⑴ 蛋糕上的巧克力装饰 在哪里购买呢
其实自己也可以做哦
巧克力叶子：
材料：巧克力1块(苦味或白巧克力)，洗干净的树叶若干片，小刷子1把
1.用一个不锈钢锅子煮开水，水只要是锅子的1/3岂可。
2.将巧克力弄成小块(不要太碎)，放入一个耐热的碗里，放在煮开水的锅子里,碗的直径要比锅子大一点。利用开水的蒸汽来融化巧克力。要不停的搅拌。
3.待巧克力融化后，用小刷子涂到树叶上。待干后剥去树叶即可。
巧克力图腾
材料：融化了的巧克力，保鲜膜或是幻灯片那种光滑的透明纸，白纸1张
1.在透明纸的一面画上你喜爱的图案，反过来作为底稿。
2.将白纸卷成一个锥体(火炬啦)，要小一点，单手可以握住。
3.将巧克力倒入火炬里，不要倒满。把多余的纸随便的折一折，让巧克力不会漏出来。用剪刀剪去尖头，小一点。
4.用这枝巧克力笔在你画好的底稿上描出轮廓。干后撕掉透明纸就完成了。
注意事项：
1.巧克力可以以你的喜好加入抹茶粉，咖啡粉，或是细柠檬皮末
2.在撕掉树叶和透明纸的时候，最好开着电风扇，以免自己手上的热度破坏了巧克力的美观
3.巧克力绝对不能直接加热，里面的糖分会焦得很快
本人以上的方法都有试验过，有问题的话很乐意再帮你
⑵ 北京哪里有卖蛋糕上面的巧克力装饰的
那都是自己做的，那东西不易长时间保存，如自己做可以在下面的网址里输入巧克力装饰搜一下
⑶ 在广东省四会市有哪间店是有卖手工巧克力! 最好是蛋糕店什么的，请给详细地址
卖手工巧克力的店我不是很清楚，你可以上中豪看看，不过蛋糕店就知，有富金来。怡源。鹿儿岛等等，富金来地址在凤山塘路口，华莱士旁边，还有一件在龙凤桥往茶山客运站方向，还有其他店的地址不清楚，怡源总店在北门那边，去到商业城问人就可以了，还有很多间分店，说不完，鹿儿岛在马田红绿灯处！
⑷ 做蛋糕用的奶油、巧克力是指哪一种的一般超市有卖吗龙龙岩有卖吗
奶油有雀巢的蛋奶油。巧克力指的是巧克力砖。超市都有卖的。
⑸ 南宁哪里有卖巧克力好的店
在百盛商场（呵呵，在市中心，出租车司机都知道的，如果你要搭公车，就找一站叫朝阳广场的站，在朝阳广场下，再问问路就到了，很近的）地下一楼超市入口处有卖巧克力的，都是一小粒一小粒的，很精致的，你买好后还可以有盒子帮你包装好，送人很拿得出手的，我当时也是在那买的送我女朋友的。
然后在新开的国贸大厦（离百盛商场很近的）对面，有一条小街，卖很多小吃的，当中有一家手工巧克力，就是你可以自己去做巧克力，做好拿去送人，也很不错哦。
⑹ 彩蝶轩里面的巧克力脆脆蛋糕里面的脆脆巧克力片是什么牌子的巧克力，哪里可以买得到
人民中路35号傲城百货旁阳光A版8楼A01室
叫魔法蛋糕
我去做过 蛋糕很好吃滴
可以做提拉米苏 饼干 但是要预约。。。0871.3632264
⑺ 生日蛋糕上的各种形状巧克力材料哪里有卖
自己买巧克力回家做 磨具可以去淘宝买
一片片的那种装饰的 就搜【巧克力磨具蛋糕装饰插件】
整个的巧克力形状的花卉公仔 其他图形 则是直接搜 巧克力磨具
今晚淘宝升级 你可以名字早上八点后去看看
⑻ 生日蛋糕上的巧克力花哪里有卖的
到小的蛋糕店里直接找老板订做就是了，花式就从他们的蛋糕图片上选。市场上我是没有发现有成品的。大多都是做蛋糕的师父自己做的。
希望我的建议对你有所帮助。
⑼ 上海哪里有好吃的巧克力卖啊
这要看你的价位，还有是要买品牌的还是要买手工店的以及喜欢什么口味
徐汇区虹桥路1号港汇广场1楼162号 Godiva品牌店 松露巧克力系列和黑巧克力系列不错，都是纯手工做的，卖得比较贵
世纪大道8号上海国金中心LG2楼 Royce' Chocolates，生巧克力不错，还有巧克力薯片
黄浦区西藏中路290号和平影都1-2楼，好时巧克力世界，这个不用多说了吧，一进门就是各种各样的巧克力
南京西路1618号久光百货B1楼 Leonidas（列奥尼达斯），比利时品牌，松露，黑巧，太妃，酒心评价都不错，当然价格也……
对了，最近比较红的，卢湾区徐家汇路618号日月光中心广场1F-F07号，BLACK MAGIC CHOCOLATE，这家主卖巧克力，但最火是他家的巧克力蛋糕，味道苦而浓郁，很受好评
⑽ 巧克力原料在哪有卖的，需要什么原料，制作方法.
原料：可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具：微波炉、大碗、模具 步骤： 第一节 准备工作 可可粉： 可以在家乐福或麦德隆超市买到（其他的大卖场就不要去了，应该没有的）。也可以试试去食品原料店（这个店里一定有模具卖）看看。牌子应该没有太大的讲究，因为在国内，有就不错了。如果一定要强求牌子，意大利的Cioco Delice这个牌子应该属于顶级了，但是太贵了（强烈不推荐）。
可可脂： 应该可以通过相同途径得到。买块状的好一些，当然如果买的是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了（植物牛油一样的）。可可脂最好买代脂，吃多了不会胖
白色的就是可可脂了，如果买不到，直接用白巧克力也行！
果仁： 南货店，别买那种炒货，尽可能买纯果仁。不要到时候吃出奶油瓜子的味道来。花生应该最好买，当然现在榛仁、杏仁之类的也不难买。买多少见友情提示1 松仁： 砂糖： 这两个不要我说了吧？如果真的不知道，建议参考友情提示2。 牛奶： 超市里面多的不得了，建议用光明的特浓鲜奶（3.5） 微波炉？碗？这些家里都有吧？如果没有请参考友情提示2 模具：前面提到的食品原料店里面绝对有的，各种各样的模具，如果不高兴买，就用家里做冰块的冰格吧！
将果仁去皮，平铺于微波炉底盘，大火3~5分钟（700W的微波炉）烘熟。 找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样） 将果仁倒入糊状物，加入少量牛奶再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。 再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。
3.买不到可可粉和可可脂的，直接买可入炉的朱古力球也行 '
+========================================================================================250g可可脂（或是其他油脂，最好是植物性的）
150g糖粉（大概是这么叫的吧，很那种，一般用来洒在蛋糕上做装饰的）
100g淀粉
1小勺朗姆酒
60g可可粉
如果需要可以再加一点果仁之类的东西
先把油脂熔化（专门的容器最好，如果没有专门的就用一个碗放在锅里隔水熔化），然后再把上面其他的所有材料都放进去，搅拌均匀，然后倒在模子里，再把模子放进冰箱。等它完全凝固了再拿出来就可以了。
纯正的巧克力一定是“只溶在口，不溶在手”。因为巧克力的熔点在35摄氏度，入口即化，而且牙缝中不会有任何渣状的残留物。
1、牛油室温软化后加砂糖打至乳白色,分次加入鸡蛋打匀,加入香草油打匀; 2、将低粉、发粉、盐筛进轻手
1. 使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放于干燥的小碗之中。
2.将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧
克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。
3.巧克力溶解之后，移至装满水的锅中，再轻拌直到温度降低至26℃。
4.再以40℃的热水加以溶解，当巧克力冷却至32℃时，即大功告成。
如果想要在巧克力的造型上做变化，那么只需使用市售的心型、熊宝宝、
小狗狗等模型，把调和好的巧克力放入冷却即可。
1. 选用一般超级市场都可以买到的巧克力棒，就不用为调温、冷却的复杂过程伤脑筋。DIY巧克力，好玩的地方是你可以根据喜好，添加混合材料。选用了杏仁碎、果仁酱（Praline paste）和草莓，要示范制作Rocher 及如何让草莓穿上西装。
2.溶解巧克力时，必须用水烫热，不可以直接煮热。处理巧克力时，要很小心，巧克力完全不能沾水。
3.巧克力和果仁酱混合成浆状后，加入杏仁果仁。
4.用叉子拌起一部分，放在掌心搓成球状。把搓成球状的巧克力放入冰箱，凝固后再取出，沾上黑巧克力浆后，放入冰箱，凝结了即成。
5.手巧的朋友 ，还可以利用水果制作巧克力新造型。选用的水果外层必须完全不沾水分。
6.创造草莓西装的造型非常简单。让草莓沾上一层白巧克力浆，放入冰箱凝固后，再沾上黑巧克力浆，放入冰箱待巧克力凝结后，用盛有巧克力浆的卷筒在草莓上加工即成。
还有,酒心巧克力制作方法!
制作方法 将1.5～3.0%(重)的酒精和0.5～5.0%(重)的大豆磷脂混入巧克力原料中，通过高速搅拌，使之均匀分布在巧克力原料内，然后注模固化，所用的酒精为含水酒精，其中乙醇含量在80%(容)以上，是白兰地、葡萄酒、威士忌等的蒸馏新产品，或者是乙醇同水的混合物。
酒心巧克力可以用下列两方法之一制成：
1.包括搀和过程的方法。此法将酒精和卵磷脂在搀和之前或之后混入巧克力原料，在搀和之后5分钟之内开始冷却，冷到20℃以下。
2．不包括搀和过程的方法。此系统先在30～70℃将酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之后10分钟之内（最好5分钟）开始冷却，冷却到低于20℃。大豆磷脂（ 如卵磷脂）已用作巧克力的乳化剂，将大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使较多的酒精直接混入巧克力，这样结合的酒精能够稳定地在巧克力中保持6个月以上。
当然如果想制作固体巧克力也可以!
先将可可浆、可可粉、可可脂、奶粉、食用油脂、砂糖、乳化剂及香料等巧克力原料混合，接着用旋转磨辊使其微粒化，并用精磨机精磨后，再次用旋转磨辊加工成粉末细片状，用筛筛分均匀，最后用成型机压榨机成型。