‘壹’ 有无糖蛋糕吗
无糖蛋糕只是在制作过程中用功能性甜味剂———麦芽糖醇替代了蔗糖。
麦芽糖醇作为一种无糖原料，具有以下几种功能特性：
1．口感纯正，清凉绵软，不被口腔内的链球菌转化成酸，能够预防龋齿的发生。
2．促进人体对钙的消化和吸收。
3．能量较低，在人体内很难被消化吸收，不易形成脂肪。
4．不刺激人体胰岛素分泌，在体内分解速度很慢，不会引起血糖升高，所以特别适合糖尿病患者食用。
现介绍一种无糖烘蛋糕的配方及工艺：
配方：鲜鸡蛋10千克、富强粉8千克、液体麦芽糖醇10千克、清水1．5千克、花生油1．5千克（擦模用）。
制作过程及要求：
1．打蛋浆打蛋温度一般在20℃。如果低于20℃可微微加热，若温度高于20℃时，应缩短打蛋时间。
2．调糊调糊又称和粉。当糖醇、蛋搅打合适后，即可加入事先已过筛的面粉（如用发粉，需事先与面粉搀和）。
3．蛋糕成型（浇模），手工浇模成型。浇模前要先将烤蛋糕模具内壁刷净，涂油或垫底，将蛋糕糊搅一下再浇模，浇入量达到模具八成高即可，不可浇得过高，且注入量要基本一致。蛋糕入模后，表面如需撒果仁或蜜饯，可在入炉时撒上，过早撒上容易下沉。
4．烘烤一般将炉温升到180℃左右才可将糕坯入炉，10分钟后升至200℃，出炉温度为220℃左右。蛋糊在炉内定型前正处于半流体状态，铁盘不要随便震动，避免“走气”，使制品中心下陷。单个烤，炉温还可以放低些，时间略长些。为防止夹生，可在糕坯表面上色之后，用细竹签插入蛋糕中心。拨出竹签时，如有粘连物，说明未成熟，可降低炉温，再适当延长烘烤时间，或在表面盖上一张纸再烘至中心成熟。
5．涂油、脱模、冷却蛋糕出炉后，脱模前在表面刷上一层植物油，并趁热脱模，取出蛋糕～
‘贰’ 南宁哪里的慕斯蛋糕最好吃
最好吃的慕斯蛋糕，要数全球最经典的那几款。例如提拉米苏、剧院、黑森林、布朗尼、蓝莓芝士等等，她们在欧洲传承了几百年，得到了几代人的认可，同时也是今天人们心中的最爱。然而，要说南宁哪家的慕斯蛋糕最好吃，那就是一爱一生了。一爱一生尊重欧洲传统的制造工艺,并认为传统的也是经典的，所以小心翼翼地坚持按最传统的工艺及原料配方来制作这些蛋糕。 同时一爱一生也不放弃创新，例如香橙慕斯、番茄蛋糕、红酒蛋糕、无糖蛋糕等。这些蛋糕是一爱一生蛋糕师傅为满足人们个性化需求而研发的，是传统工艺与新材料的一次完美的结合。所以我们也更愿意创新，引领蛋糕时尚新口味。这两者从不矛盾。
‘叁’ [求助]哪里有卖糖尿病人吃的生日蛋糕请告知。 谢谢！
在市府广场那边的你我他快餐店对面，好像有家蛋糕店专门卖无糖蛋糕。
‘肆’ 无糖生日蛋糕哪个牌子做的好点
大可不必买无糖蛋糕，因为面粉本身就是糖类，除非是用杏仁粉代替面粉，那这样除去成本不说，还要有技术。所以一般的无糖蛋糕只是用类似木糖醇这类的甜味剂代替蔗糖。市场上的无糖饼干，月饼等都是这样
‘伍’ 无糖糕点有哪些大的厂家或者品牌
无糖糕点是指不添加蔗糖的基础上，不含有其他的容易转化成血糖的单糖，比如葡萄糖，糖浆，糖精，乳糖，麦芽糖等等能，都不能添加。
真正做到不添糖的厂家有【唐人福】，是无糖圈子里面比较知名的。无论从产品质量还是口碑这方面顶级的
‘陆’ 有没有蛋糕店有卖无糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那种...或者订做也可以...
无糖蛋糕。。。。。。。。那还是蛋糕么？如果不能吃就还是不吃了。蛋糕店倒是可以给你订做。不过这味道。。。。。。。。。
‘柒’ 南宁有好利来吗
姐姐你好!
山寨农民出身的我至今没有吃过不好吃的蛋糕,如果你有不好吃的,请寄给我
南宁市马山县开墒镇龙迎村3屯5号 潘晨好收
谢谢
‘捌’ 好利来，金凤成祥，味多美，哪个有无糖蛋糕
一般会有低糖蛋糕，因为面粉中本身就含糖，而低糖蛋糕中起到蓬松作用的糖也是由麦芽糖醇代替的！所以没有绝对的无糖蛋糕
‘玖’ 有没有不含糖的生日蛋糕是怎么做的
有，无糖生日蛋糕是以8寸蛋糕底、山药、淡奶油为主要食材做成的蛋糕。
主料
8寸蛋糕底、山药50g、淡奶油一盒
辅料
木糖醇一盒、吉力丁片若干、无糖杏仁露一瓶、低脂牛奶一盒
制作
1.山药蒸熟，去皮，打成泥。与杏仁露，牛奶混合。
2.吉力丁片用冷水泡软备用。淡奶油加木糖醇打发。
3.吉力丁片隔水加热至融化。倒入山药泥，搅拌均匀，与淡奶油混合，搅拌均匀。慕斯泥就做好了。
4.将蛋糕底铺在模具里，倒入适量慕斯泥，一定要摇晃均匀，再铺上一层蛋糕底，将剩余的慕斯倒入，摇晃均匀随后放在冰箱里冷藏至少4小时，最好是一夜。
5.最后用水果进行修饰就可以了。
‘拾’ 有没有无糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他说一声就好了
可能难做点
价格就比较高点