Ⅰ 面包蛋糕哪里可以学
面包蛋糕哪里可以学
提供参考建议回答。
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可以去蛋糕店做学徒,学习做面包。
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也可以在网上在查相关的做法,
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也可以去小吃培训的学校学习,
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我做面包基本上是根据网上的视频教程学习的。
注意事项
这个要根据你自己的实际需求来考虑,如果是自己吃的话,可以跟着网络视频学习,如果是要开店的话,还是建议系统的学习一下的。
补充回答,做面包需要什么材料和工具
工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;
材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。
做面包的步骤:
1、酵母粉用少量温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌,一边搅拌一边倒入第1步的酵母水,搅拌至七成时,把预先化好的黄油(放入碗里,在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油,就用手使劲揉,直至被面团吸收,然后继续。
(这一步是最累人的,也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖,静置发酵。室温较低时,则可以把烤箱略微加热,熄火后,待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5-2个小时,面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团,搓圆,再静置30分钟左右,然后开始根据自己的口味包裹馅料。
Ⅱ 烘培应该去哪里学
学烘焙零基础一般要学一个月左右,具体看学校的安排时间。
学烘焙的话主要是有两种方式,一种去烘焙店一种去烘焙培训学校。烘焙门店因为事情较多,师傅不一样愿意教你等原因,可能几年都学不会,烘焙门店一般是学徒制比较多,每天会比较的忙,学的时候很少。
建议去专业的烘焙培训学校去系统地学一下烘焙,烘焙培训学校一般课程安排的都是比较紧凑的,学的时间比较多,但是内容却不少的,而且是理论和实践结合,知其然也知其所以然,具体的情况收费标准、学的时间、课程安排等可以咨询在线客服老师详细地了解一下。
(2)保定三毛蛋糕店在哪里可以学烘培扩展阅读:
挑选烘培学校需要注意以下几点:
第一:学校的师资力量,一定要看这个学校是否正规,师资力量。
第二:学校的教学工具,烘焙这门技术是依托工具机器来实现的,掌握高质量的烘焙能够帮助我们在学习和后面的工作事业中事半功倍。
第三:学习的实际操作,烘焙是一项需要动手的技术,实操占比多比较好
Ⅲ 开个蛋糕店,要学好多做蛋糕技能,哪里可以学呢
开蛋糕店,产品要有韩式裱花、英式翻糖、糖艺蛋糕、慕斯芝士蛋糕、蛋挞烘焙,葡式蛋挞制作、欧式造型蛋糕、慕斯芝士多种精品小西点、饼干、泡芙、挞派、月饼等精品点心 、丹麦酥油面包、丹麦牛角、金砖、菠萝丹麦、毛毛虫面包、可颂、手撕包、吐司等多种面包烘焙、、主题系列蛋糕、情人节玫瑰蛋糕、节日蛋糕制作、七彩蛋糕、云朵蛋糕、场景蛋糕、插件蛋糕等
种类丰富人们的选择性多一些。
Ⅳ 要开一个蛋糕店,在哪能学做蛋糕
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才,具备独立开店能力。
学院教学规模宏大,师资力量雄厚,拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍,拥有专职教师100多名,常年由国家级技师及特级大师主教,聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
Ⅳ 保定市哪里学习做蛋糕教的好,需要花多少钱,学习多久谢谢大家帮忙解答一下
找个蛋糕店当学徒
Ⅵ 我想学蛋糕,烘焙去哪里学比较好
答:想学蛋糕烘焙去专业的蛋糕烘焙学校学是比较好的,可以学得更加系统全面。
1、现在蛋糕烘焙发展的很不错,很多的人都想学蛋糕烘焙,目前要是想学蛋糕烘焙的话一般可以考虑去蛋糕门店里面或者是去专业的蛋糕培训学校学
2、两者的特点也都比较鲜明,蛋糕店主要就是去干学徒,等于是给老板打工来抵扣学费的,会有师傅带你,所以就存在,脏活累活可能都是你的,而且师傅擅长的技术不一定是你想学的,而且师傅擅长的也不一定交给你的,所以很难出师的浪费时间和精力。
3、专业的蛋糕培训学校,一般培训时间一个月左右就可以了,而且有老师专门负责,理论和实践一起,快速上手,后续还有免费更新,建议选择短期培训学校的学一下,具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下。
资料扩展:
蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
杭州港焙国际西点烘焙学院
Ⅶ 我想做私房烘焙,哪里可以学习蛋糕
既然是想学习西点,就得找个专门专注于烹饪和烘焙的专业技工学校去系统学习个一两年比较好。学习出来了,不管是找工作还是自己开店都是不错的发展选择的。
Ⅷ 想学蛋糕烘焙,去哪里学比较好
目前市场上学习蛋糕甜点一般有两种选择,一种去蛋糕店,另外一种去培训学校,如果想获得大专学历可以考虑选择长期的培训,不建议到蛋糕店去学习。
两者的特点也都比较鲜明,蛋糕店主要就是去干学徒,等于是给老板打工来抵扣学费的,会有师傅带你,所以就存在,脏活累活可能都是你的,而且师傅擅长的技术不一定是你想学的,而且师傅擅长的也不一定交给你的,所以很难出师的浪费时间和精力。
去蛋糕烘焙培训学校学习的好处也是很多的,课程老师一对一辅助教学,可在校边发现问题和边解决问题,学校会提供就业创业帮助,让学员从学校到社会有一个平稳的过渡,提高学员对所学技术的自信心与竞争力。
因此可以看出蛋糕去专业的烘焙学校学,选择的蛋糕培训学校非常重要,选择正确的地点与学校对学员成功都有很大的影响。
选择蛋糕培训学校的时候,要主要考虑以下的几个方面的问题
1、看学校规模
如果学校大的话,那么这个学校至少从他的这个资金上来说还是多充足的,也就是学校大,才能装更多的学生,学生自然就多。
那么这样的学校,资金充足,能提供学生更多的实操材料,材料多,学习起来练习的机会也会更多,机会多的话,学习起来上手就会更快,也能更快速的掌握到相关的知识。很多小的学校,都是没有那么多的时间来练习的,因为不想给那么多的材料。
2、看学校办学历史
如果学校办学时间长,越长越好,因为越长才会更可靠,在这样的学校里学习,自然也会更放心些,千万不要去那些刚办学的,新学校学习,因为说不定哪天学校就不在了。
3、看学校是不是集团办学
集团办学,学校就会更厉害,不管说在学校的管理,还是以后就业,集团办学,都是有专业的就业指导中心的,与很多的单位也是有合作的。
Ⅸ 保定哪里学习糕点烘培比较好
学什么都是没有速成的,建意去学校系统学,比如王森西 点学校。