⑴ 山西高平所有的蛋糕设备或器材都在哪里进货
如果数量较大,可以去看看
石磊蛋糕毛巾
他们有做外贸的
应该都可以做的
销量大,应该是那里进货的吧
⑵ 月旦高平这个牌匾是什么意思
月蛋糕,凭这个牌匾的意思是说在高平呢这个地方呢是温度特别高的,而且呢他在晚上的时候呢太阳升出来的地方呢,也是在这个高频这个地区呢是比较高的一个地方。
⑶ 想要做生日蛋糕在哪里学
1、学习西点最好是去专业的正规的学校学习下,
2、去店铺学习的话每个师傅拿手的品种不一样,
3、店里也不可能安排不同的师傅手把手将技术教给你,
4、而且并不是每个师傅都愿意把自己会的全部交给你的。
⑷ 高沟哪里做蛋糕好吃
第一、捆蹄,是涟水县的特产,距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问,这里市场活跃,商家交往频繁,高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜,便精制了捆蹄。当时,镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分,是肥猪蹄膀上瘦肉,配料讲究,制作精细。从开始到结束,要经过10多道工序捆蹄成品,色泽酱红,鲜嫩可口,咸辣香甜,食时细嚼慢品,回味无穷。称得上三餐美味,四时佳肴。
特点:(1)肉色鲜红,咸中带甜;(2)口感柔韧,芳香味浓;(3)多作冷盘使用。
捆蹄以精选的猪蹄膀瘦肉干的猪小肠衣为主料,配以桂皮、丁:香、八角、花椒、茴香、肉果、甘草、橙皮、砂蔻、豆仁、火硝、黄酒、冰糖、精盐、味精、葱姜、麻油、酱油等18种辅料,精心制怍而成。其工序大体是先将新鲜的蹄膀瘦肉洗干净,切成长条,再将配料按一定比例配备并捣碎,撤在切好的肉片上,搅拌均匀。然后,放进酱油里浸泡数小时,捞起来用剪开的干小肠衣分别裹成网柱状.用绳子(草绳最好),密密捆紧,再放回原汤里煮熟,捆蹄就做成了。做成的捆 蹄每个重约400~500克,长约l 8~20厘米,直径4厘米左右。食用方法是用快刀将捆蹄横断切成薄片,扣于盘中,作为冷盘。或采用其它方法亦可。其色泽酱红,层次分明,香醇味美,口感丰富,食之不腻,是下酒的好菜。并且,捆蹄还含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纤维,具有改善人体细咆的营养状况和新陈代谢的怍用。同时.还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。高沟捆蹄不仅家庭制作,以为风味之餐,而且高沟捆蹄厂早已开始规模化生产,1988年即荣获全国优质保健产品“金鹤杯"奖和中国首届食品博览会银牌奖。
第二、生麸肉圆;原料:猪腿肉500克、生麸(即水面筋)250克、精盐12克、味精7.5克、绍酒25克、白糖25克、葱姜各10克、湿淀粉25克。
(色香味: 此菜呈白色小圆球,柔软皮薄,肉圆汁多鲜嫩,食前须咬鼓圆之薄皮吸吮卤汁,淇味甜中带咸;)
制法:
1)将水面筋搓成长条,剪成50个小块,每块捏成圆子,另将猪腿肉斩碎,加调料搅拌成50个馅心;
2)再把水面筋圆子拉开,包进肉馅捏紧;锅放水烧沸,加精盐,肉圆随做随下锅,但水不能沸,适时加放冷水,免使沸水激破肉馅,至圆子全部浮在水面时,再加入绍酒、味精,起锅装汤碗即成。
3.鸡糕,又名酥鸡,是涟水的传统名菜。有近200年历史,是喜庆宴席必不可少的美味佳肴。
特点:
(1)黄白相间,口感柔韧;(2)质地软嫩有弹性;(3)可制作各种高、低档菜肴。
鸡糕是涟水县城传统名菜,已有几百年历史。以鸡胸脯肉为主料.配以鳜鱼肉、鲜虾仁、鸡蛋清、山药、豆粉、葱姜汁、精盐、味精等辅料,制作而成。其主要工序是先将鸡胸脯肉与鳜鱼肉放在清水中浸泡去血,捞起晾干后斩成肉泥(越细腻越好),然后放入辅料和水,用力搅拌到不动程度,按3厘米左右厚度均匀摊在蒸笼里,上面涂上鸡蛋黄,用小火蒸熟,即做成鸡糕。鸡糕可切块收藏备用。食用时,将鸡糕切成长方形薄片,开水下锅,一滚即盛盘上桌。其色泽艳丽,粉嫩如酥,味道鲜美,故又有“酥鸡”之称。萝卜干清代即已擅名淮海间。萝卜干制作有生干、熟干之别。熟干临食用时,必须加以烹调,方德呈其美味。生干则不待烹调,即可为菜。其制作方法并不复杂。制熟干:将萝卜洗净去须,大者纵剖四瓣,小者二瓣。放入笼内,蒸至八分熟取出,晒干。然后藏之瓮中·味永不变。还可将猪肉等加入其中,则别呈风味。如果在食用时,将萝卜干中加入虾米进行烹调,其味更是鲜美。制生干:将萝卜洗净去须,切成手指粗长条,在阳光下稍作晾晒后,即放入缸中。先放至约l 5厘米厚,撒上一层薄盐,再放再撒,放一层撒一层,最上一层盐要撤得稍厚些。总计约生萝卜50公斤,撤食盐2~3公斤,盐放入过多会减少萝卜干的风味。放好后,上以重物压之,过2~3天后,取出晒干,成为“原干”。
原干还不宜食用,必须经过调卤才行。即将其放入原卤中。仍用重物镇压,使之吸收原卤。如果原卤不足,可以另外添加。如欲增高品味,可将花椒、丁香等药料炒焦捣碎,用布包好,放入缸中,也可以熬成汁水加入,然后用泥封口。十数日后,即可取出食用。色泽红艳,香脆可口。萝卜含有淀粉酶,萝卜干同样有帮助消化,理食顺气的功用。一方水土滋养一方生民,一方生民孕育一方物产。涟水的特产风味源流固有其长,种类固有其多,品位固有其名,都是涟人世代辛劳,奋发创造的
⑸ 哪里有做DIY蛋糕的地方
香菲尔diy专业蛋糕坊实体店
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昆明小西门东风西路145号香宫国际702房【苏宁电器正对面】
⑹ 山西太原哪里有可以自己做蛋糕的地方 求详细地址电话号码
我知道,上次我就在那自己DIY送给人的,地址是长风街和信停车场出口2-3号铺,韩国巴拿米西饼店!电话好像是7222824
⑺ 哪里有专门做蛋糕的地方
哪里有专门做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,现在在的蛋糕店好多,我认为好利来的蛋糕最好吃,如果买蛋糕就到这家连锁店吧。