,期间不断切拌,使面糊受热均匀
步骤3
将面糊转移到干净的盆中,摊开冷却至不烫手的状态
步骤4
分3次加入全蛋液,每次添加都要确保蛋液被全部吸收,最后1/3的蛋液要少量多次地添加,最终添加量以面糊状态为准
步骤5
用刮刀捞起面糊,面糊回落后,留在刮刀上的面糊呈倒三角的状态为最佳
步骤6
将一半面糊倒入模具中,铺平,撒上杏仁片/杏仁碎,作为蛋糕的顶部
步骤7
放入预热好的烤箱,200度烤20-25分钟,取出后脱模放凉,再烤另一半的面糊作底部
步骤8
切小块的香芋,放入蒸锅中蒸15-20分钟,至可轻松插入叉子或筷子状态
步骤9
破壁机中加入蒸熟的芋头、淡奶油、牛奶,细砂糖、炼乳,搅打至细腻状态
· 没有破壁机的小伙伴,可趁热用叉子/压泥器将芋头碾碎,再加入其它材料混合均匀
步骤10
打好的香芋酱倒入不粘锅中
步骤11
中小火加热,炒至顺滑浓稠状态,期间不断翻拌防止糊底
· 香芋酱不宜炒的太干,否则口感不好
步骤12
取出1/3的香芋酱,少量多次地加入3g紫薯粉拌匀
· 紫薯粉要少量多次地添加,方便调至自己喜欢的颜色
步骤13
剩下2/3加入2g紫薯粉拌匀
步骤14
再将两份深浅不同的香芋馅倒在一起,翻拌2-3下即可
步骤15
模具上放上1份泡芙皮,再倒入香芋馅抹平,最后放上顶层泡芙皮即可
然后封上保鲜膜,放入冰箱冷藏2-3小时
步骤16
最后撒上防潮糖粉装饰,便可享用
‘伍’ 生日蛋糕从哪里买
生日蛋糕一般去蛋糕房买最好,专卖店品质、口感、食材新鲜度都是比较好的,如果想要吃有创意的可以自己动手,主要材料就是蛋糕粉、鸡蛋、白糖,其他的材料可以根据自己的喜好添加,还可以跟蛋糕房预定,定制自己喜欢的款式就好。
‘陆’ 请问买生日蛋糕去哪里买我见的蛋糕店的蛋糕大多都像面包一样,请问哪种店有卖的
很多蛋糕店或面包店都有卖生日蛋糕啊。你可以跟店员说你要买生日蛋糕就好了。或者一些美食外卖APP都有外卖生日蛋糕的。
‘柒’ 蛋糕在哪里订
如果是在外卖比较便利的城市或城镇,可以通过外卖app在上面寻找店铺订蛋糕,如果是在乡村,可以到指定的蛋糕店铺进行预订。
‘捌’ 附近那有买蛋糕的原料
蛋糕的原料一般是在烘焙店里面,超市里面能够买到一些,比如说低筋面粉,还有黄油啊,等等嗯,其他的你可以通过网络或者电商的形式来购买
‘玖’ 实体店里哪里卖蛋糕一次性纸杯
在超市或者烘焙店可以买到蛋糕一次性纸杯。
纸杯蛋糕是一种食品,配方是鸡蛋240克,白糖102克,面粉(低筋面粉)102克,蛋糕速发油10克,水56克(可以换成一半牛奶一半水),油40克,纸杯若干。
喝水用一次性纸杯不能用来制作蛋糕的原因是:(纸杯的一般性原料为:)食品级木浆纸+食品级PE(塑料)薄膜。PE(塑料)薄膜并不耐高温,不能适应蛋糕烤制时的温度要求。建议使用烘焙用的耐高温纸杯比较好。
‘拾’ 济南 蛋糕店地址
好利来大观园一店 经四路269号
好利来大观园二店 经四路269号
好利来山大路店 山大路118号
好利来文西路店 文化西路1号
好利来市华联店 经二纬九491号
好利来燕子山店 燕子山路1号
好利来洪楼店 花园路120号
好利来泺文店 泺文路30号
好利来英雄山店 英雄山路21号
好利来和平路店 和平路5号
好利来建设路店 建设路120-1号
好利来历山路店 历山路16号
好利来家乐福店 历山路101号
好利来市华联二店 槐荫区华联超市广场店内
好利来解放东路店 解放东路66-1号
好利来文化东路店 文化东路133号
好利来堤口路店 堤口路2号
好利来纬十二路店 纬十二路289号
好利来泉城路店 泉城路118号
好利来明湖路店 天桥区铜元局前街9号 86020598
好利来解放路店 解放路11号
好利来东关大街店 东关大街长盛南区28-4号
好利来环山路店 环山路73号
好利来鑫达小区店 鑫达小区12号楼门头房
好利来华联四店 北园大街华联超市
大三元经四纬一店 经四纬一路
大三元文西店 文化西路15号
大三元阳光店 阳光100商业街
大三元友谊店 中润世纪城商业街20号
大三元财政店 舜玉路临7临8号
大三元政法店 解放东路63号
大三元人民商场店 经四路人民商场超市内
大三元炼油厂店 华鲁便利店
大三元济大店 济南大学北门济微路
皇家美孚大观园店 大纬二路38号
皇家美孚解放路店 解放路51号
皇家美孚东关大街店 东关大街3号
皇家美孚万达店 泉城路339号万达商业广场24号
皇家美孚文化东路店 文化东路71号
皇家美孚燕山店 窑头路燕山银座
凯司令蛋糕山大北路店 山大北路37号
凯司令蛋糕舜玉店 舜玉路46号楼
芳草香西饼屋 环山路118号
园野花坊 青年东路4号
蕊蕊花行 文化西路