❶ 怎么制作DIY蛋糕
电饭锅做蛋糕(转)这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的。推荐给大家:
材料:鸡蛋4个,面粉100克,淀粉少许(以减少面的筋度),糖100克
工具:电饭煲,搅拌器(自动的当然比手动的好了^_^),大碗2个
做法:
1 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中
2 糖1/3放入蛋黄中,2/3放入蛋白中
3 将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)
4 搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油,很好看的哦),呵呵,这个可是很有点费劲的。我打了半个小时,我的手可是累啊! 当然了,我用的不是电动搅拌器,用它可就快了。(这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量)
5 将面粉放入蛋黄中,轻轻搅匀(不要搅的太猛,这样会使面产生面筋,这样就不好了,会影响蛋糕的质量)。
6 将搅好的蛋白放到5中搅匀。这个步骤不能用搅拌器,而是用手从碗底向上捞,重复几次再转动方向。2-3分钟就好了,这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状。这样蛋浆就准备好了
7 在电饭煲锅底抹一层油,然后把蛋浆到进去。按下煮饭钮,此后几分钟会跳到保温。不管他,2分钟后再按下去。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了。呵呵,此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了。(我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳,但这样容易糊底)
8 断电就行了。你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了,放凉就可以吃了。不过我是趁热吃了,塞一大口,好好吃
❷ 在蛋糕店DIY蛋糕的步骤和注意事项
DIY做法
准备材料
鸡蛋糕粉600克
牛奶 90cc
鸡蛋3个
打蛋器(或电动搅拌器) 一支
乳玛琳(或奶油)少许
容器(最好有把手与尖嘴,如图2) 一个
小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支
机器选用
迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台
蛋糕制作步骤:
步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次,相当于28个鸡蛋糕的量)。
步骤2.接着打入3个鸡蛋。
步骤3.再加入90c.c.的牛奶。(此时,可依个人喜好添加食物,如:葡萄干、红豆、水果粒…等)。
步骤4.材料调配好了以后,使用打蛋器(或电动搅拌器),搅拌均匀,便可开始准备制作鸡蛋糕了。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后,加热灯会亮起,表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
步骤6.打开上盖,为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕,可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7.接着将调好的材料淋上,(因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故,所以约倒八分满即可),完成后盖上上盖。请小心慢慢加料,以免四处乱滴或太满溢出。
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置,并对准备箭头处。也可以视个人口味,调至“高”(比较脆),或“低”(较松软)。
步骤9.盖上盖后,静置约5分钟
步骤10.在此期间,绿灯会交替的亮灭
步骤11.打开上盖,热腾腾的鸡蛋糕即出炉了!
注意:
一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕,不用使用尖的或金属器具,以免破坏不粘表层。
二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场,皆可买到。
三、也可依个人喜好,自行制作鸡蛋糕粉,参考材料有:低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。
价格根据你做的蛋糕类型和大小来算的哈,川大那家有点贵,介绍你一家在八宝街,那个雪娃娃附近叫什么古丽莲的哇,那儿还可以
❹ 想知道: 成都市成都元祖蛋糕店铺在哪
成都
紫荆店 地址:武侯区神仙树南路51号(紫荆大蓉和旁)
软件园店 地址:成都高新区软件园天华路343号
高新地铁店 地址:成都市高新区天晖路82号(理想中心1楼、高新管委会对面)
左岸花都 地址:成都市华阳华府大道一段6号左岸花都
邛崃店 地址:邛崃市西街45号附1号(邛崃市三医院旁)
九里堤店 地址:成都市金牛区星科路5号附2号
沙湾会展店 地址:沙湾会展中心(端午临时提货点)
仁寿店 地址:四川成都市仁寿县文林镇建设路83号
犀浦店 地址:成都市犀浦镇新路12号
龙泉店 地址:龙泉驿区龙平路334号(中国银行斜对面)
青白江店 地址:四川省青白江青江北路341号
机投店 地址:成都市机投镇正街26号
九茹村店 地址:武侯区小天东街3号附8号(潮皇阁酒楼斜对面)
蜀汉店 地址:金牛区蜀光路1号附2号(潮皇阁斜对面)
体院店 地址:武侯区一环路西一段88号香月楠岸(体院学院斜对面)
石羊场店 地址:高新区新园大道18号(国防乐园斜对面)
桃蹊店 地址:成华区桃蹊路68号
中医学院店 地址:金牛区一环路西三段1号(中医学院西面)
华阳店 地址:华阳华新中街119号-121号(华阳市公安局斜对面)
新津店 地址:新津五津南路3号(飞龙电器斜对面)
资阳店 地址:资阳市和平路180号(火车站十字路口)
八宝店 地址:青羊区八宝街140号金色夏威夷B座(新城市广场斜对面)
梁家巷店 地址:金牛区一环路北四段102号(攀钢大厦斜对面)
崇州店 地址:崇州市崇阳镇西街110号(九龙电器对面)
都江堰店 地址:都江堰市幸福大道18号(十九冶疗养院楼下)
芳草店 地址:武侯区芳草东街95号(新玉林中学东行200米)
棕北店 地址:武侯区锦绣路18号(近好又多亚太店)
磨子桥店 地址:武侯区科华北路5号(天歌大厦斜对面)
彭州店 地址:彭州市西大街67号(彭州宾馆西行100米)
双流店 地址:棠湖北路一段6-8号(棠湖公园正门对面)
水碾河店 地址:锦江区一环路东四段水碾河路口(成都艺术中心西面)
太升店 地址:青羊区玉沙路144号附12号(晶爵大厦裙楼)
沙湾店 地址:金牛区沙湾东一路明阳大厦9-13(会展中心南行300米)
新鸿店 地址:成华区新鸿路146号(新鸿医院旁)
新南店 地址:锦江区新南门致民路36号附8号(锦江新园一楼)
府南新区店 地址:青羊区战旗小区同盛路22号(府南新区新一佳超市与青羊大道间)
龙舟店 地址:锦江区二环路东五段10号附4、6号(二环路龙舟路口工商银行旁)
红牌楼店 地址:武侯区红牌楼路口(高升桥路与二环路交汇处)
温江店 地址:温江区和宁街1、3号(人民商场正大门对面)
外双楠店 地址:武侯区龙欣路7号附7号(味道江湖火锅对面)
光华店 地址:青羊区光华村街123号(青羊大道孔亮火锅斜对面,财大后门)
人民公园店 地址:青羊区少城路15号(人民公园正门斜对面)
郫县店 地址:郫县一环路东北段218、220号(蜀都新城)
❺ 成都市的邛崃市那里有好利来蛋糕吗我想送到桑园镇那里!
好利来貌似是在西街口口上,貌似是哈,不怎么记得清楚了,邛崃还有那么多家比较好的蛋糕店
❻ 哪里有做DIY蛋糕的地方
香菲尔diy专业蛋糕坊实体店
自己动手做蛋糕
昆明小西门东风西路145号香宫国际702房【苏宁电器正对面】
❼ 哪里有做DIY蛋糕的
食材食谱热量:2202(大卡)
主料面粉适量
方法/步骤
1
首先植物奶油要放在冰箱保鲜层超过小时,确保是5--7度的样子,不然就是打不发。植物奶油有很多个品牌,金钻的比较容易打发,传说中的零失败版。 取一个大点的容器,用厨房用纸彻底擦一次,确保里面无水无油。把奶油倒进去,奶油量不能超过容器的3份之一。然后用中速慢慢打,大概4分钟左右就能打成山尖的样子了。中间要注意断电休息,一般的打蛋器都不能连续工作超过两分钟。
2
蛋糕体提前烤好,因为还要等它凉。我比较贪心,做个大的。所以直接用九寸的方型烤盘烤了两个,修整成大概算是圆的形状。
3
第一片蛋糕体放上裱花转台,然后往上面抹奶油,留出一厘米的边缘不抹,上面撒上火龙果粒做夹心,再把第二片蛋糕体盖上去, 全部抹上奶油。把表面修整光滑,虽然我已经尽很多努力了,但还是有很多划痕,表面也不平整。这说明我还要多努力练习。
4
然后把6齿的裱花嘴装到裱花袋里,再往袋子里装奶油。收口,捏紧,像挤牙膏一样,慢慢地挤出一团团云状的奶油到蛋糕上。团状的最容易,难的花样我还不会。
5
裱完花就把水果摆上去,到了这一步我才发现自己一点艺术细胞都没有,装饰不出来漂亮的DIY蛋糕来。
❽ 哪个蛋糕店能自己做蛋糕
去找DIY蛋糕房,针对现在的儿童,手工制作为主的diy手工坊店深受消费者喜欢,在店里能够根据顾客的需求自己动手制作喜欢的产品,综合性的经营内容,顾客可以在店里自己制作diy陶艺,diy手工香皂,diy巧克力,diy饼干烘焙,diy蜡烛等综合性手工产品
❾ 邛崃哪里可以学习做蛋糕
邛崃?龙泉?