① 上海哪里有卖烘焙原材料
1、材料: 南京路第一食品商店旁边的弄堂里,有一家不起眼的小店,但里面材料齐全,低筋面粉,可可粉,各类水果味的粉,罐头,黄油,新鲜酵母,麦其淋,泡打粉,起酥油........几乎全了,而且价格还比较公道,比进口的东东便宜多了;
2、还是材料: 进口的,淮海路巴黎春天下面的城市超市,去那里买各类进口食品吧,估计比家乐福还全哦,老外很多,白领很多，偷懒时可买已配好的蛋糕粉，最主要它那里的CHEESE真是太多太多选择了.
3、工具:澳门路的上海酒店用品大卖场,东西全,好,便宜,还可以顺带去逛逛月星,我的工具多办是从那里买来的,但国产居多,想找FANSHION奇特的东东不太可能; 中山路上也有一家酒店用品大买场(共和新路交界处),叫雅谷吧?忘了,没去过,估计和澳门路的差不多,住的近的朋友可以去看看,再往东去一点,有个专门卖玻璃制品的批发场,喜欢玻璃烤品的朋友可以去那里淘东西喽;
4、工具MORE:在IKEA也能发现烤箱用品,但很贵,我只在那里买小东西,大的不买!麦德龙:有成套卖的防粘烤箱用品,价格不吓人,东西也不错,还配有各种形状的小模具,可以做饼干。
(1)上海哪里有卖芋泥蛋糕扩展阅读：
烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
② 上海市内做芝士蛋糕的芝士哪里有卖
麦德龙,上海有三家麦德龙,他们的芝士奶酪的品种是最齐全的,而且都是欧美知名品牌.你可以去他们商场的精制品部门看看.臭芝士的品种也有很多种,不知道你要的是哪一种
南京西路2号线地铁站下来1号出口出去，在伊势丹不到点地方有个小店，号称上海最好吃的。你可以去看下
材 料
1、 全麦粉饼干：100克
2、 无盐黄油： 45克
3、 粉状明胶： 10克
4、 奶油奶酪： 200克
5、 精制砂糖： 80克
6、 蛋黄： 1个
7、 酸奶： 100克
8、 柠檬汁： 2大匙
9、 鲜奶油： 200毫升
9：直径18厘米圆模型一个
准备工作：
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水，筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油，用微波炉加热30秒，使其熔化
第一步：
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎，移到容器中
2、 加入熔化的黄油，用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部，放入冰箱冷冻。
第二步：
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜，微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪，用打泡器搅拌至白色膏状，加入砂糖，充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁，搅拌均匀。
第三步：
1、 将鲜奶油放入一个容器，用打泡器打到6分程度（用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度）
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中，用小铲子缓缓混合
第四步：
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后：从冰箱中取出模型，倒入原料，在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
编辑本段芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片，再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.在烤模下铺上一层锡纸，烤模外面的锡纸有隔水的作用，避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂；
4.把芝士糊倒进蛋糕模，用消化饼碎镶边，放进烤炉烤半小时后取出降温；
5.等完全冷却后放进冰箱，继续冷却4到5小时；
6.最后取出装饰，美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
编辑本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意：一定要是逐次，这样才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
4.冷冻约四至五个小时后，即可取出装饰，可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力；
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了！
编辑本段制作芝士蛋糕的芝士
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种：
一、CREAM CHEESE（奶油芝士），做90%以上的芝士蛋糕用的都是它，最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士，以细菌发酵而成，味道清淡，口感光滑柔软，是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE（高德芝士）
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实，外壳裹有黄色石蜡封层，甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
这种芝士是不经发酵的，口感很清淡，适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE（帕尔马芝士）
选用意大利帕尔马牛奶来加热，置于铜器皿中凝固，凝固后切开，再压入模子里，置于芝士房中大约2年时间直至成熟，才推出市场售卖。
此外，超市里那种三角再制奶酪，和一些软质的再制奶酪，也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕，不过口感会有所不同，可以灵活掌握。不过，不要用有特殊味道的芝士，水果口味的还好，如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士，做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
③ 巧克力蛋糕还是芋泥蛋糕好吃
巧克力蛋糕和芋泥蛋糕是两种不同的口味，每个人都有自己喜欢的口味儿，所以说这两种蛋糕并不能够说哪一种好吃，只是说你喜欢哪一种口味的
④ 好怀念鲜芋仙家的芋泥蛋糕怎么办
点外卖吧，用鲜芋仙点单小程序很方便的，不过芋泥蛋糕，外卖是没有冰淇淋球的哦～
⑤ 芋泥蛋糕jk哪家是正品
这个蛋糕的话，其实你可以看一下品味蛋糕，那个还不错，挺好吃的，你可以看看他那家蛋糕店，还可以
⑥ 本人是芋泥的重度爱好者，有啥用芋泥做成的甜品，要好吃的
我认为用于泥做成的铁铁是非常好吃，而且非常有营养的，可以考虑发展这个爱好
⑦ 芋泥蛋糕会氧化吗
会啊，蛋糕油脂含量高，更容易氧化，芋泥蛋糕买回来记得冷藏，在冷藏下也会氧化只是比较慢，快点吃掉就没事了，在正常温度下久置的话会导致空气中的细菌在蛋糕上大量繁殖，而低温可以抑制细菌，细菌大量繁殖会导致蛋糕腐坏变质，闻着会有酸味，蛋糕腐坏变质是缓慢氧化。过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。糕点中过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。
⑧ 很喜欢吃芋泥类甜品，可以推荐一些芋泥甜品吗
随着这些年交通运输的便捷程度越来越高，很多受地域条件影响的特产食材也逐渐摆脱了生长环境的局限性，纷纷登陆各地蔬菜市场成为了人们争相购买的爆款。这其中极具代表性的便是来自广西的荔浦芋头了，不知从何时起荔浦芋头在北方积攒了众多的支持者，以至于刚一上架便被抢购一空，究其根源我们不难芋头之所以受追捧，是因为除了口感沙软香甜外，其自身蕴含的营养价值丰富。不仅能当主食、能入菜，长期食用芋头还有显着的健脾利湿功效。集众多优点于一身芋头想不畅销都难，就更别说是芋头中的极品荔浦芋头了。
1. 芋泥的原材料最好选择荔浦芋头，这种芋头不仅口感软糯，气味甘甜，而且通体还泛着奢华的淡紫色，绝对能够让成品芋泥在卖相上更加出众。
2. 炼乳与淡奶油不是制作芋泥的必需品，想追求更加醇香味道的朋友可以用适量的纯牛奶代替。
3. 成品芋泥就算密封完好、存放妥当，保质期也只有5天。所以我建议喜欢吃芋泥的朋友，烹饪前一定要计划好制作量，以免造成材料浪费。
⑨ 上海哪里有买无蔗糖蛋糕
淘宝店铺就有，我一直吃静静家的，我在上海浦西他们中环内好像免费配送到家，挺方便的
⑩ 21cake有实体店 上海有吗 有没有一小块一小块卖的 不要是1磅这种规格的
21cake是没有实体店的 是全国都没有的 21cake的公司和工厂都在北京...想吃21cake只能在网上订购 如果你要自己独特的形状或规格 你可以联系网站的客服定做...