① 南昌哪里有拿破仑蛋糕卖
你可以到南昌嘉莱特和平国际大酒店的西餐厅或大堂吧就可以买到,¥28/块。
② 我想自己做芝士蛋糕。。请问增城哪里有制作蛋糕的材料卖呢比如芝士。奶酪。还有模具等等~
模具可以上网买,但是材料我建议在当地买,因为这些东西都要要冷藏保存的,网购运输途中时间较长,不好的!
商场里有卖材料,芝士奶酪黄油这些,在冷柜的地方,就是摆放冷藏的牛奶的地方,一般在超市的边缘冷柜,你找找吧,最好是外资企业或者大型一点的超市,增城我不熟悉,我这里去百佳超市,吉之岛,沃尔玛这样的都有!
可以先上网看看你要做的东西所需的材料,特别有些要求植物奶油还是动物的,糖粉还是什么的,列个单子方便拣,不然到时候看到一大堆就脑乱了。
都是自己的一些经验,希望对你有帮助,我最近也超迷做蛋糕,祝你成功!
多多交流QQ:125664996,谢绝广告人士加入!
③ 上海市内做芝士蛋糕的芝士哪里有卖
麦德龙,上海有三家麦德龙,他们的芝士奶酪的品种是最齐全的,而且都是欧美知名品牌.你可以去他们商场的精制品部门看看.臭芝士的品种也有很多种,不知道你要的是哪一种
南京西路2号线地铁站下来1号出口出去,在伊势丹不到点地方有个小店,号称上海最好吃的。你可以去看下
材 料
1、 全麦粉饼干:100克
2、 无盐黄油: 45克
3、 粉状明胶: 10克
4、 奶油奶酪: 200克
5、 精制砂糖: 80克
6、 蛋黄: 1个
7、 酸奶: 100克
8、 柠檬汁: 2大匙
9、 鲜奶油: 200毫升
9:直径18厘米圆模型一个
准备工作:
1、 使奶酪在室温下变软
2、 在耐热容器中放入6大匙水,筛入明胶浸泡
3、 在耐热容器中放入黄油,用微波炉加热30秒,使其熔化
第一步:
1、 在塑料袋中放入饼干用擀面杖碾碎,移到容器中
2、 加入熔化的黄油,用小铲子搅拌均匀
3、 填满模型底部,放入冰箱冷冻。
第二步:
1、 在浸好明胶的容器上盖上保鲜膜,微波加热30秒
2、 在容器中放入奶酪,用打泡器搅拌至白色膏状,加入砂糖,充分搅拌。
3、 按顺序依次加入蛋黄、酸奶、柠檬汁,搅拌均匀。
第三步:
1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度)
2、 将其一点一点地加入奶油奶酪中,用小铲子缓缓混合
第四步:
加入熔好的明胶用小铲搅拌至粘稠状态
最后:从冰箱中取出模型,倒入原料,在放入冰箱冷冻一个小时以上至成型。
编辑本段芝士蛋糕热做法
1.把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸气弄得一塌糊涂;
4.把芝士糊倒进蛋糕模,用消化饼碎镶边,放进烤炉烤半小时后取出降温;
5.等完全冷却后放进冰箱,继续冷却4到5小时;
6.最后取出装饰,美味的的芝士蛋糕就新鲜出炉了。
编辑本段芝士蛋糕冷做法
1.把芝士条切片,再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);
3.把它倒入蛋糕模,放入冰箱冷冻;
4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;
5.美味的的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!
编辑本段制作芝士蛋糕的芝士
制作芝士蛋糕的芝士一般有如下几种:
一、CREAM CHEESE(奶油芝士),做90%以上的芝士蛋糕用的都是它,最常用的一种。是用牛奶制成的一种鲜奶油芝士,以细菌发酵而成,味道清淡,口感光滑柔软,是制作芝士蛋糕的完美材料。一般国内常见的品牌有安佳、卡夫、MG等。其中卡夫的价格最高。安佳的使用最普遍。MG的最便宜~
二、GOUDA CHEESE(高德芝士)
以荷兰南部的一个小镇命名的芝士。滑腻又结实,外壳裹有黄色石蜡封层,甜味中带有生果的味道。
三、COTTAGE CHEESE
这种芝士是不经发酵的,口感很清淡,适合制作清淡又略带酸味的芝士蛋糕。
四、PARMESAN CHEESE(帕尔马芝士)
选用意大利帕尔马牛奶来加热,置于铜器皿中凝固,凝固后切开,再压入模子里,置于芝士房中大约2年时间直至成熟,才推出市场售卖。
此外,超市里那种三角再制奶酪,和一些软质的再制奶酪,也都可以替代CREAM CHEESE来制作芝士蛋糕,不过口感会有所不同,可以灵活掌握。不过,不要用有特殊味道的芝士,水果口味的还好,如果你用的是大蒜或者烟熏味的芝士,做出的芝士蛋糕的味道就不是一般人能接受得了的。
④ 纽格兰芝士蛋糕是哪里的
是浙江宁波的。
纽格兰芝士蛋糕是浙江金之秘品牌有限公司旗下一个专注于手作芝士蛋糕制作的高端烘焙品牌。中国宁波作为品牌成立基站大本营,也是首家门店开设地。
纽格兰未来战略目标将在全国重点城市上海、广州、天津、深圳、重庆、哈尔滨,湖南等地开设品牌门店,立志打造成全国布局最广的烘焙品牌NO.1,成为全国各大商业综合体的超级网红品牌之星。
品牌朔源
品牌创始人是芝士蛋糕烘焙界的爱好者, 梦想是立志开设以芝士蛋糕作为主打产品的烘熔品牌。
她精心钻研全国乃至全世界各类芝士产品,有次外出旅游在日本找到了心目中想要的芝士蛋糕品牌。
她看到了日本烘焙匠人对原材料严选、制作工艺把控及服务等方面的精细化,在美食追求上的极致匠心与追求高品质时食材的坚持,为此让她更加坚信自己要把这份美好带回中国,并打造一个属于国人专屈的高端芝士烘焙品牌。
最后纽格兰成立研发团队,为达到蛋糕最佳口感不懈努力,把对美食的“高严选、高标准、高工艺”的匠心精神做到极致,最后在经过8个月的深度研发及调制,终于制作出口感超绵密的芝士蛋糕。作为纽格兰品牌开拓者,决定在宁波大本营基地开设全国首家门店,为实现芝士自由而不断努力。
⑤ 做蛋糕的奶酪哪里买
烘焙原料商,最简单就是直接从网上买,淘宝,北京多了去了
⑥ 南昌哪里的蛋糕做的比较好我想去学习
当地肯定有很多西点烘焙类的培训机构,负责肯定都是比较负责,但是教学情况肯定有好有坏,推荐工作的肯定只有大型知的培训机构才会有,具体哪个好得你自己现场去考察,每个培训机构的价格,教学模式都不一样,所以一定注道意以下几点:
教学模式:这个你可以根据你容的情况去选择学习时间和课程
师资力量:师资力量强大的说明对教学重视不是只单单收点学费教学却一无是处。
就业情况:就业好的说明教学质量能被大多数企业认可,方便以后找工作。
合作单位:了解学校的合作单位,院校合作单位多的也是被大多数企业认可的,而且毕业了可以直接推荐就业,更方便你未来找工作。
⑦ 南昌哪里可以订做生日蛋糕
南昌罗莎蛋糕店有定做 在"胜利路"上有家 档次不错 还可以送货上门
还有一家在味道工厂往南材方向走20米,罗莎蛋糕吧,在南昌风味小吃店的隔壁
卖花的地方一般都有卖烟花的 不过是环保的那种 用高压气体的 效果很好
15快钱一根 要看档次 也有贵的
好利来,雪贝尔 也可以 推荐罗莎~
还有元祖在太平洋地下一楼
⑧ 南昌哪里有卖做蛋糕的食材
在外人面前给足他面子,回来别闹,温柔的挑明说说他,几次就见效
⑨ 南昌哪里有卖马苏里拉奶酪
去超市,大一点的超市就会有的,那种象砖头一样大块装的。马苏里拉奶酪是专门做批萨用的奶酪,因为拉丝效果好。所以还是比较好买的。不过你可能要认得马苏里拉奶酪的英文,因为那种东东多半是进口的。其实普通的车打奶酪就可以的,只是没有拉丝效果那么好,但是马苏里拉奶酪香味不是很浓,你也可以两种混放。你可以去淘宝网,那里烘培的东西很全。不过我都是用片装的做的,我做的比较简单~~~~名称:马苏里拉奶酪(mozzarellacheese)重量:500g(分装)说明:意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。 这家店你可以看一下,我在网上找到的。你找钻石多一点的商铺,看看有没有差评,如果基本没有差评应该是可以相信的拉~~~我经常在上面买东西,看到过很多天津北京那边卖这类东西的商铺 我做点心的原料总是在这家店里买的,因为离家近,东西很正味道很棒。报价单你们看看吧,不过我只是每周末去买一次东西,所以有要的请提前说: 马苏里拉奶酪(5000g包装) 20元/500g Anchor安佳片状马其林安(cream cheese) 1000g/盒:68元 2000 g/盒:136元 雀巢三花淡奶 45元/筒 雀巢淡奶油1升 23.5元/盒 铁塔牌淡奶油993g 36元/盒 金钻甜点植脂奶油1000g 18元/盒 爱护植脂甜奶油(美国产)907g 21元/盒 爱护喷射奶油(美国产)396g 35元/支 Anchor 牧童牌纯正纽西兰牛油227g 10元 北京产的着着先黄油100g 6元 卡夫独立片装芝士(高钙 重制干酪)12片装250g 15元 原产马来西亚可可粉(铁筒装) 42元/筒 国产可可粉(散装) 7元/500g 太古糖粉 15元/盒 卡夫色拉酱497g 23元/瓶 牛至叶113g 53元/瓶 罗拔臣纯鱼胶粉500g 50元 金钱牌龟苓膏粉250g 10元