A. 想学戚风蛋糕去哪学
对，一楼说的这家可以，还有新东方，都是比较知名的大机构，建议线下考察了解了再去。
B. 新疆哪里可以学戚风蛋糕
这个的话你可以在网络地图上搜索一下，看看这个关键，只要看哪里学可以学这个。嗯，蛋糕了，看看网络搜索一下，看看有这个地方就有没有就没有了吧。嗯，现在都是网上查询县级了呀。
C. 什么地方可以学烘焙
学习烘焙去哪里|烘焙老司机总结出的烘焙技巧秘籍~
鸡蛋篇
全蛋打发比分蛋打发更难，只因蛋黄中所含的油脂会抑制蛋白的发泡性，所以要隔水加热的方式提高温度，可以减少鸡蛋的表面张力，较容易打发。
隔水加热时，刚开始是以冷水、小火慢慢升温加热，直至锅内的冷水有些微烫手即可熄火，趁着余温继续隔热水搅拌蛋液。
不要一开始就坐在热水浴里，如果水太热的话会将盆边的蛋液烫熟。做全蛋蛋糕的不妨试一下吧！做海绵蛋糕的时候，有时候会遇到全蛋打发的海绵蛋糕（也有分蛋打发的海绵蛋糕），这时候可以把鸡蛋在50℃左右的热水里浸泡一下或者打发鸡蛋液的时候在盆下面垫一锅50℃～60℃的热水，就可以很好地帮助打发了。
打发蛋白的时候要注意一定要用无油无水的容器和打蛋器，打的时候可以滴几滴柠檬汁，这样可以帮助打发还能去腥，另外打蛋白的砂糖不能含有淀粉，一定不能用粗砂糖打发哦，粗砂糖不容易融化。
下面几点需要注意：
1. 鸡蛋提前从冰箱里拿出回温
2. 蛋白中加入一点点盐，和两三滴白醋（或柠檬汁）
3. 打发蛋白前，将蛋白微波炉内转10秒钟只要做到以上三点，保证你用一双筷子也能快速打发好蛋白。
我们做戚风蛋糕或轻芝士蛋糕的时候，有时候会有颗粒不够细腻，这时候可以过筛一遍蛋黄糊，或者采用后蛋法（蛋黄后加），就可以很好地解决这个问题了。鸡蛋是一种营养丰富的食物，蛋清和蛋黄对人体健康都有着积极的作用。但有些场合我们需要把蛋清和蛋黄分离开来，比如说自制蛋糕，给较小的婴儿添加辅食，腌制一些肉类的时候等等。那么怎样才能快速有效的把鸡蛋清与蛋黄分离开呢? 告诉大家以下5个方法。
用粗针在蛋壳两端各扎一个小孔，蛋清流出来了，蛋黄会在壳内完好无损。
2. 将鸡蛋打破 (底下放个碗)，一分为二，然后像倒开水那样把鸡蛋左右倒，
这样蛋清就会流入碗里，而壳里剩下的就是蛋黄。
3. 利用捞饺子的那种大漏勺，打3个蛋进去, 注意打时不要弄破，然后轻轻地摇晃漏勺，让蛋清从洞洞里漏下去。很容易就分干净了只剩蛋黄了。
4. 将鸡蛋打在碗里，取一个干净的空矿泉水瓶，挤扁瓶身、用瓶口对着蛋黄，只一松手，蛋黄就进到瓶里了。
5. 将蛋打在漏斗里，蛋清可顺着漏斗流出，而蛋黄仍会留在漏斗中。
奶油奶酪篇
做蛋糕时若要用到奶油和干酪，那奶油和干酪在混合前要放在室温里，否则烤出来的蛋糕里面会有一块一块的。用冷的奶油干酪也容易导致过头。在蛋糕浆里打进太多的空气会导致蛋糕表面有小气泡。一般先把奶油干酪单独搅拌均匀。
打发奶油之前，奶油可以要放冰箱冷藏一夜，这样有助于打发，打发奶油的时候用低速打发，这样打发奶油的时候奶油还不怎么往外溅，低速打发还能很好的控制奶油打发程度，如果你用高速打发，有时候一不留神就打发过头了，选择低速打发效果也好。我一直用低速打发的，亲们不防试试。
黄油篇
夏季好办，将黄油切小块，室温放几个小时，很快就打到用手指按压有痕迹的程度即可打发。冬天呢任你放到地老天荒，还是硬硬邦邦的样子。
1、隔水加热：将切成小块的黄油放入碗里，然后将碗在热水里放置片刻，黄油会慢慢软化。水温过高，很容易成液体。缺点是不易控制。
2、使用微波炉：将切成小块的黄油放入碗里，再放入微波炉加热十几秒（加热时间会因软化黄油的量而变化，黄油越多，需时越长）。此方法最迅速，但容易加热过头，使黄油变成液态。
3、将黄油隔水加热完全溶化，然后放入冰箱的冷冻室5分钟左右，使黄油重新开始凝固成固体，还软的时候，取出来使用。优点同样是耗时短，但也不太容易控制，一不小心冷冻过头，便前功尽弃了。同时注意，溶化黄油绝对不可以直接在火上加热溶化，必须隔水溶化。
4、用手操作，依靠手温软化黄油。优点是不容易过头。
D. 蛋糕制作难不难学去哪里学好
如果你没有耐心，三天打鱼两天晒网，那肯定是难学的；如果你没有找到一家好学校，找到一位好老师，全凭自己摸索，那肯定是难学的；西点是一门手艺活，只要你肯花功夫，肯花精力，学会不难。
选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。
选择一所好的学校要看各方面
1.学校的资质是否是很牛
2.教学设备、师资力量是不是很好
3.老师是否很有经验，是否有名师
4.教学内容是以实操还是理论为主
5.以后就业在什么地方
E. 戚风蛋糕哪里有的学
戚风蛋糕很少，基本多是海绵的，因为现在吃纯蛋糕的少，基本都是自己喜欢烘培在家做的其实可以考虑自己做
F. 想学蛋糕应该去哪里学习
答：想学蛋糕烘焙去专业的蛋糕烘焙学校学是比较好的，可以学得更加系统全面。
1、现在蛋糕烘焙发展的很不错，很多的人都想学蛋糕烘焙，目前要是想学蛋糕烘焙的话一般可以考虑去蛋糕门店里面或者是去专业的蛋糕培训学校学
2、两者的特点也都比较鲜明，蛋糕店主要就是去干学徒，等于是给老板打工来抵扣学费的，会有师傅带你，所以就存在，脏活累活可能都是你的，而且师傅擅长的技术不一定是你想学的，而且师傅擅长的也不一定交给你的，所以很难出师的浪费时间和精力。
3、专业的蛋糕培训学校，一般培训时间一个月左右就可以了，而且有老师专门负责，理论和实践一起，快速上手，后续还有免费更新，建议选择短期培训学校的学一下，具体的可以咨询一下在线客服老师详细了解一下。
资料扩展：
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
杭州港焙国际西点烘焙学院
G. 想学做蛋糕去哪里学，学会找工作方便吗
想要开一家这样子的小店，有香浓的咖啡和美味的蛋糕，淡淡的书香，轻轻的音乐萦绕耳旁，门口放几盆小花，每天接待不一样的客人，听着他们讲述旅途中的人生，或喜或悲。
想学做蛋糕是去当学徒，还是去蛋糕培训学校学好？就这个问题，我也搜集了很多网友的宝贵意见和个人经历！
A：个人感觉还是到学校学习比较系统吧。我在学校学的，学6个月了，感觉学会了不少东西呢另外，学习期间可以同学交流。随时问老师学徒的话，就要看师傅心情了
B:建议还是去学校学习吧，虽然是花点钱，但是很快你能学到手艺，店里打工，没人真心教你，呆时间长了，会做一些，你的手艺也很普通，没什么技巧，有经验的人一眼就能看出来，我有朋友就去学校学的，效果还是很不错的
C:学西点，可以去学校学，老师会从基本功开始教你，当学徒学的东西毕竟有限，建议可以好好考虑一下
D:真理，我在店一年多了，也只学到简单的，因为老板并不会把所有的都教给你
E:客观的分析，到学习学习就要交学费，但是到店里面当学徒可能会被当成免费的劳动力。
F:如果是自己想开店的话还是建议系统的学习一下，因为你到店里面当学徒，人家知道你要自己开店怎么会把真东西交给你呢，到学校的话比较系统、全面，也能学到更多的东西。
G:我朋友武汉金领蛋糕培训学校里做的蛋糕，我个人觉得很好看呀。
H:确实学校好一点，主要是学校老师的工作就是教学生，你有什么不懂的不明白的，或者做得不对的地方，随时可以问，随时指导。去店里面的都是免费劳动力，刚开始打杂，不让上手，师傅们都很忙，没人有时间真的教你，不明白的地方也没有人给你解释什么的。所以还是去学校更好一点，看看你附近有什么学校，就近选择，或者问问口碑什么的再选择
I:在先去学校还是先做学徒这个问题，我给题主的建议是，如果你有时间，而且没有基础，去学校！原因有二一，学校会给你大量犯错的机会。刚开始接触西点的人出现次品属于正常现象，或者说，出现问题这件事真的是太正常了，因为粗心导致戚风蛋糕的蛋清里混进了一点蛋黄导致一个多小时都打不起来，或者是因为姿势的错误导致你永远抹不好一个胚子，学校就是教会你怎么做才对，以我目前的工作经验来看，没有公司会给你时间让你练习，让你成长，他们需要的是可以顶岗的人，即使是学徒，他们的招聘启事上肯定有一行字，有经验者优先。二，学校会给你大量的理论知识。学校除了告诉你怎么做，还会告诉你为什么这么做，一年四季不同季节面粉含水量会有什么变化，配方会做怎样的调整，黄油分几种，人造黄油和麦淇淋有什么区别，制作甜面团时黄油和盐的投放顺序对面团有什么影响，这些问题，学校都会告诉你。而且只有你知道这么做是为什么的时候，你才能创新。有人说，学校里的东西太基础，都是淘汰的东西了。没错，但是不要忘了一点，为什么称之为经典？因为市场上所有的西点都是由他们演变而成，我依旧无法忘怀当初在学校做了一个多月的法棍的感觉，天天做天天做，疯了。。。综上所述，学校就是给你打基本功的，基本功越扎实，后期你也就知道这个的重要性了。酒店学徒，不推荐，因为你不一定遇到什么样的师傅，而且容错率几乎为零。
J:从我的角度，先去学校学专业知识再做学徒，直接做学徒感觉就是**一样什么都不懂，我现在就是学徒，虽然懂流程了，但是很多方面都不详细，而且个人习惯不同，两个师傅也许交的都不一样。如果懂专业知识你就懂的去如何分析那个师傅好。
先去专业院校学习~在去找工作积攒经验~发展人脉~等条件合适了再开店~
2002年，也就是17年前，武汉金领蛋糕培训学校作为华中地区闻名城市武汉专业的蛋糕西点烘焙培训品牌，出现在中国知名学府美丽的武汉理工大学校内，携手众多谋求用技术开启新生活的年轻人开始了一克克面粉的艺术之旅。
H. 学习烘焙可以去哪里学习
学烘焙建议到正规的学校学习，这样我们才可来以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须自要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多
I. 哪里可以学戚风蛋糕
戚风蛋糕是基础的蛋糕，不需要专门的学习。有好多视频和教程可以参考的学习只要多加练习就可以。
也可以找上一家手工DIY店，有好多这样的手工店或者烘培自助店里面的师傅会帮助你做的，你只要耐心求教，他们会把制作方法告诉你的。
喜欢蛋糕是入门款，也不是什么商业秘密基本上都会告诉的，祝你早些学会。
J. 想学做生日蛋糕在哪里学好
1、选择专业西点烘焙学校
在烘焙市场火爆的情形下，各种西点烘焙院校相继成立招生，许多人在选择学校时，还不清楚学校是否正规就做出了决定，交钱以后学到的东西少之又少，各种问题层出不穷，无处说理，不仅晕头转向，白白浪费时间。
2、师资力量雄厚
专业的老师不仅传授你烘焙手艺，还会培养你的烘焙意识，这对个人以后的长短发展息息相关。
市面上非专业的学校只能教给你简单的烘焙手法，无法指导你的思维，敷衍了事，教课走人，这样的学习情况，只能让你的道路越走越窄，无形中给学员造成不好的影响。
3、小班制教学注重实操
一些规模较小，开班较大的学校，对于学员如同割韭菜一般，有限的操作情景，实操的机会屈指可数，杂乱无章的氛围，无法让学生收获烘焙技能的精髓。