A. 呼市哪里可以学做蛋糕
如果想开店建议去呼市做的好的蛋糕店学习,入手更快,也能学一点运营的技术,培训学校只有技术还不一定能用的上,我朋友在呼市世成蛋糕学的,他说挺好的
B. 请问呼和浩特哪里有卖低筋面粉的,就是那种做蛋糕的面粉
在淘宝上买吧,烘培食品店里什么都有,你做蛋糕的材料应有尽有!
C. 呼和浩特哪有蛋糕店
回民医院旁边就有一家意林,小的慕斯蛋糕二十多块吧,长条的那种。似乎还有杯装的,应该十块钱以内就搞定了。
D. 附近那有蛋糕油卖
细腻松软和粗糙板结的两种蛋糕,你会钟情哪种?当然是前者。但专家提醒消费者,松软的蛋糕在制作时加入了一种叫蛋糕油的添加剂,过量食用对人体健康有害。
据介绍,同样的面粉和鸡蛋要想制作出细腻的、奶油不易融化的蛋糕,关键取决于一种名为蛋糕油的添加剂的含量。
笔者走进湖南邵阳市红旗路的一家蛋糕店时,店里的面点师傅正在做奶油蛋糕,奶油并没有放在冰箱里而是很随意地放在操作台上,但却一点也不融化。当被问及原因时,师傅说,是加了蛋糕油的缘故,要不奶油化了就没法卖了。
但至于该加多少,面点师傅随口说:“反正都是大约估摸着加,估计差不多就可以了。 ”
到底蛋糕店是不是都是这样做的呢?在邵阳市东风路的另一家西饼店里,营销人员向笔者大谈他们的蛋糕如何细腻,口感如何好。
问其奥妙,这位营销人员倒爽快:没啥保密的,就是在面粉里掺蛋糕油。“蛋糕油是什么?”笔者接着问。“就是一种特殊原料,挺有营养的。”这位营销人员回答。 仔细看上去,这里的蛋糕果然细腻得没有什么孔隙,也的确能引起人的食欲。
这家西饼店的老板告诉笔者,不加入蛋糕油的蛋糕看起来很干涩,中间的间隙很大,不太美观,而加入蛋糕油以后蛋糕就会变得细腻,间隙也会变小,使蛋糕看起来更有“卖相”。正是为了达到这个目的,几乎所有的蛋糕店都会在蛋糕和西式糕点中大量使用这种添加剂。
据介绍,真正的奶油放在冰箱里也只能放两个小时就会融化,而大多数蛋糕店做的奶油蛋糕一般都可以放两、三天,正因为加入了大量蛋糕油,使得奶油可以存放更长的时间。
据了解,蛋糕油的主要成分是化学合成品———单酸甘油酯加上棕榈油构成的乳化剂。 其中的棕榈油是一种饱和脂肪酸油,它长期使用会引起人体心血管疾病。在西式糕点行业中,蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌,制成蛋糕,也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”,制成各种图案,涂于蛋糕表层和夹层。
这种添加剂价格也比较便宜,10公斤一桶的市场零售价也就80元左右。
据营养与卫生专家介绍,蛋糕油并非什么营养原料,只是一种毒性较小、相对比较安全的食品添加剂。
在《国家食品添加剂食用卫生标准(GB2760)》中,对这种添加剂的使用量有明确规定,一般最大使用量为6g/kg。尽管有如此明确的规定,但实际使用中究竟添加了多少,消费者不大好界定。 虽然适量食用对人体没什么影响,但毕竟是化学合成品,过量食用都会有副作用。
消费者在不知情的情况下,长期食用加入过量添加剂的蛋糕,容易引起人体高血脂、动脉硬化、心血管等疾病。
。在大超市
E. 请问做蛋糕的材料和模具在呼和浩特哪有卖的家庭用
去商店找找看
F. 呼市哪里有雀巢淡奶油卖
我不是呼市的,不过我们这边的每家
家乐福都有雀巢的盒装淡奶油卖的,小盒的就像雀巢的全仕奶一样的方盒子,冰柜专门卖奶油奶酪那边,可以去看看~~~挖哈哈~~御剑飞过~~
G. 呼和浩特市好吃的蛋糕店
有啊,在维多利商厦一楼吉野家餐厅,那里有卖dq蛋糕的!价格高了点!呼市新开的美研西饼和贝多美乐也不错,意林的太贵!
H. 呼和浩特哪里有卖低筋面粉的,就是做蛋糕用的那种
一般来说大型超市都有卖的,如果那里没有的话,你可以去粮油站去买,那里肯定有,因为超市就是从哪里进的货
I. 蛋糕油可有小瓶装的
很少见,蛋糕油不是液态的,分装比较麻烦,也不是广泛日常用的商品,专业使用较多,一般是塑料桶装较常见,估计网络上的店铺会提供分装的小瓶版。
J. 呼和浩特哪有卖淡奶油的地方
你说的淡奶油是做什么用的,我知道做蛋糕用的黄油就是食品添加剂有卖!大学东路驰誉西150米路北就有,好像挺全的!
