‘壹’ 佛山市禅城区哪里有DIY蛋糕
订购电话:4007075658
送花送蛋糕范围:城区,石湾区,禅城区,南海区,顺德区,三水区,高明区,佛山市等大部分地区。
‘贰’ 佛山哪有学做蛋糕的地方需要交学费么要交多少
去腾飞学校,那有快速班,多是为工作就业提供的教学。
点好多的,我这区禅城区我知道的有3、4、个点了,可以查114要电话(如果对你有帮助,请设置“有用”,谢谢!)
‘叁’ 佛山禅城哪个蛋糕店好
马得利、恒香、皇冠,建议这三间,分店多,也容易找。
东方广场采蝶轩也不错,不过就那里有一家店。
‘肆’ 在佛山市哪里有做面包,做蛋糕,和糕点的地方
你是要问那些西饼铺的工厂地址呢还是要可以自己DIY的那种?
‘伍’ 哪里可以学做蛋糕
鸡蛋黄2个、低筋面粉33克、鸡蛋清2个
辅料
水20克、玉米油20克、细砂糖44克
1
制作蛋黄糊:蛋黄加入砂糖搅拌至溶解,再加入水和油搅拌5分钟左右至乳化状态。过筛后的面粉再一次性过筛直接加入,搅拌至粉末消失即可。PS:这个蛋黄糊是比未经乳化的蛋黄糊略微粘稠
步骤2
制作蛋白霜:砂糖分三次加入,将蛋白霜打发至8分发左右。这次蛋白霜不太好,光泽度不够,砂糖部分没融化,新砂糖颗粒有些粗
步骤3
混合蛋白霜和蛋黄糊:混合之前就可以将烤箱预热至180℃。PS:最后的蛋糕糊状态是比较厚重的,倒入模具时有时候甚至会呈断断续续的状态,倒入模具后也不是很容易变平,需要借助工具刮平。如果蛋糕糊状态比较稀,可能是前面的蛋黄糊乳化不够
步骤4
烘烤:将蛋糕糊倒入烤模内,用小勺子刮匀,再轻震几下送入烤箱,温度转为150℃烘烤50分钟。制作得当的蛋糕糊基本震不出来什么大气泡,也没有麻子脸。如果能明显震出来大气泡,那下次就要注意前面的步骤是否哪一步做的不够仔细
步骤5
出炉:在厨台上40cm高处自由落体摔一下,立刻倒扣。PS:是正着摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那样就破相了。摔之后才倒扣。这一摔,瞬间内部热气散失,降低温度,另外气泡会震破,气泡内外气压差变小,才不至于蛋糕凹下,回缩
网上,蛋糕店,学校
‘陆’ 佛山哪里做生日蛋糕最好请推荐。
看要什么价位的哦,一般点的就是采蝶轩和马德利,分店很多,给你举几家吧,采蝶轩东方广场有店,马德利体育路、卫国西路、南桂西路等都有店铺;再好一点就是美心和SOFF,分店也很多哦,美心在同济广场、时尚城、东方广场等地方有店,SOFF在东方广场、祖庙路、流行前线等地方有店;再贵一点但是有特色比较特别一点的就是南海沃尔玛一层里面有一家,在一层中庭那里,生日蛋糕很有特色,价格也比较贵点,但是比较适合情侣间做礼物哦,有新意有格调一点。
‘柒’ 想学蛋糕,佛山哪有蛋糕培训学
如果是准备从事西点行业的话,到蛋糕学校学习就有必要了。学校里能够较为系统的学习相关的技术和知识,在实践的时候还有老师在旁边指导,能解决很多初学者会遇到的问题节省时间和精力。佛山展翅蛋糕西点学校可以考虑下。