❶ 双层芝士蛋糕在哪学
可以到专业的培训机构去进行学习，可以上网搜一下当地比较知名的培训机构，在学校可以比较系统化的学到蛋糕的配比配方
❷ 芝士是什么
大型一点的超市都应该是有的。
奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而，奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
❸ 吃奶酪会胖吗
会有一点吧，毕竟含有脂肪，不过奶酪营养密度高，还是不错的。奶酪含钙量很高，摄取充分的钙质，可使细胞活化，血液与皮肤经常保持年轻健康，并预防老化。你可以选择低脂的奶酪，搭配其他事物一起吃，合理膳食，就既健康又不会长胖。
无论是哪种奶酪，都含有丰富的营养。它们是牛奶“浓缩”后的产物，所以牛奶的营养一样也不少。芝士含有丰富的蛋白质、维生素B群、钙质；同时也是高热量、高脂肪的食物。此外，天然奶酪中的乳酸菌对肠胃有益。奶酪中的蛋白质因为被乳酸菌分解，所以比牛奶更容易消化。在食物互换表中，奶酪被归于乳制品类，两薄片的奶酪(45克)，相当于一杯(240CC)全脂牛奶的营养。
奶酪的营养含量
脂肪：不同奶酪的脂肪含量也不一样，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上标榜低脂的片装芝士，则含有10%的脂肪。
维生素：低脂的奶酪，热量、脂肪及胆固醇都比较少，但脂溶性维生素如维生素A、D、E含量也较低。
钙：就钙的摄取而言，吃奶酪有不少好处。钙质是幼儿骨骼成长不可缺的营养素，它也与脑细胞的活化、血压及肌肉的收缩息息相关。人体的钙质多储存在骨骼及牙齿中，其余则存在血液和细胞中。一般而言，加工奶酪每克含有630至940毫克的钙质，摄取充分的钙质，可使细胞活化，血液与皮肤经常保持年轻健康，并预防老化。与其它物质相比较，奶酪的营养密度高，只要摄取少量，就可以得到优质的钙，所以奶酪可以说是被充钙质最适合的食品。
❹ 芝心芝意蛋糕好吃吗
好吃。上海芝心芝意企业管理有限公司是一家富有朝气和活力、不断创新的年轻创业团队企业。公司致力于为各大连锁餐饮及咖啡店客户提供各类冷冻甜点解决方案及OEM代加工服务，主要客户有：宜家餐厅（IKEA）、蓝蛙餐厅（BlueFlog）、硬石餐厅（HardRockCafe）、上海机场国际航空食品、怡乐食（中国）等。“芝心芝意”冷冻甜品涵盖“奶酪蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕、慕斯蛋糕、宴会小西点”等上百款产品，研发团队成员均有国内外五星级酒店及食品生产企业丰富从业经验，擅长根据客户不同需求定制研发各类OEM产品，成功为国内数百家餐饮店、咖啡甜品店提供各类定制化OEM服务。
❺ 哪里订蛋糕
1、西树工房
这里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴莲等口味都很好吃。除此以外，还有熔浆巧克力、摩提、华夫饼等。最爱这里的抹茶泡芙，包河万达、万象城、银泰中心和之心城都有店，可以就近选择，有团购优惠。
人均：16元
2、面包新语
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠萝包、海苔卷、甜甜圈、提拉米苏，这里的甜品面包种类很多，口味不错，价格也还挺实惠的。在国购、新都会、大唐国际、新地中心和滨湖世纪城都有店铺，也是有团购闪惠的。
人均：20元
3、有甜西点
店里装修简单而精致，适合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、马卡龙等等都有售卖，每一款的颜色和造型都很漂亮，当然，口味也很不错哦～可以订蛋糕，也有团购，价格还算实惠。
人均：25元
4、哈根达斯
各色甜品让你挑花眼，款式丰富颜色鲜艳非常貌美，看起来养眼吃起来甜蜜。约上闺蜜来这里小聚也是别有一翻滋味～天鹅湖万达、银泰城和银泰中心都有店，可以就近选择哦～可以用团购，会优惠一些。
人均：50元
5、Rikuro瑞可爷爷の店
起司蛋糕和凹蛋糕比较出名，现在还出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品种也逐渐增多。蛋糕萨法浓浓的香味儿，一份两个人吃绰绰有余。
人均：38元
❻ 产妇可以吃芝士蛋糕么
可以吃。蛋糕里面奶油和糖类比较多，热量比较高，如果吃太多的蛋糕是比较容易发胖的。产妇完全可以吃蛋糕，但是产妇吃蛋糕太多的话，也可能会出现发胖，不利于产后减肥，可能会影响产妇的身材，这是很多产妇不愿意看到的，所以很多产妇都会拒绝食用蛋糕。
但是也有一些产妇对蛋糕特别青睐，虽然知道蛋糕里面还有太多的热量，吃太多蛋糕容易长胖，但是依然对此毫不在意，那么这样的话就是可以吃蛋糕。蛋糕能够提供很多的营养物质和能量，能给产妇补充能量，也可以补充营养，使得产妇的乳汁更加丰沛，所以，产妇可以吃蛋糕，但是一定要适量，因为毕竟长胖是每一个产妇都不希望看到的事情。
产妇刚生产完毕，一定要给产妇吃一些流质的营养丰富的食品，尽量保证食品容易消化，不然肠胃负担加重，产后恢复受到不利影响。产后第2天就可以进食一些软食和比较清淡的食物，逐渐过渡到可以吃普通的饭菜。
❼ 在上海，哪里的蛋糕最好，主要是喜欢吃奶油~
红宝石——上海老牌，奶油小方或者说奶油是他们家最大特色名气所在，香滑柔软入口即化，适合不习惯奶油之腻的人，但嗜甜口味重的人不会喜欢。
宜芝多——奶油类的东西味蛮浓重，有点腻，最受好评的是抹茶豆腐和牛奶豆腐，还有奶香味实足的北海道香浓。
面包新语——他家招牌面包是肉松和辣松，招牌蛋糕是cheese cake，鲜奶油的抹茶豆子不错，奶油里夹着红豆，但据说现在品质大不如前了。
克莉丝汀——旗舰店在金沙江路，很多产品都只有那里有，这家的口味大部分只能说中规中矩，有几样东西还是蛮好吃的，奶油比较扎实。
85°C——蹿红太快，连锁店一家开一家品质很难保证，这家面包适合不追求口感而追求口味的人吃，起士球不错，蛋糕没太大特色，有点名的是蓝莓奶酪。
哈根达斯——这个主要是冰淇淋啦……打着奢侈品的牌子……其实不怎么着……
个人不推荐这种连锁店，专业西点店的东西要更好。
谷（繁体）屋——重奶酪的蓝莓芝士，醇厚的致命巧克力，香滑的香草摩卡榛子蛋糕都很不错，缺点是店开的比较偏远，在浦东张江。
卡布拉蛋糕专卖店——黑白森林量较足，一层厚厚巧克力粉覆盖下的小球里包裹着鲜奶，口感不腻，味道很赞，但特别嗜甜的人可能不过瘾。
其实口味真正挑剔的人，推荐去各大五星酒店中的专属西点屋去买，那里的蛋糕大多不计成本，原料纯正配制十足，当然，价格……也就不便宜了。
❽ 哪位大神能告诉小弟长春市哪里可以买到芝士蛋糕要芝士的，不要奶油的！感激不尽！短时间在线等..
淘宝网上的汉斯西餐调料店实体店在沈阳,各种西餐调料烘焙原配料很全,正品保真,价低质优,可看看,长春很多人在此店购买,联系方式是本人
❾ 芝士蛋糕和普通蛋糕有什么不一样
普通蛋糕多半是面粉和鸡蛋做出来的。像“芝心物语”芝士蛋糕，主料用芝士做成的，所选的奶酪、干酪，奶酪都来自澳洲进口天然干酪。奶酪通常是以牛奶为原料制作的，但是也有山羊，绵羊或水牛奶做的奶酪。经过烤制蛋糕就是这样做成了，芝心物语蛋糕通常都以饼干或者自制馅料做为底层，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实。