㈠ 在哪里可以学做面包蛋糕
在哪里可以学做面包蛋糕
提供参考建议回答。
1
可以去蛋糕店做学徒,学习做面包。
2
也可以在网上在查相关的做法,
3
也可以去小吃培训的学校学习,
4
我做面包基本上是根据网上的视频教程学习的。
注意事项
这个要根据你自己的实际需求来考虑,如果是自己吃的话,可以跟着网络视频学习,如果是要开店的话,还是建议系统的学习一下的。
补充回答,做面包需要什么材料和工具
工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;
材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。
做面包的步骤:
1、酵母粉用少量温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌,一边搅拌一边倒入第1步的酵母水,搅拌至七成时,把预先化好的黄油(放入碗里,在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油,就用手使劲揉,直至被面团吸收,然后继续。
(这一步是最累人的,也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖,静置发酵。室温较低时,则可以把烤箱略微加热,熄火后,待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5-2个小时,面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团,搓圆,再静置30分钟左右,然后开始根据自己的口味包裹馅料。
㈡ 面包蛋糕哪里可以学
面包蛋糕哪里可以学
提供参考建议回答。
1
可以去蛋糕店做学徒,学习做面包。
2
也可以在网上在查相关的做法,
3
也可以去小吃培训的学校学习,
4
我做面包基本上是根据网上的视频教程学习的。
注意事项
这个要根据你自己的实际需求来考虑,如果是自己吃的话,可以跟着网络视频学习,如果是要开店的话,还是建议系统的学习一下的。
补充回答,做面包需要什么材料和工具
工具:面包机、烤箱、电子称、打蛋器、面粉筛、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕铲、锯齿刀(切面包)等;
材料:高筋面粉、酵母(超市有卖的,1元一小袋)、温水;其他的原料,如糖、盐、蛋、牛奶等,可根据个人喜爱的口味适当添加。
做面包的步骤:
1、酵母粉用少量温水(三十几度,与体温接近即可)搅拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩余的清水、面包改良剂搅拌均匀(用搅拌机最好),然后再把鸡蛋一个个放入搅拌均匀成糊。
3、把第2步的糊倒入面粉里慢速搅拌,一边搅拌一边倒入第1步的酵母水,搅拌至七成时,把预先化好的黄油(放入碗里,在微波炉中热几十秒即可)分几次倒入。每倒入一次黄油,就用手使劲揉,直至被面团吸收,然后继续。
(这一步是最累人的,也是最重要的)最后把面团揉成黄黄的发亮的小团。容器加盖,静置发酵。室温较低时,则可以把烤箱略微加热,熄火后,待烤箱内温度在30℃时将面团放入烤箱内发酵。
4、发酵1.5-2个小时,面团内有大量蜂窝眼即可上案板分成面团,搓圆,再静置30分钟左右,然后开始根据自己的口味包裹馅料。
㈢ 学做蛋糕面包去那里
学做蛋糕建议到专业的西点学校,西点学校都是有教学的,培训学习的话要到专业的学校系统的学习下这样才能学习到真正的手艺,出去之后才能有更好的前途,选择学校的话要综合考虑师资、资质、环境设备等各方面
㈣ 在哪里可以学做面包,糕点
学做面包一般有三种方式:
1自学
2.当学徒
3.在专业的学校学习
这三种方式,我最建议您到学校学习,当然了也要看你的学习目的
如果你是出于兴趣,可以自学,搜一些视频,跟着做就可以了
如果你是想从事这个行业或者是开店,我建议你到专业的学校学习,当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱啊,有打杂的时间还不如去学校集中性的学习,学出来的东西更专业,也更省时!出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。
㈤ 去哪可以学面包蛋糕
要看你自己的要求了,如果为开蛋糕店,那就去专业培训机构去学,价钱1千~5千都有,这只是学技术的学费,如果为自己DIY蛋糕,那我的经验可以分享一下,只花很少买工具材料的钱就可以通过看资料看视频学会做蛋糕了。 首先准备做蛋糕坯的材料,低筋面粉、蛋清丶柠檬汁,塔塔粉等。这些东西都有卖,做之前称重准备好。 准备做蛋糕坯装饰的工具材料,旋转台丶抹平工具丶淡奶油丶裱花嘴丶裱花袋丶蛋糕分层器等 准备一个烤箱。做出漂亮的蛋糕。 以上是最基础的工具材料,严格按蛋糕制作步骤操作的话,制作成功率一般在百分之八十以上,这是我的经验,买齐1、2顶基础工具材料花费不会超过二百元,当然随着自己水平的提高和要求提高,肯定会想做出更美更精改的蛋程,那就可以再去购买更多工具材料,如专业的裱花剪、各种各样花式裱花嘴,甚至高级淡奶油、水果丶蛋糕表面各种装饰材料模具等等。
㈥ 广州韶关烹饪学校
广东省韶关市烹饪职业学校(原岭南烘焙技术学校)隶属韶关市劳动和社会保障局,坐落于交通便利的站南路,校园环境幽雅,是莘莘学子求学成才的理想之地。我校教学设施设备完善,拥有多间标准的理论教室、电脑室、多媒体教室及大型的烹调、面点、烧卤、裱花、美术、美工等实操教室。学生住宿条件优越,每间宿舍均配有电视、电话、储物柜,并开设乒乓球室、篮球场和大型的室内羽毛球馆,丰富学生的课余文化生活。尽心尽力为广大学子打造一个优越、舒适的学习生活环境。我校本着“质量为首、信誉第一”的办学精神,凭着全校教职员工的不懈努力,开辟了中华饮食培训的神话,如今已成为全国最具规模、最专业的厨点师培训基地,并被指定为国家职业技能鉴定的“中西式烹饪定点考场”、“再就业培训基地”,被授予“职业教育信得过单位”称号。 我校为培养社会紧缺人才服务为宗旨,根据不同层次、类型和对象的培训需求,分别开设全日制学历班、短期培训班,厨点师考证班,并开设正宗粤菜、广东点心、中西餐、烧腊卤味、西饼面包、裱花蛋糕、食品雕刻、面塑等多种培训科目,供学员选择。
㈦ 想学蛋糕面包去哪里学比较好
学习蛋糕面包一般有两种途径
1是去蛋糕店里做学徒,2是到学校里学习
你想做专业的蛋糕师,我就不建议做学徒了,
学徒其实主要是以工作为主,利用工作之外的时间去学习,然而学徒每天的工作时间都很长,几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品,耗费时间非常漫长。
在学校呢,可以将基本功练得很扎实,每天都会学得很充实,就拿我们学校来说,每天会学2-3款单品,还有阶段性考核,考核不过重学,这样反复练习就不怕学不会了~
所以,综合考虑还是学校更适合学习。
但选择学校很重要,1是看办学时间,选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2.老师是否资深,老师从事此行业的时间。3.看校园环境及治安。4.看教学设备是否完善。
㈧ 韶关哪里有学做蛋糕的地方
韶关学蛋糕学院
㈨ 广东哪里可以学做蛋糕面包要学多久
提供参考建议回答。
一般学蛋糕面包要去西点学校学习,或者到专门的学校学烘焙。
或者报个班学习制作蛋糕面包。
要学多久
每个城市,或者说每一个培训班(有短期和长期培训,还有的培训含有名师授课)
所教授的课程可能都不大一样,建议亲自咨询负责办公招生的办公室工作人员,
可以详细了解学习内容和时间。
一般来讲,
西点烘焙短期培训,只要有一个负责的老师和一整套完善的学习流程,加上自己的兴趣爱好,绝对可以学到真东西;
如果年龄小,可以选择两年或一年的长期西点班。一般来说学长期专业可以掌握各种面包、蛋糕、饼干、等制作技术,成为符合市场西点行业的技术型人才,并具备独立开店的能力。不同学制的课程学费和课时也是不一样的! 如果年龄适中,可以选择6个月或3个月短期西点专业学习。可以掌握西点技术达到创业的地步;当然也有的纯粹是为了兴趣爱好报读短期西点班,也是可以的。
可以学到啥
蛋糕: 裱花,烘焙,西点,翻糖。
烘焙: 面包,饼干,中西式糕点。
甜品: 西点,慕斯,巧克力,法式甜点,港式甜品。
由于各西点培训学校的授课方式不同,主攻餐饮项目不同,所以在培训项目上略有差异。各学员在选择西点培训学校时,需要首先看它的主要课程内容是否全面,以西点面包烘焙班级来看,它至少要包括花式造型面包、日韩甜面包、法式可颂及日式丹麦、吐司面包以及私房蛋糕西点课程,这是日后开店的基础。
西点学校中,要选择教学质量好、学校老师负责任的西点学校,想要真正学好西点,除了专业的西点学校能给你正确的引导外,还需要你自己的用心和投入,这也是最好每一件事的前提。